Cơm tối lạ miệng với cá chiên xoài cùng canh khoai mỡ

Không chỉ chế biến vệ sinh, nêm nếm hợp khẩu vị mà màu sắc bắt mắt sẽ càng hấp dẫn cả nhà hơn.

Cơm tối lạ miệng với cá chiên xoài cùng canh khoai mỡ - Hình 1

Món ăn nào cũng thơm ngon, đẹp mắt

Thực đơn hôm nay gồm:

- Cá chiên xoài bằm mắm chanh

- Rau muống xào tỏi

- Canh khoai mỡ thịt bằm                               

- Sirô thanh long

Cá chiên xoài bằm mắm chanh

Cơm tối lạ miệng với cá chiên xoài cùng canh khoai mỡ - Hình 2

Cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc vừa ăn, thấm khô. Làm nóng dầu sau đó giảm lửa rồi cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt. Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Xoài xanh bào sợi, rau thơm nhặt lá, rửa sạch trộn chung với nhau.

Pha nước mắm chanh: Đường, nước mắm, nước cốt chanh khuấy đều. Nêm chua mặn ngọt vừa ăn, cho tỏi ớt vào sau cùng. Khi ăn rưới nước mắm chanh lên cá và xoài xanh là có thể thưởng thức.

Rau muống xào tỏi

Cơm tối lạ miệng với cá chiên xoài cùng canh khoai mỡ - Hình 3

Rau muống ngắt khúc rửa sạch, tỏi đập dập, phi thơm tỏi trong chảo với 2 thìa cafe dầu ăn. Cho rau muống vào xào với lửa lớn, nêm gia vị. Rau vừa chín giòn thì tắt bếp, dọn ra đĩa.

Canh khoai mỡ thịt bằm

Cơm tối lạ miệng với cá chiên xoài cùng canh khoai mỡ - Hình 4

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, dùng thìa nạo nhuyễn. Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp một chút gia vị rồi xào săn lại. Cho thêm nước vào thịt, đun sôi, vớt bỏ bọt. Tiếp tục cho khoai mỡ vào nồi, khuấy đều, nêm vừa ăn. Nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp, rắc ngò gai và rau om cắt nhỏ vào rồi múc ra tô.

Sirô thanh long

Cơm tối lạ miệng với cá chiên xoài cùng canh khoai mỡ - Hình 5

1kg thanh long ruột đỏ lột vỏ, dùng máy ép trái cây ép lấy nước cốt. Phần bã thanh long sau khi ép các bạn hòa với 200ml nước lọc, khuấy đều lọc qua rây. Hòa chung phần nước vừa lọc với nước cốt. Cho 150gr đường vào nồi nước thanh long, khuấy nhẹ để đường tan hoàn toàn, đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa. Giữ nước thanh long trong nồi nóng không cho sôi, vớt bỏ bọt.

Lấy 10 trái tắc vắt lấy nước, bỏ hạt. Hòa nước tắc vào nước thanh long, khuấy nhẹ. Nếm thử sirô đạt độ chua ngọt như ý thì tắt bếp. Lọc nước sirô qua rây một lần nữa. Đợi sirô nguội hẳn thì rót vào chai sạch đậy kín, cất tủ lạnh dùng dần. Khi uống thêm đá viên.

Theo Danviet.vn

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Cơm tối lạ miệng với cá chiên xoài cùng canh khoai mỡ

Tiêu điểm

Sau nhiều lần thất bại, cuối cùng tôi đã rút ra được 4 cách đơn giản để thịt luộc ngon đạt chuẩn, ai ăn cũng khen nức nởSau nhiều lần thất bại, cuối cùng tôi đã rút ra được 4 cách đơn giản để thịt luộc ngon đạt chuẩn, ai ăn cũng khen nức nở
15:06:36 22/07/2018
Làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu khiến "chân ngắn" cao thêm 10cmLàm trứng vịt lộn hầm ngải cứu khiến "chân ngắn" cao thêm 10cm
11:29:27 21/07/2018
Cùng làm Dim Sum ngon tuyệtCùng làm Dim Sum ngon tuyệt
09:24:01 21/07/2018
Thịt heo kho trứng ai cũng biết, nhưng cánh gà kho trứng ngon gấp vạn lần bạn đã biết chưa?Thịt heo kho trứng ai cũng biết, nhưng cánh gà kho trứng ngon gấp vạn lần bạn đã biết chưa?
16:49:49 23/07/2018
Chỉ cần 30 phút có ngay món cá hấp ngon "tuyệt cú mèo" đãi cả nhà cuối tuầnChỉ cần 30 phút có ngay món cá hấp ngon "tuyệt cú mèo" đãi cả nhà cuối tuần
08:22:26 21/07/2018
Hè này không thể bỏ qua món panna cotta caramel mê ngay từ miếng đầu tiênHè này không thể bỏ qua món panna cotta caramel mê ngay từ miếng đầu tiên
11:31:06 22/07/2018
Muốn ăn sạch lại giúp giảm mỡ tăng cơ, hãy thử đổi khẩu vị với những thực đơn giảm cân nàyMuốn ăn sạch lại giúp giảm mỡ tăng cơ, hãy thử đổi khẩu vị với những thực đơn giảm cân này
06:01:12 23/07/2018
Bán món bình dân, nhưng giá cả của 5 quán ăn Hà Nội này sẽ khiến nhiều người bất ngờ khi lần đầu ghé đếnBán món bình dân, nhưng giá cả của 5 quán ăn Hà Nội này sẽ khiến nhiều người bất ngờ khi lần đầu ghé đến
13:55:02 23/07/2018
Món ngon cuối tuần: Bún mọc gà ăn cực lạ miệngMón ngon cuối tuần: Bún mọc gà ăn cực lạ miệng
09:40:55 22/07/2018

Tin đang nóng

Trung Dũng: 'Khi đi diễn ngoại cảnh hay giao lưu khán giả, tôi và Ngân ngủ chung một phòng'Trung Dũng: 'Khi đi diễn ngoại cảnh hay giao lưu khán giả, tôi và Ngân ngủ chung một phòng'
22:23:14 23/07/2018
Những scandal tình ái 'động trời' của nam chính 'Phù Dao hoàng hậu': Ép bạn gái phá thai, yêu quản lý hơn 12 tuổiNhững scandal tình ái 'động trời' của nam chính 'Phù Dao hoàng hậu': Ép bạn gái phá thai, yêu quản lý hơn 12 tuổi
22:18:46 23/07/2018
Bất ngờ cuộc sống của thiên thần phim 18+ được mua đứt giá 200 tỷ sau 3 nămBất ngờ cuộc sống của thiên thần phim 18+ được mua đứt giá 200 tỷ sau 3 năm
22:09:43 23/07/2018
Sang VN khoe vòng một, đăng ảnh hút thuốc, người đẹp Hàn nhận kết đắngSang VN khoe vòng một, đăng ảnh hút thuốc, người đẹp Hàn nhận kết đắng
22:12:23 23/07/2018
Loạt Hoa hậu châu Á xấu đi vào lịch sử: Người đôi mươi mà trông như bà cô U50, kẻ bị chê nhan sắc đáng sợ đến mức kinh dịLoạt Hoa hậu châu Á xấu đi vào lịch sử: Người đôi mươi mà trông như bà cô U50, kẻ bị chê nhan sắc đáng sợ đến mức kinh dị
22:05:42 23/07/2018
'Diên Hi công lược' đang được đánh giá cao, cùng điểm lại 9 bộ phim của Vu Chính'Diên Hi công lược' đang được đánh giá cao, cùng điểm lại 9 bộ phim của Vu Chính
21:51:44 23/07/2018
5 con giáp chuẩn bị tháng 8 đón may mắn, tháng 9 lộc lá, tháng 10 viên mãn5 con giáp chuẩn bị tháng 8 đón may mắn, tháng 9 lộc lá, tháng 10 viên mãn
23:03:58 23/07/2018
Khởi đầu lắm chê bai nhưng 'Mr Sunshine' của Lee Byung-hun vẫn tăng rating cùng sức hút mãnh liệtKhởi đầu lắm chê bai nhưng 'Mr Sunshine' của Lee Byung-hun vẫn tăng rating cùng sức hút mãnh liệt
21:59:31 23/07/2018
Bà mẹ 9x Hà thành chỉ ra nguyên nhân KHÔNG NGỜ khiến con chó “ngàn đô” NỔI ĐIÊN tấn công em bé 8 tháng tuổiBà mẹ 9x Hà thành chỉ ra nguyên nhân KHÔNG NGỜ khiến con chó “ngàn đô” NỔI ĐIÊN tấn công em bé 8 tháng tuổi
23:08:18 23/07/2018
Khoe vòng 1 căng tròn ai ngờ bị dân mạng gắn mác "độn", Trâm Anh đã có màn đáp trả cực gắtKhoe vòng 1 căng tròn ai ngờ bị dân mạng gắn mác "độn", Trâm Anh đã có màn đáp trả cực gắt
22:28:32 23/07/2018

Tin mới nhất

Đệ nhất "tiết canh cua" - đặc sản "gây nghiện" chỉ có ở Phú Quốc

Đệ nhất "tiết canh cua" - đặc sản "gây nghiện" chỉ có ở Phú Quốc

23:34:24 23/07/2018
"Tiết canh cua", cái tên nghe lần đầu tưởng đùa nhưng với nhiều người đây lại là đệ nhất "đặc sản" gói trọn sự tinh túy của ẩm thực Phú Quốc.
3 bước có ngay kem chuối cacao cực đơn giản lại ngọt mát vô cùng

3 bước có ngay kem chuối cacao cực đơn giản lại ngọt mát vô cùng

23:27:53 23/07/2018
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, cách làm siêu đơn giản, ngay tại nhà bạn có thể tự làm ra những chiếc que kem ngon mát cho cả nhà cùng giải khát trong những ngày hè nóng bức.
Cách làm món thịt bò rim tiêu thơm ngon cho bữa tối thêm đậm đà

Cách làm món thịt bò rim tiêu thơm ngon cho bữa tối thêm đậm đà

23:24:49 23/07/2018
Thịt bò rim tiêu với vị ngọt của thịt bò hòa quyện cùng chút cay đặc trưng của hạt tiêu giúp bữa tối gia đình thêm đậm đà, gắn kết.
Sơn hào hải vị cũng chẳng bằng 15 đặc sản ngon sôi sục dạ dày của Hà Giang

Sơn hào hải vị cũng chẳng bằng 15 đặc sản ngon sôi sục dạ dày của Hà Giang

23:20:51 23/07/2018
Ngoài cảnh quan hùng vĩ, những sườn đồi phủ hồng hoa tam giác mạch, Hà Giang còn vô vàn đặc sản núi rừng ngon quên lối về.
Trà sữa thạch phô mai vừa béo ngậy, vừa đã cơn khát ngày nắng nóng

Trà sữa thạch phô mai vừa béo ngậy, vừa đã cơn khát ngày nắng nóng

23:16:39 23/07/2018
Những cốc trà sữa thạch phô mai ngon chẳng kém mua ngoài hàng sẽ là món giải khát cực kỳ tuyệt vời cho các bé trong mùa hè nắng nóng.
Mát trời làm món cật lợn hầm thuốc bắc bồi bổ cho gia đình mình

Mát trời làm món cật lợn hầm thuốc bắc bồi bổ cho gia đình mình

23:13:20 23/07/2018
Cật lợn là một nguyên liệu nấu ăn khá khó chế biến bởi thường có mùi hôi khai, nhưng nếu biết nấu, bạn sẽ có một bát cật heo vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm món cật lợn hầm thuốc bắc bồi bổ cho cả gia...
Làm nộm xoài xanh kiểu Thái vừa nhanh vừa ngon không thử hơi phí!

Làm nộm xoài xanh kiểu Thái vừa nhanh vừa ngon không thử hơi phí!

22:49:33 23/07/2018
Món nộm xoài xanh kiểu Thái rất đáng để góp mặt trong thực đơn thường xuyên của gia đình bạn đấy.
Hot mom 8x Sài Gòn chia sẻ cách làm “siêu phẩm” sữa tươi trân châu đường đen vạn người mê

Hot mom 8x Sài Gòn chia sẻ cách làm “siêu phẩm” sữa tươi trân châu đường đen vạn người mê

14:14:48 23/07/2018
Từ nay bạn không phải ra tiệm mua sữa tươi trân châu đường đen nữa vì đã có công thức "chuẩn không cần chỉnh" này rồi.
Cơm chiên dứa dù ăn bữa sáng hay bữa trưa cũng đều rất ngon

Cơm chiên dứa dù ăn bữa sáng hay bữa trưa cũng đều rất ngon

14:02:04 23/07/2018
Chỉ cần thêm một chút dứa vào món cơm chiên quen thuộc là bạn đã có một đĩa cơm chiên dứa tuyệt ngon cho bữa sáng hay bữa trưa.
Không cần ra tiệm vẫn có thể làm hàu nướng tỏi ớt ngon bất bại

Không cần ra tiệm vẫn có thể làm hàu nướng tỏi ớt ngon bất bại

07:40:59 23/07/2018
Món hàu nướng thơm nức mũi tuyệt ngon có thể tự làm ở nhà không hề khó đâu nhé!
Tôm chiên làm theo cách này ăn 1 lần là mê

Tôm chiên làm theo cách này ăn 1 lần là mê

05:56:59 23/07/2018
Với cách làm đơn giản bạn sẽ có ngay món tôm chiên thơm nức, dai dài giòn giòn ăn vặt miễn chê.
Bữa ăn sáng siêu tốc, siêu ngon giúp mẹ nhàn con ngoan, không lo muộn giờ học

Bữa ăn sáng siêu tốc, siêu ngon giúp mẹ nhàn con ngoan, không lo muộn giờ học

08:05:48 21/07/2018
Bữa ăn sáng lúc nào cũng khiến bố mẹ ngán ngẫm vì trẻ biếng ăn, cứ ngồi nhâm nhi mãi không hết. Vậy tại sao bố mẹ không thử ngay những món dễ thương sau, chắc chắn trẻ sẽ thích mê và ăn rất nhanh.
Bánh mochi phô mai cực lạ miệng khiến bạn "đổ rầm" ngay lần đầu thưởng thức

Bánh mochi phô mai cực lạ miệng khiến bạn "đổ rầm" ngay lần đầu thưởng thức

06:22:06 21/07/2018
Vào bếp và thử ngay hương vị của món bánh mochi phô mai mới toanh này nhé!
Bật mí bí quyết làm thịt quay giòn tan, thơm nức mũi

Bật mí bí quyết làm thịt quay giòn tan, thơm nức mũi

21:24:47 20/07/2018
Với những hướng dẫn sau đây, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, bạn đã có ngay món thịt quay giòn bì thơm nức mũi đãi cả nhà ngon không kém ngoài hàng mà lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Đậu phụ kho cà ri phủ mè rang thơm nức ngày mưa

Đậu phụ kho cà ri phủ mè rang thơm nức ngày mưa

21:21:30 20/07/2018
Trời mưa làm món đậu phụ cà ri, vừa ăn vừa hít hà vị cay của ớt, vị nồng của bột cà ri và thanh nhẹ của miếng đậu hũ trắng, thơm béo của mè rang...sẽ rất đưa cơm cho cả nhà
6 món ngon từ sầu riêng bạn nhất định phải thử một lần

6 món ngon từ sầu riêng bạn nhất định phải thử một lần

21:17:47 20/07/2018
Vị ngậy béo của sầu riêng khiến nhiều người nghiện loại quả này. Nếu vậy đừng bỏ qua những món ngon từ sầu riêng ngon tuyệt cú mèo sau đây nhé!
Cá chiên sốt mắm tắc chuẩn vị, lạ miệng và ngon thật ngon

Cá chiên sốt mắm tắc chuẩn vị, lạ miệng và ngon thật ngon

21:14:00 20/07/2018
Thử đổi vị cho cá nhà với món cá chiên sốt mắm tắc theo cách này nhé, đảm bảo cả nhà sẽ khen ngon.
Cuối tuần chuẩn bị mâm cơm siêu hấp dẫn chỉ với 89 ngàn đồng, chồng tấm tắc khen ngon

Cuối tuần chuẩn bị mâm cơm siêu hấp dẫn chỉ với 89 ngàn đồng, chồng tấm tắc khen ngon

21:10:45 20/07/2018
Thịt kho sả và cá hấp xì dầu nấu theo kiểu mới đã làm cho bữa cơm gia đình thật ngon miệng, ai cũng tắm tắc khen.
Cách làm bánh mì nướng bơ đường siêu hấp dẫn cho bữa sáng

Cách làm bánh mì nướng bơ đường siêu hấp dẫn cho bữa sáng

21:07:36 20/07/2018
Từng lát bánh mì được quét một lớp bơ béo ngậy cùng một lớp đường ngon ngọt chắc chắn sẽ mang lại cho bạn nguồn dinh dưỡng cả ngày. Cách làm bánh mì nướng bơ đường rất đơn giản, chỉ cần khoảng 10 phút, bạn đã có ngay đĩa bánh mì thơm lừ...
Trời nổi gió làm ngay đậu chiên trứng muối mằn mặn, bùi bùi cực đưa cơm

Trời nổi gió làm ngay đậu chiên trứng muối mằn mặn, bùi bùi cực đưa cơm

21:01:48 20/07/2018
Món đậu chiên trứng muối đơn giản lại dễ làm, tưởng bình thường mà lại ngon không tưởng, thơm phức ngon ngậy. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê món ăn này!
Làm bánh kem cực ngon cực đẹp từ nguyên liệu rẻ tiền và quen thuộc không thể ngờ tới!

Làm bánh kem cực ngon cực đẹp từ nguyên liệu rẻ tiền và quen thuộc không thể ngờ tới!

19:39:14 20/07/2018
Bánh kem làm theo kiểu này vừa nhanh vừa ngon lại vô cùng đẹp mắt, ngại gì không thử nhỉ?

Có thể bạn quan tâm

6 mỹ nữ xinh đẹp, quyến rũ được quan tâm nhất Kpop tháng 7

6 mỹ nữ xinh đẹp, quyến rũ được quan tâm nhất Kpop tháng 7

Sao châu á

00:39:24 24/07/2018
Các cô gái nắm giữa vị trí đầu bảng xếp hạng thương hiệu cá nhân được đánh giá là những thần tượng thu hút sự quan tâm của công chúng nhất theo từng tháng.
Nhan sắc bốn cô gái 10X xinh đẹp vào chung kết Hoa hậu Việt Nam

Nhan sắc bốn cô gái 10X xinh đẹp vào chung kết Hoa hậu Việt Nam

Sao việt

00:36:10 24/07/2018
Các thí sinh nhỏ tuổi nhất của Hoa hậu Việt Nam 2018 đều dự thi vòng chung khảo ở khu vực phía Bắc.
10 điều thú vị về cô đào 'đa tình đa tài' Amanda Seyfried

10 điều thú vị về cô đào 'đa tình đa tài' Amanda Seyfried

Sao âu - mỹ

00:35:19 24/07/2018
Bên cạnh tài năng diễn xuất bẩm sinh, nữ diễn viên 'Mamma Mia!' cũng có tình trường lừng lẫy, vướng scandal ảnh nóng...
Mẹ con Ấn lai Việt thăm Trường Sa, Trường Sơn

Mẹ con Ấn lai Việt thăm Trường Sa, Trường Sơn

Đời sống

00:23:05 24/07/2018
Ngọc Linh Alima là người Ấn Độ lai Việt đầu tiên ra thăm Trường Sa. Vài tháng sau, con trai cô quay lại Việt Nam, đi dọc đất nước để tìm hiểu lịch sử quê hương.
Khởi tố vụ án xe khách giường nằm lao xuống vực, 4 người mất mạng

Khởi tố vụ án xe khách giường nằm lao xuống vực, 4 người mất mạng

Sự kiện nóng

00:17:08 24/07/2018
Khi bị bắt, Thắng khai mới điều khiển xe giường nằm đi được 30 phút thì bị mất lái, lao xuống vực sâu 30 m.
Hiệu trưởng ở miền Tây lĩnh án vì 'rút ruột' 4,6 tỷ đồng

Hiệu trưởng ở miền Tây lĩnh án vì 'rút ruột' 4,6 tỷ đồng

Pháp luật

00:14:50 24/07/2018
Lập hàng loạt các chứng từ quyết toán khống, hiệu trưởng ở Vĩnh Long cùng cấp dưới "rút ruột" trên 4,6 tỷ đồng, chia nhau xài.
Bí quyết làm đẹp để U40 mà ngỡ mới đôi mươi của nhà thiết kế Đài Loan – Lure Hsu

Bí quyết làm đẹp để U40 mà ngỡ mới đôi mươi của nhà thiết kế Đài Loan – Lure Hsu

Làm đẹp

23:39:10 23/07/2018
Ai cũng nghĩ Lure Hsu U40 rồi sẽ già đi, thế nhưng đợi mãi, chỉ thấy cô càng ngày càng trẻ đẹp.
Nhóm Spice Girls – biểu tượng tiên phong cho 5 xu hướng thời trang nữ quyền

Nhóm Spice Girls – biểu tượng tiên phong cho 5 xu hướng thời trang nữ quyền

Thời trang

23:35:54 23/07/2018
Ít ai ngờ rằng xu hướng thời trang nữ quyền đang “sốt” hiện nay đã là phong cách của các cô nàng nhóm Spice Girls cách đây hơn 20 năm.
TQ: Đang đi thì bị cảnh sát mặc quần bơi chạy ra bắt lỗi mũ bảo hiểm

TQ: Đang đi thì bị cảnh sát mặc quần bơi chạy ra bắt lỗi mũ bảo hiểm

Thế giới

23:26:06 23/07/2018
Bị dừng xe vì không đội mũ bảo hiểm, người lái xe máy ở Trung Quốc không tin rằng một người mặc quần bơi đứng trước mặt mình là cảnh sát đang làm nhiệm vụ.