Ngô non khi mua về mà chưa dùng ngay bạn đừng vội cho vào tủ lạnh ngay nhé.
Ngô non là dạng ngô thu hoạch sớm khi phần sữa trong ngô chưa đặc, hạt còn mềm, búng ra vẫn còn nhiều nước. Khi ngô già, kết cấu hạt giảm nước, các thành phần trong kết cấu hạt đặc lại vững chắc. Chính vì thế nên ngô non khi mua về mà chưa ăn ngay, cất tủ lạnh sẽ giảm vị ngọt, hạt bị móp teo tóp không còn căng mẩy nữa.
Ngô non là một món ăn ngon. Nhiều người thích dùng ngô non luộc cả bắp để ăn và uống nước giúp hỗ trợ giảm cân, thanh nhiệt giải độc. Ngô non còn dùng để nấu súp, nấu chè, xào, đồ xôi…
Nếu mua ngô non về, chưa kịp dùng đừng cho ngay vào tủ lạnh vì để tới hôm sau ngô sẽ giảm đi nhiều phần ngọt rồi, ăn ngô sẽ nhạt vị và không còn ngon nữa. Bạn hãy chú ý mẹo sau để giữ ngô ngon hơn nhé:
![Bảo quản ngô non muốn giữ được vị ngọt ngon, hạt không bị móp đừng vội cho tủ lạnh mà nhớ làm bước này - Hình 1]()
Ngô non muốn giữ được lâu mà hạt không bị teo tóp xọp móp thì cần sơ chế chín trước khi cất tủ lạnh
Với ngô còn để cả bắp
Khi mua ngô về mà muốn cất tủ lạnh thì tốt nhất bạn để cả vỏ ngô, tránh việc lột sạch vỏ. Vỏ ngô giúp giữ cho nước ngô ngon ngọt và còn là lớp bảo vệ chống việc hạt ngô sẽ tiếp xúc trực tiếp với hơi lạnh trong tủ lạnh. Hơi lạnh trong tủ lạnh càng làm ngô nhanh khô và teo tóp hơn.
Sau khi rửa sạch, có thể bỏ lớp áo ngoài cùng của bắp ngô. Ngay cả khi chưa ăn thì bạn vẫn nên cho toàn bộ ngô vào luộc chín rồi sau đó để nguội và mới cho bảo quản.
Video đang HOT
Luộc chín ngay nhằm giữ lại toàn bộ dinh dưỡng trong hạt ngô, và giúp cho kết cấu hạt ngô đặc lại nên giảm tình trạng teo tóp sau bảo quản và giữ ngọt hơn. Bạn chưa ăn thì luộc chín rồi để nguội sau đó cho vào hộp bảo quản, cất tủ mát. Lúc ăn thì cho ngô vào quay trong lò vi sóng hoặc luộc lại.
Muốn ngô luộc ngon ngọt, thơm hơn thì bạn có thể cho thêm chút đường, hoặc lót vỏ cây mía, mía chẻ nhỏ ở đáy nồi và thêm 1 chút bột baking soda, 1 chíu muối tinh. Cách làm này giúp ngô non vừa thơm vừa ngọt vừa mềm hạt.
Với ngô đã tách rời từng hạt
Nhiều người tách rời hạt ngô dùng để nấu súp, để xào, nấu ăn… Tương tự như ngô để cả bắp muốn chúng không bị teo tóp khi bảo quản thì cần chú ý sơ chế chín trước khi cất.
Bạn rửa sạch hạt ngô. Đun nồi nước sôi, có thêm chút muối tinh. Nước sôi thì thả hạt ngô vào, đun 1-2 phút cho ngô chín rồi thả nhanh vào tô nước có đá lạnh. Cách sốc nhiệt này giúp hạt ngô căng mẩy sau khi bảo quản sẽ giữ được độ căng, không teo tóp như việc bạn cho hạt ngô tươi vào tủ. Bạn có thể sơ chế như thế này rồi chia từng túi nhỏ cất trong ngăn đá để được vài tuần vài tháng mà hạt ngô không bị xẹp lép.
Nấu cơm mùa hè nhớ thêm vài hạt gia vị này: Cơm dẻo thơm, để cả ngày không bị thiu
Cơm nấu vào mùa hè nắng nóng thường dễ bị thiu, chảy nước, vậy chúng ta nên khắc phục bằng cách nào?
Ngày hè, khi có cơm thừa mà chúng ta quên bảo quản tủ lạnh là dễ bị thiu, chảy nước ngay. Vậy làm cách nào để cơm lâu thiu, không lãng phí?
Bí quyết đơn giản chính là bạn thêm vào hạt muối vào khi vo gạo nấu cơm.
Một lưu ý khi vo gạo là chúng ta chỉ nên khuấy nhẹ tay, không nên vò xát quá kỹ vì có thể làm mất nhiều vitamin B1 có trong gạo. Bạn cũng không nên vo gạo quá 3 lần.
![Nấu cơm mùa hè nhớ thêm vài hạt gia vị này: Cơm dẻo thơm, để cả ngày không bị thiu - Hình 1]()
Thêm chút muối vào khi nấu cơm
Một số điều cần nhớ để nấu cơm ngon, lâu thiu hỏng
Rửa sạch nồi trước khi nấu
Bạn hã nhớ, trước khi nấu cơm, nên rửa sạch nồi để loại bỏ hết phần cơm cũ còn sót lại. Ngoài việc rửa phần ruột nồi, bạn cũng nên rửa cả phần vung nồi, nắp đậy cẩn thận.
Thêm giấm
Nếu không muốn thêm muối, bạn cũng có thể thêm chút giấm. Lưu ý, lượng giấm chỉ cần khoảng 2ml với 1,5kg gạo. Giấm sẽ giúp cơm được trắng và lâu thiu hơn.
Bạn cũng có thể thay giấm bằng nước cốt chanh.
Cách bảo quản cơm đúng cách
- Bảo quản trong tủ lạnh: Bạn nên cho cơm thừa vào hộp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Đến bữa ăn chỉ cần lấy ra hấp lại là được.
- Bảo quản ở nơi thoáng mát: Lưu ý là không để các món ăn khác dính vào cơm. Cơm chỉ cần được để ở chỗ thoáng mát, đậy lại bằng rổ thưa, không đậy kín trong hộp hay để nguyên trong nồi vì cơm sẽ bị hấp hơi nước và nhanh thiu.
![Nấu cơm mùa hè nhớ thêm vài hạt gia vị này: Cơm dẻo thơm, để cả ngày không bị thiu - Hình 2]()
Cơm ngon và lâu hỏng
Một số cách hấp lại cơm nguội
Sau khi được bảo quản kĩ càng, đến bữa ăn sau, bạn có thể hấp lại cơm nguội để ăn. Một số cách giúp bạn hấp lại cơm nguội ngon như cơm nóng:
- Hấp bằng nồi cơm điện: Bạn cho cơm nguội vào nồi cơm điện, thêm 1 ít nước rồi bật nút nấu là có một nồi cơm nóng ngon chỉ trong vài phút chờ rồi đấy!
- Hấp bằng lò vi sóng: Lò vi sóng là một chọn lựa tốt cho bạn để hấp cơm ngon mà lại không bị khô. Bạn cho cơm nguội vào bát thuỷ tinh, lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Cơm ra lò thơm ngon nóng hổi như vừa mới nấu.
- Hấp bằng hơi nước: Ngoài ra, bạn có thể cho cơm nguội vào xửng hấp như hấp bánh. Đừng quên cho ít muối vào nước hấp nhé.
Bảo quản chuối chín không cần cho vào tủ lạnh: Để lâu chuối vẫn vàng ngon, không bị nhũn hay thâm đen Hãy áp dụng một số mẹo bảo quản chuối chín được lâu, không nhũn, không thâm đen mà vẫn đảm bảo chất lượng. Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản chuối sao cho luôn...
Tin mới nhất
Những điều cần nhớ khi thi công nhà mái Thái
08:59:32 23/05/2024
Khung mái: Nên sử dụng gỗ tự nhiên như lim, sến, táu,... có khả năng chịu lực tốt, chống mối mọt và cong vênh. Hoặc có thể sử dụng thép mạ kẽm hoặc thép hộp để giảm chi phí nhưng cần đảm bảo chất lượng và được xử lý chống gỉ sét.
Chiêm ngưỡng những ga tàu điện ngầm đẹp nhất hành tinh
08:57:53 23/05/2024
Nhà ga Avtovo nằm dưới lòng đất trông giống như một bảo tàng nhỏ, mang đến vẻ đẹp đáng kinh ngạc. Sân ga có những cột thủy tinh trang trí và một bức tranh ghép cực kỳ ấn tượng.
Thợ điện mách nhỏ: 5 thiết bị này không dùng phải rút phích cắm ngay, để lâu hóa đơn tăng gấp đôi
21:38:53 22/05/2024
Khi cắm điện, dù không dùng, 5 thiết bị này vẫn ngốn điện như thường. Vì vậy, bạn cần rút phích cắm để giảm tiêu tốn điện.
Mất 5 năm để nhận ra giá trị cuộc sống chuyển từ tích trữ sang chủ nghĩa tối giản
20:55:50 22/05/2024
Trong 5 năm, Marissa (hiện đang sống ở Chicago, Mỹ) đã sắp xếp được cảm xúc, thành công thoát khỏi bẫy đồ vật , chuyển từ tích trữ sang chủ nghĩa tối giản và sống cuộc sống hạnh phúc của riêng mình!
Bố mẹ dạy tôi cách tiết kiệm t.iền tỷ qua cái thùng rác và chiếc nồi cơm điện
20:30:31 22/05/2024
Nhà tôi có một cái thùng rác, tính đến nay, cũng đã được hơn 20 năm t.uổi. Nhưng đó vẫn chưa phải là món đồ có t.uổi thọ cao nhất. Già hơn cả vẫn là cái nồi cơm, chừng khoảng 30 t.uổi.
7 món đồ phòng ngủ vô dụng nhất mà tôi chỉ muốn cho đi sau khi sử dụng
20:25:10 22/05/2024
Trong trang trí và bố trí nhà cửa, phòng ngủ là không gian cần được đặc biệt chú ý vì nó liên quan trực tiếp đến chất lượng giấc ngủ và sự thoải mái trong cuộc sống của chúng ta.
Muốn bảo quản đậu phụ đừng cho vào tủ lạnh, đây là 2 mẹo giữ đậu phụ tươi như mới trong 10 ngày
17:34:31 22/05/2024
Đầu tiên, hãy rửa sạch tất cả đậu phụ còn dang dở. Sau đó, cho đậu phụ vào nồi và thêm một lượng nước lạnh thích hợp. Khi nước sôi ở lửa lớn, tiếp tục đun thêm 2 phút và sau đó tắt bếp.
Mẹo chọn sầu riêng dày cơm, múi to, chín già ngọt lịm
17:32:15 22/05/2024
Bạn cần quan sát phần đáy của quả sầu riêng. Một quả sầu riêng chín, cơm dày sẽ có mông quả phẳng hoặc hơi lõm, nó có hình dáng thuôn gọn và đầy đặn. Quả như này lớp cơm dày và mọng nước, hương vị ngọt thanh, ngọt lịm.
6 tuyệt chiêu đ.ánh bay vết dầu mỡ 'cứng đầu' trên tường bếp chỉ trong vài nốt nhạc
04:27:38 22/05/2024
Không có gì tuyệt vời hơn việc sử dụng một sản phẩm chuyên dụng để loại bỏ các vết bẩn cứng đầu, đúng không? Nước rửa chén, một dung dịch tẩy rửa quen thuộc
4 loại nước thải đừng đổ bỏ, đem tưới cây tốt gấp vạn lần nước lã
04:24:28 22/05/2024
Bạn có thể tận dụng các loại nước thải này để tưới cây, giúp bổ sung dưỡng chất cho cây, kích thích cây phát triển, ra nhiều chồi non, ra hoa.
Nắng nóng cao điểm, học ngay cách này để tiết kiệm điện nước, giảm hóa đơn hàng tháng một cách đơn giản
04:22:34 22/05/2024
Mùa hè nắng nóng khiến chúng ta tiêu tốn điện nước hơn. Nước cần dùng nhiều cho hoạt động tắm rửa thường xuyên hơn so với mùa đông.
6 cách khử hôi miệng sau khi ăn hành tỏi
04:20:45 22/05/2024
Hành và tỏi là những gia vị rất quen thuộc trong phòng bếp của người Việt, giúp món ăn thơm ngon hơn, đồng thời có tác dụng chống ung thư, tốt cho tim mạch...
Vì sao nên thêm muối vào bia khi uống? Chỉ người sành sỏi mới biết
04:18:38 22/05/2024
Thêm muối vào bia có một công dụng rõ ràng nhất chính là cải thiện hương vị của bia. Khi uống bia, bạn sẽ thấy một số loại có vị đắng nhất định.
Điều hoà Inverter có thật tiết kiệm điện hơn điều hoà thường? Thử nghiệm của chuyên gia đưa câu trả lời
21:03:24 21/05/2024
Những chiếc điều hoà mang công nghệ Inverter luôn được ca ngợi rằng giúp người dùng tiết kiệm điện, vậy sự thật có được như vậy?
Đừng ngần ngại mua một ngôi nhà có sân thượng trên tầng cao nhất!
21:01:15 21/05/2024
Khi tôi mua nhà, cả gia đình tôi kịch liệt phản đối và liệt kê nhiều nhược điểm của tầng trên cùng. Nhưng tôi không hối hận khi mua một căn penthouse có sân thượng!
Nhà có nghèo đến đâu, bạn cũng đừng nhặt 6 thứ này về nhà, nhất là thứ đầu tiên
19:43:28 21/05/2024
Người xưa cho rằng nhặt 6 thứ này là mang xui xẻo về nhà. Vì vậy, nhà dù nghèo khó đến mấy cũng không nên nhặt về nhà.
Trồng cây khế trong nhà nhất định phải nhớ điều này để tránh đại kỵ phong thủy, giúp thu hút tài lộc giàu có
18:46:26 21/05/2024
Cây khế là loại cây trồng phổ biến được nhiều người chọn làm cảnh nhưng nếu không nhớ điều này thì rất dễ phản tác dụng.
Cất cà chua vào tủ lạnh ngay là hỏng: Người nông dân mách 1 cách dễ, để vài tuần vẫn căng mọng
18:46:24 21/05/2024
Phương pháp này không chỉ tiết kiệm không gian trong tủ lạnh mà còn giữ cho cà chua tươi ngon và nguyên vẹn hương vị trong thời gian dài.
Bí quyết sắm sửa nội thất phòng khách vừa đẹp - tiện nghi, lại "tiết kiệm"
16:58:48 21/05/2024
Không gian phòng khách luôn được ví là đôi mắt của cả ngôi nhà, là nơi để đón tiếp khách quý, là nơi sum họp của cả gia đình và còn phản chiếu được sự đầu tư và gia thế của chủ nhân.
Có lương hưu cao, 3 tỷ t.iền tiết kiệm và 1 căn nhà nhưng tôi sống không vui: Nhìn sang nhà hàng xóm ít t.iền mà chỉ biết ước
16:54:45 21/05/2024
Hóa ra, dù đủ đầy vật chất, cuộc sống về hưu của người phụ nữ Trung Quốc này không hề nhàn nhã và vui vẻ như những gì hằng nghĩ.
Mùa hè dùng quạt trần hay quạt cây để tiết kiệm điện?
16:49:01 21/05/2024
Quạt điện là vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình vào mùa hè. Trong đó, quạt cây và quạt trần là hai loại quạt phổ biến nhất, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách lựa chọn loại quạt phù hợp với gia đình mình.
Tạo kệ sách trong không gian nhỏ
14:10:46 21/05/2024
Để tăng khả năng lưu trữ sách, nhiều nhà thiết kế không ngần ngại tạo hốc tường trong phòng ngủ, thiết kế ghế ăn và giá sách trong một.
