Những ‘kẻ thù′ của tế bào ung thư

Thói quen ăn uống có thể khiến nguy cơ ung thư tăng cao, nhưng cũng có thể khiến tế bào ung thư bị tiêu diệt. Dưới đây là những thực phẩm được cho là ‘kẻ thù′ của tế bào ung thư.

Những kẻ thù của tế bào ung thư

Các hoạt chất trong hành có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến và đường tiêu hóa. ẢNH: SHUTTERSTOCK

Rau xanh

Rau xanh là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa những chất giúp bảo vệ mạch máu, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một vài loại rau thuộc họ rau cải còn có tính chống ung thư cực mạnh.

Khoảng một nửa calo trong rau xanh lá, đến từ protein thực vật, cùng với đó là những hoạt chất thực vật vô cùng bổ dưỡng: folate, calcium và một lượng nhỏ axit béo omega-3.

Đậu

Các loại đậu cũng là những thực phẩm giàu carbohydrate. Chúng có tác dụng chống tiểu đường, ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm cân do được tiêu hóa khá chậm, nhanh no và giảm thèm ăn. Ngoài ra, các loại đậu cũng giàu chất xơ giúp hạ mỡ máu. Đồng thời chất xơ và tinh bột trong đậu cũng được lợi khuẩn ở đại tràng lên men thành axit béo giúp ngừa ung thư đại trực tràng.

Hành, tỏi

Theo Mindbodygreen, hành, tỏi đóng vai trò chống ung thư rất lớn, cũng như chống tiểu đường, có lợi cho hệ tim mạch và miễn dịch. Cây họ hành chứa hợp chất đặc biệt có tên gọi organosulfur, được giải phóng khi nhai, thái, giã. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn những thực vật họ hành có liên quan tới khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến và đường tiêu hóa.

Nấm

Một số loại nấm có cả khả năng chống viêm, số khác kích thích hệ miễn dịch, ngăn ngừa tổn thương ADN (nguyên nhân chính gây ung thư), làm chậm sự sinh trưởng khối u, khiến tế bào u tự chết, và ức chế tăng sinh mạch máu nuôi u. Tuy nhiên, cần lưu ý phải nấu chín nấm trước khi ăn, vì trong nấm chứa lượng nhỏ chất độc có tên agaritine (phần lớn sẽ mất đi trong quá trình đun nấu).

Các quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi… được liệt kê là những siêu thực phẩm chống ung thư hiệu quả. Quả mọng chứa ít đường nhưng giàu dưỡng chất, giàu chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch và chống ung thư, đồng thời kích thích chính những enzym chống oxy hóa trong cơ thể. Ăn quả mọng có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường, ung thư, suy giảm nhận thức, và được chứng minh giúp cải thiện trí nhớ.

Các loại hạt

Các loại hạt chứa chất béo tốt và giàu dưỡng chất, như phytosterol, chất khoáng, chất chống oxy hóa. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích của các loại hạt đối với tim mạch, cũng như khả năng hỗ trợ duy trì cân nặng, ngăn ngừa tiểu đường, đặc biệt là phòng chống ung thư.

Ngọc Khuê

Theo Thanhnien

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Những ‘kẻ thù′ của tế bào ung thư

Bài cùng chuyên mục

Loại rau đắt hơn thịt, nhiều nước xem là "thần dược", ở Việt Nam chỉ là cỏ dạiLoại rau đắt hơn thịt, nhiều nước xem là "thần dược", ở Việt Nam chỉ là cỏ dại
Loại cây chỉ để cho lợn ăn nhưng có tác dụng chữa bệnh thần kỳLoại cây chỉ để cho lợn ăn nhưng có tác dụng chữa bệnh thần kỳ
Lạ kỳ: 6 loại quả ăn buổi sáng là “thần dược” ăn tối là “độc dược”Lạ kỳ: 6 loại quả ăn buổi sáng là “thần dược” ăn tối là “độc dược”
Uống nước dừa 1 tuần liền nhận sự thay đổi kỳ diệu của sức khỏeUống nước dừa 1 tuần liền nhận sự thay đổi kỳ diệu của sức khỏe
Quả hồng và những đại kỵ gây ra hậu quả khôn lườngQuả hồng và những đại kỵ gây ra hậu quả khôn lường
Các chuyên gia nói gì về lợi ích của hạt chia?Các chuyên gia nói gì về lợi ích của hạt chia?
Những người này dù thích đến mấy cũng tuyệt đối không ăn bánh Trung thuNhững người này dù thích đến mấy cũng tuyệt đối không ăn bánh Trung thu
Những thực phẩm kết hợp với cà chua dễ biến thành 'độc dược'Những thực phẩm kết hợp với cà chua dễ biến thành 'độc dược'
Thứ lá bỏ đi, trồng chỉ để làm cảnh lại là thần dược vô cùng quýThứ lá bỏ đi, trồng chỉ để làm cảnh lại là thần dược vô cùng quý
Nếu bạn bị mất ngủ kinh niên, đừng bỏ qua 9 cách cực kỳ đơn giản dưới đâyNếu bạn bị mất ngủ kinh niên, đừng bỏ qua 9 cách cực kỳ đơn giản dưới đây

Chuyên mục sự kiện nổi bật có gì hay?

Đánh chết vợ vì... không chịu ly hônĐánh chết vợ vì... không chịu ly hôn
Vụ nhảy cầu ở Đà Nẵng: Tìm thấy 1 thi thể cách nơi tự tử 12kmVụ nhảy cầu ở Đà Nẵng: Tìm thấy 1 thi thể cách nơi tự tử 12km
Vụ 3 thanh niên rủ nhau nhảy cầu: Nỗi đau đớn của người mẹVụ 3 thanh niên rủ nhau nhảy cầu: Nỗi đau đớn của người mẹ
Thiếu nữ bị tạt axít hủy hoại toàn bộ khuôn mặtThiếu nữ bị tạt axít hủy hoại toàn bộ khuôn mặt
Thông tin mới về trẻ sơ sinh bệnh nặng ở Bệnh viện Sản Nhi Bắc NinhThông tin mới về trẻ sơ sinh bệnh nặng ở Bệnh viện Sản Nhi Bắc Ninh
Vụ 3 thanh niên nhảy cầu: Nhờ bạn chăm sóc con nhỏ trước khi tự tửVụ 3 thanh niên nhảy cầu: Nhờ bạn chăm sóc con nhỏ trước khi tự tử
Vụ 4 trẻ tử vong: Thêm nhiều trẻ phải theo dõi chức năng sống từng giờVụ 4 trẻ tử vong: Thêm nhiều trẻ phải theo dõi chức năng sống từng giờ
ĐBQH: Vụ 4 trẻ tử vong ở Bắc Ninh là báo động đỏ với ngành yĐBQH: Vụ 4 trẻ tử vong ở Bắc Ninh là báo động đỏ với ngành y
Đồng Nai: Sập giàn giáo xây biệt thự, 2 công nhân tử vongĐồng Nai: Sập giàn giáo xây biệt thự, 2 công nhân tử vong
Vụ 4 trẻ sơ sinh tử vong: Tìm ra vi khuẩn kháng thuốc mạnhVụ 4 trẻ sơ sinh tử vong: Tìm ra vi khuẩn kháng thuốc mạnh