[Chế biến] – Cá chép hấp tương

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon.

Nguyên liệu

Một con cá chép khoảng 1 kg
2 muỗng canh tương hạt
2 quả cà chua
10 cây nấm đông cô
1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn
Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.

[Chế biến] - Cá chép hấp tương

Thực hiện

Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá  45 – 50 phút là được.

Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá chép hấp tương

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh kem hải sản[Chế biến] - Bánh kem hải sản
Đậm đà lẩu mực Đại LãnhĐậm đà lẩu mực Đại Lãnh
Đi ăn gỏi khô bò ở công viên Lê Văn TámĐi ăn gỏi khô bò ở công viên Lê Văn Tám
Tương tư ẩm thực xứ HuếTương tư ẩm thực xứ Huế
[Chế biến] - Chè hoa cau chấm quẩy[Chế biến] - Chè hoa cau chấm quẩy
[Chế biến] - Kimbap miến rán[Chế biến] - Kimbap miến rán
[Chế biến] - Nạm bò om củ sen[Chế biến] - Nạm bò om củ sen
[Chế biến] - Tôm tẩm bột rán sốt chua ngọt[Chế biến] - Tôm tẩm bột rán sốt chua ngọt
[Chế biến] - Cháo gà hạt sen[Chế biến] - Cháo gà hạt sen
[Chế biến] - Bánh pancake vị ngô[Chế biến] - Bánh pancake vị ngô

Chuyên mục thế giới có gì hay?

"Kịch bản sáp nhập Crimea đã được khởi động từ năm 2004""Kịch bản sáp nhập Crimea đã được khởi động từ năm 2004"
Mặt tối của “gã khổng lồ 40 tỉ USD”Mặt tối của “gã khổng lồ 40 tỉ USD”
Mỹ thả tù nhân Afghanistan ở GuantanamoMỹ thả tù nhân Afghanistan ở Guantanamo
Cuba yêu cầu Mỹ phải 'tôn trọng chủ nghĩa cộng sản'Cuba yêu cầu Mỹ phải 'tôn trọng chủ nghĩa cộng sản'
Nga tuyên bố 'ăn miếng trả miếng' với Mỹ và CanadaNga tuyên bố 'ăn miếng trả miếng' với Mỹ và Canada
8 khoảnh khắc thú vị trên chính trường năm 20148 khoảnh khắc thú vị trên chính trường năm 2014
Triều Tiên 'tăng cường sức mạnh hạt nhân gấp đôi'Triều Tiên 'tăng cường sức mạnh hạt nhân gấp đôi'
Thương vong dân sự ở Afghanistan năm 2014 cao kỷ lụcThương vong dân sự ở Afghanistan năm 2014 cao kỷ lục
Nga siết chặt kiểm soát mạng xã hộiNga siết chặt kiểm soát mạng xã hội
Mỹ nhờ Trung Quốc hỗ trợ chống hacker Triều TiênMỹ nhờ Trung Quốc hỗ trợ chống hacker Triều Tiên