Cách làm xôi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy cho bữa sáng

Xôi sầu riêng là món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ, với hương vị thơm mềm, dẻo dai của gạo nếp hòa quyện cùng vị béo ngậy ngọt ngào của sầu riêng và nước dừa khiến người thưởng thức đều bị mê đắm.

 Sầu riêng không phải là một loại trái cây xa lạ gì đối với mỗi người dân Việt Nam. Tuy nhiên, xôi sầu riêng lại là một món ăn mới lạ với cách làm đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Chuẩn bị một quả sầu riêng chín thơm ngon, bạn có thể bắt tay vào ngay để làm xôi sầu riêng chiêu đãi gia đình, bạn bè của mình rồi đấy.

Cách làm xôi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy cho bữa sáng - Hình 1

Nguyên liệu làm món xôi sầu riêng

200gr thịt sầu riêng

600gr gạo nếp ngon

60gr bột dừa

60gr đường

1 chút muối

Cách làm món xôi sầu riêng đơn giản

– Nếu bạn muốn nồi xôi của mình dẻo thơm hơn hãy ngâm gạo nếp và đỗ xanh từ tối hôm trước cách lúc bạn nầu khoảng từ 6-8h. Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm gạo và đậu xanh xuống còn 3h bằng cách ngâm trong nước ấm.

Cách làm xôi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy cho bữa sáng - Hình 2

– Dừa nạo để lại một chút trang trí, phần còn lại cho vào máy xay xay nhuyễn và vắt lấy phần nước cốt, nếu công đoạn này mất nhiều thời gian thì bạn có thể thay bằng nước cốt dừa mua sẵn.

– Đậu xanh rưới nước côt dừa lên và hấp chín sau đó đánh tơi nắm thành từng nắm rồi để sẵn ra tô, chờ nguội.

– Vớt gạo nếp ra rổ, để ráo rồi cho nếp vào chõ (xửng) xôi vừa chín tới sau đó đem ra trải đều lên mâm.

– Sầu riêng tách cơm, đánh nhừ trộn thêm ít muối cho hương vị đậm đà để sẵn ra tô.

– Khi đậu xanh đã nguội, bạn dùng dao xắt từng lát mỏng miếng đậu xanh đã viên rồi cho chúng lên mâm vừa trải xôi, đậu xanh rắc đến đâu bạn đảo xôi đến đấy. Khi đậu xanh đã cho xuống hết bạn dùng tay hoặc muôi đảo cho đậu xanh và xôi đều hơn.

Cách làm xôi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy cho bữa sáng - Hình 3

– Tiếp đến, cho xôi vào chõ để đồ lần nữa cho chín hẳn. Khi xôi chín, cho ra mâm trộn đều cùng đường trắng và sầu riêng đánh nhuyễn là xong!

– Cho xôi ra đĩa rắc dừa nạo lên trên và trình bày theo sở thích!

Theo www.phunutoday.vn

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Cách làm xôi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy cho bữa sáng

Tiêu điểm

Đầu tháng ăn những món này tiền vào như nước, may mắn ào ạtĐầu tháng ăn những món này tiền vào như nước, may mắn ào ạt
21:57:31 13/07/2018
Trời nóng cứ nghe theo lời ông bà xưa, vo gạo nấu cơm cho 1 thìa gia vị này vào, cơm ngon mà rất lâu thiuTrời nóng cứ nghe theo lời ông bà xưa, vo gạo nấu cơm cho 1 thìa gia vị này vào, cơm ngon mà rất lâu thiu
13:25:58 15/07/2018
7 món ăn siêu ngon, nấu chưa đầy 20 phút dành cho người bận rộn7 món ăn siêu ngon, nấu chưa đầy 20 phút dành cho người bận rộn
19:48:34 13/07/2018
Cách làm gà xé xào cay ngon tuyệt cho chồng thức đêm xem bóng đáCách làm gà xé xào cay ngon tuyệt cho chồng thức đêm xem bóng đá
18:04:57 14/07/2018
Cách làm món thịt ba chỉ kho măng thơm ngonCách làm món thịt ba chỉ kho măng thơm ngon
18:12:40 14/07/2018
Ngày bận rộn chỉ cần món bún xào là vừa ngon miệng lại đủ chấtNgày bận rộn chỉ cần món bún xào là vừa ngon miệng lại đủ chất
09:12:53 13/07/2018
6 món bánh nổi như cồn nhờ được các tiệm bánh online lăng xê nhiệt tình trên mạng xã hội6 món bánh nổi như cồn nhờ được các tiệm bánh online lăng xê nhiệt tình trên mạng xã hội
18:49:20 13/07/2018
9 món ăn đường phố vô cùng nổi tiếng của Hàn Quốc, số 6 nhiều người không dám ăn9 món ăn đường phố vô cùng nổi tiếng của Hàn Quốc, số 6 nhiều người không dám ăn
15:19:19 14/07/2018
Thực đơn cho bữa trưa đơn giản mà ngonThực đơn cho bữa trưa đơn giản mà ngon
21:58:11 14/07/2018

Tin đang nóng

Từng bị cả nhà Phan Hiển phản đối, Khánh Thi giờ đây nhận cơn mưa lời chúc tụng từ gia đình chồng trong tiệc đầy tháng con gái nhỏTừng bị cả nhà Phan Hiển phản đối, Khánh Thi giờ đây nhận cơn mưa lời chúc tụng từ gia đình chồng trong tiệc đầy tháng con gái nhỏ
19:56:14 15/07/2018
Chồng "Tiểu Yến Tử" Huỳnh Dịch gây sốc: "Tôi qua lại với nhiều người nhưng chỉ có mình cô ta có thai nên mới phải cưới"Chồng "Tiểu Yến Tử" Huỳnh Dịch gây sốc: "Tôi qua lại với nhiều người nhưng chỉ có mình cô ta có thai nên mới phải cưới"
19:35:57 15/07/2018
Huỳnh Anh bị lôi chuyện bệnh tật từ năm 2011 ra "ném đá", quản lý cũ lên tiếngHuỳnh Anh bị lôi chuyện bệnh tật từ năm 2011 ra "ném đá", quản lý cũ lên tiếng
19:53:17 15/07/2018
Con gái "ông trùm phim 18+" tuổi mới lớn đã cao 1,7m, xinh như hoa hậuCon gái "ông trùm phim 18+" tuổi mới lớn đã cao 1,7m, xinh như hoa hậu
21:09:12 15/07/2018
Chuyện tình "đôi đũa lệch" đẹp nhất Hong Kong: Chồng vừa lùn vừa xấu cưới được vợ Hoa hậu và kết cục viên mãn khiến ai cũng ghen tịChuyện tình "đôi đũa lệch" đẹp nhất Hong Kong: Chồng vừa lùn vừa xấu cưới được vợ Hoa hậu và kết cục viên mãn khiến ai cũng ghen tị
19:42:46 15/07/2018
Đã tìm thấy MH370, manh mối mới từ hai phát thanh viên New Zealand?Đã tìm thấy MH370, manh mối mới từ hai phát thanh viên New Zealand?
19:20:11 15/07/2018
Những bình luận viên bóng đá khét tiếng VTV ngày ấy giờ ra saoNhững bình luận viên bóng đá khét tiếng VTV ngày ấy giờ ra sao
20:50:41 15/07/2018
Bắc Giang: Xuống giếng cứu con rể bị ngất, bố vợ chết theoBắc Giang: Xuống giếng cứu con rể bị ngất, bố vợ chết theo
19:47:44 15/07/2018
Chuyện nghìn năm có một: Tomboy nổi tiếng Amber f(x) cuối cùng đã mặc váy, nhưng sao dáng đứng "khó đỡ" thế này?Chuyện nghìn năm có một: Tomboy nổi tiếng Amber f(x) cuối cùng đã mặc váy, nhưng sao dáng đứng "khó đỡ" thế này?
19:23:58 15/07/2018
Bác sĩ "choáng" với khối u khủng trên người cô gái trẻBác sĩ "choáng" với khối u khủng trên người cô gái trẻ
19:29:53 15/07/2018

Tin mới nhất

Những món ăn nhất định phải thử khi đến Thái Lan

Những món ăn nhất định phải thử khi đến Thái Lan

21:32:13 15/07/2018
Thái Lan không chỉ nổi danh là đất nước chùa tháp, mà còn thu hút bởi nền ẩm thực cực kỳ phong phú. Du lịch Thái Lan, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn 'quốc hồn quốc túy' này nhé!
Tự làm mỳ Ý tươi hóa ra chỉ dễ thế này thôi!

Tự làm mỳ Ý tươi hóa ra chỉ dễ thế này thôi!

21:00:59 15/07/2018
Bạn là tín đồ của các món mỳ Ý, vậy thì sao bạn không thử làm tại nhà những sợi mỳ Ý vị rau củ trái cây này nhỉ?
Cách nấu canh hến giải nhiệt mùa hè đơn giản

Cách nấu canh hến giải nhiệt mùa hè đơn giản

19:03:21 15/07/2018
Canh hến là một trong những món ăn rất được ưa thích vào những ngày hè nóng bức bởi khả năng giải nhiệt rất tốt. Hãy cùng Phụ nữ today khám phá cách nấu canh hến đơn giản nhé!
Cách làm gà cay sốt phô mai chuẩn vị nhất

Cách làm gà cay sốt phô mai chuẩn vị nhất

19:00:11 15/07/2018
Gà cay sốt phô mai là một món ăn chuẩn vị được rất nhiều người yêu thích, hãy sử dụng những gợi ý cách chế biến dưới đây để làm món này chiêu đãi cả gia đình nhé!
Những mẹo vặt đơn giản giúp món ăn của bạn hấp dẫn hơn

Những mẹo vặt đơn giản giúp món ăn của bạn hấp dẫn hơn

18:56:48 15/07/2018
Bạn có thể chế biến các món ăn nhanh chóng và hấp dẫn hơn với những mẹo vặt hữu ích sau đây.
Những bí quyết đơn giản để có món cá ngon như ngoài hàng

Những bí quyết đơn giản để có món cá ngon như ngoài hàng

18:53:01 15/07/2018
Cá cung cấp nhiều protein và có đủ các acid amin, muối khoáng với các vi lượng quan trọng. Mỡ cá có nhiều vitamin A và D, rất tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây, chúng tôi muốn gửi đến các bạn bí quyết giúp bạn chế biến cá vừa ngon lại...
Cơm chiều ngon khó quên với món cánh gà rim ớt đậm đà

Cơm chiều ngon khó quên với món cánh gà rim ớt đậm đà

17:19:25 15/07/2018
Món cánh gà rim ớt đậm đà ăn cùng cơm trắng nóng hổi hợp cực kỳ.
5 hàng bánh rán tuyệt ngon nên thử ngay khi vào phố cổ chơi nhân ngày mát trời

5 hàng bánh rán tuyệt ngon nên thử ngay khi vào phố cổ chơi nhân ngày mát trời

17:02:41 15/07/2018
Đã lâu lắm rồi Hà Nội mới có dịp cuối tuần mát mẻ thế này. Nếu vào phố cổ đi chơi, đừng quên ghé những hàng bánh rán dưới đây mua vài chiếc bánh nóng hổi, giòn rụm để món ăn chơi cho thêm phần thi vị nhé!
Muốn giảm cân mà muốn ăn ngon, học ngay cách làm món bò trộn siêu tốc này nhé

Muốn giảm cân mà muốn ăn ngon, học ngay cách làm món bò trộn siêu tốc này nhé

13:11:22 15/07/2018
Món thịt bò trộn làm thật nhanh ăn thật ngon rất hợp làm món giảm cân hay món khai vị cho cả nhà.
Mách bạn cách làm hai món kem chuối cho mùa hè bớt nóng

Mách bạn cách làm hai món kem chuối cho mùa hè bớt nóng

13:00:17 15/07/2018
Chẳng cần máy làm kem, chỉ cần một số nguyên liệu quen thuộc là bạn hoàn toàn có thể làm được món kem chuối thơm ngon mát lạnh cho mùa hè này.
Thịt nướng sả làm theo cách này sẽ ngon hơn rất nhiều

Thịt nướng sả làm theo cách này sẽ ngon hơn rất nhiều

11:02:54 15/07/2018
Vào bếp làm món thịt nướng sả thơm nức mũi đãi cả nhà dịp cuối tuần này nhé!
Mách các nàng "tuyệt chiêu" kho 14 món cá cực ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

Mách các nàng "tuyệt chiêu" kho 14 món cá cực ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

10:30:19 15/07/2018
Những lúc bận rộn hay chưa nghĩ ra món gì cho thực đơn gia đình thì cá kho là một lựa chọn khá hoàn hảo. Dưới đây là các "tuyệt chiêu" giúp các nàng kho 14 món cá cực ngon giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình mình thêm đầm ấm.
Kem chanh leo mát lịm lại dễ làm thế này, nắng nóng trổ tài ngay thôi

Kem chanh leo mát lịm lại dễ làm thế này, nắng nóng trổ tài ngay thôi

09:45:30 15/07/2018
Kem chanh leo mát lạnh, có vị béo ngậy và chua dịu, xốp mềm mịn tan ngay trong miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai được thưởng thức món kem này.
Mâm cơm 56 nghìn đủ chất, thanh đạm cho cả gia đình no nê ngày cuối tuần

Mâm cơm 56 nghìn đủ chất, thanh đạm cho cả gia đình no nê ngày cuối tuần

09:40:56 15/07/2018
Hôm nay, Emdep gợi ý mâm cơm thanh đạm cho ngày hè chỉ với 56.000 đồng, cả nhà đều tấm tắc khen ngon.
Rớt nước miếng với cách làm kem dứa đơn giản tại nhà

Rớt nước miếng với cách làm kem dứa đơn giản tại nhà

21:52:32 14/07/2018
Tìm hiểu cách làm kem dứa cực kỳ đơn giản dưới đây để tự tay chế biến những que kem mát lạnh ngày hè nhé.
Cách làm kem khoai lang đơn giản mà ngon miễn chê

Cách làm kem khoai lang đơn giản mà ngon miễn chê

21:47:45 14/07/2018
Cùng tìm hiểu cách làm kem khoai lang cực ngon dưới đây để biết thêm một món mới với khoai lang tím nhé.
Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ mềm dẻo, đơn giản tại nhà

Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ mềm dẻo, đơn giản tại nhà

21:39:18 14/07/2018
Bánh mochi nhân đậu đỏ với vỏ ngoài mềm, trắng, nhân ngọt bùi thơm ngon và ai cũng có thể tự làm với công thức làm bánh đơn giản dưới đây.
Ứa nước miếng với món sườn sốt chanh leo vừa ngon vừa dễ làm

Ứa nước miếng với món sườn sốt chanh leo vừa ngon vừa dễ làm

21:34:15 14/07/2018
Cách làm món sườn sốt chanh leo khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay món ăn vừa ngon, vừa lạ lại rất vừa miệng.
Cách làm món nấm xào sả ớt - món chay ngon cho những ngày kiêng thịt

Cách làm món nấm xào sả ớt - món chay ngon cho những ngày kiêng thịt

21:29:32 14/07/2018
Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng cho những người ăn chay đầu tháng.
Cách làm món lòng nhồi thịt chiên độc đáo ngon lạ

Cách làm món lòng nhồi thịt chiên độc đáo ngon lạ

21:07:42 14/07/2018
Bật mí cho bạn một cách làm lòng nhồi thịt chiên vô cùng độc đáo và ngon cực hợp để làm món nhậu cho ông xã đấy.
Đi Nha Trang không ăn hải sản thì ăn gì?

Đi Nha Trang không ăn hải sản thì ăn gì?

20:18:23 14/07/2018
Nếu bạn không phải là một fan của các món hải sản thì đừng bỏ lỡ những đặc sản này khi đặt chân đến Nha Trang nhé.
Công thức làm các món xào ngon, lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần

Công thức làm các món xào ngon, lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần

18:08:45 14/07/2018
Những món xào ngon lạ miệng luôn là những lựa chọn tuyệt vời cho ngày cuối tuần đúng không nào. Hãy cùng Phụ nữ today khám phá cách làm những món xào vừa ngon vừa lạ miệng nhé!
Thịt bò xào súp lơ xanh, tiên dược cải thiện chất lượng “chuyện ấy” cho nam giới

Thịt bò xào súp lơ xanh, tiên dược cải thiện chất lượng “chuyện ấy” cho nam giới

17:07:15 14/07/2018
Không chỉ có mùi vị thơm ngon, dễ ăn mà thịt bò và súp lơ xanh đều chứa nhiều dưỡng chất chống oxy hóa, vitamin, đạm, sắt, có khả năng cải thiện số lượng và chất lượng tinh binh của nam giới rất hiệu quả.
Top 10 món ăn giải nhiệt “thần tốc” mùa hè giá chưa đến 20 nghìn quanh Hà Nội

Top 10 món ăn giải nhiệt “thần tốc” mùa hè giá chưa đến 20 nghìn quanh Hà Nội

17:04:03 14/07/2018
Top 10 món ăn dưới đây sẽ giúp bạn xóa tan cơn nắng nóng mùa hè mà giá cả thì quá ư là “dễ chịu”, đã thế những món ăn này còn rất dễ tìm thấy ở mọi ngõ ngách của Hà Nội.
Cách làm sữa chua trân châu trái cây ngon tuyệt cho mùa hè

Cách làm sữa chua trân châu trái cây ngon tuyệt cho mùa hè

16:59:48 14/07/2018
Sữa chua trân châu trái cây ngon tuyệt cho mùa hè đang được nhiều người quan tâm. Dưới đây là cách làm sữa chua trân châu trái cây đơn giản, thơm ngon.
Thạch thanh long, chanh dây ngọt mát hấp dẫn cho ngày hè

Thạch thanh long, chanh dây ngọt mát hấp dẫn cho ngày hè

16:56:15 14/07/2018
Sự kết hợp hoàn hảo của si ro thanh long và si rô chanh dây với agar sẽ làm nên món thạch thơm ngon, ngọt mát. Là món ăn tráng miệng hoặc là món ăn chơi hấp dẫn cho những ngày hè này.

Có thể bạn quan tâm

Nhức nhối rác thải nông nghiệp bao vây thành phố hoa

Nhức nhối rác thải nông nghiệp bao vây thành phố hoa

Đời sống

21:58:48 15/07/2018
Nhiều hồ chứa nước, địa điểm du lịch của TP. Đà Lạt (Lâm Đồng) đang bị rác thải nông nghiệp bao vây, gây mất cảnh quan đô thị. Tuy nhiên, theo cơ quan chức năng, cho đến nay mới thu gom xử lý được chưa đến 5% lượng rác thải.
Mẹ con sản phụ tử vong do tắc mạch ối

Mẹ con sản phụ tử vong do tắc mạch ối

Sức khỏe

21:56:03 15/07/2018
Chị Lĩnh (Hà Tĩnh) vỡ ối, mạch và huyết áp không bắt được, cả mẹ và con tử vong.
Vợ sảy thai nằm viện, chồng đưa nhân tình về hú hí nhưng lại chết lặng khi chứng kiến cảnh tượng trong nhà

Vợ sảy thai nằm viện, chồng đưa nhân tình về hú hí nhưng lại chết lặng khi chứng kiến cảnh tượng trong nhà

Tâm sự

21:55:55 15/07/2018
Thấy chồng, Liên nhoẻn miệng cười hiền còn thằng bé lao tới ôm chân bố. Hải bỗng dưng chảy nước mắt, thì ra, những thứ đẹp đẽ ngoài kia chỉ là phù phiếm. Người phụ nữ tần tảo này mới là người anh nên chăm sóc, lo lắng. Hải nợ Liên một l...