Những ‘kẻ thù′ của tế bào ung thư

Thói quen ăn uống có thể khiến nguy cơ ung thư tăng cao, nhưng cũng có thể khiến tế bào ung thư bị tiêu diệt. Dưới đây là những thực phẩm được cho là 'kẻ thù' của tế bào ung thư.

Những kẻ thù của tế bào ung thư

Các hoạt chất trong hành có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến và đường tiêu hóa. ẢNH: SHUTTERSTOCK

Rau xanh

Rau xanh là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa những chất giúp bảo vệ mạch máu, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một vài loại rau thuộc họ rau cải còn có tính chống ung thư cực mạnh.

Khoảng một nửa calo trong rau xanh lá, đến từ protein thực vật, cùng với đó là những hoạt chất thực vật vô cùng bổ dưỡng: folate, calcium và một lượng nhỏ axit béo omega-3.

Đậu

Các loại đậu cũng là những thực phẩm giàu carbohydrate. Chúng có tác dụng chống tiểu đường, ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm cân do được tiêu hóa khá chậm, nhanh no và giảm thèm ăn. Ngoài ra, các loại đậu cũng giàu chất xơ giúp hạ mỡ máu. Đồng thời chất xơ và tinh bột trong đậu cũng được lợi khuẩn ở đại tràng lên men thành axit béo giúp ngừa ung thư đại trực tràng.

Hành, tỏi

Theo Mindbodygreen, hành, tỏi đóng vai trò chống ung thư rất lớn, cũng như chống tiểu đường, có lợi cho hệ tim mạch và miễn dịch. Cây họ hành chứa hợp chất đặc biệt có tên gọi organosulfur, được giải phóng khi nhai, thái, giã. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn những thực vật họ hành có liên quan tới khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến và đường tiêu hóa.

Nấm

Một số loại nấm có cả khả năng chống viêm, số khác kích thích hệ miễn dịch, ngăn ngừa tổn thương ADN (nguyên nhân chính gây ung thư), làm chậm sự sinh trưởng khối u, khiến tế bào u tự chết, và ức chế tăng sinh mạch máu nuôi u. Tuy nhiên, cần lưu ý phải nấu chín nấm trước khi ăn, vì trong nấm chứa lượng nhỏ chất độc có tên agaritine (phần lớn sẽ mất đi trong quá trình đun nấu).

Các quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi… được liệt kê là những siêu thực phẩm chống ung thư hiệu quả. Quả mọng chứa ít đường nhưng giàu dưỡng chất, giàu chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch và chống ung thư, đồng thời kích thích chính những enzym chống oxy hóa trong cơ thể. Ăn quả mọng có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường, ung thư, suy giảm nhận thức, và được chứng minh giúp cải thiện trí nhớ.

Các loại hạt

Các loại hạt chứa chất béo tốt và giàu dưỡng chất, như phytosterol, chất khoáng, chất chống oxy hóa. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích của các loại hạt đối với tim mạch, cũng như khả năng hỗ trợ duy trì cân nặng, ngăn ngừa tiểu đường, đặc biệt là phòng chống ung thư.

Ngọc Khuê

Theo Thanhnien

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Những ‘kẻ thù′ của tế bào ung thư

Bài cùng chuyên mục

Những 'kẻ thù' của tế bào ung thưNhững 'kẻ thù' của tế bào ung thư
Lợi ích và tác hại của mít đối với sức khỏeLợi ích và tác hại của mít đối với sức khỏe
Những người thường xuyên ăn nho cần phải biết điều nàyNhững người thường xuyên ăn nho cần phải biết điều này
Công dụng tuyệt vời của trái bắpCông dụng tuyệt vời của trái bắp
Những thực phẩm cần tránh xa, "chết" cũng không được ănNhững thực phẩm cần tránh xa, "chết" cũng không được ăn
6 lợi ích tuyệt vời chỉ những ai hay tắm nước lạnh mới được hưởng6 lợi ích tuyệt vời chỉ những ai hay tắm nước lạnh mới được hưởng
Lạ kỳ: 6 loại quả ăn buổi sáng là “thần dược” ăn tối là “độc dược”Lạ kỳ: 6 loại quả ăn buổi sáng là “thần dược” ăn tối là “độc dược”
8 loại thực phẩm giúp bạn dễ ngủ hơn8 loại thực phẩm giúp bạn dễ ngủ hơn
Những thực phẩm nên ăn khi ở tuổi 40Những thực phẩm nên ăn khi ở tuổi 40
Những dấu hiệu nhận biết cơ thể thiếu vitamin DNhững dấu hiệu nhận biết cơ thể thiếu vitamin D

Chuyên mục phim âu - mỹ có gì hay?

Tom Hanks đóng vai chính trong phim ‘Người đàn ông mang tên Ove'Tom Hanks đóng vai chính trong phim ‘Người đàn ông mang tên Ove'
Những chi tiết thú vị trong bom tấn ‘Kingsman 2’Những chi tiết thú vị trong bom tấn ‘Kingsman 2’
‘Sát thủ kiểu Mỹ’: Màn lột xác của sao ‘Giải mã mê cung’‘Sát thủ kiểu Mỹ’: Màn lột xác của sao ‘Giải mã mê cung’
Xưởng hoạt hình xin lỗi vụ hình ảnh dung tục trong phim trẻ emXưởng hoạt hình xin lỗi vụ hình ảnh dung tục trong phim trẻ em
Đạo diễn Zack Snyder gọi Ben Affleck là Batman xuất sắc nhấtĐạo diễn Zack Snyder gọi Ben Affleck là Batman xuất sắc nhất
Phim bị chê tệ hại, Jennifer Lawrence giơ 'ngón tay thối' ở sự kiệnPhim bị chê tệ hại, Jennifer Lawrence giơ 'ngón tay thối' ở sự kiện
Bom tấn ‘Justice League’ nhận những lời khen ngợi đầu tiênBom tấn ‘Justice League’ nhận những lời khen ngợi đầu tiên
Cảnh nóng Jennifer Lawrence phải say xỉn để đóng vì quá tội lỗiCảnh nóng Jennifer Lawrence phải say xỉn để đóng vì quá tội lỗi
'Spider-Man: Homecoming' đánh bại bom tấn 'Batman v Superman' ở Mỹ'Spider-Man: Homecoming' đánh bại bom tấn 'Batman v Superman' ở Mỹ
‘Vụ trộm may rủi’: Hài hước và đầy duyên dáng‘Vụ trộm may rủi’: Hài hước và đầy duyên dáng