Tiếc ngẩn ngơ khi biết công dụng của 9 thực phẩm dễ bị bỏ đi phần thừa

Nếu bạn vứt đi phần vỏ hoặc ruột thừa của những thực phẩm này vào thùng rác thì đã vô tình bỏ lỡ rất nhiều công dụng tuyệt vời của nó.

1. Vỏ chanh, cam quýt

Ngoài việc dùng để trang trí hoặc tạo hương vị cho món ăn thì hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong vỏ chanh, cam, quýt rất cao. Trong 3gr vỏ có chứa vitamin C cao gấp 5 lần so với thịt, vitamin B6, B5 và nhiều chất khác rất tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể dùng để chế biến smoothies, trộn cùng sữa chua, pho mát, salad, yến mạch, ngũ cốc… hoặc tinh chế làm tinh dầu thơm.

2. Vỏ chuối

Ăn chuối hằng ngày rất tốt nhưng mọi người thường vứt đi lớp vỏ bên ngoài. Trong lớp vỏ chứa tryptophan được chuyển đổi thành serotonin. Chất này thường có tác dụng điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ, việc chán ăn…

Bạn có thể đun sôi vỏ chuối khoảng 10 phút trước khi cho vào xay để làm smoothies, hỗn hợp bánh muffin…

3. Vỏ và hạt dưa hấu

Phần vỏ dưa hấu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thay vì ném phần vỏ đi, bạn có thể lọc vỏ phần vỏ màu xanh và sử dụng lớp ruột trắng bên trong để làm sinh tố, salad hoặc các loại súp. Phần ruột trắng này có tác dụng lưu thông máu, cải thiện sức khỏe, tăng ham muốn tình dục và giảm mệt mỏi. Hơn nữa, nó còn chứa nhiều vitamin C và B6 giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Tiếc ngẩn ngơ khi biết công dụng của 9 thực phẩm dễ bị bỏ đi phần thừa

4. Thân của bông cải xanh

Thông thường khi chế biến mọi người thường bỏ đi phần thân trong khi đây là nơi chứa rất nhiều dinh dưỡng. Phần thân có chứa sulforaphane, một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi sự phá hủy của các DNA nguy hiểm, làm ức chế các chất gây ung thư. Bạn có thể chế biến bằng cách luộc, xào hoặc cắt nhỏ làm salad, xay nhuyễn để làm nước sốt…

5. Lõi dứa

Trong lõi dứa chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng chống viêm, giảm viêm mũi, viêm xoang, viêm khớp, đau cơ, chống đông máu, gây ức chế tế bào ung thư. Bạn có thể cắt nhỏ cho vào làm salad hoa quả, smoothies, trộn với sữa chua, xào với dầu ô liu…

6. Vỏ hành tây

Trong vỏ hành tây có chứa chất chống viêm, giảm huyết áp, ngăn ngừa mảng bám vào động mạch, ổn định nhịp tim. Bạn có thể cho vỏ vào nấu cùng với các nguyên liệu khác để chế biến thành nhiều món ăn, tuy nhiên trước khi ăn thì phải gắp bỏ phần vỏ này đi.

Tiếc ngẩn ngơ khi biết công dụng của 9 thực phẩm dễ bị bỏ đi phần thừa

7. Lá cần tây

Bạn có thể không biết rằng trong lá cần tây rất giàu magie, canxi, vitamin C. Có thể để nguyên lá để làm salad, trang trí món ăn hoặc cắt riêng phần lá rồi để trong túi zip để dùng dần sau này.

8. Phần thân cải cầu vồng, cải bina

Không chỉ phần lá mà phần thân cây chứa nhiều glutamine có tác dụng cải thiện hệ thống miễn dịch, chống viêm. Bạn có thể luộc, làm salad, thêm vào làm sinh tố… Nếu thích hương vị đặc biệt hơn, bạn có thể rưới một chút dầu ô liu và muối rồi nướng trong giấy bạc khoảng 20 phút.

Tiếc ngẩn ngơ khi biết công dụng của 9 thực phẩm dễ bị bỏ đi phần thừa

9. Vỏ kiwi

Vỏ kiwi tương tự như vỏ cam quýt, nó chứa nhiều vitamin C, trên thực tế chất xơ cũng cao hơn phần ruột bên trong. Bạn có thể cho vào xay cùng với các loại hoa quả khác khi làm smoothies để che giấu đi mùi vị của nó.

Theo Phan Hằng

Dân Việt

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Tiếc ngẩn ngơ khi biết công dụng của 9 thực phẩm dễ bị bỏ đi phần thừa

Bài cùng chuyên mục

8 quan niệm sai lầm về bệnh ung thư cần từ bỏ ngay8 quan niệm sai lầm về bệnh ung thư cần từ bỏ ngay
Thực hư loại hạt người Việt nào cũng vứt đi bỗng dưng thành thần dượcThực hư loại hạt người Việt nào cũng vứt đi bỗng dưng thành thần dược
4 dấu hiệu bất thường ở mắt báo động sức khỏe bất ổn4 dấu hiệu bất thường ở mắt báo động sức khỏe bất ổn
Nếu có 1 trong 10 dấu hiệu “lặng lẽ” này, thận của bạn đang gặp nguy hiểmNếu có 1 trong 10 dấu hiệu “lặng lẽ” này, thận của bạn đang gặp nguy hiểm
Sai lầm “chết người” từ những thói quen hằng ngày tưởng như vô hạiSai lầm “chết người” từ những thói quen hằng ngày tưởng như vô hại
"Rước họa vào thân" nếu tiếp tục ăn khoai lang theo cách này"Rước họa vào thân" nếu tiếp tục ăn khoai lang theo cách này
6 thức uống không nên dùng ngay sau khi vừa thức dậy6 thức uống không nên dùng ngay sau khi vừa thức dậy
Top thực phẩm tưởng an toàn nhưng lại rất độc hại mà bạn vẫn ăn hằng ngàyTop thực phẩm tưởng an toàn nhưng lại rất độc hại mà bạn vẫn ăn hằng ngày
Cây hẹ - Kháng sinh từ thiên nhiênCây hẹ - Kháng sinh từ thiên nhiên
Khi nào không nên ăn tỏi?Khi nào không nên ăn tỏi?

Chuyên mục giới tính có gì hay?

Quan hệ kiểu này chàng và nàng đều "sướng"Quan hệ kiểu này chàng và nàng đều "sướng"
Những điều này tưởng nhỏ nhặt, hóa ra nó lại là HUNG THỦ GIẾT CHẾT ham muốn tình dụcNhững điều này tưởng nhỏ nhặt, hóa ra nó lại là HUNG THỦ GIẾT CHẾT ham muốn tình dục
Trước khi làm "chuyện ấy", hãy KHẮC CỐT GHI TÂM những điều nàyTrước khi làm "chuyện ấy", hãy KHẮC CỐT GHI TÂM những điều này
Quan hệ tình dục thời điểm này cực dễ dính bầu "yêu" là có thaiQuan hệ tình dục thời điểm này cực dễ dính bầu "yêu" là có thai
Màn dạo đầu cần làm khi quan hệ để cả hai cùng SƯỚNG VÀ LÊN ĐỈNHMàn dạo đầu cần làm khi quan hệ để cả hai cùng SƯỚNG VÀ LÊN ĐỈNH
Tần suất "yêu" mỗi tuần lý tưởng nhất, thể hiện độ hạnh phúc của các cặp đôiTần suất "yêu" mỗi tuần lý tưởng nhất, thể hiện độ hạnh phúc của các cặp đôi
Dự báo gây choáng không ai ngờ về “chuyện ấy” trong 25 năm tớiDự báo gây choáng không ai ngờ về “chuyện ấy” trong 25 năm tới
Làm ‘chuyện ấy’ vào thời điểm nào cho tình thăng hoa?Làm ‘chuyện ấy’ vào thời điểm nào cho tình thăng hoa?
Đoán chuyện phòng the qua tư thế ngủĐoán chuyện phòng the qua tư thế ngủ
Suy nghĩ thầm kín của đàn ông khi lần đầu làm chuyện ấy mà ngại không nói raSuy nghĩ thầm kín của đàn ông khi lần đầu làm chuyện ấy mà ngại không nói ra