[Chế biến] – Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Thưởng thứcmón mứt bí đao ngọt ngào, thơm ngon lại trắng giòn tự nhiên với chén trà nóng vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1,5 kg bí đao già

- 400gr đường trắng

- 100ml nước

- 1 muỗng cà-phê vôi pha với 1,5 lít nước, chắt lấy phần nước trong.

- 1 chút xíu muối

- 1 muỗng cà phê vanilla

- 1/3 muỗng cà phê nước hoa bưởi

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT BÍ GIÒN NGON

Bước 1: Bí đao gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và ruột, thái miếng dài hơi dày.

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Bước 2: Ngâm bí vào âu nước vôi trong có muối. Ngâm qua đêm.

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Bước 3: Sau đó đổ bí ra rổ, xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Bây giờ dùng tăm xiên (chích/ xăm) lên từng miếng bí. (Không cần xăm dày).

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi, cho bí vào luộc lửa vừa.

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Quan sát miếng bí trong là vớt ra cho vào âu nước đá lạnh, ngâm 5 phút trước khi đổ ra rổ xả qua nước lạnh thật sạch.

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Bước 5: Cho đường + nước + vanilla + nước hoa bưởi vào chảo không dính nấu lửa vừa.

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Bước 6: Nước đường sôi thì cho bí vào hạ thấp lửa, rim như thế cho đến khi nước đường từ từ thấm vào từng miếng bí.

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Nước đường vừa sánh là bạn cần dùng muôi hay đũa đảo đều cho đến khi đường kết tinh bám quanh miếng bí khô ráo là tắt bếp.

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Lưu ý: Trong khi rim bí thỉnh thoảng các bạn cần trở bí để bí ngấm đường đều.

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Đổ mứt bí ra khay để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ.

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

[Chế biến] - Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt bí đao ngọt ngào đón Tết về nhé!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
Xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhàXuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhà
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"

Chuyên mục thế giới có gì hay?

Ấn Độ: Tá hỏa khi thấy báo dữ tấn công con trai 18 tháng tuổiẤn Độ: Tá hỏa khi thấy báo dữ tấn công con trai 18 tháng tuổi
Mỹ cảnh báo đường bay đáng lo ngại của tên lửa Triều TiênMỹ cảnh báo đường bay đáng lo ngại của tên lửa Triều Tiên
Cựu đặc vụ CIA bị bắt vì tiết lộ thông tin mật cho Trung QuốcCựu đặc vụ CIA bị bắt vì tiết lộ thông tin mật cho Trung Quốc
Cuộc sống như địa ngục của 13 con ruột bị bố mẹ xích và ngược đãiCuộc sống như địa ngục của 13 con ruột bị bố mẹ xích và ngược đãi
Căn cứ quân sự Nga ở Syria lộ điểm yếuCăn cứ quân sự Nga ở Syria lộ điểm yếu
Bé trai mồ côi 7 tuổi tự giao hàng kiếm sống ở Trung QuốcBé trai mồ côi 7 tuổi tự giao hàng kiếm sống ở Trung Quốc
Ấn Độ “chi đậm” mua vũ khí bảo vệ biên giới sau căng thẳng với Trung QuốcẤn Độ “chi đậm” mua vũ khí bảo vệ biên giới sau căng thẳng với Trung Quốc
Hé lộ kế hoạch chuẩn bị chiến tranh Triều Tiên của quân đội MỹHé lộ kế hoạch chuẩn bị chiến tranh Triều Tiên của quân đội Mỹ
Trung Quốc xây đập bằng cả thế giớiTrung Quốc xây đập bằng cả thế giới
Những máy bay yểm trợ mặt đất hàng đầu thế giớiNhững máy bay yểm trợ mặt đất hàng đầu thế giới