đậu xanh

Chè cua Cà Mau gây tranh cãi

Chè cua Cà Mau bày bán trong Ngày hội Cua Cà Mau 2025 nhận nhiều ý kiến trái chiều vì hình dáng được cho là giống chè bột lọc heo quay - một đặc sản trăm tuổi của xứ Huế.

5 cách chế biến đậu xanh hỗ trợ giấc ngủ ngon, tốt cho sức khỏe

Đậu xanh, dù bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên. Đặc biệt, những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, hay bị lạnh bụng hoặc tiêu chảy nên hạn chế dùng nhiề...

Chế độ ăn giàu protein có thực sự giúp tăng cơ?

Để thực hiện điều đó, cơ thể cần nguyên liệu và axit amin từ protein chính là vật liệu không thể thay thế trong quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.

Đậu xanh – thực phẩm quen thuộc, có lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Trong 100g đậu xanh có khoảng 31 calo, 6,97g carbohydrate, 2,7g chất xơ, 1,8g protein cùng nhiều vitamin và khoáng chất như A, B6, C, K, folate, canxi, sắt, magie, kali... Nhờ thàn...

Cách nấu sữa đậu xanh thơm mát, giải nhiệt ngày hè, uống vào mát từ trong ra ngoài theo tuyệt chiêu của mẹ đảm

Chỉ cần vài bước đơn giản là đã có ngay ly sữa đậu xanh lá dứa thơm bùi thêm chút thạch dai dai, uống là mê. Không chỉ ngon, món này còn mát gan, giải khát, tốt cho sức khỏe.

Loại rau bắt buộc phải chần trước khi ăn, vì sức khỏe cả nhà, lười đến mấy cũng đừng bỏ qua bước này nhé!

Những loại rau này đều rất giàu dinh dưỡng nhưng đều phải chần qua trước khi nấu để không ảnh hưởng tới sức khỏe người ăn.

Loại hạt bé nhưng giàu Kali, canxi giá chỉ khoảng 60k/kg, đem nấu với quả này được món thơm ngon, giải nhiệt mùa hè

Một chén chè đậu xanh nấu cùng bí đỏ trong những ngày hè không chỉ thanh mát, ngon miệng mà còn có tác dụng bồi bổ toàn diện, bạn nên thử ngay để cảm nhận!

Tiết Đại Thử 2025 nhiệt độ tăng cao, ai cũng nên bổ sung món ngon bổ dưỡng này để đảm bảo sức khỏe

Trong các bữa ăn của gia đình, mọi người nên tăng cường các thực phẩm bổ dưỡng dưới đây để cơ thể duy trì thể trạng tốt, tránh bệnh ngày hè.

Ăn đậu xanh mỗi tuần – lợi ích bất ngờ cho sức khỏe và vóc dáng

Đặc biệt, đậu xanh không chứa cholesterol và có chỉ số đường huyết thấp, là lựa chọn an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc người cần kiểm soát lượng đường trong máu.

3 không khi ăn miến

Một số người có thói quen nấu nồi miến lớn để ăn nhiều bữa nhưng việc hâm nhiều lần khiến một số chất dinh dưỡng (nhất là trong rau hoặc thịt) bị phân hủy, thậm chí hình thành chất...

Giải độc gan bằng thực phẩm lành mạnh tại nhà

Chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng, sẽ cảm thấy chức năng gan được cải thiện đáng kể, bệnh nhân ăn ngon miệng hơn, tinh thần sảng khoái và huyết áp được ổn định.

Những người nên hạn chế ăn đậu đen, đậu xanh, đậu tương

Bệnh nhân suy thận cần có chế độ ăn ít đạm, trong khi đó đậu nành và các chế phẩm của chúng là những thực phẩm giàu chất đạm, các chất chuyển hóa sẽ làm tăng gánh nặng cho thận.

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết làm sữa hạt.

Những người nên hạn chế ăn đậu tương, đậu xanh, đậu đen

Gout là bệnh do rối loạn chuyển hóa purin, trong khi đó đậu tương rất giàu purin. Purin là chất ưa nước nên đậu nành sau khi xay thì hàm lượng purin cao gấp mấy lần so với các sản ...

Các loại rau quả quen thuộc tiềm ẩn tồn dư thuốc trừ sâu

Một số mẫu rau này được phát hiện chứa nồng độ cao dư lượng thuốc trừ sâu, bao gồm permethrin - loại thuốc có thể gây tổn thương thần kinh.

Cách nấu canh đậu xanh tía tô giải độc gan ngày Tết

Vỏ đậu xanh giải nhiệt độc giúp bớt mờ mắt. Các bệnh lý dùng đậu xanh để điều trị như giải cảm sốt, giải ngộ độc thuốc hay thức ăn hoặc uống thuốc quá liều, chống các bệnh ôn nhiệt...

Uống nước đậu xanh hàng ngày có tốt?

Các thành phần dinh dưỡng trong đậu xanh, đặc biệt là các loại vitamin và khoáng chất có thể giúp thanh nhiệt, giải độc, trị mụn nhọt. Trong Đông y, đậu xanh chính là vị thuốc có v...

Điều gì xảy ra khi thêm đậu vào chế độ ăn hàng ngày?

Được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, đậu và các loại cây họ đậu là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu, cũng như protein thực vật.

Cụ ông gần 80 tuổi bán chè nổi tiếng ở Sài Gòn, đến ăn mới biết vì sao có cái tên “Dương Quá”

Nép bên con đường nhỏ, xe chè của ông Võ Văn Thể (76 tuổi) vẫn luôn tấp nập khách quen. Họ đến vì chè ngon lẫn yêu mến người đàn ông cụt tay, gầy nhom nhưng luôn nở nụ cười hiền hậ...

6 dưỡng chất người mắc đái tháo đường cần bổ sung

Đây là khoáng chất vi lượng giúp tăng cường hoạt động của insulin, cần thiết để duy trì quá trình chuyển hóa glucose bình thường ở người bệnh tiểu đường. Bổ sung crôm cũng hỗ trợ g...

‘Nữ hoàng dinh dưỡng’ cực nhiều ở Việt Nam, ăn vào vừa đẹp dáng lại bổ đủ đường

Đậu xanh chứa nhiều chất xơ hòa tan, làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường vào máu. Điều này giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn, giúp duy trì m...

10 loại thức ăn khiến bạn hạnh phúc tức thì

Các loại hạt như hạnh nhân và quả óc chó rất giàu tryptophan và chất béo lành mạnh. Chúng được tiêu thụ như đồ ăn nhẹ hoặc thêm vào các loại đồ ngọt và món ăn khác nhau.

Các loại đậu khô giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu dịch tễ học được thực hiện ở 41 quốc gia cho thấy việc tiêu thụ các loại đậu khô làm giảm tỷ lệ mắc ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Nấu cháo thêm đậu xanh, hạt sen, gừng tươi… tốt cho sức khỏe

Trong mùa hè, ăn cháo đậu xanh, cháo hạt sen giúp thanh nhiệt giải độc, tránh được cảm nóng, cháo thuốc tía tô cũng có thể giải cảm.

7 lợi ích từ đậu giúp cơ thể khỏe mạnh, chậm lão hóa

Sự suy giảm nhận thức trở thành mối lo ngại lớn đối với mọi người khi già đi. Trong khi đó, đậu rất giàu folate, một loại vitamin B được biết đến với vai trò đối với sức khỏe não b...

Đậu xanh bổ dưỡng đem nấu cùng loại thịt này được món cháo vừa bổ vừa mát, ăn ngày hè là hợp lý

Cháo gà đậu xanh là một lựa chọn ưu việt trong danh sách các loại cháo bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Món đặc sản “bốc mùi” làm Chi Pu nhăn mặt làm từ loại đậu rẻ bèo, dùng đắp da tốt không thua mặt nạ

Bên cạnh đó, đậu xanh còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, giảm mụn trứng cávà giúp chị em làm đẹp da nên nó còn được nghiền thành bột để đắp mặt, dưỡng da.

Top 10 thực phẩm giàu protein tốt cho người ít vận động

Cho dù là đậu đen, đậu tây, đậu xanh... đều là nguồn protein tuyệt vời cho lối sống ít vận động. Chúng cũng giàu chất xơ và carbohydrate phức hợp, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng ...

Chế độ ăn cho người bệnh kiết lỵ

Bên cạnh việc dùng thuốc có tác dụng tiêu diệt ký sinh trùng, uống nhiều nước để bù chất lỏng cho cơ thể phòng ngừa mất nước, bệnh nhân kiết lỵ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng để h...

Các nhóm thực phẩm dễ tiêu hóa nên ăn

Một số loại trái cây tươi đặc biệt giàu chất xơ và do đó khó tiêu hóa hơn. Phần lớn chất xơ trong trái cây được tìm thấy ở vỏ và hạt của chúng.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn bánh chưng mỗi ngày?

Một chiếc bánh chưng trên thị trường nặng khoảng 750g với tổng lượng 2.000 kcal. Với vị mặn ngọt và béo hoà quyện, nhiều người có thể ăn loại bánh này suốt những ngày Tết.

Vợ đang ở cữ, chồng viện cớ sang nhà cô hàng xóm lén lút làm một việc

Ngày tôi ở cử, mẹ chồng già cả ở quê không tiện lên thành phố, chỉ có mẹ ruột của tôi sang chăm.Tính của mẹ tôi khá kỹ chuyện ăn uống, bà nấu toàn món lợi sữa cho con bú.

Bộ phận giàu tinh bột kháng bậc nhất ở quả mít, giúp da căng mịn, ở Nhật bán giá siêu đắt

Khi nhắc đến thực phẩm giàu tinh bột kháng, nhiều người nghĩ ngay đến đậu xanh, chuối xanh... Tuy nhiên có 1 món ăn bị thất truyền từ lâu đó đó là hạt mít luộc.

Mẹo làm giá đỗ bằng khăn cực đơn giản, vụng mấy cũng làm được

Tự làm giá đỗ tại nhà đang trở thành sự lựa chọn phổ biến của nhiều bà nội trợ. Mặc dù có nhiều cách làm giá đỗ khác nhau, mỗi cách đều có ưu và nhược điểm riêng, phù hợp với điều ...

Cuối tuần làm bánh xèo đậu xanh thơm ngon cho bữa sáng hoặc xế chiều đều hợp

Từng miếng bánh xèo đậu xanh nóng hổi, mềm ngọt lại bùi thơm khiến chỉ cần nghĩ thôi là bạn đã cảm nhận được vị ngon của món bánh này.

Tăng cường sức khỏe bằng cách kết hợp những loại bột thực phẩm này

Các loại bột này được nghiền từ ngũ cốc, các loại đậu, quả hạch hoặc hạt... Khi chọn các loại bột, điều quan trọng là chúng ta phải xem xét hàm lượng dinh dưỡng, hàm lượng chất xơ ...

Đậu xanh, đậu đen, đậu nành cực tốt nhưng ‘đại kỵ’ với những người này

Trên đây là những người không nên ăn đậu xanh, đậu đen, đậu nành. Nếu bạn thuộc nhóm những người trên hãy tránh xa những loại ngũ cốc này nhé.

Điều gì xảy ra nếu bạn thường xuyên uống nước đậu xanh?

Khi ăn đậu xanh, bạn đã bổ sung một lượng canxi và vitamin K nhất định cho cơ thể. Đây đều là những yếu tố rất cần thiết để giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.

Mẹ đảm mách 3 cách nấu xôi cốm cực ngon, dẻo thơm để tận hưởng mùa thu bất tận

Xôi cốm là một trong những món ăn của mùa thu được rất nhiều người yêu thích. Xôi cốm thơm nức, dẻo thơm, ngòn ngọt khiến bao người ăn phải thao thức khi nhớ về mùa thu Hà Nội.

Chữa da rám nắng hiệu quả bằng bột vỏ cam và đậu xanh

Bột vỏ cam và đậu xanh đều chứa nhiều thành phần dưỡng chất có tác dụng làm đẹp da. Khi kết hợp với nhau, tạo thành một công thức chữa da rám nắng hiệu quả, giúp làm dịu và phục hồ...

Loại hạt “nhỏ nhưng có võ”, đem nấu với quả giàu vitamnin này được món cực bổ, vừa ngọt lại thanh mát đẹp da ngày hè

Bí đỏ và đậu xanh có thể kết hợp cùng nhau để nấu chè, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể. Chè đậu xanh bí đỏ mềm ngọt còn có thể giúp phòng chống say nắng mùa hè.

Làm kem từ loại hạt nhỏ xíu, ăn vừa giải nhiệt vừa tốt cho da

Đậu xanh xay nhuyễn tạo nên hương vị tuyệt vời cho món kem giàu dưỡng chất cho sức khỏe. Kem đậu xanh cốt dừa là món quen thuộc của mùa hè, nhưng chúng lành mạnh hơn ở chỗ không đư...

Đậu xanh vừa thơm vừa mát, nấu cách giúp giải cảm nhanh, ăn cực hợp ăn mùa hè

Cháo đậu xanh vừa thơm vừa mát, vừa giúp tăng cường đề kháng, giải cảm cực nhanh, món ăn cực hợp cho mùa hè nắng nóng

Hạt bé tí tẹo nhưng rất bổ, đạm gấp 2 lần trứng gà, nấu kiểu này nghe lạ mà siêu ngon, tốt cho ngũ tạng

Loại hạt bé tí này không chỉ ngon mà còn có nhiều công dụng với sức khỏe, đem nấu cháo, nấu chè hay món gì cũng hấp dẫn.

Nấu cháo nhớ thêm 1 thìa này, vừa nhanh nhừ, thơm ngậy lại gấp đôi dinh dưỡng

Cháo là món ăn quen thuộc của người Việt. Người ta dùng cháo làm món ăn sáng, ăn khuya, là món giải cảm hay nấu cho người mới ốm dậy.

Nấu đậu xanh cho thêm thứ này vào uống sau 1 tuần da đen nhẻm cũng trắng bóc, mỡ thừa vòng 2 tiêu biến

Nấu đậu xanh cho thêm thứ này vào uống sau 1 tuần da đen nhẻm cũng trắng bóc, mỡ thừa vòng 2 tiêu biến giúp bạn đẹp từ dáng tới da...

Hướng dẫn làm món bánh đậu xanh nướng mềm dẻo thơm ngon đơn giản tại nhà

Bánh đậu xanh nướng gây hấp dẫn bởi vị ngon lẫn hương thơm. Hãy cùnglàm món bánh đậu xanh nướng mềm dẻo thơm ngon đơn giản tại nhà nhé!

Cách nấu xôi cốm hạt sen mỡ gà thơm ngon cho ngày Tết

Xôi cốm hạt sen mỡ gà làmón hấpnghe rất quen thuộc với hầu hết chúng ta, món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, nó còn là món đặc biệt quan trọng trong cácngày lễ tết

Cách nấu chè nha đam đậu xanh cực ngon

Khám phácách nấu chè nha đam đậu xanhkhông bị đắng ngon và đơn giản nhất tại nhà nhé.Nha đamlà loại nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn thường ngày nhưng không phải...