Tác dụng của việc ăn giá đỗ

Hàng ngày nếu ăn nhiều giá sống sẽ rất tốt cho sức khỏe, giúp phụ nữ tránh sảy thai khi mang thai.

Theo một nghiên cứu, trong 100g giá đỗ xanh có 5,5g protid, 5,3 glucid, 38g Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, giàu vitamin E với hàm lượng 15-25mg và cung cấp 44 calo. Vì thế, chúng được coi là rau sạch có lợi cho sức khỏe và đặc biệt giúp kéo dài tuổi thọ.

Giá đỗ xanh có vị ngọt, nhạt, hăng, hơi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chỉ khát, tiêu thực. Dược liệu thường được dùng dưới dạng tươi sống hoặc muối chua. Hàng ngày nếu ăn nhiều giá sống sẽ rất tốt cho sức khỏe, giúp phụ nữ tránh sảy thai khi mang thai. Lượng vitamin E trong giá rất cần thiết cho cơ thể, trong trường hợp thiểu năng sinh dục và khó sinh đẻ.

Tác dụng của việc ăn giá đỗ

Phụ nữ có thai, huyết áp cao, dùng giá đậu tương đun kỹ lấy nước uống nóng. Ngày uống hai lần bệnh sẽ giảm hẳn.

Chữa bệnh da khô, nếp nhăn, đồi mồi, lấy 500 gram giá đậu tương khô, rang, tán nhỏ mịn, trộn rượu trắng. Uống 3 gram mỗi lần, ngày ba lần, liên tục ba tháng, da mặt sẽ tươi sáng và đẹp hơn.

Phụ nữ ít sữa sau khi sinh ăn giá sống cũng làm tăng tiết sữa. Ăn nhiều giá còn bảo vệ được tế bào của cơ thể ngăn ngừa quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ. Khi bị ho có đờm, khô cổ, khản tiếng, háo khát, lấy giá sống trộn với ít muối, ép lấy nước, ngậm làm nhiều lần trong ngày. Để chữa ngộ độc thức ăn và kim loại, chứng bí đái, say rượu, uống nước ép giá sống pha thêm đường.

Dưa giá ăn đều hằng ngày chữa bụng đầy tức, ọc ạch, đi ngoài phân sống (vì trong men giá có nhiều lactic, một tác nhân thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn). Khi bị say rượu, uống ngay một cốc nước ép dưa giá sẽ có tác dụng tỉnh rượu nhanh hơn nước ép giá sống.

Theo tài liệu nước ngoài, ăn giá đỗ xanh hàng ngày có khả năng làm da mặt bớt khô, chống nếp nhăn. Vitamin E trong giá có tác dụng hấp thụ tia tử ngoại chống lão suy, tẩy sạch các chấm đen trên da mặt.

Gần đây các nhà nghiên cứu cho thấy phụ nữ Nhật Bản và Trung Quốc ít bị ung thư vú do ăn nhiều giá đỗ xanh. Ngoài ra, giá đỗ xanh còn giúp phụ nữ giảm nhẹ các thay đổi khó chịu ở thời kỳ mãn kinh.

Theo ANTĐ

In In

Thảo luận tin Tác dụng của việc ăn giá đỗ

Bài cùng chuyên mục

Trẻ bị phình giãn đại tràng vì táo bón kéo dàiTrẻ bị phình giãn đại tràng vì táo bón kéo dài
Rước họa vì nước hoa kích dụcRước họa vì nước hoa kích dục
Gai cột sống vì để ví tiền ở túi quần sauGai cột sống vì để ví tiền ở túi quần sau
Cẩn thận khi tỏi "phản chủ"Cẩn thận khi tỏi "phản chủ"
5 loại quả làm mát - khỏe cơ thể mùa hè5 loại quả làm mát - khỏe cơ thể mùa hè
Sữa ong chúa khiến con dậy thì sớmSữa ong chúa khiến con dậy thì sớm
Ăn gì để giảm đau lưng, đau xương khớp?Ăn gì để giảm đau lưng, đau xương khớp?
Những phát hiện sốc về dầu cáNhững phát hiện sốc về dầu cá
Giảm cân nhanh bất ngờ nhờ... bí đaoGiảm cân nhanh bất ngờ nhờ... bí đao
'Bí kíp' chăm sóc sức khỏe tình dục cho chị em'Bí kíp' chăm sóc sức khỏe tình dục cho chị em

Chuyên mục ẩm thực có gì hay?

[Chế biến] - Cánh gà xào sả ớt[Chế biến] - Cánh gà xào sả ớt
10 bức ảnh thức ăn nhìn là muốn thử ngay10 bức ảnh thức ăn nhìn là muốn thử ngay
[Chế biến] - Cá khô kho thịt[Chế biến] - Cá khô kho thịt
Màu nhuộm trong văn hóa ẩm thực ViệtMàu nhuộm trong văn hóa ẩm thực Việt
[Chế biến] - Gà nướng cam[Chế biến] - Gà nướng cam
[Chế biến] - Mực rim me[Chế biến] - Mực rim me
Đặc sản Vĩnh Phúc hấp dẫn mê ngườiĐặc sản Vĩnh Phúc hấp dẫn mê người
[Chế biến] - Xôi gà hạt sen[Chế biến] - Xôi gà hạt sen
[Chế biến] - Thịt lợn tẩm bột gạo rang[Chế biến] - Thịt lợn tẩm bột gạo rang
[Chế biến] - Thịt sốt chua ngọt[Chế biến] - Thịt sốt chua ngọt