[Chế biến] – Cá chép hấp tương

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon.

Nguyên liệu

Một con cá chép khoảng 1 kg
2 muỗng canh tương hạt
2 quả cà chua
10 cây nấm đông cô
1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn
Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.

[Chế biến] - Cá chép hấp tương

Thực hiện

Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá  45 – 50 phút là được.

Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá chép hấp tương

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cơm gừng[Chế biến] - Cơm gừng
[Chế biến] - Mỳ gà rán sốt cà chua[Chế biến] - Mỳ gà rán sốt cà chua
[Chế biến] - Trứng thập cẩm trong suốt[Chế biến] - Trứng thập cẩm trong suốt
[Chế biến] - Bánh chuối nhân cam[Chế biến] - Bánh chuối nhân cam
[Chế biến] - Gà nướng chua cay[Chế biến] - Gà nướng chua cay
[Chế biến] - Sôcôla trắng vị lê[Chế biến] - Sôcôla trắng vị lê
[Chế biến] - Salad từ gạo lứt[Chế biến] - Salad từ gạo lứt
[Chế biến] - Bún thịt luộc mắm ruốc[Chế biến] - Bún thịt luộc mắm ruốc
[Chế biến] - Đùi gà nấu kiểu Philippines[Chế biến] - Đùi gà nấu kiểu Philippines
Ngây ngất bánh Moussaka ở xứ sở thần tiênNgây ngất bánh Moussaka ở xứ sở thần tiên

Chuyên mục sức khỏe có gì hay?

Vì sao phải chữa đau bụng kinh?Vì sao phải chữa đau bụng kinh?
7 gia vị hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả7 gia vị hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả
10 loại rau dễ tìm giúp bổ sung nước hiệu quả10 loại rau dễ tìm giúp bổ sung nước hiệu quả
Ngủ ngon giữa cái nóng mùa hèNgủ ngon giữa cái nóng mùa hè
Ngừa bệnh về da trong mùa nóngNgừa bệnh về da trong mùa nóng
Giày cao gót: Hiểm họa đối với cơ thểGiày cao gót: Hiểm họa đối với cơ thể
Nước đun sôi để nguội nhiều vi khuẩn hơn ta vẫn tưởngNước đun sôi để nguội nhiều vi khuẩn hơn ta vẫn tưởng
Dấu hiệu cảnh báo mang thai ngoài tử cungDấu hiệu cảnh báo mang thai ngoài tử cung
8 lợi ích bất ngờ của sầu riêng8 lợi ích bất ngờ của sầu riêng
5 lợi ích của cà chua5 lợi ích của cà chua