HAY: Nhiều nông dân TP.HCM tự chào hàng, tìm đầu ra cho sản phẩm
Người sản xuất ở TP.HCM hiện đã tự biết tìm cho mình thị trường riêng, tự tay chăm sóc nông sản cho tới ngày thu hoạch rồi nỗ lực giới thiệu đến người tiêu dùng.
Người sản xuất ở TP.HCM hiện đã tự biết tìm cho mình thị trường riêng, tự tay chăm sóc nông sản cho tới ngày thu hoạch rồi nỗ lực giới thiệu đến người tiêu dùng. Các cơ quan chức năng ngành nông nghiệp cũng ngày càng tạo nhiều cơ hội hơn cho nông dân tiếp cận thị trường, tránh tình trạng “người trồng một đằng, thị trường một nẻo”.
Chị Nguyễn Thị Hiếu kiểm tra chất lượng nấm. Ảnh: T.H
Sau thời gian chật vật khởi nghiệp, chị Nguyễn Thị Hiếu – chủ trại nấm linh chi Đất Thép (Củ Chi) nhận ra rằng, nhu cầu thị trường về các sản phẩm nấm rất lớn. Thế nhưng, khó khăn vấp phải là sự cạnh tranh không dễ dàng với các mặt hàng trôi nổi, kém chất lượng. Trong khi đó, người tiêu dùng không phải ai cũng phân biệt được chất lượng, giá trị của nấm sạch.
Do đó, bên cạnh việc trồng nấm, chị Hiếu cũng chăm chỉ tham gia các hội chợ, triển lãm nông sản để tiếp cận người tiêu dùng. Mới đây, tại Triển lãm hội chợ “Thành tích Nông dân xuất sắc, nông nghiệp đô thị và giao thương kinh tế vùng Đông Nam Bộ 2017″ do Trung ương Hội Nông dân Việt Nam tổ chức, chị Hiếu tận tay giới thiệu từng gói sản phẩm, giải thích công dụng, cách sử dụng từng loại nấm linh chi cho khách tham quan.
Chị Hiếu cho rằng, sản xuất nông nghiệp bây giờ không thể sản xuất ra nông sản sạch, chất lượng cao rồi chịu phụ thuộc vào thương lái, hoặc ngồi chờ người tiêu dùng tìm đến mua hàng. “Nông dân cũng phải biết kết nối giữa sản xuất với tiêu thụ, biết nhu cầu người thị trường, của người tiêu dùng để điều chỉnh sản xuất cho phù hợp” – chị Hiếu chia sẻ.
Cùng hoàn cảnh, chị Nguyễn Thị Đào (quê An Giang) nuôi dưỡng “ước mơ rau xanh” từ ngày vừa tốt nghiệp đại học. Đào cùng chồng là Phạm Thế Tư tìm về huyện Hóc Môn (TP.HCM) thuê đất trồng rau. Nghiệp nhà nông đã khá vất vả với đôi bạn trẻ 9X, thế nhưng, việc tìm đầu ra cho sản phẩm càng khó khăn hơn.
Ban đầu, Đào và Tư tìm từng đơn hàng một, rồi tận tay vận chuyển cho khách, mỗi đơn hàng chỉ một vài kg rau, củ… nhưng phải vận chuyển từ Hóc Môn lên trung tâm thành phố. Dần dà, biết Sở NNPTNT TP.HCM có tổ chức Chợ phiên Nông sản sạch, Đào đăng ký tham gia và tìm được nhiều đơn hàng mới, nhiều khách quen biết đến thương hiệu “Ước mơ rau xanh” của đôi bạn trẻ.
Video đang HOT
Theo Danviet
Giá nông sản hôm nay 2.5: Nhà buôn châu Âu chật vật tìm cà phê sạch
Các doanh nghiệp chế biến cà phê lớn ở châu Âu đang chật vật tìm kiếm nguồn cung cà phê chất lượng trong bối cảnh sản lượng tại các nước sản xuất cà phê lớn trên thế giới giảm mạnh vì thời tiết bất lợi trong năm ngoái.
Chật vật tìm kiếm nguồn cung cà phê chất lượng
Các doanh nghiệp rang xay cà phê lớn ở châu Âu đang gặp nhiều khó khăn trong việc tìm kiếm nguồn cung robusta đảm bảo chất lượng để chế biến.
Thu hoạch cà phê khi tỷ lệ chín đạt 90% sẽ giúp nông dân có lợi khi bán. Ảnh: Báo Đăk Lăk
Nestle, tập đoàn cà phê lớn nhất thế giới, là một trong những doanh nghiệp đang bị ảnh hưởng nặng nề vì thiếu hụt nguồn cung robusta chất lượng cao.
"Nhìn chung, họ có những tiêu chuẩn chất lượng cao hơn so với các nước khác," một thương lái ở châu Âu cho biết. Trong đó, Nestle từng cam kết tuân thủ Bộ nguyên tắc chung cho cộng đồng cà phê (gọi tắt là Bộ tiêu chuẩn 4C) do Hiệp hội 4C ban hành.
Giới thương lái cho biết, Nestle đầu năm nay đã bán đấu giá hợp đồng nhập gần 3 triệu 60kg robusta từ Việt Nam với thời hạn giao là tháng 3/2017 và tháng 3/2018. Nestle thường nhập 5 - 6 triệu bao robusta Việt Nam mỗi năm, tương đương gần 1/4 sản lượng cà phê niên vụ 2016 - 2017 của Việt Nam.
Tuy nhiên, trong bối cảnh sản lượng cà phê của Việt Nam dự báo sẽ giảm gần 20% trong niên vụ này và vụ cà phê tới đây của Brazil cũng không mấy khả quan, Nestle có thể sẽ thử tìm kiếm các nguồn thay hàng thay thế. Dù vậy, rất ít quốc gia có thể trồng robusta với quy mô lớn, giới thương lái cho biết.
Các doanh nghiệp rang xay cà phê ở châu Âu đã từ chối nhập robusta từ Việt Nam vì nhận thấy các lô hàng gần đây có hiện tượng bị mốc và đắng. (Ảnh: Reuters)
Ngày càng khó tìm được cà phê đạt chuẩn 4C
Chất lượng cà phê vốn là vấn đề rất quan trọng, có thể ảnh hưởng lớn tới các công ty chế biến, bởi họ chú trọng về vị hơn là hình dạng bên ngoài của hạt cà phê.
Đặc biệt trong năm 2017, để tìm được nguồn cung robusta chất lượng lại càng khó khăn hơn.
Hiệp hội 4C cho biết, trong năm 2015, chỉ có khoảng 29%, tương đương 2,6 triệu tấn cà phê của thế giới, đạt tiêu chuẩn 4C cũng như đạt yêu cầu của Nestle. Phần lớn robusta đạt chuẩn 4C đều xuất phát từ Việt Nam; trong khi cà phê arabica đạt chuẩn 4C được trồng chủ yếu tại Brazil và Colombia.
Indonesia, nước sản xuất robusta lớn thứ 3 thế giới, cũng sản xuất cà phê đạt chuẩn 4C nhưng thường không đạt được yêu cầu về vị của Nestle, giới thương lái cho biết.
Trong khi đó, cà phê có chất lượng cao hơn từ Ấn Độ và Uganda mặc dù phù hợp với yêu cầu của Nestle, nhưng những quốc gia này chỉ có thể sản xuất cà phê đạt chuẩn 4C với quy mô nhỏ. Mặt khác, giá cà phê của hai quốc gia này cao hơn tới 160 - 200 USD/tấn so với cà phê robusta của Việt Nam.
Thị trường đang rất lo ngại về nguồn cung cà phê của Việt Nam trong thời gian tới. Bởi, các doanh nghiệp sản xuất đã bán hết số cà phê chất lượng tốt nhất hồi đầu năm nay khi giá robusta thế giới chạm đỉnh 5 năm rưỡi ở 2.282 USD/tấn.
Vấn đề nằm ở số cà phê chất lượng thấp đang tồn lại trong kho của các hộ dân và người mua trung gian. Giới thương lái ước tính, tồn kho cà phê tại Việt Nam hiện chỉ còn 20 - 30%, so với mức 45 - 50% của những năm trước vào cùng thời điểm này.
Ngoài chất lượng, các doanh nghiệp mua cà phê cũng đặc biệt chú trọng đến màu sắc của hạt. Ảnh minh hoạ
Một số thương lái cho biết, số hạt cà phê bị đổi màu có thể chiếm tới 8 - 10% tổng sản lượng cà phê Việt Nam trong niên vụ này, và 20% có thể là hạt đen có thể dùng để trộn với cà phê của vụ tới.
Ở Việt Nam, chênh lệch giá giữa các loại cà phê không thay đổi nhiều. Tuy nhiên, việc cà phê chất lượng thấp bị hạ giá chứng tỏ thị trường đang dư thừa nguồn cung quá lớn. Chênh lệch giá giữa cà phê robusta loại 3 và loại 2 của Việt Nam đã nới rộng ra 150 - 200 USD/tấn, từ mức 100 USD/tấn trước đó.
"Càng lâu chúng ta sẽ càng nhận ra rằng, thị trường đang dần cạn kiệt cà phê chất lượng. Và đến một lúc nào đó, đây sẽ là vấn đề lớn của thị trường," một thương lái nhận định.
Theo Thanh Tùng (Kinh tế & tiêu dùng)
Bộ NNPTNT gửi công văn hỏa tốc đề nghị các tỉnh cứu lợn Trươc tinh trang gia lơn hơi giam tơi mưc khung hoang, toan nganh chăn nuôi đang trong trang thai "căng thăng", ngay 27.4, Bô trương Bô NNPTNT Nguyên Xuân Cương đa ky công văn hoa tôc tơi cac đia phương đê nghi khân trương vao cuôc ôn đinh tinh hinh chăn nuôi. Cu thê, Bô trương Bô NNPTNT Nguyên Xuân Cương đê nghi...
