[Chế biến] – Thịt băm rang trám

Chỉ mất chưa đến 10 phút bạn đã có món thịt băm rang trám, bùi bùi ngậy ngậy tốn cơm vô cùng.

[Chế biến] - Thịt băm rang trám

Nguyên liệu: 

-Thịt heo xay: 300 g

-Trám đen: 100 g

-Hành khô: 1 củ băm nhỏ

-Gia vị: đầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế trám

-Trám đen mua về để không bị chát bạn cho trám vào rá tre, nhúng nước, nhấc lên, dùng tay hoặc vật dụng xoa ấn để quả trám xát vào nhau và xát vào rá cho phôi nhựa. Lặp lại quá trình này 5-7 lần đến khi trám sạch mịn, nước không còn đen. 

-Pha nước nóng già tay, khoảng 60 độ C, cho thêm một chút muối rồi thả trám đã sơ chế vào, đậy vung và để ở nơi tương đối ấm, sau 30 phút là ăn được. Đây là bước quan trọng quyết định sự thành công của món ăn. Nếu không biết om có thể mua trám om sẵn để tiện dụng hơn.

Bước 2:

-Cho 2 thìa nhỏ dầu ăn vào chảo phi thơm hành, cho thịt heo vào chảo đảo cho đến khi thịt săn, cho trám đã om vào đảo cùng. Dùng muôi dằm nhuyễn cho trám tơi ra và quyện đều vào thịt, rang đến khi thịt tiết bớt mỡ, xém cạnh và vàng thơm thì cho 3 thìa nhỏ nước mắm ngon vào. Hạ bớt lửa, đảo đều khoảng 3-5 phút cho thịt ngấm, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, cho bột ngọt và trút ra đĩa. 

Thành phẩm:

Với món trám, bạn có thể sơ chế và om sẵn, sau đó cho vào họp kín và cất ngăn đá. Mỗi lần chế biến việc lấy ra và dùng, rất nhanh chóng và tiện dụng. Chỉ mất chưa đến 10 phút bạn đã có món thịt băm rang trám, bùi bùi ngậy ngậy tốn cơm vô cùng. Đảm bảo ăn thử một miếng bạn lại muốn ăn thêm đấy. 

Lê Nguyên

​Theo Ngoisao.net

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Thịt băm rang trám

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
Thực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồngThực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồng
"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng
4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh
[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời
[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Chợ đêm mang phong cách Đài Loan lớn nhất tại Việt Nam sắp có mặt tại TP.HCMChợ đêm mang phong cách Đài Loan lớn nhất tại Việt Nam sắp có mặt tại TP.HCM
Đừng bỏ lỡ cơ hội "nhận quà“ vào mùa lễ hội tháng 12 này tại Pali WatchĐừng bỏ lỡ cơ hội "nhận quà“ vào mùa lễ hội tháng 12 này tại Pali Watch
“Mưa Sale Băng” - Hành trình niềm vui của Lazada“Mưa Sale Băng” - Hành trình niềm vui của Lazada
Giải mã cơn sốt “Shopee Super Sale” của giới trẻGiải mã cơn sốt “Shopee Super Sale” của giới trẻ
Sâu cỏ Tây Tạng 2,2 tỷ/kg: Gói quà Tết đắt ngang căn hộSâu cỏ Tây Tạng 2,2 tỷ/kg: Gói quà Tết đắt ngang căn hộ
Mua sắm điện máy cuối năm nhận nhiều ưu đãi lớnMua sắm điện máy cuối năm nhận nhiều ưu đãi lớn
Giá cả cây thông Noel trên thị trườngGiá cả cây thông Noel trên thị trường
Tổng hợp các kinh nghiệm mua sắm, chi tiêu dịp TếtTổng hợp các kinh nghiệm mua sắm, chi tiêu dịp Tết
Kinh nghiệm mua sắm thú vị dành cho nàng mê đồ secondhandKinh nghiệm mua sắm thú vị dành cho nàng mê đồ secondhand
Mua sắm trực tuyến lên ngôi: Giải pháp mua sắm cho người bận rộnMua sắm trực tuyến lên ngôi: Giải pháp mua sắm cho người bận rộn