4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

Mỗi món ăn đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn khác nhau chắc chắn ai cũng sẽ thích khi thưởng thức.

TÔM CUỘN KHOAI LANG

Nguyên liệu:

- 300gr tôm

- 1 củ khoai lang; 15 g bột chiên giòn

- Tía tô, hành hoa, ½ củ cà rốt

- Hành khô, tỏi: 1 củ

- Tăm nhọn

- Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, muốt hạt.

Cách làm:

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại đuôi. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ rồi ướp với nõn tôm cùng ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu.

Hành hoa, tía tô, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, hành hoa cắt khúc, cà rốt thái sợi.

Khoai lang gọt vỏ, bào mỏng sau đó ngâm khoai lang với chút nước và muối khoảng 20 phút cho khoai lang thật mềm. Khi cầm miếng khoai lang thấy cuộn được mà không bị gãy là đạt nhé.

Cho bột chiên giòn ra đĩa, lăn từng miếng khoai qua lớp bột sau đó trải miếng khoai ra, đặt 1 chiếc lá tía tô lên, thêm tôm, hành, cà rốt rồi cuộn tròn lại.

Dùng tăm nhọn ghim lại để giữ miếng tôm không bị bong ra sau đó lăn tiếp qua bột chiên giòn lần nữa.

Lần lượt làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng già thì thả từng miếng tôm cuộn khoai lang vào chiên ngập dầu. Sau đó vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Xếp tôm cuộn khoai lang chiên ra đĩa, thưởng thức khi tôm chiên vẫn còn nóng hổi.

Từng miếng tôm cuộn khoai lang chiên giòn rụm chấm kèm tương ớt cay cay thật tuyệt.

4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

TÔM NƯỚNG SA TẾ CUỘN RAU THƠM

Nguyên liệu:

- 20 con tôm không vỏ (có thể nhiều hơn)

- 1 muỗng canh ớt sa tế

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1muỗng cà phê nước mắm

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng cà phê dầu

- 1/3 muỗng cà phê đường

- Bún tươi. Hẹ thái khúc, rau thơm các lại, xà lách và bánh tráng mỏng, dưa leo bào, cà rốt bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 6 muỗng canh nước hòa sẵn trong 1 cái chén. Sau đó cho 1 muỗng canh tỏi ớt băm vào hòa đều.

Cách làm:

Tôm rửa sạch thấm khô. Ướp hết nguyên liệu và gia vị phía trên vào trộn đều, để 10 phút.

Lò nướng làm nóng 190 độ C trước 10 phút. Tôm cho ra khay có lót giấy bạc, cho khay tôm vào ngăn giữa lò nướng 10-15 phút (cả hai bên).

Tôm chín tắt lò lấy khay tôm ra.

Nếu bánh tráng cứng, thoa một ít nước lên bề mặt rồi xếp tôm, rau dưa leo, cà rốt cùng rau thơm lên.

Gấp hai bên, nhẹ nhàng cuộn tròn gần tới mép thì cho lá hẹ vào cuộn chung là hoàn tất.

Tôm nướng sa tế cuộn rau cho ra đĩa, chấm nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức.

4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

CÁNH GÀ ƯỚP BIA CHIÊN GIÒN

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400g cánh gà

- 50g lạc rang bỏ vỏ

- 1 lon bia- 60g bột mì; 1 quả trứng

- Tỏi, ớt khô, gừng, tiêu xay

- Ngũ vị hương, gia vị

Cách làm:

Chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với gừng, tỏi và tiêu.Thêm bia và xì dầu vào, ướp gà trong khoảng 1-2 tiếng.

Đổ phần bia ướp đi, sau đó thêm bột mì và đập trứng vào cùng với gà, trộn đều lên. Chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi phần vỏ thịt gà giòn và vàng đều. Sau đó gắp gà ra để cho ráo dầu.

Trong chảo dầu nóng, cho gừng, tỏi và ớt khô vào phi thơm. Cho gà, ngũ vị hương, tiêu, tương ớt, chút nước mắm vào đảo đều. Đến khi miếng gà đã ngấm gia vị cho lạc rang vào, xóc thật đều lên.

4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

TAI HEO XÀO CAY

Nguyên liệu:

Tai heo: 2 cái (400-500g)

- Hành tây: 1 củ

-Cà rốt: ½ củ

- Cần tây: 1 nhánh

- Nước tương: 3 thìa

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính.

4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

Cách làm:

Là một trong những món ngon từ tai heo, món ăn này không khó làm. Trước tiên, cần tây, cà rốt, hành tây rửa sạch, cần tây cắt khúc, hành tây bổ múi cau, cà rốt cắt khúc khoảng 2-3 cm.

Tai heo rửa sạch bằng nước muối loãng, cho vào nồi luộc, tiếp đến cho tai heo vào nồi, đổ nước ngập mặt tai heo và thêm ½ thìa bột canh, 2 thìa nước tương và luộc chín. Khi tai heo đã chín, vớt ra để khô.

Dùng dao nhọn cắt mỏng từng miếng tai heo.

Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa thầu ăn, cho hành tây, cà rốt vào xào sơ. Sau đó bỏ ra đĩa để riêng.

Vẫn chảo đó cho tai heo vào xào, đảo đều tay, nêm chút bột nêm, 1 thìa sa tế sau đó cho phần hành, cà rốt vào xào cùng (nên xào lửa lớn tránh hành, cà rốt bị chín mềm).

Cuối cùng cho thêm cần tây cắt khúc, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mì chính. Chút tai heo xào cay ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng.

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin 4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần
Bữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mêBữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mê

Chuyên mục thế giới số có gì hay?

Bộ ba iPhone 2018 sẽ có những gì đáng mong chờ?Bộ ba iPhone 2018 sẽ có những gì đáng mong chờ?
Top smartphone có thời lượng pin tốt nhất năm 2018Top smartphone có thời lượng pin tốt nhất năm 2018
Điểm danh những tính năng hấp dẫn nhất trên Galaxy S9Điểm danh những tính năng hấp dẫn nhất trên Galaxy S9
Smartphone tiếp theo của LG sẽ mang một thiết kế hoàn toàn mớiSmartphone tiếp theo của LG sẽ mang một thiết kế hoàn toàn mới
Thông số Galaxy S9+ tiếp tục bị rò rỉ, ra mắt ngày 25/2Thông số Galaxy S9+ tiếp tục bị rò rỉ, ra mắt ngày 25/2
Galaxy Note 9 sẽ không có cảm biến vân tay nhúng vào màn hìnhGalaxy Note 9 sẽ không có cảm biến vân tay nhúng vào màn hình
Hai tính năng độc trên Galaxy S9 khiến người dùng iPhone X ganh tỵHai tính năng độc trên Galaxy S9 khiến người dùng iPhone X ganh tỵ
Tròn mắt trước Galaxy Note 9 với thiết kế gần như không tồn tại viềnTròn mắt trước Galaxy Note 9 với thiết kế gần như không tồn tại viền
Lộ ảnh phác họa Xiaomi Redmi Note 5 với camera kép, màn hình 18:9Lộ ảnh phác họa Xiaomi Redmi Note 5 với camera kép, màn hình 18:9
Xuất hiện Galaxy C10 tràn viền xuất sắc vẫn tích hợp Home vật lýXuất hiện Galaxy C10 tràn viền xuất sắc vẫn tích hợp Home vật lý