[Chế biến] – Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

Trời lạnh chị em hãy làm nồi lẩu bò nhúng dấm vừa ngon lại nhanh gọn này cho cả nhà thưởng thức.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 kg thịt bò

Phần nấu nước dùng: 2 nhánh sả thái khúc đập dập; 1 củ hành tây; 1 củ hành tím; 1/3 trái dứa thái lát dày; 1 lít nước dừa tươi; 200ml dấm; 500ml nước; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng canh đường.

Phần mắm nêm: 1/2 chén mắm nêm; 1/2 chén dứa băm nhuyễn (cả cái cả nước); 1/3 chén nước dừa tươi hay nước sôi để nguội; 2 muỗng canh đường; 1/2 trái chanh; 1 muỗng canh ớt tỏi băm.

Nguyên liệu ăn kèm như: Bún tươi, bánh tráng mỏng, dưa leo, xà lách, các loại rau thơm…

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

PHẦN 2: CÁCH THỰC HIỆN BÒ NHÚNG GIẤM

Bước 1: 500gr thịt bò rửa sạch thấm khô, thái lát mỏng. Nhớ thái ngang thớ cho thịt mềm. Xếp ra đĩa, cắt ít hành tây và sả thái mỏng để lên thịt cho đẹp.

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

Bước 2: Dứa gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ.

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

Bước 3: Phi dầu với 2 tỏi thật thơm, cho mắm nêm vào cùng nước lạnh, đường nấu sôi với lửa nhỏ và hớt bọt thường xuyên. Khi nước mắm nêm sôi thì tắt bếp. Bây giờ cho dứa băm cùng ớt và vắt nước cốt chanh vào, nếm lại vừa ăn là được.

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu phần nước dùng vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi nước dùng sôi, nêm nếm lại có đủ vị chua chua ngọt ngọt như ý thì tắt bếp.

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

Trình bày cho nước dùng cho ra nồi, bỏ thêm hành tây và sả thái mỏng. Các nguyên liệu ăn kèm xếp ra đĩa là hoàn tất.

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

Thịt bò khi ăn mới nhúng vào nồi nước dùng lẩu đang sôi trên bếp. Lẩu bò nhúng dấm tuyệt ngon cho ngày lạnh.

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu bò nhúng dấm nóng hổi!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
Thực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồngThực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồng
"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng
4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh
[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời
[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm

Chuyên mục sức khỏe có gì hay?

Cặp song sinh Hà Nội chào đời với dây rốn đan vào nhau như tết tócCặp song sinh Hà Nội chào đời với dây rốn đan vào nhau như tết tóc
Những lợi ích của việc ăn sáng không phải ai cũng biếtNhững lợi ích của việc ăn sáng không phải ai cũng biết
Suy thận cấp vì ăn quá nhiều lòng lợnSuy thận cấp vì ăn quá nhiều lòng lợn
15 thực phẩm tưởng bổ dưỡng nhưng có thể gây hại cho sức khỏe15 thực phẩm tưởng bổ dưỡng nhưng có thể gây hại cho sức khỏe
Những bài thuốc đơn giản trị chứng mất ngủNhững bài thuốc đơn giản trị chứng mất ngủ
Tác hại không ngờ của việc bỏ bữaTác hại không ngờ của việc bỏ bữa
Rắc rối sức khỏe do thiếu vitamin KRắc rối sức khỏe do thiếu vitamin K
Ăn phô mai chừng mực giúp giảm rủi ro bệnh tim mạch, đột quỵĂn phô mai chừng mực giúp giảm rủi ro bệnh tim mạch, đột quỵ
Vì sao sáng dậy nên tắm nước lạnh thay vì nước ấm?Vì sao sáng dậy nên tắm nước lạnh thay vì nước ấm?
Uống 2 lít nước mỗi ngày, đừng cố gắng thực hiện kẻo rước họaUống 2 lít nước mỗi ngày, đừng cố gắng thực hiện kẻo rước họa