[Chế biến] – Cá chép hấp tương

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon.

Nguyên liệu

Một con cá chép khoảng 1 kg
2 muỗng canh tương hạt
2 quả cà chua
10 cây nấm đông cô
1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn
Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.

[Chế biến] - Cá chép hấp tương

Thực hiện

Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá  45 – 50 phút là được.

Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá chép hấp tương

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Pudding xoài, dâu tây[Chế biến] - Pudding xoài, dâu tây
[Chế biến] - Càng cúm rang muối ớt[Chế biến] - Càng cúm rang muối ớt
[Chế biến] - Tràng lợn hấp gừng răm[Chế biến] - Tràng lợn hấp gừng răm
[Chế biến] - Cơm xoài[Chế biến] - Cơm xoài
Chầu chực ở quán bánh khọt siêu đông, siêu 'hot'Chầu chực ở quán bánh khọt siêu đông, siêu 'hot'
[Chế biến] - Sorbet thanh long[Chế biến] - Sorbet thanh long
[Chế biến] - Bò cuộn nấm nướng giấy bạc[Chế biến] - Bò cuộn nấm nướng giấy bạc
[Chế biến] - Bún trộn kiểu Hàn Quốc[Chế biến] - Bún trộn kiểu Hàn Quốc
[Chế biến] - Cà tím xào đậu phụ[Chế biến] - Cà tím xào đậu phụ
Cách bày hoa quả ngon đẹp mắtCách bày hoa quả ngon đẹp mắt

Chuyên mục thế giới số có gì hay?

Thêm một công nhân sản xuất iPhone chết vì ung thư máuThêm một công nhân sản xuất iPhone chết vì ung thư máu
Galaxy Note 4 được đại lý đề giá 16,9 triệu đồngGalaxy Note 4 được đại lý đề giá 16,9 triệu đồng
Vietnam Airlines sẽ cung cấp Wi-Fi trên máy bay từ cuối 2015Vietnam Airlines sẽ cung cấp Wi-Fi trên máy bay từ cuối 2015
Xu hướng di động 2014: Thông minh hơn nữa, rẻ hơn nữaXu hướng di động 2014: Thông minh hơn nữa, rẻ hơn nữa
Pin smartphone: Hàng chợ trời đè lấp chính hãngPin smartphone: Hàng chợ trời đè lấp chính hãng
Việc phục hồi cáp AAG lại phải kéo dài đến 3/10Việc phục hồi cáp AAG lại phải kéo dài đến 3/10
iPhone 6, 6 Plus rớt giá kỷ lục trong tuần đầu về VNiPhone 6, 6 Plus rớt giá kỷ lục trong tuần đầu về VN
4 scandal tai tiếng nhất từ trước đến nay của iPhone4 scandal tai tiếng nhất từ trước đến nay của iPhone
Những vụ đánh đổi để lấy iPhone chỉ có ở Trung QuốcNhững vụ đánh đổi để lấy iPhone chỉ có ở Trung Quốc
200.000 BlackBerry Passport được bán ra chỉ sau 2 ngày200.000 BlackBerry Passport được bán ra chỉ sau 2 ngày