Khám phá ẩm thực Hàn đích thực tại King BBQ
King BBQ tạo ấn tượng và chinh phục khách hàng bằng một gu ẩm thực rất riêng đậm phong cách truyền thống xứ kim chi.
Nhà hàng với nguồn nguyên liệu nướng thượng hạng được tẩm ướp công phu bằng công thức bí truyền, sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ để sum họp gia đình, gặp bạn bè và cùng nhau thưởng thức những món nướng thơm ngon, hấp dẫn trong tiết trời sang thu của Hà Nội, King BBQ chính là một điểm đến lý tưởng. Với không gian sang trọng mà yên tĩnh, gần gũi và thoải mái, mang đậm nét văn hóa Hàn Quốc, nhà hàng luôn làm cho thực khách có cảm giác dễ chịu như được thư giãn khi khám phá hương vị tuyệt vời của các món ăn đã trở thành thương hiệu tại đây.
Chuỗi nhà hàng King BBQ có 2 dạng thực đơn: Gọi món (A la carte) và Buffet tự chọn.
Thực đơn King BBQ đa dạng với các loại nguyên vật liệu tươi ngon, kết hợp cùng các loại sốt tẩm ướp đặc trưng góp phần tạo nên điểm đặc trưng, thu hút thực khách của nhà hàng.
Sườn King: Bí quyết làm nên thành công của món sườn King không chỉ đến từ nguồn nguyên liệu. Ngoài thịt bò được nhập 100% từ Mỹ, các loại rau được tuyển chọn kỹ càng, thì hầu hết các gia vị tẩm ướp đặc trưng được nhập về từ Hàn Quốc. Để cho thịt thơm ngon tự nhiên, bếp trưởng đã sử dụng gia vị như ớt, tỏi, cà chua… đặc biệt là nước sốt – một bí mật quyết định sự thành công của món BBQ – do bếp tưởng người Hàn Quốc (với 40 năm kinh nghiệm nghiên cứu, chế biến) cùng một số nguyên liệu khác để ướp, tạo độ mềm trước khi đem nướng.
Bạn thử tưởng tượng thưởng thức một miếng sườn King nướng với mùi thơm, ngọt của thịt bò quyện với nước sốt ngấm vào từng thớ thịt, thật là tuyệt phải không?
Bibimbap: Người Hàn Quốc có nhiều cách chế biến bibimbap khác nhau nhưng về cơ bản đây đơn thuần là cơm trắng được trộn cùng một số món phụ ăn kèm đặt phía trên như namul (rau qua chế biến) và gochujang (tương tiêu ớt), trứng sống (hoặc trứng rán) và thịt bò… được chưa trong một chiếc bát đá nóng. Các loại rau thường xuất hiện cùng bibimbap là dưa chuột, bí xanh, giá đỗ… Đậu phụ hoặc thịt gà, hải sản hay thịt bò hay rau diếp cũng có thể ăn kèm tùy khẩu vị mỗi người.
Kim chi: Tuy không quá thượng hạng, cao sang nhưng lại kim chi lại là món phổ biến và được người Hàn Quốc xem như quốc bảo. Khi kim chi được dọn ra bát, bạn có thể thấy được 5 màu sắc truyền thống. Màu xanh từ hành hoa được thêm cùng màu trắng của cải thảo, màu đỏ từ bột ớp được trộn với màu vàng của lõi cải, gừng và tỏi, thêm vào đó là màu đen từ hải sản lên men trông thật hài hòa. Từ 5 màu sắc này, kim chi cho ra 5 vị khác nhau là cay, ngọt, chua, mặn, đắng và không thể bị lẫn với bất kỳ một món ăn nào khác.
Video đang HOT
Đến đây, thực khách cũng đừng quên thưởng thức Combo Hoàng cung dành cho 2 – 4 người. Bạn sẽ được phục vụ những loại bò Mỹ thượng hạng ngon và hấp dẫn nhất như dẻ sườn bò Mỹ, sườn bò Los Angeles, ba rọi bò Mỹ Guayang… kết hợp cùng thịt heo, thịt gà…
Hotline: 1900 1277
Website và Facebook
Hệ thống nhà hàng King BBQ:
Hà Nội:
24T2 Trung Hòa Nhân Chính, Cầu Giấy. ĐT: 046 255 7755
31 Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm. ĐT: 046 286 0860
Tầng 5, Vincom Center, 191 Bà Triệu, Hai Bà Trưng. ĐT: 046 255 0077
SO-08, Tầng G, The Garden, Mỹ Đình. ĐT: 043 787 8789
R2-7, Tầng B2, Royal City, 72A Nguyễn Trãi, Thanh Xuân. ĐT: 046 664 5656
Gian hàng 11 B, Đường số 9, tầng B1, Times city, 458 Minh Khai. ĐT: 043 822 86 86
7 Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm. ĐT: 043 935 0999
TP.HCM:
Tầng B3-10B, Vincom Đồng Khởi, 70-72 Lê Thánh Tôn, quận 1. ĐT: (08) 399 39486
Tầng B3 – 17, Union Square (Vincom A) , 171 Đồng Khởi, quận 1. ĐT: (08) 3936 9090
208 Nam Kì Khởi Nghĩa, quận 3. ĐT: (08) 6299 1939
Theo King BBQ
10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi
Những ai mê mẩn phim Hàn Quốc ắt hẳn vẫn nhớ những món ăn nhìn thôi đã thèm của xứ Kim Chi như cơm trộn, gà rán, canh bò, miến trộn hay tokbokki...
Soondubu Jiggae (Súp Đậu phụ kho) là món hầm cay, đặc trưng của Hàn Quốc. Được mệnh danh là một trong những món ăn đường phố cay nhất. Soondubu jigae đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh và được coi như một món ăn giúp làm ấm người. Súp được nấu từ đậu phụ, hải sản (tôm hoặc ngao, sò, hến) hoăc thịt, nấm, kim chi, rau và rất nhiều ớt. Người ăn thường đ.ập quả trứng sống cho vào khi món hầm đang sôi. Món này mềm mại, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng nên được người dân Hàn vô cùng yêu thích. Đây là món ăn tinh tế mà bạn rất nên nếm thử nếu có dịp tới Seoul.
Seolleongtang (canh bò) là tên gọi món súp kiểu Hàn Quốc làm từ thịt bò và xương được ninh kỹ. Theo truyền thuyết, vào thế kỷ 15, vua Seongjong thường bắt đầu nghi lễ bằng việc cúng tế một con bò để làm món "súp phủ tuyết" mà sau đó ông sẽ ăn cùng với những người trong hoàng tộc. Xương bò ninh nhừ trong khoảng 10 giờ cho đến khi nước có màu trắng sữa và thịt của món súp này sẽ được trộn với mì trắng và luôn luôn được bày biện với kim chi làm từ củ cải.
Không chỉ là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Hàn, Tokbokki (bánh gạo) cũng là món ăn đường phố được ưa chuộng ở Việt Nam. Tok bok ki có mặt tại hầu khắp các xe bán hàng rong tại Seoul. Mỗi chủ quán có một bí quyết riêng nên bạn có thể an tâm rằng mỗi đĩa bánh là một trải nghiệm hương vị mới. Món ăn này được làm từ bột gạo nặn thành viên dài, sau đó hầm với ớt đỏ và hành tạo nên màu đỏ cam rất đặc trưng cùng vị cay ngon khó cưỡng.
Dakjuk hay còn gọi là cháo gà là món ăn vô cùng đơn giản như chính cái tên của nó nhưng lại thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Bạn chỉ cần ninh thịt gà với hành tây, rất nhiều tỏi, thêm gạo sushi cho đến khi nhừ. Vậy là đã có món Dakjuk, người Hàn vẫn gọi nó là cháo đặc mặc dù nó không hề có yến mạch.
Hotteok là món bánh rán rất được yêu thích ở Hàn Quốc. Bột nhào hay bột nếp được cán thành những miếng tròn, dẹt trộn với nhân đường, đậu phộng và bột quế , sau đó nướng trên vỉ sắt nóng. Hotteok được xem là món ăn nhẹ tuyệt vời dành cho mùa đông giá rét của giới trẻ Hàn.
Món gà rán Yangnyeom Tongdak với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng của sứ xở Kim Chi đã trở nên quen thuộc ở Việt Nam.
Miến trộn thập cẩm cung đình "Gungjung Japchae" là một trong những món ăn dâng lên nhà vua được chế biến từ các loại rau quả như dưa chuột, củ cải, giá đỗ xanh, rễ cây hoa chuông Doraji và nhiều loại rau khác. Ngày nay, Japchae đã trở thành món ăn đặc biệt tiếp đãi khách của gia đình. Phải tốn khá nhiều công sức và tâm huyết trong việc chế biến nên món miến trộn thập cẩm cung đình Gungjung Japchae chỉ xuất hiện trong những sự kiện quan trọng hay những dịp đặc biệt.
Không chỉ phần lớn các du khách, mà đại đa số người dân Hàn Quốc đều ưa thích món Bulgogi (thịt nướng BBQ). Bulgogi có vị ngọt của đường và vị thơm của nước tương, chỉ cần mất chút thời gian đã có thể chế biến được món ăn ngon lành này. Đây cũng chính là lý do Bulgogi được coi là món ăn số một trong số các đặc sản của người Hàn Quốc.
Bibimbap hay gọi tắt là cơm trộn Hàn Quốc là món ăn tiêu biểu được ưa chuộng ở xứ Kim Chi. Bibimbap là một tô cơm trộn bao gồm cơm trắng, các loại rau và thịt. Cơm trộn được chú ý trước hết bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau và màu nâu của thị. Sự pha trộn này đã tạo ra nét đặc trưng riêng của món ăn. Hiện nay, món cơm trộn đã thay đổi nhiều so với cơm trộn truyền thống để có thể thích hợp với tất cả mọi người, chứ không chỉ riêng người Hàn Quốc.
Kim chi được xem như món ăn điển hình của ẩm thực Hàn Quốc. Ở Hàn, kim chi được dùng trong hầu hết các bữa ăn hằng ngày và là thành phần của nhiều món như: kimchi jjigae (canh kim chi), kimchi bokkeumbap (cơm chiên kim chi). Mặc dù có hàng trăm loại kim chi khác nhau nhưng hầu hết các loại kim chi đều có mùi thơm nồng và vị chua cay hấp dẫn.
Trần Quỳnh (theo Listverse)
Nét tinh tế trong ẩm thực Hàn Quốc Điểm nổi bật của ẩm thực Hàn là mỗi vùng, miền và mỗi mùa xuân, hạ, thu, đông đều có những món ăn riêng, độc đáo. Hàn Quốc được đ.ánh giá là một trong những nơi có nền ẩm thực độc đáo và tinh tế. Các món ăn của xứ sở kim chi không cầu kỳ trong chế biến nhưng lại có hương...
