Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7

Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy vào bếp nấu cho cả nhà những món ngon này nhé!

NEM LỤI GÀ

Nguyên liệu:

- 500gr thịt gà xay (bạn có thể mua thịt đùi gà về tự xay)

-3 lá chanh thái chỉ; 1 trái ớt sừng băm; 1 củ hành tím băm; 1 miếng gừng nhỏ băm; 3 tép tỏi băm

- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng canh bột nêm; 2 muỗng canh dầu.

- 1 củ nghệ tươi hay 1 muỗng cà phê bột nghệ.

Cách làm:

Thịt gà và gia vị hành lá rửa sạch, thái miếng nhỏ cho vào máy xay nhuyễn.

Gà xay cho vào âu, sau đó cho hết phần gia vị phía trên vào mang bao tay trộn đều.

Để khoảng vài tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm.

Sau đó mới bọc thịt vào cây xiên thịt.

Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu, chờ chảo hơi nóng thì cho từng cây thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng hai mặt thì gắp ra dĩa. Nem gà lụi cho ra dĩa có xà lách, cà chua và hoa tỉa từ dưa chuột cùng ới chén nước mắm ớt cay.

Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7 - Hình 1

LƯỠI HEO NẤU CÀ RI

Nguyên liệu:

- Khoai tây, cà rốt

- Lưỡi heo (hoặc bò), hành tây, bột cà ri, 1 lá nguyệt quế.

Cách làm:

Lưỡi heo, cà rốt, khoau tây, hành tây thái miếng vừa ăn. Cho tất cả nguyên liệu ướp cùng gia vị và bột cà ri khoảng 30 phút.

Phi thơm 1 quả cà chua rồi cho nguyên liệu đã ướp vào xào qua.

Cho 1 bát con nước vào, đun nhỏ lửa cho chín. (Khoai nhừ là hoàn thành). Nếu thích vị béo ngậy các bạn có thể cho thêm nước cốt dừa, và vị cay cho thêm chút hạt tiêu. Lưỡi heo nấu cà ri có thể ăn với cơm hoặc bánh mì cũng rất ngon!

Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7 - Hình 2

CHẠO CHÂN GIÒ

Nguyên liệu:

- Thịt chân giò: 500g

- Riềng: 150g

- 4-5 củ sả

- 3-4 quả khế chua; 20g vừng; 4-5 cái lá chanh

Ớt, tỏi, muối, đường, chanh

- Rau ăn cùng: lá sung, lá đinh lăng hoặc các loại lá khác như lá mơ, rau thơm các loại.

Cách làm:

Thịt chân giò rửa sạch, để ráo sau đó đem thui vàng. Ngon nhất là bạn thui bằng rơm, nếu không có rơm bạn có thể quấn giấy xung quanh miếng thịt rồi thui hoặc cho lên bếp lửa thui vàng các mặt cũng được.

Thịt sau khi thui, rửa lại cho sạch rồi cho vào áp chảo cùng với vài lát riềng, sả lót dưới đáy chảo. Đun với lửa liu riu khoảng 15-20 phút, khi thịt chín có màu vàng sậm, mùi thơm của thịt quyện cùng mùi thơm của sả của riềng.

Riềng rửa sạch, thái lát sau đó cho vào cối giã nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhỏ. Khế rửa sạch, gọt bỏ viền xung quanh, bỏ hạt, lõi sau đó thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Vừng rang chín.

Thái thịt thành những miếng mỏng.

Thịt sau khi thái mỏng, trước hết đem bóp cùng với khế chua ở trên sao cho vị chua của khế ngấm vào thịt. Tiếp đến cho riềng đã giã nhỏ ở trên cùng vài lát ớt, chút gia vị nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng rắc chút vừng, lá chanh và vài lát sả trộn đều là được.

Chạo chân giò ăn kèm với các loại lá như lá sung, lá lộc vừng, lá đinh lăng hoặc thêm chút lá mơ, rau thơm các loại. Chấm cùng tương bần hoặc nước mắm chua ngọt. Khi ăn mùi thơm của thịt nướng quyện cùng mùi thơm của riềng, sả, lá chanh tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn cho món ăn này.

Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7 - Hình 3

CHÂN GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT

Nguyên liệu:

- 10 chân gà; 1 miếng sả

- 1 nhánh hành lá; 1 muỗng cà phê muối rang; 1 muỗng canh ớt khô

-1 muỗng cà phê dầu hào + 1/2 muỗng cà phê mật ong hòa chung trong 1 bát

- 1 muỗng cà phê bột ớt

Cách làm:

Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng.

Chân gà + nước, cùng gừng và hành lá cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa, khi nước sôi, bạn luộc khoảng 10-12 phút là chân gà vừa chín. Đổ chân gà ra rổ để ráo. Cho chân gà vào âu cùng muối + ớt và bột ớt trộn đều.

Chân gà cho lên khay lót giấy bạc . Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho khay chân gà vào ngăn giữa lò nướng khoảng 10 phút. Sau đó lấy khay chân gà ra quét 1 lớp ốt dầu hào mật ong, rồi cho khay chân gà trở lại lò nướng 15 phút nữa là hoàn tất. Tắt lò lấy khay chân gà ra.

Chân gà nướng muối ớt xếp ra dĩa, ăn cùng tương ớt ngọt cùng xà lách, dưa leo.

Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7 - Hình 4

VỊT NƯỚNG CHAO

Nguyên liệu:

- 2 miếng thịt vịt hay đùi vịt hoặc 1/2 con vịt

- Gia vị: 2 muỗng canh chao + 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng cà phê dầu hào + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê ớt bột, tỏi băm trộn chung trong 1 cái chén + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối.

Cách làm:

Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7 - Hình 5

Vịt rửa sạch với nước muối pha loãng và gừng giã nhuyễn… Khứa vài đường lên miếng thịt. Cho thịt vào tô cùng 1/2 gia vị phía trên, để 30 phút cho thịt thấm.

Xếp thịt lên vỉ .Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho vỉ thịt vào nướng mỗi bên 15 phút.

Qua 15 phút lấy thịt ra quét thêm 1 lớp gia vị, và cho lại lò nướng 10 phút. Bạn quét sốt 2 lần và nướng như thế. Thịt chín có màu đẹp thì tắt lò.

Lấy vỉ thịt ra và thái miếng vừa ăn.

Vịt nướng chao thái lát cho ra dĩa, có xà lách và dưa leo. Món này ăn với cơm rất ngon.

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7

Bài cùng chuyên mục

Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7
[Chế biến] - Từ nay hãy làm trứng chiên kiểu này đảm bảo ngon tuyệt đỉnh[Chế biến] - Từ nay hãy làm trứng chiên kiểu này đảm bảo ngon tuyệt đỉnh
Dặn gái ế: Hẹn hò bạn trai mới quen nhất định đừng đi ăn những món này!Dặn gái ế: Hẹn hò bạn trai mới quen nhất định đừng đi ăn những món này!
Vợ đảm làm 5 món ăn sáng này chồng con chẳng còn tốn tiền đi ăn quánVợ đảm làm 5 món ăn sáng này chồng con chẳng còn tốn tiền đi ăn quán
[Chế biến] - Thịt bằm mà làm thế này thì cơm không hết bay cả nồi mới lạ![Chế biến] - Thịt bằm mà làm thế này thì cơm không hết bay cả nồi mới lạ!
[Chế biến] - Cách làm nộm dưa chuột đơn giản giúp chị em giảm cân, giữ dáng[Chế biến] - Cách làm nộm dưa chuột đơn giản giúp chị em giảm cân, giữ dáng
Chiều thứ 7 nấu nhiều món hấp dẫn khiến chồng chẳng còn thèm đi nhậuChiều thứ 7 nấu nhiều món hấp dẫn khiến chồng chẳng còn thèm đi nhậu
[Chế biến] - Tuyệt chiêu làm thịt xiên nướng thơm lừng bé ăn thun thút[Chế biến] - Tuyệt chiêu làm thịt xiên nướng thơm lừng bé ăn thun thút
[Chế biến] - Học người Thái làm đậu phụ chiên kiểu này ai cũng khen nức nở[Chế biến] - Học người Thái làm đậu phụ chiên kiểu này ai cũng khen nức nở
5 món mặn ngon, đậm đà cả nhà đều thích mê trong ngày nghỉ5 món mặn ngon, đậm đà cả nhà đều thích mê trong ngày nghỉ

Chuyên mục esport có gì hay?

Biến mất quá lâu khỏi Đấu Trường Công Lý, Kinred chuẩn bị được buff mạnh để trở lạiBiến mất quá lâu khỏi Đấu Trường Công Lý, Kinred chuẩn bị được buff mạnh để trở lại
SGD của Optimus chính thức bị loại khỏi VCSB, còn đâu giấc mơ vô địch LMHT Việt Nam và đi CKTG?SGD của Optimus chính thức bị loại khỏi VCSB, còn đâu giấc mơ vô địch LMHT Việt Nam và đi CKTG?
LMHT: Nếu thành công tại MSI 2018, Bdd tự tin nhận mình là người chơi đường giữa xuất sắc nhất thế giớiLMHT: Nếu thành công tại MSI 2018, Bdd tự tin nhận mình là người chơi đường giữa xuất sắc nhất thế giới
Riot bất ngờ hé lộ teaser vị tướng thứ 141: Đến từ đại dương bao la, có khả năng sao chép kỹ năng tướng địchRiot bất ngờ hé lộ teaser vị tướng thứ 141: Đến từ đại dương bao la, có khả năng sao chép kỹ năng tướng địch
Chế độ chơi Event mới của PUBG xuất hiện Xe Bọc Giáp 4 chỗ cực kỳ hầm hốChế độ chơi Event mới của PUBG xuất hiện Xe Bọc Giáp 4 chỗ cực kỳ hầm hố
LMHT: Nhờ những yếu tố này, Ahri và LeBlanc có khả năng trở lại thống trị đường giữaLMHT: Nhờ những yếu tố này, Ahri và LeBlanc có khả năng trở lại thống trị đường giữa
5 điều bạn có chuyển bị trước để có thể "go pro" FIFA Online 45 điều bạn có chuyển bị trước để có thể "go pro" FIFA Online 4
LMHT: Từng làm khó SKT tại KeSPA Cup, đội tuyển hạng 2 này chính thức có mặt tại LCK mùa hè 2018LMHT: Từng làm khó SKT tại KeSPA Cup, đội tuyển hạng 2 này chính thức có mặt tại LCK mùa hè 2018
[PBE 8.9 lần 3] Riot tăng sức mạnh cho hàng loạt trang bị pháp sư, Zac đã khỏe sẵn còn được buff[PBE 8.9 lần 3] Riot tăng sức mạnh cho hàng loạt trang bị pháp sư, Zac đã khỏe sẵn còn được buff
Thi đấu không tốt, ngôi sao LMHT người Mỹ gốc Việt sắp bị thay thế bởi một cái tên khácThi đấu không tốt, ngôi sao LMHT người Mỹ gốc Việt sắp bị thay thế bởi một cái tên khác