4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

Mỗi món ăn đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn khác nhau chắc chắn ai cũng sẽ thích khi thưởng thức.

TÔM CUỘN KHOAI LANG

Nguyên liệu:

- 300gr tôm

- 1 củ khoai lang; 15 g bột chiên giòn

- Tía tô, hành hoa, ½ củ cà rốt

- Hành khô, tỏi: 1 củ

- Tăm nhọn

- Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, muốt hạt.

Cách làm:

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại đuôi. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ rồi ướp với nõn tôm cùng ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu.

Hành hoa, tía tô, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, hành hoa cắt khúc, cà rốt thái sợi.

Khoai lang gọt vỏ, bào mỏng sau đó ngâm khoai lang với chút nước và muối khoảng 20 phút cho khoai lang thật mềm. Khi cầm miếng khoai lang thấy cuộn được mà không bị gãy là đạt nhé.

Cho bột chiên giòn ra đĩa, lăn từng miếng khoai qua lớp bột sau đó trải miếng khoai ra, đặt 1 chiếc lá tía tô lên, thêm tôm, hành, cà rốt rồi cuộn tròn lại.

Dùng tăm nhọn ghim lại để giữ miếng tôm không bị bong ra sau đó lăn tiếp qua bột chiên giòn lần nữa.

Lần lượt làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng già thì thả từng miếng tôm cuộn khoai lang vào chiên ngập dầu. Sau đó vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Xếp tôm cuộn khoai lang chiên ra đĩa, thưởng thức khi tôm chiên vẫn còn nóng hổi.

Từng miếng tôm cuộn khoai lang chiên giòn rụm chấm kèm tương ớt cay cay thật tuyệt.

4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần - Hình 1

TÔM NƯỚNG SA TẾ CUỘN RAU THƠM

Nguyên liệu:

- 20 con tôm không vỏ (có thể nhiều hơn)

- 1 muỗng canh ớt sa tế

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1muỗng cà phê nước mắm

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng cà phê dầu

- 1/3 muỗng cà phê đường

- Bún tươi. Hẹ thái khúc, rau thơm các lại, xà lách và bánh tráng mỏng, dưa leo bào, cà rốt bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 6 muỗng canh nước hòa sẵn trong 1 cái chén. Sau đó cho 1 muỗng canh tỏi ớt băm vào hòa đều.

Cách làm:

Tôm rửa sạch thấm khô. Ướp hết nguyên liệu và gia vị phía trên vào trộn đều, để 10 phút.

Lò nướng làm nóng 190 độ C trước 10 phút. Tôm cho ra khay có lót giấy bạc, cho khay tôm vào ngăn giữa lò nướng 10-15 phút (cả hai bên).

Tôm chín tắt lò lấy khay tôm ra.

Nếu bánh tráng cứng, thoa một ít nước lên bề mặt rồi xếp tôm, rau dưa leo, cà rốt cùng rau thơm lên.

Gấp hai bên, nhẹ nhàng cuộn tròn gần tới mép thì cho lá hẹ vào cuộn chung là hoàn tất.

Tôm nướng sa tế cuộn rau cho ra đĩa, chấm nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức.

4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần - Hình 2

CÁNH GÀ ƯỚP BIA CHIÊN GIÒN

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400g cánh gà

- 50g lạc rang bỏ vỏ

- 1 lon bia- 60g bột mì; 1 quả trứng

- Tỏi, ớt khô, gừng, tiêu xay

- Ngũ vị hương, gia vị

Cách làm:

Chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với gừng, tỏi và tiêu.Thêm bia và xì dầu vào, ướp gà trong khoảng 1-2 tiếng.

Đổ phần bia ướp đi, sau đó thêm bột mì và đập trứng vào cùng với gà, trộn đều lên. Chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi phần vỏ thịt gà giòn và vàng đều. Sau đó gắp gà ra để cho ráo dầu.

Trong chảo dầu nóng, cho gừng, tỏi và ớt khô vào phi thơm. Cho gà, ngũ vị hương, tiêu, tương ớt, chút nước mắm vào đảo đều. Đến khi miếng gà đã ngấm gia vị cho lạc rang vào, xóc thật đều lên.

4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần - Hình 3

TAI HEO XÀO CAY

Nguyên liệu:

Tai heo: 2 cái (400-500g)

- Hành tây: 1 củ

-Cà rốt: ½ củ

- Cần tây: 1 nhánh

- Nước tương: 3 thìa

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính.

4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần - Hình 4

Cách làm:

Là một trong những món ngon từ tai heo, món ăn này không khó làm. Trước tiên, cần tây, cà rốt, hành tây rửa sạch, cần tây cắt khúc, hành tây bổ múi cau, cà rốt cắt khúc khoảng 2-3 cm.

Tai heo rửa sạch bằng nước muối loãng, cho vào nồi luộc, tiếp đến cho tai heo vào nồi, đổ nước ngập mặt tai heo và thêm ½ thìa bột canh, 2 thìa nước tương và luộc chín. Khi tai heo đã chín, vớt ra để khô.

Dùng dao nhọn cắt mỏng từng miếng tai heo.

Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa thầu ăn, cho hành tây, cà rốt vào xào sơ. Sau đó bỏ ra đĩa để riêng.

Vẫn chảo đó cho tai heo vào xào, đảo đều tay, nêm chút bột nêm, 1 thìa sa tế sau đó cho phần hành, cà rốt vào xào cùng (nên xào lửa lớn tránh hành, cà rốt bị chín mềm).

Cuối cùng cho thêm cần tây cắt khúc, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mì chính. Chút tai heo xào cay ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng.

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin 4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè
[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè
[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình
[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng hấp ngon khó cưỡng tặng bạn[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng hấp ngon khó cưỡng tặng bạn
[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng
Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"
[Chế biến] - Thêm một cách kho thịt ngon tuyệt hảo bạn nhất định phải thử ngay![Chế biến] - Thêm một cách kho thịt ngon tuyệt hảo bạn nhất định phải thử ngay!
[Chế biến] - Kem chuối thơm ngon ăn đến đâu mát lạnh, sướng tê người đến đó[Chế biến] - Kem chuối thơm ngon ăn đến đâu mát lạnh, sướng tê người đến đó
[Chế biến] - Chỉ là thịt viên thôi nhưng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong nháy mắt[Chế biến] - Chỉ là thịt viên thôi nhưng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong nháy mắt
[Chế biến] - Sườn rim tuy đơn giản nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là có món ăn mới toanh[Chế biến] - Sườn rim tuy đơn giản nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là có món ăn mới toanh

Chuyên mục tv show có gì hay?

Không ngoài dự đoán, Võ Hạ Trâm giành ngôi Quán quân "Hãy nghe tôi hát 2018"Không ngoài dự đoán, Võ Hạ Trâm giành ngôi Quán quân "Hãy nghe tôi hát 2018"
Tưởng chỉ có trên phim nào ngờ chuyện "tình yêu không có lỗi, lỗi ở bạn thân" lại xảy ra với cô gái nàyTưởng chỉ có trên phim nào ngờ chuyện "tình yêu không có lỗi, lỗi ở bạn thân" lại xảy ra với cô gái này
Hari Won cười gượng gạo khi nghe thấy tên Tiến Đạt, MC Lại Văn Sâm vội gỡ rốiHari Won cười gượng gạo khi nghe thấy tên Tiến Đạt, MC Lại Văn Sâm vội gỡ rối
Hari Won tiết lộ mãi chưa có bầu với Trấn Thành là vì từng bị ung thư cổ tử cungHari Won tiết lộ mãi chưa có bầu với Trấn Thành là vì từng bị ung thư cổ tử cung
Trường Giang: Câu chuyện của tôi, mọi người chỉ nghe một phía, tôi chưa bao giờ lên tiếng!Trường Giang: Câu chuyện của tôi, mọi người chỉ nghe một phía, tôi chưa bao giờ lên tiếng!
Lại Văn Sâm khẳng định vợ vẫn yêu say đắm dù ông làm điều "không tốt"Lại Văn Sâm khẳng định vợ vẫn yêu say đắm dù ông làm điều "không tốt"
Chàng trai bất ngờ "lật kèo" phút cuối, đòi quay lại với cô gái xinh đẹp mình đã loại ban đầuChàng trai bất ngờ "lật kèo" phút cuối, đòi quay lại với cô gái xinh đẹp mình đã loại ban đầu
Đàm Vĩnh Hưng âu yếm hôn lên tóc Mỹ Tâm trong buổi ghi hình show thực tế mớiĐàm Vĩnh Hưng âu yếm hôn lên tóc Mỹ Tâm trong buổi ghi hình show thực tế mới
Hương Giang: Cầm tiền sang Thái một mình để phẫu thuật trong 4 tiếng, chứng kiến biết bao đau đớnHương Giang: Cầm tiền sang Thái một mình để phẫu thuật trong 4 tiếng, chứng kiến biết bao đau đớn
Dương Triệu Vũ xin phép đổi tên thí sinh Tèo Em ngay trên sân khấuDương Triệu Vũ xin phép đổi tên thí sinh Tèo Em ngay trên sân khấu