[Cách làm] – Tuyệt chiêu làm phá lấu tai heo ngon “số dách”

Phá lấu tai heo có thể làm món nhậu lai rai hoặc ăn với cơm, bánh mì đều rất ngon, thịt tai heo giòn sần sật hấp dẫn đến miếng cuối cùng.

[Cách làm] - Tuyệt chiêu làm phá lấu tai heo ngon số dách

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1-2 cái tai heo

- 1 quả dừa tươi

- 2 thìa dầu hào

- 2 thìa nước tương

- 1 củ hành tím

- 2 củ sả

- Muối, bột ngọt, tiêu

- 1 thìa đường

- 1 chút ngũ vị hương

[Cách làm] - Tuyệt chiêu làm phá lấu tai heo ngon số dách

Nguyên liệu làm phá lấu tai heo

Hướng dẫn cách làm:

[Cách làm] - Tuyệt chiêu làm phá lấu tai heo ngon số dách

- Bước 1: Tai heo cạo sạch sẽ, nhổ hết lông nếu có, khoét bỏ phần lỗ tai rồi rửa lại cho sạch, có thể cắt đôi tai heo hoặc để nguyên tùy thích. Sả rửa sạch đập dập rồi cắt khúc dài, hành khô đập dập.

[Cách làm] - Tuyệt chiêu làm phá lấu tai heo ngon số dách

- Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi sau đó bạn cho 1 chút muối, sả đập dập, hành khô vào nồi, tiếp theo cho tai heo vào luộc sơ qua khoảng 1-2 phút thì vớt ra ngâm qua nước lạnh.

[Cách làm] - Tuyệt chiêu làm phá lấu tai heo ngon số dách

- Bước 3: Cho tai heo vào nồi, thêm dầu hào, nước tương, muối, chút ngũ vị hương, tiêu, đường, bột nêm và đảo đều, ướp ít nhất 30 phút cho tai heo ngấm gia vị.

[Cách làm] - Tuyệt chiêu làm phá lấu tai heo ngon số dách

- Bước 4: Sau 30 phút bạn đặt nồi tai heo lên bếp xào sơ qua cho gia vị ngấm vào tai heo, đổ nước dừa tươi ngập tai heo và nấu cho sôi lên thì hạ lửa nhỏ, nêm nếm lại cho vừa miệng trước khi nước trong nồi gần cạn, thịt chuyển màu vàng nâu đẹp là tắt bếp.

[Cách làm] - Tuyệt chiêu làm phá lấu tai heo ngon số dách

Lấy tai heo ra thái thành những miếng vừa ăn, bày ra đĩa để thưởng thức. Bạn có thể chấm tai heo với nước tương cùng với vài lát ớt.

Theo Danviet.vn

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Cách làm] – Tuyệt chiêu làm phá lấu tai heo ngon “số dách”

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
Thực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồngThực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồng
"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng
4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh
[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời
[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm

Chuyên mục sự kiện nổi bật có gì hay?

Máy bay chở khách rơi ở CanadaMáy bay chở khách rơi ở Canada
Lái xe biển xanh vụ tai nạn khiến 3 thanh niên tử vong nói gì?Lái xe biển xanh vụ tai nạn khiến 3 thanh niên tử vong nói gì?
Vụ 3 người tử nạn khi va chạm xe biển xanh: Phó Chủ tịch huyện ngồi trên ô tôVụ 3 người tử nạn khi va chạm xe biển xanh: Phó Chủ tịch huyện ngồi trên ô tô
Hé lộ nguyên nhân vụ nam sinh lớp 11 bị đâm chết trong tiệc sinh nhậtHé lộ nguyên nhân vụ nam sinh lớp 11 bị đâm chết trong tiệc sinh nhật
TQ: Đỡ người phụ nữ nhảy từ tầng 11 và kết cục thương tâmTQ: Đỡ người phụ nữ nhảy từ tầng 11 và kết cục thương tâm
Người cha đâm chết con trai 5 tuổi là người hiền lànhNgười cha đâm chết con trai 5 tuổi là người hiền lành
Vụ tai nạn 3 người chết: Xe biển xanh đã hết hạn kiểm địnhVụ tai nạn 3 người chết: Xe biển xanh đã hết hạn kiểm định
Khởi tố, bắt tạm giam kẻ đánh cha gãy 2 xương sườnKhởi tố, bắt tạm giam kẻ đánh cha gãy 2 xương sườn
Vụ gia đình 3 người chết ở SG: Sự thật thông tin nạn nhân nợ nần vì chơi BitcoinVụ gia đình 3 người chết ở SG: Sự thật thông tin nạn nhân nợ nần vì chơi Bitcoin
Cậu bé 9 tuổi run rẩy, bật khóc kể lại những trận đòn "nhừ tử" của bốCậu bé 9 tuổi run rẩy, bật khóc kể lại những trận đòn "nhừ tử" của bố