Ngạc nhiên: Dân Lý Sơn trồng “thần dược” chùm ngây để… chắn gió
Công dụng của chùm ngây khiến loại rau này được ví gọi là “thần dược” thì nhiều người đã biết. Tuy nhiên, ở xã đảo An Bình (đảo Bé, Lý Sơn, Quảng Ngãi) thì khá ngạc nhiên khi loại cây này lại được trồng vô số chỉ để… chắn gió cho tỏi, hành.
Cây chùm ngây có khá nhiều tên gọi khác nhau: Ba đậu dại, cây cải ngựa, cây dùi trống… còn tên khoa học của nó là Moringa oleifera, một loài thực vật thân gỗ. Chùm ngây được ví là một trong những cây “thần dược” bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng tổng hợp, giàu đạm.
Cũng như một số loại rau khác, lá chùm ngây được sử dụng để chế biến làm thức ăn với nhiều món khác nhau, như nấu canh với thịt, tôm, nấm hoặc nấu suông… có mùi vị tương tự rau ngót; hoặc trộn salad, ăn sống, xào thịt, trứng.
Tại Lý Sơn, chùm ngây được trồng rất nhiều dọc ven các ruộng trồng hành tỏi để chắn gió
Nhiều công dụng là vậy, thế nhưng ở đảo Bé, chùm ngây được người dân trồng và mọc tự nhiên nhiều vô số kể, nhất là ở bờ, bụi xung quanh các đám ruộng với mục đích che chắn gió cho hành, tỏi…
Bà Nguyễn Thị Lợi (56 t.uổi), người dân ở đây cho biết: “Không biết ai đưa loại cây này về trồng hay nó mọc tự nhiên… thế nhưng từ khi tôi còn bé tí xíu đã thấy có cây chùm ngây rồi”.
Một nhánh lá chùm ngây non mọc thấp ngang lưng người lớn ở ven bờ ruộng
Video đang HOT
Do đặc điểm là thân gỗ, chịu được mặn, sinh trưởng tốt ở vùng đất pha vôi… cho nên chùm ngây được người dân đảo Bé trồng nhân rộng ở xung quanh bờ ruộng để chắn gió cho cây trồng chính nơi đây là tỏi, hành.
“Thỉnh thoảng một số gia đình vẫn ra hái lá về để nấu canh ăn. Còn chuyện hái bán thì gần như không. Bởi lẽ nó mọc quá nhiều và cũng chẳng thấy ai hỏi mua”, chị Võ Thị Lan (31 t.uổi) bộc bạch.
Không ít du khách ngạc nhiên khi thấy chùm ngây trồng, mọc đầy ven bờ trên đảo Bé
Cây chùm ngây trồng tại Lý Sơn khoảng 1 năm t.uổi có chiều cao 3-5m, với đường kính của thân từ 8-10 cm. Không ít cây lâu năm cao cả chục mét. Hoa chùm ngây màu trắng sữa, có cuống, hình dạng giống như hoa đậu. Quả dạng nang treo, dài 25-40 cm, ngang 2 cm, có 3 cạnh. Hạt bên trong màu đen, tròn có 3 cạnh, to cỡ như hạt đậu Hà Lan.
Cùng với trái dài treo lủng lẳng, hoa chùm ngây nở trắng cả một góc bờ
Theo Danviet
Thứ quả lạ núi rừng bóp nhẹ là nẻ thành ba
Loại trái này chỉ cần bóp nhẹ thì phần vỏ lập tức nẻ ra (nên mới được gọi là trái nẻ), nứt tách thành ba phần đều nhau, lộ phần ruột bên trong chia thành các múi, cơm mỏng, hạt màu trắng đục như hạt chanh, ăn có vị chua pha chút ngọt thanh.
Thời gian gần đây, ở dọc ven tuyến đường đi lên huyện miền núi Trà Bồng (Quảng Ngãi) có khá nhiều người dân bày bán trái nẻ. Theo giải thích, do chỉ cần dùng tay tác động hoặc bóp nhẹ vào thì phần vỏ trái lập tức nứt nẻ nên người dân nơi đây gọi đó là trái nẻ.
Chỉ cần bóp nhẹ thì vỏ quả nẻ sẽ nứt ra thành 3 phần khá đều nhau
Qua quan sát, trái nẻ có kích cỡ nhỉnh như ngón tay út, vỏ có màu cam và mỏng, mọc thành chùm dài từ 15-30cm/chùm.
Trái nẻ được người dân Trà Bồng bày bán ở ven đường
Phần ruột bên trong của trái nẻ cũng có màu như vỏ ngoài nhưng đậm hơn và chia thành các múi, cơm mỏng, hạt màu trắng đục như hạt chanh. Khi ăn có vị chua pha chút ngọt ngọt thanh thanh.
Phần ruột bên trong cũng có màu giống như vỏ ngoài nhưng đậm hơn
Do chỉ có ở một vài khu vực cho nên không chỉ người đồng bằng mà ngay cả nhiều người dân miền núi Quảng Ngãi khi được hỏi đều lắc đầu: "Chưa thấy loại trái này bao giờ". Một số người dân ở Trà Bồng cho biết, trái nẻ mọc hoang dã trong rừng và chín thường vào tầm từ tháng 8 đến tháng 9. Cứ vào sáng sớm, một số người dân trong các bản làng thường đi tìm hái mang về, buộc thành từng chùm nhỏ và bán với giá từ 3.000-5000 đồng/chùm.
Với vị chua chua, hơi ngọt, loại quả lạ núi rừng này thu hút nhiều người, đặc biệt là các bạn nữ trẻ đến mua về để ăn.
Tuy chỉ là loại trái ăn chơi cho vui, thế nhưng do mùi vị chua ngọt lạ hấp dẫn nên có rất nhiều người trong vùng hoặc người đi đường ghé lại mua, đặc biệt là các n.ữ s.inh. "Hôm nào ít thì tôi bán 15-20 chùm/buổi, có hôm bán đắt được hơn 30 chùm/buổi, với giá là 6.000 đồng/chùm", bà Trần Thị Nhiêu bày tỏ.
Theo Danviet
Mục sở thị "táo thần kỳ" 4 năm không thối, không hỏng Những trái táo không hề được sử dụng bất kỳ một loại thuốc sâu và phân bón, không cần cho vào tủ lạnh mà vẫn có thể để được tới 4 năm liền mà vẫn không bị hỏng. Một người nông dân ở Nhật Bản có tên Okinori Kimura đã trồng được những quả táo có thể để được nhiều năm mà không...
