[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh

Thưởng thức món mực xào nấm vừa ngon vừa giòn trong tiết trời lạnh thật thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1-2 con mực ống

- 1/2 hộp nấm mỡ

- 1/2 hộp nấm hương tươi

- 1/2 hộp nấm tuyết hoặc các loại nấm bạn thích

- 2 nhánh hành lá

- 1 thìa rượu trắng

- 1 củ tỏi; 1 quả ớt sừng, nếu thích ăn cay

- 2-3 cây cần tây

- Dầu ăn

- 1 chút nước mắm, muối, bột nêm, tiêu

[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh - Hình 1

PHẦN 2: HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MỰC XÀO NẤM

Bước 1: Mực sơ chế sạch, lột bỏ da sau đó đem thái khúc hơi dài, dùng kéo cắt mực thành hình bông hoa hoặc bạn cũng có thể khứa hình vảy rồng tùy theo ý thích.

[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh - Hình 2

Bước 2: Các loại nấm đem cắt bỏ chân nấm rồi rửa sạch, thái lát hơi dầy 1 chút, riêng nấm tuyết thì bạn chỉ việc tách nhánh ra là được.

[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh - Hình 3

Bước 3: Rau cần tây nhặt bỏ lá, rửa sạch rồi thái khúc. Hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ.

[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh - Hình 4

Bước 4: Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho 1 thìa rượu trắng vào cùng, tiếp theo bạn cho mực vào chần sơ qua khoảng 1 phút là vớt ra ngay.

[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh - Hình 5

Bước 5: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu vào chảo, dầu nóng bạn cho 1/2 chỗ tỏi băm và phi cho thơm rồi cho mực vào xào, nêm 1 chút nước mắm, bột nêm, tiêu và đảo đều rồi xúc mực ra đĩa.

[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh - Hình 6

Bước 6: Vẫn cái chảo ấy bạn cho 1-2 thìa dầu ăn rồi cho 1/2 chỗ tỏi băm còn lại phi cho thơm. Tiếp theo bạn cho các loại nấm, rau cần, ớt sừng vào xào ở lửa to rồi nêm 1 chút muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa miệng rồi đảo đều.

[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh - Hình 7

Cuối cùng trút tất cả mực vào cùng và đảo đều, rắc hành lá lên và đảo đều 1 lần nữa rồi tắt bếp.

[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh - Hình 8

Xúc mực xào nấm ra đĩa để thưởng thức với cơm rất hấp dẫn.

[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh - Hình 9

[Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh - Hình 10

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm mực xào nấm nóng hổi, đưa cơm nhé!

Theo Hương Giang

Khám Phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Mực xào nấm giòn ngon dễ ăn cho ngày lạnh

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè
[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè
[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình
[Chế biến] - Thêm một cách kho thịt ngon tuyệt hảo bạn nhất định phải thử ngay![Chế biến] - Thêm một cách kho thịt ngon tuyệt hảo bạn nhất định phải thử ngay!
Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"
[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng
[Chế biến] - Chỉ là thịt viên thôi nhưng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong nháy mắt[Chế biến] - Chỉ là thịt viên thôi nhưng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong nháy mắt
[Chế biến] - Cánh gà chiên mắm me[Chế biến] - Cánh gà chiên mắm me
4 cách làm thạch dừa ngon mát chồng khen ngon, con hết khát ngày hè4 cách làm thạch dừa ngon mát chồng khen ngon, con hết khát ngày hè
[Chế biến] - Sườn rim tuy đơn giản nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là có món ăn mới toanh[Chế biến] - Sườn rim tuy đơn giản nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là có món ăn mới toanh

Chuyên mục học hành có gì hay?

Phút giây bịn rịn chia tay tuổi học trò của nữ sinh Trưng VươngPhút giây bịn rịn chia tay tuổi học trò của nữ sinh Trưng Vương
3 chủ đề học hè hỗ trợ bé rèn luyện tính cách, thể chất3 chủ đề học hè hỗ trợ bé rèn luyện tính cách, thể chất
Đề thi Toán vào lớp 10 trường Phổ thông Năng khiếu TP HCMĐề thi Toán vào lớp 10 trường Phổ thông Năng khiếu TP HCM
Đại học Cửu Long tuyển sinh thêm 6 ngành đang cần nhân lựcĐại học Cửu Long tuyển sinh thêm 6 ngành đang cần nhân lực
28 học sinh là đại sứ văn hóa đọc thủ đô28 học sinh là đại sứ văn hóa đọc thủ đô
Khác biệt về lương giáo viên trên thế giớiKhác biệt về lương giáo viên trên thế giới
Phản biện - khâu căng thẳng nhất quá trình ra đề thi vào lớp 10Phản biện - khâu căng thẳng nhất quá trình ra đề thi vào lớp 10
Thí sinh thở phào với đề thi tiếng Anh lớp 10 Phổ thông Năng khiếuThí sinh thở phào với đề thi tiếng Anh lớp 10 Phổ thông Năng khiếu
Lớp tiếng Anh Trung học Thực hành Sư phạm có tỷ lệ 1 chọi 17,5Lớp tiếng Anh Trung học Thực hành Sư phạm có tỷ lệ 1 chọi 17,5
Cựu sinh viên xuất sắc thế giới nói về luyện thi và điểm sốCựu sinh viên xuất sắc thế giới nói về luyện thi và điểm số