[Chế biến] – Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

Thưởng thức nộm đu đủ tép đồng giòn ngon, chua chua ngòn ngọt vào những ngày nắng hay mát trời đều rất ngon miệng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- ½ quả đu đủ

- 1 củ cà rốt

- 200 g tép đồng

- 1 quả chanh

- 1-2 quả ớt

- 1 củ tỏi

- 100 lạc rang

- Muối, đường, nước lọc

- Rau thơm đủ loại (Rau húng tép, kinh giới, mùi).

[Chế biến] - Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

PHẦN 2: CÁCH LÀM NỘM ĐU ĐỦ TÉP ĐỒNG

Bước 1: Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch với nước muối loãng cho hết nhựa rồi vớt ra để ráo. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, sau đó bào sợi đu đủ và cà rốt cho vào âu sạch.

[Chế biến] - Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

Bước 2: Tép đồng rửa sạch, cho ít dầu ăn vào rồi rang chín, (khi rang nêm ½ thìa bột nêm) tép khô rồi cho ra đĩa.

[Chế biến] - Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

Bước 3: Rau thơm các loại rửa sạch, thái nhỏ.

[Chế biến] - Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

Bước 4: Lạc đem giã dối.

[Chế biến] - Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

Bước 5: Đun khoảng 400ml nước sôi sau đó cho đu đủ cà rốt vào chần, nhanh tay vớt ra và vắt khô để vào âu sạch rồi rắc ít tép đồng đã rang chín lên xung quanh. Trộn đều lên.

[Chế biến] - Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

Bước 6: Tiếp đến cho phần rau thơm thái nhỏ vào trộn nhẹ nhàng, từ từ rưới phần nước mắm trộn nộm (Pha mắm trộn nộm: Nước cốt chanh tươi (2 thìa) : 2 thìa canh đường : 3 thìa canh nước: 1 thìa bột canh cùng tỏi, ớt băm nhỏ.

Lưu ý, cách pha mắm chỉ mang tính tương đối vì còn tùy thuộc khẩu vị mỗi gia đình. Nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua – mặn – ngọt cân bằng sao cho vừa miệng.

[Chế biến] - Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

Cho nộm đu đủ tép đồng ra đĩa, rắc ít lạc giã dối và trang trí vài cọng mùi lên cho đẹp mắt.

[Chế biến] - Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

Thưởng thức nộm đu đủ tép đồng vào những ngày nắng hay mát trời đều rất phù hợp.

[Chế biến] - Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

[Chế biến] - Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm nộm đu đủ tép đồng!

Theo Hương Quý

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Có mớ tép đồng làm nộm đu đủ ăn chơi

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

Chuyên mục sức khỏe có gì hay?

Lý do su hào được coi là "thần dược" của mùa đôngLý do su hào được coi là "thần dược" của mùa đông
6 bài thuốc trị bệnh cực hay từ mâm ngũ quả ngày Tết6 bài thuốc trị bệnh cực hay từ mâm ngũ quả ngày Tết
Bạn sẽ không bao giờ vứt vỏ bưởi đi nếu biết những bài thuốc tuyệt vời nàyBạn sẽ không bao giờ vứt vỏ bưởi đi nếu biết những bài thuốc tuyệt vời này
"Rước họa vào thân" nếu tiếp tục ăn khoai lang theo cách này"Rước họa vào thân" nếu tiếp tục ăn khoai lang theo cách này
Nước cam tốt thật, nhưng có nên uống hàng ngày?Nước cam tốt thật, nhưng có nên uống hàng ngày?
Bắp cải – “Vũ khí” đặc biệt chống ung thư và bệnh timBắp cải – “Vũ khí” đặc biệt chống ung thư và bệnh tim
Các loại hạt có lợi ích sức khỏe vi diệu nên bổ sung trong ngày TếtCác loại hạt có lợi ích sức khỏe vi diệu nên bổ sung trong ngày Tết
Những tác dụng tuyệt vời của rau mùi ngày TếtNhững tác dụng tuyệt vời của rau mùi ngày Tết
12 siêu thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông12 siêu thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông
5 sai lầm nghiêm trọng khi rửa chén bát ảnh hưởng tới sức khỏe5 sai lầm nghiêm trọng khi rửa chén bát ảnh hưởng tới sức khỏe