Những ‘kẻ thù′ của tế bào ung thư

Thói quen ăn uống có thể khiến nguy cơ ung thư tăng cao, nhưng cũng có thể khiến tế bào ung thư bị tiêu diệt. Dưới đây là những thực phẩm được cho là ‘kẻ thù′ của tế bào ung thư.

Những kẻ thù của tế bào ung thư

Các hoạt chất trong hành có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến và đường tiêu hóa. ẢNH: SHUTTERSTOCK

Rau xanh

Rau xanh là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa những chất giúp bảo vệ mạch máu, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một vài loại rau thuộc họ rau cải còn có tính chống ung thư cực mạnh.

Khoảng một nửa calo trong rau xanh lá, đến từ protein thực vật, cùng với đó là những hoạt chất thực vật vô cùng bổ dưỡng: folate, calcium và một lượng nhỏ axit béo omega-3.

Đậu

Các loại đậu cũng là những thực phẩm giàu carbohydrate. Chúng có tác dụng chống tiểu đường, ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm cân do được tiêu hóa khá chậm, nhanh no và giảm thèm ăn. Ngoài ra, các loại đậu cũng giàu chất xơ giúp hạ mỡ máu. Đồng thời chất xơ và tinh bột trong đậu cũng được lợi khuẩn ở đại tràng lên men thành axit béo giúp ngừa ung thư đại trực tràng.

Hành, tỏi

Theo Mindbodygreen, hành, tỏi đóng vai trò chống ung thư rất lớn, cũng như chống tiểu đường, có lợi cho hệ tim mạch và miễn dịch. Cây họ hành chứa hợp chất đặc biệt có tên gọi organosulfur, được giải phóng khi nhai, thái, giã. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn những thực vật họ hành có liên quan tới khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến và đường tiêu hóa.

Nấm

Một số loại nấm có cả khả năng chống viêm, số khác kích thích hệ miễn dịch, ngăn ngừa tổn thương ADN (nguyên nhân chính gây ung thư), làm chậm sự sinh trưởng khối u, khiến tế bào u tự chết, và ức chế tăng sinh mạch máu nuôi u. Tuy nhiên, cần lưu ý phải nấu chín nấm trước khi ăn, vì trong nấm chứa lượng nhỏ chất độc có tên agaritine (phần lớn sẽ mất đi trong quá trình đun nấu).

Các quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi… được liệt kê là những siêu thực phẩm chống ung thư hiệu quả. Quả mọng chứa ít đường nhưng giàu dưỡng chất, giàu chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch và chống ung thư, đồng thời kích thích chính những enzym chống oxy hóa trong cơ thể. Ăn quả mọng có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường, ung thư, suy giảm nhận thức, và được chứng minh giúp cải thiện trí nhớ.

Các loại hạt

Các loại hạt chứa chất béo tốt và giàu dưỡng chất, như phytosterol, chất khoáng, chất chống oxy hóa. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích của các loại hạt đối với tim mạch, cũng như khả năng hỗ trợ duy trì cân nặng, ngăn ngừa tiểu đường, đặc biệt là phòng chống ung thư.

Ngọc Khuê

Theo Thanhnien

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Những ‘kẻ thù′ của tế bào ung thư

Bài cùng chuyên mục

8 quan niệm sai lầm về bệnh ung thư cần từ bỏ ngay8 quan niệm sai lầm về bệnh ung thư cần từ bỏ ngay
Thực hư loại hạt người Việt nào cũng vứt đi bỗng dưng thành thần dượcThực hư loại hạt người Việt nào cũng vứt đi bỗng dưng thành thần dược
4 dấu hiệu bất thường ở mắt báo động sức khỏe bất ổn4 dấu hiệu bất thường ở mắt báo động sức khỏe bất ổn
Nếu có 1 trong 10 dấu hiệu “lặng lẽ” này, thận của bạn đang gặp nguy hiểmNếu có 1 trong 10 dấu hiệu “lặng lẽ” này, thận của bạn đang gặp nguy hiểm
Những đồ vật để gần giường làm tăng nguy cơ ung thưNhững đồ vật để gần giường làm tăng nguy cơ ung thư
Sai lầm “chết người” từ những thói quen hằng ngày tưởng như vô hạiSai lầm “chết người” từ những thói quen hằng ngày tưởng như vô hại
6 thức uống không nên dùng ngay sau khi vừa thức dậy6 thức uống không nên dùng ngay sau khi vừa thức dậy
Top thực phẩm tưởng an toàn nhưng lại rất độc hại mà bạn vẫn ăn hằng ngàyTop thực phẩm tưởng an toàn nhưng lại rất độc hại mà bạn vẫn ăn hằng ngày
Cây hẹ - Kháng sinh từ thiên nhiênCây hẹ - Kháng sinh từ thiên nhiên
Khi nào không nên ăn tỏi?Khi nào không nên ăn tỏi?

Chuyên mục sao âu - mỹ có gì hay?

Dụng cụ làm đẹp kỳ quái của nữ hoàng nhạc Pop MadonnaDụng cụ làm đẹp kỳ quái của nữ hoàng nhạc Pop Madonna
Nghi ngờ mẫu teen xinh đẹp chết thảm là do bị sát hạiNghi ngờ mẫu teen xinh đẹp chết thảm là do bị sát hại
Chia tay đã 1 năm rưỡi nhưng Angelina Jolie và Brad Pitt vẫn còn là vợ chồng vì lý do nàyChia tay đã 1 năm rưỡi nhưng Angelina Jolie và Brad Pitt vẫn còn là vợ chồng vì lý do này
Loạt mỹ nhân, hoa hậu diện váy xẻ tà cao gợi cảm trong sự kiện toàn siêu sao nổi tiếng thế giớiLoạt mỹ nhân, hoa hậu diện váy xẻ tà cao gợi cảm trong sự kiện toàn siêu sao nổi tiếng thế giới
Beyoncé và Ronaldo dạt ra, Kylie Jenner chính thức phá kỷ lục bức ảnh được like nhiều nhất Instagram!Beyoncé và Ronaldo dạt ra, Kylie Jenner chính thức phá kỷ lục bức ảnh được like nhiều nhất Instagram!
Selena Gomez: 'Tôi sẽ phải chiến đấu với chứng trầm cảm suốt cuộc đời'Selena Gomez: 'Tôi sẽ phải chiến đấu với chứng trầm cảm suốt cuộc đời'
Ngôi nhà 'đẹp như mơ' của vợ chồng Jennifer AnistonNgôi nhà 'đẹp như mơ' của vợ chồng Jennifer Aniston
Brad Pitt xử lý đầy trách nhiệm khi gây tai nạn cho người khácBrad Pitt xử lý đầy trách nhiệm khi gây tai nạn cho người khác
Hành trình lao dốc nhan sắc của Justin Bieber: Hoàng tử Baby năm xưa giờ đây mặt mũi xám xịt, mụn nổi chi chítHành trình lao dốc nhan sắc của Justin Bieber: Hoàng tử Baby năm xưa giờ đây mặt mũi xám xịt, mụn nổi chi chít
Hai chuyện tình ồn ào của 'hot girl' triệu phú Kylie JennerHai chuyện tình ồn ào của 'hot girl' triệu phú Kylie Jenner