chất béo bão hòa

Ăn trứng mỗi ngày có làm tăng mức cholesterol?

Cholesterol thường bị hiểu lầm, nhưng nó thực sự thiết yếu cho một số chức năng quan trọng của cơ thể, vì nó giúp tạo ra hormone, vitamin D và các axit mật giúp tiêu hóa chất béo.

Trào lưu giảm cân hay phép thử nguy hiểm cho cơ thể?

Khi bỏ tinh bột, cơ thể buộc phải dùng phần năng lượng dự trữ trong gan và cơ bắp. Khi lượng dự trữ này cạn, nước cũng bị thải ra ngoài, khiến cân nặng giảm nhanh nhưng chủ yếu là ...

Bánh mì trứng bữa sáng tiện lợi nhưng cần ăn đúng cách để tốt cho sức khỏe

Một vấn đề khác là bánh mì đóng gói công nghiệp, vốn chứa nhiều đường, muối và chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng. Ăn thường xuyên có thể dẫn đến tăng huyết áp, đầy hơi, gi...

Mỡ máu âm thầm ‘tấn công’ người trẻ

BS Minh cũng khuyến cáo mỡ máu cao làm tăng nguy cơ gây bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan do mỡ tích tụ trong gan, đồng thời góp phần phát triển đái tháo đường type 2.

Chuyên gia y tế quốc tế kêu gọi hạn chế tối đa thịt trong chế độ ăn hằng ngày

Tuy nhiên, cộng đồng khoa học lại hoan nghênh các khuyến nghị trên, dù cũng chỉ ra rằng nghiên cứu chưa xét đầy đủ đến các yếu tố thực tế như bất bình đẳng xã hội trong tiếp cận th...

Thức ăn nhanh và 13 mối nguy cho sức khỏe

Không phải tất cả thức ăn nhanh đều gây hại. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe, nên hạn chế tiêu thụ, chọn các món ít muối, ít chất béo, ít đường và kết hợp chế độ ăn cân đối, giàu rau...

Nguy cơ suy thận vì nghiện đồ ăn nhanh

Trong khi đó, bữa cơm truyền thống - nếu được chuẩn bị đầy đủ - sẽ cung cấp nguồn protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ từ rau củ, thịt cá và gạo nguyên cám.

Ăn ít thịt và những lợi ích cho sức khỏe

Giảm thịt đỏ và thịt chế biến giúp hạ cholesterol, ổn định huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim. Thay một khẩu phần thịt bằng cá hoặc các loại hạt đã được chứng minh có tác dụng bảo v...

Tưởng ăn trái cây càng nhiều càng tốt, hóa ra có 5 loại quả khiến mỡ bụng khó giảm

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, trái cây không nên bị loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn kiêng. Vấn đề là lựa chọn loại phù hợp và ăn với lượng vừa đủ.

Chống tiểu đường nhờ 3 gram trà xanh mỗi ngày

Kết quả cho thấy trà xanh làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể của chuột béo phì và cải thiện khả năng kiểm soát glucose cũng như độ nhạy insulin, điều giúp chống lại bệnh tiểu đườn...

Ăn chay vẫn bị rối loạn lipid máu

Ngoài ra, các thức ăn vặt như bánh quy, bánh ngọt, khoai tây chiên chứa các chất béo chuyển hóa - những chất béo này vừa làm tăng cholesterol xấu vừa giảm cholesterol có lợi.

Bí quyết giảm cân với 6 bữa ăn mỗi ngày

Đặc biệt, bữa sáng đóng vai trò then chốt. Sau một đêm dài không ăn, cơ thể cần năng lượng để khởi động ngày mới. Người duy trì thói quen ăn sáng đầy đủ thường nhẹ cân hơn, ít thèm...

Loại thịt nào bổ dưỡng nhất?

Thịt là nguồn cung cấp protein tự nhiên nhất với đủ loại axit amin thiết yếu tốt cho cơ bắp nhưng mỗi loại thịt lại có giá trị dinh dưỡng khác nhau.

Bất ngờ về 6 chức năng của muối trong thực phẩm

Muối cải thiện hương vị thực phẩm theo nhiều cách. Không chỉ các thành phần hương vị nhân tạo là một trong những yếu tố mà con người mong muốn nhất, muối còn ảnh hưởng đến các thàn...

Ung thư biểu mô tuyến vú dạng nhầy hiếm gặp nhưng nguy hiểm, cần phát hiện sớm

Nhờ tính chất sinh học thuận lợi, nhiều bệnh nhân ung thư biểu mô tuyến vú dạng nhầy có thể duy trì chất lượng sống tốt sau điều trị, với tỉ lệ sống thêm 5 năm cao hơn các thể ung ...

Tăng huyết áp ‘quật ngã’ nhiều người trẻ

Các chuyên gia khuyến cáo, thay vì chờ đến khi phải điều trị bằng thuốc, mỗi người nên chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống, giảm lượng muối tiêu thụ xuống dưới 2,3g mỗi ngày, tăng c...

Ổi giàu vitamin C hơn cam, nhưng không phải ai cũng nên ăn

Những người suy nhược cơ thể thường tiêu hóa kém, ăn ổi trực tiếp có thể gây khó tiêu và làm dạ dày phải co bóp nhiều. Nếu vẫn muốn sử dụng, nên chọn cách ép nước hoặc xay nhuyễn đ...

8 thực phẩm cực tốt cho sức khỏe nếu dùng đúng cách

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những thực phẩm này không chỉ an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Ăn thuần chay có ảnh hưởng xấu đến làn da và mái tóc?

Mặc dù ăn thuần chay có lợi cho sức khỏe nhưng nếu không có kế hoạch ăn uống cẩn thận, thì chế độ ăn này rất dễ dẫn đến thiếu hụt một số chất dinh dưỡng quan trọng, gây ảnh hưởng t...

Cà phê có thể giảm nguy cơ tử vong chỉ khi uống đúng cách

Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, bệnh tim và nguy cơ tử vong. Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo cách pha chế có ...

Cách sử dụng 5 loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh tốt cho cơ thể

Chất béo bị nhiều người xem là không tốt cho sức khỏe nhưng thực tế cơ thể cần chất béo để hoạt động. Biết phân biệt giữa chất béo tốt và xấu là rất quan trọng để xây dựng một chế ...

Những thực phẩm cần tránh sử dụng trong những ngày nắng nóng

Thực phẩm chứa nhiều đường như bánh ngọt, kẹo, nước ngọt có gas không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì mà còn khiến cơ thể bị hạ nhiệt giả, tức là cảm giác mát tạm thời nhưng sau đó nh...

Rối loạn mỡ máu đang trẻ hóa

Đặc biệt, giới trẻ đang có xu hướng tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, trans-fat, thực phẩm siêu chế biến và đường tự do. Đây là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh từ sớm.

Thịt trâu bổ dưỡng nhưng 3 nhóm người cần tránh ăn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt trâu thuộc nhóm thực phẩm mà bà bầu nên hạn chế. Hàm lượng protein cao trong thịt trâu có thể gây đầy bụng, ợ nóng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa c...

Uống cà phê đen mỗi sáng: Bí quyết giúp bạn sống lâu hơn?

Một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng uống 1-3 tách cà phê đen chứa caffeine mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, việc thêm...

Không phải rượu bia, những thứ này cũng đủ khiến gan ’suy sụp’

Có thể bạn không uống rượu, không ăn đồ ngọt nhiều, nhưng nếu đang sống chung với béo phì, tiểu đường hoặc rối loạn mỡ máu thì gan vẫn có nguy cơ bị tổn thương.

3 không khi ăn thịt ngan

Người đang mắc các bệnh lý như cao huyết áp, mỡ máu, tim mạch hay tiểu đường nên gỡ bỏ da trước khi chế biến để giảm tổng lượng chất béo hấp thụ vào cơ thể. Ngoài ra, bạn nên nướng...

Cách lựa chọn chất béo thông minh có lợi cho sức khỏe

Chất béo là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống nhưng không phải loại chất béo nào cũng giống nhau. Chất béo xấu , bao gồm chất béo bão hòa, đặc biệt là chất béo chuyển h...

Ăn 6 quả trứng mỗi ngày suốt 40 năm, có ngày 15 quả và cảnh báo từ bác sĩ

Trứng, đặc biệt là lòng đỏ, chứa lượng cholesterol cao, khoảng 1,5g mỗi quả trứng vịt. Việc tiêu thụ quá mức có thể làm tăng cholesterol xấu trong máu, gây xơ vữa động mạch, cao hu...

Chất béo nào có lợi cho sức khỏe và làn da?

Chất béo là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng, đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu vitamin tan trong dầu (A, D, E, K), cung cấp năng lượng, bảo vệ các cơ quan.

Uống cà phê đúng cách giúp kéo dài tuổi thọ

Hiện tại, bằng chứng chưa đủ mạnh để đưa ra khuyến nghị tuyệt đối về cách uống cà phê lành mạnh nhất. Tuy nhiên, nguyên tắc chung là giảm lượng đường và chất béo bão hòa.

Thực phẩm nên có trong bữa ăn của người bệnh COPD

Thêm một ít phô mai vào khoai tây, gạo hoặc rau, điều này sẽ làm cho thực phẩm thậm chí còn bổ dưỡng hơn và cũng sẽ tăng giá trị calo của chúng. Phô mai là nguồn canxi dồi dào, giú...

Tại sao cần nạp chất béo tốt khi giảm cân?

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung chất béo lành mạnh vào khẩu phần ăn sẽ giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, cải thiện kiểm soát insulin, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân ...

Axit uric cao nên ăn rau gì?

Cách tốt nhất khi chế biến rau củ là bạn nên dùng phương pháp luộc, hấp. Ngoài ra bạn cần hạn chế chiên xào, dầu mỡ. Nếu có sử dụng dầu trong chế biến rau củ, bạn nên ưu tiên dầu o...

Rau muống có tác dụng gì?

Do giàu sắt, lá rau muống non cực kỳ có lợi cho người bị thiếu máu và phụ nữ mang thai. Sắt là vi lượng thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt đây là thành phần tạo nên các tế bào hồng cầu...

3 không khi ăn thịt ba chỉ

Một số người có thể nghĩ rằng chỉ cần ăn kèm rau hoặc tập thể dục sau khi ăn là đủ để "cân bằng". Tuy nhiên, nếu tần suất tiêu thụ quá dày đặc thì tác động tiêu cực từ thịt ba chỉ ...

Bổ sung chất béo thế nào có lợi cho cơ thể?

Chất béo trans không có lợi cho sức khỏe và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Thay vào đó, nên bổ sung axit béo omega-3 từ cá béo (như cá hồi, cá thu), hạt lanh, hạt chia, tốt ...

Chế độ ăn nào có lợi cho người mắc hội chứng Sudeck?

Việc thay đổi chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đáng kể đến các triệu chứng đau. Đó là vì một số loại thực phẩm làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể, gây ra cơn đau và các bệnh mạn ...

Uống sữa tách kem hay sữa nguyên kem tốt hơn cho sức khỏe?

Nghiên cứu đã phát hiện, tỷ lệ mắc chứng đau nửa đầu ở phụ nữ (24%) cao gần gấp đôi so với nam giới (13%), nhưng lợi ích của sữa tách kem vẫn được duy trì ở cả hai nhóm.

Ăn kiêng hay tập thể dục quan trọng hơn khi giảm cân?

Tuy nhiên, nếu không tập luyện, trao đổi chất chậm lại, bạn dễ tăng cân trở lại. Vì vậy, dù ăn kiêng giúp bạn giảm số cân nhanh hơn, thì tập luyện mới là lá chắn bảo vệ thành quả đ...

Lợi ích và rủi ro của chế độ ăn nhiều thịt

Chế độ ăn nhiều thịt (ít tinh bột hay ít carb, giàu protein) có thể có lợi trong thời gian ngắn. Nhưng nó không phù hợp với tất cả mọi người. Nó có thể gây thiếu chất và tăng nguy ...

Phát hiện cách cholesterol gây đau tim

LDL thừa trong máu có thể bị kẹt trong động mạch, gây viêm và thu hẹp mạch máu. Theo thời gian, sự tích tụ mảng bám này có thể làm giảm lưu lượng máu hoặc vỡ, hình thành cục máu đô...

Người bị viêm khớp không nên ăn gì?

Ngoài việc tránh các thực phẩm trên, người bị viêm khớp cũng nên bổ sung các thực phẩm chống viêm, như cá giàu omega-3 (cá hồi, cá thu), rau xanh, quả mọng, và các thực phẩm chứa n...

Loại thực phẩm nào giúp giảm cân hiệu quả nhất?

Một trong những nguyên nhân có thể là do lượng chất béo tiêu thụ ít hơn. Khi các đối tượng được chọn ngẫu nhiên để ăn thuần thực vật ít chất béo, họ đã tự nhiên ăn ít hơn khoảng 60...

Top 5 loại quả giá rẻ giàu vitamin C nhất

Bổ sung 100-200g dứa mỗi ngày giúp nâng cao miễn dịch, duy trì quá trình trao đổi chất, chống oxy hóa, giảm căng thẳng, lo âu, stress. Dứa có nhiều chất xơ giúp ngừa táo bón, thúc ...

Dầu ô liu và dầu dừa, loại nào tốt cho sức khỏe hơn?

Mặc dù cả hai loại dầu đều có lợi cho sức khỏe nhưng dầu ô liu nguyên chất được coi là lành mạnh hơn. Mặc dù dầu ô liu có thể không phải là thực phẩm hoàn hảo nhưng nó có ít nhược ...

5 bước giúp hạ mỡ máu hiệu quả không dùng thuốc

Chất béo bão hòa, chủ yếu được tìm thấy trong thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa nguyên kem, làm tăng tổng lượng cholesterol. Giảm tiêu thụ chất béo bão hòa có thể làm giảm cholesterol...

Cách giảm mỡ máu tự nhiên

Tập thể dục buổi sáng là cách tuyệt vời để khởi động quá trình trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tim mạch. Hoạt động thể chất có thể làm tăng HDL của bạn. Đây là cholesterol tốt ...

Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện

Ngoài ra, đồ chiên rán thường được phủ bột, nước ướp chủ yếu chứa đường. Do đó, lượng đường trong máu tăng nhanh sau khi ăn. Tiêu thụ lâu dài có thể dẫn đến tình trạng kháng insuli...