[Chế biến] – Cá chép hấp tương

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon.

Nguyên liệu

Một con cá chép khoảng 1 kg
2 muỗng canh tương hạt
2 quả cà chua
10 cây nấm đông cô
1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn
Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.

[Chế biến] - Cá chép hấp tương

Thực hiện

Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá  45 – 50 phút là được.

Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá chép hấp tương

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Xiên nướng sắc màu Giáng sinhXiên nướng sắc màu Giáng sinh
Cùng rán bánh Churros nhâm nhi nàoCùng rán bánh Churros nhâm nhi nào
Gà kẹp phô mai tẩm hạnh nhân chiên giònGà kẹp phô mai tẩm hạnh nhân chiên giòn
Bánh ăn sáng cho mùa giáng sinhBánh ăn sáng cho mùa giáng sinh
Trứng ốp thịt băm kiểu Thái LanTrứng ốp thịt băm kiểu Thái Lan
Học làm bánh hạt dẻ cấp tốcHọc làm bánh hạt dẻ cấp tốc
Panna cotta vị quýt chínPanna cotta vị quýt chín
Chè TháiChè Thái
Bánh khoai lang – Món khai vị lạ lẫmBánh khoai lang – Món khai vị lạ lẫm
Cơm hình người tuyết xinh xắnCơm hình người tuyết xinh xắn

Chuyên mục trắc nghiệm có gì hay?

Thứ sáu của bạn (24/10)Thứ sáu của bạn (24/10)
Thứ năm của bạn (23/10)Thứ năm của bạn (23/10)
Thứ tư của bạn (22/10)Thứ tư của bạn (22/10)
Thứ ba của bạn (21/10)Thứ ba của bạn (21/10)
Tuần mới của bạn (20 - 26/10)Tuần mới của bạn (20 - 26/10)
Thứ hai của bạn (20/10)Thứ hai của bạn (20/10)
Chủ nhật của bạn (19/10)Chủ nhật của bạn (19/10)
Thứ bảy của bạn (18/10)Thứ bảy của bạn (18/10)
Thứ sáu của bạn (17/10)Thứ sáu của bạn (17/10)
Thứ năm của bạn (16/10)Thứ năm của bạn (16/10)