[Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

Chỉ vài tiếng sau khi làm bạn có thể thưởng thức ngay món ngồng cải muối xổi để bữa cơm ngày Tết bớt ngán.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Ngồng cải xanh

- 1/2 củ cà rốt

- Ớt sừng

- Vài nhánh tỏi

- 3-4 thìa giấm gạo

- Nửa bát nước sôi để nguội

- Đường

- 3 thìa nước mắm

- 1 thìa cà phê muối

[Chế biến] - Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

PHẦN 2: CÁCH LÀM NGỒNG CẢI MUỐI XỔI

Bước 1: Ngồng cải sau khi mua về đem cắt bỏ bớt phần lá, rửa sạch và để ráo hết nước. Tiếp theo bạn cắt ngồng cải thành những miếng vát chéo vừa mỏng, hơi dài.

[Chế biến] - Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

Bước 2: Bạn cho ngồng cải vừa thái vào tô to sau đó thêm muối và xóc thật đều, để 20-30 phút cho ngồng cải mềm và ra hết nước hăng. Sau thời gian ngâm muối bạn đổ nước sạch vào rồi rửa lại cho hết mặn, để cho ráo nước.

[Chế biến] - Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

Bước 3: Cà rốt đem gọt sạch vỏ sau đó tỉa hoa nếu thích, thái cà rốt thành những lát vừa mỏng, lượng cà rốt bạn có thể cho ít hay nhiều tùy theo ý thích. Tỏi bóc sạch vỏ thái lát, ớt thái miếng vát chéo, nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua.

[Chế biến] - Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

Bước 4: Pha hỗn hợp nước mắm, bạn cho đường vào tô rồi thêm nước sôi đã để nguội vào cùng, khuấy đều cho đường tan hết.

Tiếp theo cho giấm, nước mắm và khuấy đều rồi nếm lại cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt là được, cuối cùng bạn cho ớt, tỏi thái lát vào cùng.

[Chế biến] - Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

Bước 5: Cho ngồng cải vào tô sạch sau đó đổ bát nước mắm vừa pha vào cùng, trộn đều nguyên liệu và ngâm vài tiếng là bạn có thể thưởng thức được ngay.

[Chế biến] - Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

[Chế biến] - Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

[Chế biến] - Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm ngồng cải muối xổi giòn ngon cho cả nhà!

Theo Hương Giang

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần
Bữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mêBữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mê

Chuyên mục sao việt có gì hay?

Nam Em: 'Tôi chưa nhận của anh Chu Đăng Khoa ấy bất cứ cái gì'Nam Em: 'Tôi chưa nhận của anh Chu Đăng Khoa ấy bất cứ cái gì'
Chân dung chồng sắp cưới là cơ phó hàng không của Tố NyChân dung chồng sắp cưới là cơ phó hàng không của Tố Ny
Trước khi gặp tai nạn nghiêm trọng gây ảnh hưởng tới diện mạo, Harry Lu sở hữu vẻ ngoài nam thần "nhìn là mê"Trước khi gặp tai nạn nghiêm trọng gây ảnh hưởng tới diện mạo, Harry Lu sở hữu vẻ ngoài nam thần "nhìn là mê"
Dàn mỹ nhân Vbiz bình thường kín bưng đến khi cởi khiến ai cũng phải hết hồn vì body chuẩn không cần chỉnh!Dàn mỹ nhân Vbiz bình thường kín bưng đến khi cởi khiến ai cũng phải hết hồn vì body chuẩn không cần chỉnh!
Bảo Thanh đăng ảnh theo trào lưu khác biệt lúc ở nhà và khi lên đồ đi chơiBảo Thanh đăng ảnh theo trào lưu khác biệt lúc ở nhà và khi lên đồ đi chơi
Quên mấy hội chị em showbiz đi, nhà Hương Tràm toàn em họ xinh như hot girl đây này!Quên mấy hội chị em showbiz đi, nhà Hương Tràm toàn em họ xinh như hot girl đây này!
Hoa hậu Phạm Hương: 'Sau năm 32 tuổi nếu không lấy chồng thì tôi ở vậy'Hoa hậu Phạm Hương: 'Sau năm 32 tuổi nếu không lấy chồng thì tôi ở vậy'
Hà Anh khoe bụng bầu 5 tháng rưỡi khi mặc áo tắmHà Anh khoe bụng bầu 5 tháng rưỡi khi mặc áo tắm
Tăng Thanh Hà khoe ảnh hạnh phúc bên chồng, lộ rõ vòng hai giữa nghi vấn mang thai lần 3Tăng Thanh Hà khoe ảnh hạnh phúc bên chồng, lộ rõ vòng hai giữa nghi vấn mang thai lần 3
Những sự cố làm gián đoạn sự nghiệp ca hát của Mỹ Tâm, Giang Hồng NgọcNhững sự cố làm gián đoạn sự nghiệp ca hát của Mỹ Tâm, Giang Hồng Ngọc