[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Mứt củ cải thơm ngon, ngọt ngào lại có mùi thơm của lá dứa sẽ là món mời khách hấp dẫn ngày Tết.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 củ cải trắng (khoảng 500gr)

- 1/2 muỗng cà phê nước tinh dầu lá dứa

- 150gr đường

- 1 muỗng canh muối

- 1 âu nước đá lạnh

[Chế biến] - Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CỦ CẢI

Bước 1: Củ cải gọt bỏ vỏ, sau đó bào sợi (mình dùng dao hai lưỡi để bào).

[Chế biến] - Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Bước 2: Ngâm các sợi củ cải vào âu nước đá lạnh có pha muối.

[Chế biến] - Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Ngâm 15-20 phút thì đổ ra rổ xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.

[Chế biến] - Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Bước 3: Nấu một nồi nước sôi, cho củ cải bào vào luộc nhanh 30 giây là đổ ra rổ, ngâm vào âu nước đá lạnh 2 phút, trước khi đổ ra rổ xả qua nước lạnh.

[Chế biến] - Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Bước 4: Cho củ cải, đường và nước tinh dầu lá dứa vào âu trộn đều, để 1 tiếng cho đường tan.

[Chế biến] - Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Bước 5: Cho hết hỗn hợp củ cải bào ngâm đường vào chảo nhỏ không dính, bắc lên bếp sên lửa hơi thấp.

[Chế biến] - Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Cứ rim cho đến khi đường hơi sánh là bạn cứ dùng đũa đảo càng lúc đảo càng nhanh cho đến khi đường kết tinh bám vào các sợi mứt khô ráo là tắt bếp.

[Chế biến] - Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Chờ mứt củ cải vị lá dứa nguội hoàn toàn mới cho và hũ, đậy nắp kín.

[Chế biến] - Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Cho mứt củ cải vị lá dứa ra đĩa cùng tách trà nóng, tiếp đãi khách quý.

[Chế biến] - Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt củ cải vị lá dứa cho cả nhà thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần
Bữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mêBữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mê

Chuyên mục thế giới có gì hay?

Mỹ “úp mở” từng can thiệp vào bầu cử nước ngoàiMỹ “úp mở” từng can thiệp vào bầu cử nước ngoài
Thành phố TQ với "ma trận" đường khiến người lạ thấy chóng mặtThành phố TQ với "ma trận" đường khiến người lạ thấy chóng mặt
Quân đội Mỹ “sợ” tên lửa hành trình mới của NgaQuân đội Mỹ “sợ” tên lửa hành trình mới của Nga
Bức ảnh hiếm hoi ngầm chứa nhiều thông điệp của Triều TiênBức ảnh hiếm hoi ngầm chứa nhiều thông điệp của Triều Tiên
EU tung tiền mời gọi ông Assad hòa đàmEU tung tiền mời gọi ông Assad hòa đàm
Trực thăng chở bộ trưởng Mexico rơi, 2 người thiệt mạngTrực thăng chở bộ trưởng Mexico rơi, 2 người thiệt mạng
Từ làng chài nghèo thành siêu đô thị phát triển nhanh nhất Trung QuốcTừ làng chài nghèo thành siêu đô thị phát triển nhanh nhất Trung Quốc
Bà Yingluck bất ngờ tổ chức họp báo tại Hong Kong?Bà Yingluck bất ngờ tổ chức họp báo tại Hong Kong?
Nổ kho vũ khí ở Syria, 15 nhân viên an ninh Nga thiệt mạngNổ kho vũ khí ở Syria, 15 nhân viên an ninh Nga thiệt mạng
Mỹ "tố" Trung Quốc xây 7 căn cứ quân sự mới ở Biển ĐôngMỹ "tố" Trung Quốc xây 7 căn cứ quân sự mới ở Biển Đông