[Chế biến] – Cá chép hấp tương

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon.

Nguyên liệu

Một con cá chép khoảng 1 kg
2 muỗng canh tương hạt
2 quả cà chua
10 cây nấm đông cô
1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn
Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.

[Chế biến] - Cá chép hấp tương

Thực hiện

Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá  45 – 50 phút là được.

Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá chép hấp tương

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bò xào cay với măng tây[Chế biến] - Bò xào cay với măng tây
[Chế biến] - Chả ốc nướng lá chuối thơm ngon lại giòn sần sật[Chế biến] - Chả ốc nướng lá chuối thơm ngon lại giòn sần sật
Bữa sáng tuyệt ngon với 4 món bánh đa dễ làm nàyBữa sáng tuyệt ngon với 4 món bánh đa dễ làm này
[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng nước dừa và hoa hồi[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng nước dừa và hoa hồi
[Chế biến] - Cách làm canh ngao nấu dứa chuẩn vị, ngon ngây ngất cho ngày nắng[Chế biến] - Cách làm canh ngao nấu dứa chuẩn vị, ngon ngây ngất cho ngày nắng
[Chế biến] - Hết sạch nồi cơm với thịt ba chỉ kho măng chua đậm đà[Chế biến] - Hết sạch nồi cơm với thịt ba chỉ kho măng chua đậm đà
[Chế biến] - Mì spaghetti trộn thập cẩm[Chế biến] - Mì spaghetti trộn thập cẩm
[Chế biến] - Bánh bông lan socola cuộn kem tươi mềm xốp, thơm ngon[Chế biến] - Bánh bông lan socola cuộn kem tươi mềm xốp, thơm ngon
[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc nhân đậu đỏ giòn thơm[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc nhân đậu đỏ giòn thơm
Trời trở lạnh, làm 4 món ăn đơn giản, rẻ tiền mà trôi cơmTrời trở lạnh, làm 4 món ăn đơn giản, rẻ tiền mà trôi cơm

Chuyên mục kinh tế - thị trường có gì hay?

Giá vàng hôm nay 4.5: Tiếp tục giảm theo giá vàng thế giới?Giá vàng hôm nay 4.5: Tiếp tục giảm theo giá vàng thế giới?
Sáng nay, giá vàng có thể mất nửa triệu đồngSáng nay, giá vàng có thể mất nửa triệu đồng
Giá vàng hôm nay 3.5: Giảm mạnh sau kỳ nghỉ lễ?Giá vàng hôm nay 3.5: Giảm mạnh sau kỳ nghỉ lễ?
Giá vàng hôm nay 2.5: Vàng thế giới tiếp tục giảm giá?Giá vàng hôm nay 2.5: Vàng thế giới tiếp tục giảm giá?
Giá vàng hôm nay 1.5: Chuyên gia dự đoán tiếp tục tăngGiá vàng hôm nay 1.5: Chuyên gia dự đoán tiếp tục tăng
Đà chưa vững, giá vàng vẫn được dự báo tăngĐà chưa vững, giá vàng vẫn được dự báo tăng
Giá vàng hôm nay 29.4: Tiếp tục thăng hoa trước kỳ nghỉ lễ?Giá vàng hôm nay 29.4: Tiếp tục thăng hoa trước kỳ nghỉ lễ?
Giá vàng hôm nay 28.4: Chờ đợi phiên phục hồi?Giá vàng hôm nay 28.4: Chờ đợi phiên phục hồi?
Giá vàng hôm nay 27.4: Giảm mạnh theo giá thế giới?Giá vàng hôm nay 27.4: Giảm mạnh theo giá thế giới?
Giá vàng hôm nay 26/4/2017: Giá vàng xuyên thủng đáyGiá vàng hôm nay 26/4/2017: Giá vàng xuyên thủng đáy