[Chế biến] – Cá chép hấp tương

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon.

Nguyên liệu

Một con cá chép khoảng 1 kg
2 muỗng canh tương hạt
2 quả cà chua
10 cây nấm đông cô
1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn
Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.

[Chế biến] - Cá chép hấp tương

Thực hiện

Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá  45 – 50 phút là được.

Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá chép hấp tương

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Canh cá nấu mẻ chuối xanh[Chế biến] - Canh cá nấu mẻ chuối xanh
[Chế biến] - Sườn nướng với nước táo[Chế biến] - Sườn nướng với nước táo
Cách làm nước ép táo và bắp cảiCách làm nước ép táo và bắp cải
Cách làm nước ép táo và cà rốtCách làm nước ép táo và cà rốt
Cách làm nước ép táo với rau cải bó xôiCách làm nước ép táo với rau cải bó xôi
5 đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới Nha Trang5 đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới Nha Trang
[Chế biến] - Sườn om cay[Chế biến] - Sườn om cay
Thanh mát món canh ngày hèThanh mát món canh ngày hè
Thơm lừng mắm ruốc xào thịtThơm lừng mắm ruốc xào thịt
15 món hút khách ngoại15 món hút khách ngoại

Chuyên mục sức khỏe có gì hay?

Thực phẩm chứa nhiều cholesterol nên tránhThực phẩm chứa nhiều cholesterol nên tránh
Vỏ rễ dâu trị hen suyễnVỏ rễ dâu trị hen suyễn
Những biến chứng đáng sợ của đau mắt đỏNhững biến chứng đáng sợ của đau mắt đỏ
Bị đau mắt đỏ có nên ăn rau muống?Bị đau mắt đỏ có nên ăn rau muống?
Vẩy nến có lây không?Vẩy nến có lây không?
Nguy cơ mắc nhiều bệnh khi sử dụng laptopNguy cơ mắc nhiều bệnh khi sử dụng laptop
5 sự thật liên quan đến giấc ngủ bạn cần phải biết5 sự thật liên quan đến giấc ngủ bạn cần phải biết
6 kiểu chăm trẻ sơ sinh khiến con… mất mạng6 kiểu chăm trẻ sơ sinh khiến con… mất mạng
Chữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốtChữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốt
7 loại hải sản có thể gây chết người bạn phải biết7 loại hải sản có thể gây chết người bạn phải biết