Với 4 bước đơn giản có ngay món salad củ cải ăn cùng đồ nướng ngon miễn bàn

Ngọc Huyền05:56 02/07/2023

Các bà nội trợ có thể tham khảo cách làm salad củ cải cay để đổi vị bữa cơm cho các thành viên trong gia đình.

Salad củ cải cay thường được ăn kèm với nhiều món chính để kích thích vị giác. Bạn hãy vào bếp làm ngay salad củ cải cay ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm salad củ cải cay: (cho 4 người ăn)

453gr củ cải

1 thìa cà phê muối

1-2 nhánh hành lá thái nhỏ

2 muỗng canh ớt bột

2 thìa cà phê tỏi băm

thìa cà phê gừng nạo

1 muỗng canh nước mắm cá cơm hoặc mắm tép

1 thìa cà phê đường hoặc xi-rô ngô hay nước mơ ngâm

1 thìa cà phê hạt mè

Cách chọn mua củ cải ngon:

Chọn củ cải còn tươi, to vừa, thuôn dài về phía đuôi, có cả rễ, cuống.

Tránh chọn củ cải mềm, có thân hay cuống thối, vỏ vẫn còn bóng.

Cách làm salad củ cải cay:

Dùng bàn chải hoặc dao nhỏ cạo sạch các chất bẩn trên củ cải. Lột vỏ củ cải khi cần thiết. Thái củ cải thành que diêm dày khoảng 0,3 đến 0,6 cm.

Rắc muối lên củ cải và trộn đều. Để yên trong khoảng 20 phút cho đến khi củ cải mềm và tiết ra một ít chất lỏng. Đổ nước còn thừa. Không rửa sạch.

Cho 2 muỗng canh ớt bột, 2 thìa cà phê tỏi băm, thìa cà phê gừng nạo, 1 muỗng canh nước mắm cá cơm và 1 thìa cà phê đường vào bát củ cải. Trộn đều bằng tay. Thêm muối hoặc nước mắm cá cơm nếu cần thiết.

Cho 1-2 nhánh hành lá thái nhỏ và một thìa cà phê hạt mè vào và đảo đều. Ướp khoảng 10 phút cho ngấm đều gia vị.

Bày salad củ cải cay ra đĩa, trang trí bắt mắt và thưởng thức. Ăn salad củ cải cay cùng cơm, đồ chiên hay đồ nướng thì khỏi chê!

Chúc bạn làm salad củ cải cay thành công!

Bật mí công thức làm món salad bơ trứng đầy đủ chất dinh dưỡng

Nếu đã quá ngán với các món chiên, xào đầy dầu mỡ hằng ngày, vậy hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món salad bơ trứng cực kỳ đơn giản này

Nguyên liệu:

- Bơ 2 quả

- Cà chua bi 10 quả

- Trứng gà 2 quả

- Rau xà lách 100 gr

- Dầu ô liu 1 muỗng canh

- Sốt mayonnaise 1 muỗng canh

- Giấm 1/2 muỗng canh

- Muối 1/2 muỗng cà phê

- Chanh 1/4 quả

- Mè rang 1 ít

- Tiêu xay 1 ít

- Lá bạc hà 1 nhánh

Cách làm:

- 2 quả trứng gà đem rửa sơ cho sạch phần vỏ. Sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập trứng rồi luộc trong 10 phút.

- Sau đó tắt bếp, cho trứng gà vào tô nước lạnh trong 2 - 3 phút, tiến hành bóc vỏ trứng rồi cho vào tô.

- Dùng dao cắt trứng thành 4 phần theo chiều dọc.

- Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Bơ bóc vỏ, rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

- Xà lách rửa với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

- Cho vào chén lần lượt các nguyên liệu: 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối.

- Khuấy đều, tiếp tục cho thêm nước cốt 1/4 quả chanh vào, tiếp tục dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

- Cho vào tô phần cà chua bi, xà lách và hỗn hợp nước sốt vừa pha. Dùng đũa đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị.

- Tiếp tục cho vào tô phần bơ và trứng, đảo nhẹ nhàng để bơ và trứng không bị nát. Sau đó cho thêm vào 1 ít mè rang, tiêu xay và trang trí bằng nhánh lá bạc hà cho thơm và đẹp mắt là hoàn thành.

Món salad bơ trứng với cách làm cực kỳ đơn giản, nhanh chóng nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Rau củ tươi ngon, giòn giòn kết hợp với hỗn hợp nước sốt chua ngọt cùng trứng và bơ beo béo cực kỳ kích thích vị giác đấy nhé!

Chúc bạn thành công!

Làm salad bắp cải giòn ngon, chống ngán cho bữa cơm ngày hèBạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay salad bắp cải để đổi vị cho bữa cơm ngày hè chứ? Nguyên liệu làm salad bắp cải: (cho 6 người ăn). 3 muỗng canh miso. 6 muỗng canh dầu ăn. 2 muỗng canh giấm gạo. bắp cải xanh (khoảng 380 g). bắp cải tím (khoảng 250g). 2 củ cà rốt. Rau mùi....