[Chế biến] – Cá chép hấp tương

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon.

Nguyên liệu

Một con cá chép khoảng 1 kg
2 muỗng canh tương hạt
2 quả cà chua
10 cây nấm đông cô
1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn
Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.

[Chế biến] - Cá chép hấp tương

Thực hiện

Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá  45 – 50 phút là được.

Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá chép hấp tương

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cá nướng chấm muối ớt xanh[Chế biến] - Cá nướng chấm muối ớt xanh
Thưởng thức bún chả cực ngon khu Hồ Đắc DiThưởng thức bún chả cực ngon khu Hồ Đắc Di
[Chế biến] - Chân giò muối chiên giòn[Chế biến] - Chân giò muối chiên giòn
Địa chỉ cơm tấm ngon giá mềm tại Hà NộiĐịa chỉ cơm tấm ngon giá mềm tại Hà Nội
[Chế biến] - Canh thịt bò xoài xanh[Chế biến] - Canh thịt bò xoài xanh
Cà phê Dunkin’ Donuts đã có mặt tại VNCà phê Dunkin’ Donuts đã có mặt tại VN
[Chế biến] - Thạch dừa đậu đỏ[Chế biến] - Thạch dừa đậu đỏ
[Chế biến] -  Gà chua ngọt cuốn bánh tráng[Chế biến] - Gà chua ngọt cuốn bánh tráng
Thực đơn 60k tiết kiệm mà đủ chất cho ngày cuối thángThực đơn 60k tiết kiệm mà đủ chất cho ngày cuối tháng
[Chế biến] - Bánh bột lọc nhân tôm thịt[Chế biến] - Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Chuyên mục đời sống có gì hay?

Hang quan tài trên đỉnh Pha QuenHang quan tài trên đỉnh Pha Quen
Xóm 3 không gần trung tâm thị trấnXóm 3 không gần trung tâm thị trấn
Lạc vào “vườn đào rừng” giữa Hà NộiLạc vào “vườn đào rừng” giữa Hà Nội
Mưa phùn, gió rét không làm vắng vườn đào Nhật TânMưa phùn, gió rét không làm vắng vườn đào Nhật Tân
Hơn 20 triệu đồng đến với gia đình “liệt sỹ” trở về sau 37 nămHơn 20 triệu đồng đến với gia đình “liệt sỹ” trở về sau 37 năm
Không có chuyện thưởng Tết 1 nải chuối và ký thịtKhông có chuyện thưởng Tết 1 nải chuối và ký thịt
Học sinh quấn chăn đến lớp học vì quá giá rétHọc sinh quấn chăn đến lớp học vì quá giá rét
Cha gặp tai nạn, 2 con thơ bị dị tật bẩm sinh rơi vào cảnh đói khátCha gặp tai nạn, 2 con thơ bị dị tật bẩm sinh rơi vào cảnh đói khát
Có thể cấm đường ở các khu vực băng tuyết dàyCó thể cấm đường ở các khu vực băng tuyết dày
Diệt được muỗi sốt xuất huyết sẽ không còn vi rút gây bệnh đầu nhỏDiệt được muỗi sốt xuất huyết sẽ không còn vi rút gây bệnh đầu nhỏ