7 nguyên tắc bảo quản và tận dụng thức ăn thừa

(Dân trí) – Nếu không biết cách bảo quản thức ăn thừa, vô tình bạn đã tạo điều kiện cho vi khuẩn và chất độc sản sinh từ thức ăn thừa thâm nhập vào cơ thể.

7 nguyên tắc bảo quản và tận dụng thức ăn thừa

1. Không để lẫn thức ăn thừa với thức ăn mới chung một bát/đĩa. Lý do rất đơn giản, thứ nhất bạn sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn từ thức ăn cũ “nhảy” sang thức ăn mới; và thứ hai là bạn có khả năng phải ăn thức ăn “lũy” thừa!

2. Chỉ nên dùng thức ăn thừa một lần sau đó. Không bao giờ được làm nóng đồ thừa nhiều hơn một lần!

3. Phải làm nóng thứa ăn thừa từ 75 độ C trở lên.

4. Không bao giờ được làm đông lạnh một thực phẩm/món ăn mà không bảo quản chúng kỹ càng trong hộp kín hay bịt kín bằng ni-lông chuyên dụng (màng bọc thực phẩm).

5. Khi làm đông lạnh một món ăn tự nấu trong ngăn đá, hãy ghi rõ ngày chế biến trên hộp đựng. Chỉ dùng thức ăn đó tối đa trong vòng 2 tháng.

6. Sau khi ăn, tất cả các đồ ăn thừa đều phải được nhanh chóng trút sang hộp kín sạch và cất ngay vào tủ lạnh. Nếu đồ ăn còn nóng, không để nguội ngoài không khí quá 2 tiếng đồng hồ (vào mùa hè không để nguội quá 1 tiếng).

7. Với thức ăn đông lạnh, không nên giã đông tự nhiên theo cách để ngoài không khí vài tiếng trước khi nấu. Tốt nhất, chuyển thức ăn xuống ngăn dưới của tủ lạnh hoặc cho vào lò vi sóng và ấn nút giã đông.

Khiết Linh

Theo Esante

In In

Thảo luận tin 7 nguyên tắc bảo quản và tận dụng thức ăn thừa

Bài cùng chuyên mục

8 quan niệm sai lầm về bệnh ung thư cần từ bỏ ngay8 quan niệm sai lầm về bệnh ung thư cần từ bỏ ngay
Thực hư loại hạt người Việt nào cũng vứt đi bỗng dưng thành thần dượcThực hư loại hạt người Việt nào cũng vứt đi bỗng dưng thành thần dược
4 dấu hiệu bất thường ở mắt báo động sức khỏe bất ổn4 dấu hiệu bất thường ở mắt báo động sức khỏe bất ổn
Nếu có 1 trong 10 dấu hiệu “lặng lẽ” này, thận của bạn đang gặp nguy hiểmNếu có 1 trong 10 dấu hiệu “lặng lẽ” này, thận của bạn đang gặp nguy hiểm
"Rước họa vào thân" nếu tiếp tục ăn khoai lang theo cách này"Rước họa vào thân" nếu tiếp tục ăn khoai lang theo cách này
Sai lầm “chết người” từ những thói quen hằng ngày tưởng như vô hạiSai lầm “chết người” từ những thói quen hằng ngày tưởng như vô hại
6 thức uống không nên dùng ngay sau khi vừa thức dậy6 thức uống không nên dùng ngay sau khi vừa thức dậy
Nếu thuộc 5 nhóm người này, bạn cần tránh xa món bánh chưng ngày TếtNếu thuộc 5 nhóm người này, bạn cần tránh xa món bánh chưng ngày Tết
Thịt gà - món ăn quen thuộc ngày Tết tưởng dễ ăn nhưng hóa ra toàn ăn sai cáchThịt gà - món ăn quen thuộc ngày Tết tưởng dễ ăn nhưng hóa ra toàn ăn sai cách
Cây hẹ - Kháng sinh từ thiên nhiênCây hẹ - Kháng sinh từ thiên nhiên

Chuyên mục nhạc việt có gì hay?

Hương Tràm đẹp mong manh trong bộ ảnh đầu năm mới, hứa hẹn 2018 nhiều dấu ấnHương Tràm đẹp mong manh trong bộ ảnh đầu năm mới, hứa hẹn 2018 nhiều dấu ấn
Xem lại loạt MV "ngày ấy - bây giờ", mới thấy các ca sĩ này đã có quá trình "lột xác" thành công thế nàoXem lại loạt MV "ngày ấy - bây giờ", mới thấy các ca sĩ này đã có quá trình "lột xác" thành công thế nào
Chẳng ngờ các hit khủng này từng không được "cha đẻ" kỳ vọng sẽ thành hiện tượng quốc dânChẳng ngờ các hit khủng này từng không được "cha đẻ" kỳ vọng sẽ thành hiện tượng quốc dân
Những bản hit triệu view của Vpop được lấy cảm hứng từ các trào lưu viral trên mạng xã hộiNhững bản hit triệu view của Vpop được lấy cảm hứng từ các trào lưu viral trên mạng xã hội
Quang Lê, Trọng Tấn lần đầu song ca trong show của nghệ sĩ đàn bầuQuang Lê, Trọng Tấn lần đầu song ca trong show của nghệ sĩ đàn bầu
Khi các mỹ nhân Vpop diện bikini, khoe eo thon dáng chuẩn trong MV khiến fan "rụng rời"Khi các mỹ nhân Vpop diện bikini, khoe eo thon dáng chuẩn trong MV khiến fan "rụng rời"
Nối tiếp 2017, những tân binh Vpop này được kì vọng sẽ bứt phá hơn nữa trong năm 2018Nối tiếp 2017, những tân binh Vpop này được kì vọng sẽ bứt phá hơn nữa trong năm 2018
Những ca sĩ Vpop may mắn khi vừa debut đã có ngay hit “khủng” trong sự nghiệpNhững ca sĩ Vpop may mắn khi vừa debut đã có ngay hit “khủng” trong sự nghiệp
Những lần ca sĩ Việt phải tiếc hùi hụi vì để vụt mất hit đình đám dù được đưa tận tayNhững lần ca sĩ Việt phải tiếc hùi hụi vì để vụt mất hit đình đám dù được đưa tận tay
3 nghệ sĩ Vpop tuổi Tuất được kì vọng sẽ "làm nên chuyện" với các kế hoạch trong năm 20183 nghệ sĩ Vpop tuổi Tuất được kì vọng sẽ "làm nên chuyện" với các kế hoạch trong năm 2018