đậu đen

Nước đậu đen lá dứa có tác dụng gì?

Lá dứa hay còn gọi là lá nếp (không phải lá của cây dứa lấy quả), là loại lá có mùi thơm dịu, thường dùng để tạo hương, tạo màu xanh tự nhiên cho các món ăn và thức uống.

7 lợi ích sức khỏe vượt trội từ hạt đậu đen giàu protein và chất xơ

Đậu đen cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật có đặc tính chống oxy hóa, bao gồm saponin, anthocyanins, kaempferol và quercetin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.

Uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?

Đậu đen, còn gọi là hắc đậu, là vị thuốc được dùng trong nhiều bài thuốc Đông y. Theo y học cổ truyền, hắc đậu có vị ngọt nhạt, tính bình, quy vào kinh Tỳ và Thận, có tác dụng bổ C...

Thực phẩm màu đen – Bí quyết bảo vệ sức khỏe từ sắc tố thiên nhiên

Thực phẩm màu đen không chỉ mang vẻ ngoài độc đáo, mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng vượt trội. Từ góc nhìn khoa học đến Đông y, nhóm thực phẩm này đều góp phần bảo vệ sức khỏe, ...

Uống nước tía tô đậu đen có tác dụng gì?

Thận trọng khi dùng cho phụ nữ có thai và người huyết áp thấp do tía tô dùng nhiều có thể làm tăng co bóp tử cung nhẹ, đậu đen có thể gây hạ huyết áp nhẹ nếu uống nhiều.

Nước tía tô đậu đen có tác dụng gì?

Tía tô là loại rau thơm được trồng rất phổ biến, vừa có thể dùng làm rau gia vị, giúp món ăn thêm thơm ngon, dễ tiêu hóa, điều hòa tính vị của các món ăn, lại vừa có thể sử dụng là...

Có thể thay cơm bằng 3 loại hạt đậu chứa tinh bột kèm chất xơ và dưỡng chất có lợi cho cơ thể

Chất xơ phong phú trong loại đậu này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, đây cũng là một phần quan trọng để giảm cân và duy ...

Thức uống ‘2 vị’ giúp giảm cân, bổ thận, nhẹ bụng sau một tuần kiên trì

Với hệ miễn dịch, gừng có vai trò làm ấm cơ thể, tăng tiết mồ hôi, từ đó giúp cơ thể chống lại cảm mạo do phong hàn. Tuy nhiên, người đang bị sốt do phong nhiệt (nhiễm khuẩn, viêm ...

4 tác dụng độc đáo của nước gừng đỗ đen rang

Nước gừng và đỗ đen rang là một loại thức uống được nhiều người tin dùng nhờ sự kết hợp giữa các đặc tính của gừng và đỗ đen. Một số người thường có thói quen đun nước gừng đỗ đen ...

6 thực phẩm màu đen là ‘vua bổ thận’

Một số nghiên cứu gợi ý rằng tỏi đen có thể có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp tăng cường bài tiết nước và natri dư thừa ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng cho thận, có thể hỗ trợ chức năn...

Tự làm đậu đen ngâm giấm giúp giảm cân, thải độc, giải nhiệt mùa hè

Đổ đậu đen vào chiếc chảo sạch, rang trên lửa lớn. Hơi nước sẽ bốc lên, dùng đũa đảo liên tục cho tới khi hết hơi nước thì chuyển sang lửa vừa và nhỏ để rang chậm.

Cách nấu đậu đen ngon giúp giảm cân, thanh lọc cơ thể khi trời nóng

Món ăn có đậu đen vừa có giá trị bổ dưỡng, vừa giúp thanh lọc và làm mát cơ thể. Hạt đậu đen giàu chất dinh dưỡng: Protid, lipid, glucid, chất xơ thực phẩm, các khoáng chất và nhiề...

Những người nên hạn chế ăn đỗ đen

Một điều cần lưu ý nữa là đỗ đen sống hoặc nấu chưa kỹ chứa một số hợp chất chống hấp thu dinh dưỡng như phytates, ảnh hưởng đến việc hấp thu kẽm, sắt và canxi.

16 loại thực phẩm nhiều kali hơn chuối tốt cho sức khỏe tim mạch

Những người mắc bệnh thận mạn tính hoặc đang dùng thuốc điều trị huyết áp nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng kali hấp thụ, vì có thể dẫn đến tình trạng tăng kali máu ...

Đậu đen làm đẹp da như thế nào?

Hạt đậu đen không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho làn da nhờ chứa các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Một loại hạt rất sẵn, rẻ tiền nhưng có tác dụng giảm cân hiệu quả

Kết hợp chế độ ăn uống và tập luyện: Đậu đen chỉ là một phần hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Để đạt hiệu quả tốt nhất, cần kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh và tậ...

6 bài thuốc từ đậu đen giúp bạn chữa mất ngủ hiệu quả

Ăn hoặc uống nước đậu đen mỗi ngày giúp bồi bổ, phục hồi cơ thể, chống mệt mỏi và ngăn quá trình lão hóa sớm. Đặc biệt đậu đen giàu vitamin B1, có khả năng thúc đẩy sản sinh và tíc...

Những người nên hạn chế ăn đậu đen, đậu xanh, đậu tương

Bệnh nhân suy thận cần có chế độ ăn ít đạm, trong khi đó đậu nành và các chế phẩm của chúng là những thực phẩm giàu chất đạm, các chất chuyển hóa sẽ làm tăng gánh nặng cho thận.

Những người nên hạn chế ăn đậu tương, đậu xanh, đậu đen

Gout là bệnh do rối loạn chuyển hóa purin, trong khi đó đậu tương rất giàu purin. Purin là chất ưa nước nên đậu nành sau khi xay thì hàm lượng purin cao gấp mấy lần so với các sản ...

Đậu đen hầm đuôi heo có tác dụng gì?

Đậu đen và đuôi lợn đều là những loại thực phẩm chứa nhiều canxi. Bạn hầm món canh này để ăn sẽ giúp bổ sung tốt lượng canxi cần thiết cho cơ thể, đồng thời còn có tác dụng bồi bổ ...

9 loại đậu và cây họ đậu tốt cho sức khỏe

Đậu và các loại cây họ đậu là quả hoặc hạt của một họ thực vật có tên là Fabaceae. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ và protein chay tuyệt vời.

Điều gì xảy ra khi thêm đậu vào chế độ ăn hàng ngày?

Được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, đậu và các loại cây họ đậu là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu, cũng như protein thực vật.

Cụ ông gần 80 tuổi bán chè nổi tiếng ở Sài Gòn, đến ăn mới biết vì sao có cái tên “Dương Quá”

Nép bên con đường nhỏ, xe chè của ông Võ Văn Thể (76 tuổi) vẫn luôn tấp nập khách quen. Họ đến vì chè ngon lẫn yêu mến người đàn ông cụt tay, gầy nhom nhưng luôn nở nụ cười hiền hậ...

Các loại đậu khô giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu dịch tễ học được thực hiện ở 41 quốc gia cho thấy việc tiêu thụ các loại đậu khô làm giảm tỷ lệ mắc ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Những lợi ích không phải ai cũng biết của sữa đậu nành

Sữa đậu nành giàu chất dinh dưỡng như lecithin và saponin, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như: bệnh mạch vành và xơ vữa động mạch.

Loại hạt màu đen được coi là ‘thuốc bổ tự nhiên’, nhà nào cũng nên có

Đỗ đen, hay còn gọi là đậu đen, là một loại hạt quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn ngon, đỗ đen còn được coi là thần dược cho sức khỏe với...

7 lợi ích từ đậu giúp cơ thể khỏe mạnh, chậm lão hóa

Sự suy giảm nhận thức trở thành mối lo ngại lớn đối với mọi người khi già đi. Trong khi đó, đậu rất giàu folate, một loại vitamin B được biết đến với vai trò đối với sức khỏe não b...

8 thực phẩm ngăn tóc bạc sớm có thể bạn chưa biết

Cơ thể con người có hàng triệu lỗ chân lông và nang lông phân bố khắp da. Các lỗ chân lông này sản xuất tế bào sắc tố và melanin, tạo màu cho tóc.

Dễ bị máu nhiễm mỡ: Có thể do ăn thiếu các món này

Một nghiên cứu mới đã chỉ ra cụ thể một số khắc tinh của chất béo trong thực phẩm mà bạn có thể dễ dàng tận dụng để chống lại bệnh máu nhiễm mỡ.

Những người không nên uống nước đậu đen giải nhiệt

Bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, giảng viên khoa Y học cổ truyền, Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết đậu đen là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng trong đời sống ...

Bật mí 6 cách giảm cân hiệu quả nhờ đậu đen

Đậu đen có giá trị dinh dưỡng cao, là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt giải độc, bổ máu và giảm cân nhanh hiệu quả.

Top 10 thực phẩm giàu protein tốt cho người ít vận động

Cho dù là đậu đen, đậu tây, đậu xanh... đều là nguồn protein tuyệt vời cho lối sống ít vận động. Chúng cũng giàu chất xơ và carbohydrate phức hợp, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng ...

4 thực phẩm làm tóc bạc sớm

Chất tạo màu trong thực phẩm, chất bảo quản và các chất phụ gia khác cũng làm hỏng cấu trúc tóc. Vì vậy, tốt nhất nên tránh những thực phẩm có màu sắc rực rỡ.

10 món ăn sáng tiêu mỡ cực nhanh, giảm cân hiệu quả

Ai cũng ao ước có một vóc dáng cân đối và khỏe mạnh. Còn chần chừ gì mà bạn không tham khảo 10 món ăn sáng gợi ý dưới đây giúp giảm cân hiệu quả

Phát hiện mới về tác dụng của đạm thực vật đối với quá trình lão hóa

Protein là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn và chịu trách nhiệm cho một loạt các chức năng quan trọng trong cơ thể, bao gồm những thứ như tăng trưởng cơ bắp và truy...

Thường xuyên bổ sung 6 thực phẩm màu đen giúp đẩy lùi tình trạng tóc bạc sớm

Socola đen rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể - những tác nhân có thể gây tóc bạc sớm.

Cách ăn đậu đen ngon và tận dụng được nhiều dinh dưỡng nhất

Hằng ngày chúng ta vẫn thường dùng các món có thêm đậu đen như cơm, cháo, chè nhưng đậu đen thực sự tốt cho sức khỏe như thế nào thì không phải ai cũng biết rõ.

Tại sao mụn trứng cá có vẻ khỏi rồi vẫn phải điều trị duy trì?

Các bác sĩ sẽ căn cứ tình trạng mụn, lứa tuổi, yếu tố gia đình, các nguyên nhân trực tiếp và gián tiếp của mụn... để thiết kế phác đồ điều trị phù hợp với từng người bệnh nhằm đạt ...

Đây là những loại thực phẩm giàu chất xơ lành mạnh nhất

Bởi các loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe tổng thể như tiêu hóa, kiểm soát cân nặng , kiểm soát lượng đường trong máu, sức khỏe tim mạch.

5 thực phẩm giúp nam giới ‘trì hoãn’ lão hoá, bồi bổ thận gan, toàn thứ Việt Nam có sẵn

Tuy nhiên, chúng ta vẫn có thể trì hoãn quá trình lão hóa bằng một số cách khác nhau chẳng hạn như thay đổi chế độ ăn uống hoặc tập luyện thể thao.

2 công thức nấu món ăn vừa giúp tóc đen bóng mượt lại giữ dáng và đẹp da

Khi con người đến tuổi trung niên, tóc bạc bắt đầu xuất hiện, việc sử dụng thực phẩm có dưỡng chất giúp tóc ngăn ngừa lão hóa là điều cần thiết.

Đậu xanh, đậu đen, đậu nành cực tốt nhưng ‘đại kỵ’ với những người này

Trên đây là những người không nên ăn đậu xanh, đậu đen, đậu nành. Nếu bạn thuộc nhóm những người trên hãy tránh xa những loại ngũ cốc này nhé.

Ai không nên ăn đỗ đen?

Từ lâu đỗ đen (đậu đen) đã được biết đến là loại ngũ cốc tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được đỗ đen. Dưới đây là những tác dụng của đỗ đen và người không ...

‘Chị đại The New Mentor’ Thanh Hằng lão hóa ngược nhờ ròng rã uống loại nước này

Song, không chỉ chú trọng đến các loại nước uống, Thanh Hằng còn thiết lập chế độ ăn healthy nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho ngày dài bận rộn thay vì kiêng khem quá đà.

Loại hạt đen thui, rẻ bèo nhưng được ví như nhân sâm, ăn vừa ngon vừa bùi

Đậu đen được bán nhiều ở các chợ, vào mùa hè thường được nấu chè hay làm bánh ăn vừa ngon vừa bùi lại giải nhiệt, bổ sung vitamin cho cơ thể.

Bất ngờ với khả năng níu giữ tuổi xuân của thực phẩm màu đen

Lớp màng bao bên ngoài hạt nếp cũng chứa nhiều vitamin E, rượu cẩm lên men chứa nhiều vitamin nhóm B cùng các vi chất có lợi khác. Do đó, gạo cẩm còn được rất nhiều chị em phụ nữ l...

Nên uống nước đậu đen rang vào lúc nào?

Trung bình một cốc nước đậu đen rang chứa tới 15g chất xơ - tương đương khoảng 60% nhu cầu chất xơ của một người trong một ngày. Ngoài ra, đậu đen cũng chứa nhiều kali, folate, vit...

Giảm cân bằng đậu đen với 3 cách sau giúp bạn lấy lại vóc dáng nuột nà

Nước đậu đen và đậu đen ninh mềm có chứa hàm lượng chất xơ khá cao, không chỉ tốt cho cơ thể mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, loại bỏ mỡ thừa vàgiảm cân hiệu quả.

7 thực phẩm giúp tóc đen và giảm thiểu gãy rụng chị em nên bổ sung thường xuyên

Kẽm trong thịt bò tham gia vào quá trình tổng hợp protein, phân chia tế bào, gắn kết các nang tóc, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng rụng tóc. Sắt lại giúp kích thích tóc mọc nhanh...