[Chế biến] – Bánh trôi tàu ngon chuẩn vị

Món bánh vừa thơm vừa ngọt, có phần nước gừng nóng giúp người thưởng thức ấm bụng.  

Nguyên liệu:

- 300 g bột nếp 

- 100 ml nước lọc 

- Lạc rang (nhiều ít tuỳ thích)

- 100 g mè đen

- 150 g dừa nạo 

- Gừng tươi

- 100 g đường trắng 

- 100-200 g đường phèn hoặc đường nâu

[Chế biến] – Bánh trôi tàu ngon chuẩn vị - Hình 1

Bánh trôi tàu thành phẩm. Ảnh: Su Lì

Cách làm:

- Làm nhân: Cho mè, dừa nạo, lạc rang, đường trắng vào máy. Thêm 30 ml nước xay nhuyễn, rồi cho lên chảo sên thành khối đặc dẻo thì tắt bếp, để nguội trút ra đĩa. (Phần lạc, dừa, mè mỗi thứ bớt lại một chút để sau cùng ăn kèm bánh).

- Bột nếp nhào với nước lọc sao cho thành khối dẻo không dính tay là đạt. Để bột nghỉ 20 phút trước khi làm bánh.

[Chế biến] – Bánh trôi tàu ngon chuẩn vị - Hình 2

- Chia đều bột thành từng viên nhỏ vừa ăn cán mỏng. Xúc 1 thìa nhân rồi viên tròn lại. Làm vậy cho đến hết khối bột và nhân. Chấm bánh vào mè rang rồi cho vào luộc hoặc luộc xong chấm mè cũng được.

- Đun một nồi nước sôi thả bánh đã viên vào luộc. Khi sôi 5-7 phút bánh nổi, chuyển màu trong là chín. Vớt bánh thả vào âu nước lọc, sau đó vớt tiếp ra từng bát nhỏ.

[Chế biến] – Bánh trôi tàu ngon chuẩn vị - Hình 3

- Làm nước đường gừng: Cho đường nâu vào đun chảy rồi cho thêm nước lọc và gừng thái sợi vào đun sôi. 

[Chế biến] – Bánh trôi tàu ngon chuẩn vị - Hình 4

- Khi ăn thêm dừa nạo, lạc rang rồi chan nước đường gừng vào và thưởng thức.

Nguyễn Tâm

Theo Ngoisao.net

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh trôi tàu ngon chuẩn vị

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè
[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè
[Chế biến] - Thêm một cách kho thịt ngon tuyệt hảo bạn nhất định phải thử ngay![Chế biến] - Thêm một cách kho thịt ngon tuyệt hảo bạn nhất định phải thử ngay!
[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình
Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"
[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng
[Chế biến] - Chỉ là thịt viên thôi nhưng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong nháy mắt[Chế biến] - Chỉ là thịt viên thôi nhưng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong nháy mắt
[Chế biến] - Cánh gà chiên mắm me[Chế biến] - Cánh gà chiên mắm me
4 cách làm thạch dừa ngon mát chồng khen ngon, con hết khát ngày hè4 cách làm thạch dừa ngon mát chồng khen ngon, con hết khát ngày hè
[Chế biến] - Sườn rim tuy đơn giản nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là có món ăn mới toanh[Chế biến] - Sườn rim tuy đơn giản nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là có món ăn mới toanh

Chuyên mục học hành có gì hay?

14 dấu hiệu của những đứa trẻ là "thiên tài" mà không phải bố mẹ nào cũng có thể nhận ra14 dấu hiệu của những đứa trẻ là "thiên tài" mà không phải bố mẹ nào cũng có thể nhận ra
Lê Thành Lâm: Một ngày không toán, một ngày không vuiLê Thành Lâm: Một ngày không toán, một ngày không vui
6.201 thí sinh thi kiểm tra năng lực của Trường ĐH Quốc tế6.201 thí sinh thi kiểm tra năng lực của Trường ĐH Quốc tế
Giáo viên khát… tập huấn có 'chất'Giáo viên khát… tập huấn có 'chất'
Cà Mau đóng cửa các điểm trường lẻCà Mau đóng cửa các điểm trường lẻ
Đà Nẵng muốn các cơ sở mầm non phải gắn camera sau vụ bạo hànhĐà Nẵng muốn các cơ sở mầm non phải gắn camera sau vụ bạo hành
Khi nào trẻ Việt mới thoát 'cực hình' bị ép ăn?Khi nào trẻ Việt mới thoát 'cực hình' bị ép ăn?
'May không bị điểm thấp, nếu không con nhừ xương với bố''May không bị điểm thấp, nếu không con nhừ xương với bố'
THANH HÓA: Hơn 1.000 hồ sơ đăng ký dự thi vào lớp 10 Trường THPT chuyên Lam SơnTHANH HÓA: Hơn 1.000 hồ sơ đăng ký dự thi vào lớp 10 Trường THPT chuyên Lam Sơn
Tuyển sinh lớp 10 THPT chuyên Phan Bội Châu: Lớp chuyên Anh có tỉ lệ “chọi” cao nhấtTuyển sinh lớp 10 THPT chuyên Phan Bội Châu: Lớp chuyên Anh có tỉ lệ “chọi” cao nhất