tinh bột

Lấy lại vòng eo sau Tết – đừng nóng vội, hãy làm đúng cách

Sau những ngày Tết ngập tràn bánh chưng, thịt kho, mứt ngọt và những cuộc gặp gỡ rộn ràng, nhiều người giật mình khi chiếc quần quen thuộc bỗng chật hơn, vòng eo không còn thon gọn...

5 thói quen tưởng chừng gây tăng cân lại có thể giúp bạn giảm cân

Trong khi đó, ăn tinh bột chất lượng vừa phải (như ngũ cốc nguyên hạt, khoai, đậu) lại có thể giúp điều hòa đường huyết, cung cấp năng lượng liên tục, giúp kiểm soát sự thèm ăn và ...

Sau Tết, hãy bắt đầu giảm cân bằng 6 nhóm thực phẩm này

Uống trà xanh vào buổi sáng (sau bữa ăn sáng khoảng 1 giờ) giúp tăng sự tỉnh táo, hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy trao đổi chất giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn.

Những loại trái cây ít tinh bột tốt cho sức khỏe và người tiểu đường

Dưới đây là một số loại trái cây ít tinh bột (carbohydrate) không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất có lợi đối với người bệnh tiểu đường.

Ai không nên ăn bánh chưng ngày Tết?

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, tuy nhiên, có ít nhất 6 nhóm người cần đặc biệt thận trọng, hạn chế ăn.

Giảm tinh bột theo kiểu này, dễ tăng cân và bị gan nhiễm mỡ

Những con chuột được cho ăn chế độ ăn keto cũng có mức triglyceride tăng cao - một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch và đột quỵ - và cho thấy mức độ viêm toàn thân gia tăng.

5 loại tinh bột chuyên gia khuyên dùng để giảm cân hiệu quả

Theo huấn luyện viên chia sẻ, khoai tây ít calo và giàu chất xơ, đặc biệt là phần vỏ. Điều này giúp cơ thể cảm thấy nhanh no. Ngoài ra, tinh bột kháng và hàm lượng nước cao giúp du...

Gợi ý thực đơn 7 bữa sáng trong tuần để giảm đường huyết tránh tích mỡ bụng

Bỏ bữa sáng hoặc ăn quá muộn cũng gây xáo trộn phản ứng insulin. Sau giấc ngủ dài, cơ thể cần được cung cấp năng lượng để ổn định đường huyết và nhịp sinh học.

Ăn một loại tinh bột có thể giúp bạn bảo vệ não

Tiêu thụ nhiều đường bổ sung chắc chắn không tốt cho sức khỏe và đã có những bằng chứng cho thấy nguồn carbohydrate này thúc đẩy hàng loạt bệnh về tim mạch, chuyển hóa và cũng làm ...

3 sai lầm khi ăn khoai lang vào buổi sáng khiến bạn khó giảm cân

Khoai lang được mệnh danh là siêu thực phẩm giảm cân nhưng nếu ăn vào sai cách, bạn không những không giảm được lạng nào mà còn đối mặt với nguy cơ tích mỡ và rối loạn đường huyết.

Ăn khoai lang sai cách gây hại cho cơ thể

Nếu muốn sử dụng khoai lang như một nguồn tinh bột trong bữa chính, hấp hoặc luộc là lựa chọn an toàn hơn, đồng thời giúp giữ lại dinh dưỡng nguyên bản và tạo cảm giác no lâu, ổn đ...

Muốn giảm cân nhưng vẫn ăn tinh bột? Đừng bỏ qua 6 thực phẩm này

Bên cạnh tinh bột, yến mạch còn cung cấp protein và chất xơ, rất thích hợp dùng cho bữa sáng của người muốn duy trì cân nặng hoặc giảm mỡ.

5 bữa sáng giàu protein giảm mỡ bụng hiệu quả hơn bài tập tim mạch sau tuổi 40

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bí quyết thực sự nằm ở căn bếp của bạn: Một bữa sáng giàu protein chính là đồng minh tốt nhất để đánh thức cỗ máy đốt mỡ tự nhiên của cơ thể.

5 bí mật từ khoai tây giúp bạn no lâu và giảm cân

Lý do thực sự khiến khoai tây bị mang tiếng gây béo không nằm ở bản thân củ khoai, mà nằm ở cách chúng ta chế biến như chiên ngập dầu hoặc ăn kèm với sốt bơ, phô mai.

Ăn cơm hay ăn thịt giúp tăng cường cơ bắp tốt hơn?

Ngược lại, với những người có tỷ lệ mỡ thấp, giai đoạn xây dựng cơ bắp có thể áp dụng chế độ ăn thặng dư năng lượng nhẹ, trong đó phần năng lượng tăng thêm chủ yếu đến từ carbohydr...

Ăn cơm nguội để giảm cân: Hiệu quả hay chỉ là lời đồn?

Gần đây, nhiều người truyền nhau cách giảm cân bằng việc ăn cơm nguội. Tuy nhiên, phương pháp này có thực sự hiệu quả và an toàn hay không vẫn là điều cần được làm rõ.

Màu sắc chuối nói lên lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng

Mặc dù không có giai đoạn nào là lành mạnh nhất, nhưng việc hiểu các giai đoạn này có thể giúp bạn chọn được loại chuối hỗ trợ tốt nhất cho mục tiêu của mình.

Canh khoai tây nấu rau cần: ‘hot trend’ ẩm thực và 5 lợi ích với sức khỏe

Món canh khoai tây nấu rau cần, đặc biệt là phiên bản khoai tây nghiền đang trở thành một hiện tượng ẩm thực được lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội.

10 lầm tưởng về chế độ ăn kiêng khiến bạn giảm cân không hiệu quả

Giữa trào lưu ăn kiêng, nhiều người vẫn mắc những hiểu lầm cơ bản về tinh bột, chất béo hay bỏ bữa, khiến nỗ lực giảm cân không chỉ kém hiệu quả mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe và th...

7 loại rau củ bảo quản trong tủ lạnh là sai lầm, tưởng tốt nhưng hại kinh khủng

Nhiều người có thói quen cho mọi loại rau củ vào tủ lạnh để giữ được lâu. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng hợp với môi trường lạnh

Chỉ ăn rau quả, rất ít đạm, không tinh bột nhưng không thể giảm cân

Nhiều chị em khi muốn giảm cân thường lựa chọn chế độ ăn không tinh bột, chỉ xoay quanh rau xanh, trái cây, ức gà hoặc trứng luộc.

Bỏ tinh bột ăn trái cây, người phụ nữ ngỡ ngàng với kết quả siêu âm gan

Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng nếu chỉ ăn trái cây mà không bổ sung đủ các nhóm chất thiết yếu, cơ thể sẽ khó duy trì sức khỏe bình thường.

3 loại rau củ ‘quen mặt’ trong bếp, ăn sai cách gây hại sức khỏe

Khoai tây có hàm lượng solanin cao gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa, thậm chí trong một số trường hợp cực đoan, có thể dẫn đến hôn mê hoặc tử vong.

Ăn cơm nguội có thực sự hỗ trợ giảm cân tốt hơn cơm nóng?

Những lợi ích cụ thể mà tinh bột kháng mang lại như ổn định đường huyết. Giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, từ đó giảm cảm giác đói và thèm ăn.

Kiểm soát bệnh tiểu đường bằng 10 thực phẩm trong ‘chế độ ăn uống cân bằng’

Việc kiểm soát bệnh tiểu đường không chỉ đơn giản là tuân thủ các quy tắc nghiêm ngặt. Điều quan trọng là lựa chọn thực phẩm thông minh và bền vững, vừa hỗ trợ sức khỏe, vừa cho ph...

Vì sao nên ăn dưa chuột mỗi ngày?

Dưa chuột là một loại rau củ ít carb (tinh bột), nên nó rất là an toàn đối với người bị bệnh tiểu đường. Bởi dưa chuột ít có khả năng gây ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Các loại thực phẩm chứa tinh bột giúp ăn no mà vẫn giảm cân

Yến mạch là một nguồn cung cấp tinh bột hấp thụ chậm, chứa nhiều chất xơ hòa tan như beta-glucan giúp kiểm soát đường huyết, giảm mức cholesterol xấu và đem lại cảm giác no lâu hơn...

5 loại tinh bột càng ăn càng eo thon: bí kíp đánh bay mỡ bụng ít ai ngờ

Không cần kiêng tinh bột tuyệt đối. Chỉ cần ăn đúng, ăn đủ và lựa chọn tinh bột thông minh, bạn sẽ thấy cơ thể nhẹ nhõm hơn, vòng eo gọn hơn và sức khỏe được cải thiện rõ rệt mỗi n...

Top 10 rau không chứa tinh bột ‘vũ khí’ giảm cân nhanh và lành mạnh cho bạn

Giảm cân không khó như bạn nghĩ chỉ cần kết thân với 10 loại rau không chứa tinh bột, giúp no lâu, đốt mỡ nhanh và giữ vóc dáng ổn định.

Cảnh báo chuyên gia: 3 tinh bột phổ biến tăng đường huyết hơn cả bánh sô-cô-la

Theo các chuyên gia, có ba loại tinh bột rất quen thuộc trong bữa tối hàng ngày nhưng lại gây tăng đường huyết cao hơn cả bánh sô-cô-la.

10 thói quen đơn giản giúp kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến

Nên ăn đồ ngọt sau bữa ăn, như một món tráng miệng, thay vì ăn riêng. Bởi bằng cách đó, glucose sẽ đến chậm hơn, nghĩa là ít tăng đột biến hơn.

Trào lưu giảm cân hay phép thử nguy hiểm cho cơ thể?

Khi bỏ tinh bột, cơ thể buộc phải dùng phần năng lượng dự trữ trong gan và cơ bắp. Khi lượng dự trữ này cạn, nước cũng bị thải ra ngoài, khiến cân nặng giảm nhanh nhưng chủ yếu là ...

Bánh mì trứng bữa sáng tiện lợi nhưng cần ăn đúng cách để tốt cho sức khỏe

Một vấn đề khác là bánh mì đóng gói công nghiệp, vốn chứa nhiều đường, muối và chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng. Ăn thường xuyên có thể dẫn đến tăng huyết áp, đầy hơi, gi...

Có thể thay cơm bằng 3 loại hạt đậu chứa tinh bột kèm chất xơ và dưỡng chất có lợi cho cơ thể

Chất xơ phong phú trong loại đậu này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, đây cũng là một phần quan trọng để giảm cân và duy ...

Cốm – món quà mùa thu hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu ăn đúng cách

Cốm vẫn là thực phẩm chứa tinh bột, vì vậy không nên ăn thay cơm với số lượng lớn. Cốm thích hợp nhất khi dùng làm bữa phụ nhỏ hoặc thay thế một phần tinh bột trong bữa chính để đa...

6 món ăn bài thuốc từ khoai tây

Khoai tây được xem là thực phẩm bình bổ, nghĩa là vừa cung cấp năng lượng, vừa không gây nóng trong người như một số loại tinh bột khác.

Những sai lầm phổ biến khi chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy

Nếu trẻ còn bú mẹ, cần tăng số lần bú để bù nước và cung cấp dinh dưỡng. Nếu trẻ dùng sữa công thức, vẫn phải pha sữa theo đúng tiêu chuẩn, không nên pha loãng hơn.

Thực phẩm tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm

Điều quan trọng là cha mẹ nên thay đổi đa dạng các loại tinh bột để khẩu phần ăn của bé phong phú, tránh sự nhàm chán và đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.

Giảm tinh bột buổi tối: Bí quyết giữ dáng hay ‘cái bẫy’ sức khỏe?

Ăn ít tinh bột vào buổi tối có thể giúp giảm cân, ngủ ngon và nhẹ bụng. Nhưng nếu lạm dụng hoặc sai cách, bạn dễ gặp mất ngủ, mệt mỏi và rối loạn tiêu hóa.

Nhiễm HIV nên ăn gì để giảm viêm, duy trì cân nặng và bảo vệ cơ xương?

Người nhiễm HIV thường có nguy cơ hấp thụ dinh dưỡng kém do viêm mạn tính. Những bữa ăn đơn giản, chẳng hạn gạo lứt kết hợp với đậu, vừa giàu protein, chất xơ và vi chất thiết yếu,...

Sốc khi ăn chay nhưng mỡ máu cao

Dầu thực vật nói chung lành mạnh hơn mỡ động vật, nhưng nếu chiên đi chiên lại hoặc đun quá nóng (>180 độ C) sẽ tạo ra chất béo gây hại. Đặc biệt, dầu dừa và dầu cọ chứa nhiều chất...

Thói quen khi ăn cơm ‘bức tử’ đường tiêu hóa

Ăn cơm nhanh tiết kiệm thời gian nhưng thói quen này dẫn đến hàng loạt hậu quả như giảm hiệu quả tiêu hóa, tăng nguy cơ trào ngược, béo phì, rối loạn nhu động và tổn thương niêm mạ...

Bữa sáng chỉ ăn khoai lang, giảm cân hay rước họa vì thiếu chất?

Khoai lang hoàn toàn có thể là một phần của bữa sáng lành mạnh, nhất là với những người hay bỏ bữa, ăn uống vội vàng hoặc lệ thuộc thức ăn nhanh. Điều quan trọng là cần ăn đúng các...

Xây dựng thực đơn 2.500 calo mỗi ngày: Ăn thế nào để khỏe mạnh, không lo tăng cân?

Không phải cứ ăn 2.500 calo là sẽ tăng cân. Cùng một mức năng lượng nhưng cách lựa chọn thực phẩm và tỉ lệ dinh dưỡng sẽ quyết định bạn tăng cơ hay tăng mỡ.

Vitamin tan trong nước: Bổ sung thế nào để cơ thể hấp thu tối ưu?

Vitamin tan trong nước, gồm nhóm B và C, đóng vai trò quan trọng cho năng lượng, miễn dịch, thần kinh. Bổ sung đúng cách giúp cơ thể hấp thu tối ưu, tránh lãng phí.

Ít ăn cơm có phải cách giảm cân hiệu quả?

Song song với chế độ ăn, tập luyện thể dục đều đặn cũng đóng vai trò then chốt. Các hoạt động như đi bộ nhanh, chạy bộ, đạp xe hoặc tập gym giúp tiêu hao calo, đồng thời duy trì kh...

Viêm gan B thể không hoạt động cần lưu ý gì?

Viêm gan B thể không hoạt động là những người có mang siêu vi trong máu nhưng không biểu hiện ra ngoài cũng như không có dấu hiệu trong các xét nghiệm men gan.

Người bệnh đái tháo đường có cần kiêng cơm trắng không?

Để làm rõ vấn đề người bệnh đái tháo đường cần ăn bao nhiêu cơm trắng, cần biết chỉ số đường huyết (GI) của thực phẩm này. Chỉ số đường huyết là thang đo giúp đánh giá tốc độ tăng ...

Vì sao không giảm cân khi chạy bộ?

Chạy bộ là một cách tập luyện giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều người chạy bộ thường xuyên nhưng lại không giảm cân, vậy đâu là nguyên nhân?