[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Mứt củ cải thơm ngon, ngọt ngào lại có mùi thơm của lá dứa sẽ là món mời khách hấp dẫn ngày Tết.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 củ cải trắng (khoảng 500gr)

- 1/2 muỗng cà phê nước tinh dầu lá dứa

- 150gr đường

- 1 muỗng canh muối

- 1 âu nước đá lạnh

[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CỦ CẢI

Bước 1: Củ cải gọt bỏ vỏ, sau đó bào sợi (mình dùng dao hai lưỡi để bào).

[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Hình 2

Bước 2: Ngâm các sợi củ cải vào âu nước đá lạnh có pha muối.

[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Hình 3

Ngâm 15-20 phút thì đổ ra rổ xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.

[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Hình 4

Bước 3: Nấu một nồi nước sôi, cho củ cải bào vào luộc nhanh 30 giây là đổ ra rổ, ngâm vào âu nước đá lạnh 2 phút, trước khi đổ ra rổ xả qua nước lạnh.

[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Hình 5

Bước 4: Cho củ cải, đường và nước tinh dầu lá dứa vào âu trộn đều, để 1 tiếng cho đường tan.

[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Hình 6

Bước 5: Cho hết hỗn hợp củ cải bào ngâm đường vào chảo nhỏ không dính, bắc lên bếp sên lửa hơi thấp.

[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Hình 7

Cứ rim cho đến khi đường hơi sánh là bạn cứ dùng đũa đảo càng lúc đảo càng nhanh cho đến khi đường kết tinh bám vào các sợi mứt khô ráo là tắt bếp.

[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Hình 8

Chờ mứt củ cải vị lá dứa nguội hoàn toàn mới cho và hũ, đậy nắp kín.

[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Hình 9

Cho mứt củ cải vị lá dứa ra đĩa cùng tách trà nóng, tiếp đãi khách quý.

[Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết - Hình 10

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt củ cải vị lá dứa cho cả nhà thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Mứt củ cải vị lá dứa đơn giản mà đậm đà cho ngày Tết

Bài cùng chuyên mục

Tuyệt chiêu chiên rán thức ăn không bao giờ dính chảoTuyệt chiêu chiên rán thức ăn không bao giờ dính chảo
[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè
[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè
[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình
[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng hấp ngon khó cưỡng tặng bạn[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng hấp ngon khó cưỡng tặng bạn
[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng
Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"
[Chế biến] - Kem chuối thơm ngon ăn đến đâu mát lạnh, sướng tê người đến đó[Chế biến] - Kem chuối thơm ngon ăn đến đâu mát lạnh, sướng tê người đến đó
[Chế biến] - Chỉ là thịt viên thôi nhưng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong nháy mắt[Chế biến] - Chỉ là thịt viên thôi nhưng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong nháy mắt
[Chế biến] - Sườn rim tuy đơn giản nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là có món ăn mới toanh[Chế biến] - Sườn rim tuy đơn giản nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là có món ăn mới toanh

Chuyên mục nhạc âu - mỹ có gì hay?

Cuộc chiến lượt xem: Âm nhạc cuối cùng để thưởng thức hay chỉ là những con số?Cuộc chiến lượt xem: Âm nhạc cuối cùng để thưởng thức hay chỉ là những con số?
Taylor Swift, Ariana Grande và cả BTS không thể 'cứu vãn' rating 'thảm hại' BBMAs 2018Taylor Swift, Ariana Grande và cả BTS không thể 'cứu vãn' rating 'thảm hại' BBMAs 2018
Top 10 màn trình diễn đỉnh cao nhất định phải xem tại Billboard Music Awards 2018Top 10 màn trình diễn đỉnh cao nhất định phải xem tại Billboard Music Awards 2018
Selena bất ngờ song ca cùng Taylor Swift, nhưng tuyệt vời hơn là thông điệp tình bạn họ dành cho nhauSelena bất ngờ song ca cùng Taylor Swift, nhưng tuyệt vời hơn là thông điệp tình bạn họ dành cho nhau
Taylor Swift và Shawn Mendes “đốt cháy” sân khấu “Reputation” với màn song ca xuất sắcTaylor Swift và Shawn Mendes “đốt cháy” sân khấu “Reputation” với màn song ca xuất sắc
Billboard Music Awards 2018: Những ca khúc làm "tan chảy" con timBillboard Music Awards 2018: Những ca khúc làm "tan chảy" con tim
Fanpage nhạc USUK gây bức xúc khi "câu fame" bằng ảnh nhạo báng BTS không phá được kỷ lục của Taylor SwiftFanpage nhạc USUK gây bức xúc khi "câu fame" bằng ảnh nhạo báng BTS không phá được kỷ lục của Taylor Swift
Fifth Harmony chính thức chia tay fan với MV cuối cùngFifth Harmony chính thức chia tay fan với MV cuối cùng
BTS được xếp ngồi đầu, sẽ là trung tâm của sự chú ý Billboard Music Awards 2018?BTS được xếp ngồi đầu, sẽ là trung tâm của sự chú ý Billboard Music Awards 2018?
Shawn Mendes vật vã vì "tình một đêm": "Em ở đâu khi sớm mai thức dậy?"Shawn Mendes vật vã vì "tình một đêm": "Em ở đâu khi sớm mai thức dậy?"