[Chế biến] – Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

Chẳng cần phải ra hàng, bạn cũng có thể tự tay làm được kẹo lạc vừa giòn vừa thơm bùi cho ngày Tết đãi khách.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr lạc rang (đã lựa bỏ các hạt xấu)

- 70gr mè rang (vừng)

- 230gr đường

- 60ml nước

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

- 1/4 muỗng cà phê baking soda (nguyên liệu này giúp lại giòn)

- 10gr bơ

- 1 chút xíu muối

- 1 miếng giấy không dính có thoa sẵn chút bơ

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

PHẦN 2: CÁCH LÀM KẸO LẠC

Bước 1: Lạc và mè cho vào chung 1 cái tô trộn đều.

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

Bước 2: Cho đường, nước cốt chanh, muối và nước vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp.

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

Bước 3: Khi nước đường sôi và chuyển màu vàng nâu như ý thì tắt bếp cho bơ, baking soda vào hòa chung.

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

Bước 4: Cuối cùng cho lạc và mè vào trộn chung.

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

Bước 5: Đổ hỗn hợp kẹo ra giấy và dùng cây cán, cán kẹo lạc sao cho mỏng.

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

Để lạc vài phút cho hơi cứng và nguội bớt (không nên để lâu, cắt lạc sẽ bị nát, vì lúc này lạc rất giòn) là nhanh tay dùng dao cắt miếng to nhỏ tùy ý.

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

Kẹo lạc xếp ra dĩa, kèm theo tách trà nóng thì ai nhâm nhi cũng thích.

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo lạc giòn tan đón Tết rộn ràng nhé!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần
Bữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mêBữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mê

Chuyên mục đời sống có gì hay?

Cả trăm người xô đẩy để sờ cá chép lấy mayCả trăm người xô đẩy để sờ cá chép lấy may
28.2 mới công bố kết quả rà soát bổ nhiệm Giáo sư, Phó giáo sư28.2 mới công bố kết quả rà soát bổ nhiệm Giáo sư, Phó giáo sư
Nguyên Thủ tướng Phan Văn Khải lâm trọng bệnhNguyên Thủ tướng Phan Văn Khải lâm trọng bệnh
Đưa vợ con đi chơi Tết, bị cây rơi trúng đầu, bất tỉnhĐưa vợ con đi chơi Tết, bị cây rơi trúng đầu, bất tỉnh
Từ 15h ngày 21.2, giá bán xăng RON 95 giảm tổi thiểu 400 đồngTừ 15h ngày 21.2, giá bán xăng RON 95 giảm tổi thiểu 400 đồng
“Cá thần” sắp bị... om dưa sau 5 ngày ngụp lặn gây xôn xao dư luận“Cá thần” sắp bị... om dưa sau 5 ngày ngụp lặn gây xôn xao dư luận
Lạng Sơn: Cháy lớn tại khuôn viên Đền Mẫu Đồng ĐăngLạng Sơn: Cháy lớn tại khuôn viên Đền Mẫu Đồng Đăng
Nhức mắt với các chị em mặc thiếu vải, váy ngắn cũn đi chùa đầu nămNhức mắt với các chị em mặc thiếu vải, váy ngắn cũn đi chùa đầu năm
Mê mẩn với dàn cún yêu biểu diễn thời trang đầu xuân Mậu TuấtMê mẩn với dàn cún yêu biểu diễn thời trang đầu xuân Mậu Tuất
Thăm phiên chợ se duyên độc nhất thành NamThăm phiên chợ se duyên độc nhất thành Nam