[Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

Chỉ vài tiếng sau khi làm bạn có thể thưởng thức ngay món ngồng cải muối xổi để bữa cơm ngày Tết bớt ngán.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Ngồng cải xanh

- 1/2 củ cà rốt

- Ớt sừng

- Vài nhánh tỏi

- 3-4 thìa giấm gạo

- Nửa bát nước sôi để nguội

- Đường

- 3 thìa nước mắm

- 1 thìa cà phê muối

[Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM NGỒNG CẢI MUỐI XỔI

Bước 1: Ngồng cải sau khi mua về đem cắt bỏ bớt phần lá, rửa sạch và để ráo hết nước. Tiếp theo bạn cắt ngồng cải thành những miếng vát chéo vừa mỏng, hơi dài.

[Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết - Hình 2

Bước 2: Bạn cho ngồng cải vừa thái vào tô to sau đó thêm muối và xóc thật đều, để 20-30 phút cho ngồng cải mềm và ra hết nước hăng. Sau thời gian ngâm muối bạn đổ nước sạch vào rồi rửa lại cho hết mặn, để cho ráo nước.

[Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết - Hình 3

Bước 3: Cà rốt đem gọt sạch vỏ sau đó tỉa hoa nếu thích, thái cà rốt thành những lát vừa mỏng, lượng cà rốt bạn có thể cho ít hay nhiều tùy theo ý thích. Tỏi bóc sạch vỏ thái lát, ớt thái miếng vát chéo, nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua.

[Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết - Hình 4

Bước 4: Pha hỗn hợp nước mắm, bạn cho đường vào tô rồi thêm nước sôi đã để nguội vào cùng, khuấy đều cho đường tan hết.

Tiếp theo cho giấm, nước mắm và khuấy đều rồi nếm lại cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt là được, cuối cùng bạn cho ớt, tỏi thái lát vào cùng.

[Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết - Hình 5

Bước 5: Cho ngồng cải vào tô sạch sau đó đổ bát nước mắm vừa pha vào cùng, trộn đều nguyên liệu và ngâm vài tiếng là bạn có thể thưởng thức được ngay.

[Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết - Hình 6

[Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết - Hình 7

[Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết - Hình 8

Chúc các bạn thành công với cách làm ngồng cải muối xổi giòn ngon cho cả nhà!

Theo Hương Giang

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ngồng cải muối xổi chua chua, giòn ngòn giải ngán ngày Tết

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè
[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè
[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình
[Chế biến] - Thêm một cách kho thịt ngon tuyệt hảo bạn nhất định phải thử ngay![Chế biến] - Thêm một cách kho thịt ngon tuyệt hảo bạn nhất định phải thử ngay!
Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"
[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng
[Chế biến] - Kem chuối thơm ngon ăn đến đâu mát lạnh, sướng tê người đến đó[Chế biến] - Kem chuối thơm ngon ăn đến đâu mát lạnh, sướng tê người đến đó
[Chế biến] - Chỉ là thịt viên thôi nhưng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong nháy mắt[Chế biến] - Chỉ là thịt viên thôi nhưng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong nháy mắt
[Chế biến] - Cánh gà chiên mắm me[Chế biến] - Cánh gà chiên mắm me
[Chế biến] - Sườn rim tuy đơn giản nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là có món ăn mới toanh[Chế biến] - Sườn rim tuy đơn giản nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là có món ăn mới toanh

Chuyên mục sao thể thao có gì hay?

Bảo tàng của Bayern trưng bày áo... MessiBảo tàng của Bayern trưng bày áo... Messi
Kim Lee: Người phụ nữ châu Á quyến rũ nhấtKim Lee: Người phụ nữ châu Á quyến rũ nhất
Tuyển thủ Pháp 'diễn thời trang' ngày hội quân cho World Cup 2018Tuyển thủ Pháp 'diễn thời trang' ngày hội quân cho World Cup 2018
Ronaldinho cưới hai vợ cùng lúcRonaldinho cưới hai vợ cùng lúc
Sao trẻ Man City có tóc mới ở World Cup 2018Sao trẻ Man City có tóc mới ở World Cup 2018
Bí quyết để C. Ronaldo có thể hình mê hoặc phái nữ, khỏe như tuổi 23Bí quyết để C. Ronaldo có thể hình mê hoặc phái nữ, khỏe như tuổi 23
C. Ronaldo khoe ảnh hạnh phúc với bạn gái và ba conC. Ronaldo khoe ảnh hạnh phúc với bạn gái và ba con
Iniesta đưa vợ con vui chơi ở Paris trước khi sang NhậtIniesta đưa vợ con vui chơi ở Paris trước khi sang Nhật
Rooney bay từ chỗ nghỉ mát đến Mỹ kiểm tra y tế ở đội bóng mớiRooney bay từ chỗ nghỉ mát đến Mỹ kiểm tra y tế ở đội bóng mới
C. Ronaldo: 'Tôi như mới 23 tuổi'C. Ronaldo: 'Tôi như mới 23 tuổi'