[Chế biến] – Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

Cháo cá vừa ngon vừa bổ dưỡng lại dễ nấu, thích hợp để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá quả: 700g

- Gạo tẻ ngon: 1 bát ăn cơm

- Hành hoa, rau răm, thì là

- Gia vị: mắm, bột ngọt, tiêu, ớt.

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÁO CÁ QUẢ

Bước 1: Cá quả làm sạch, rửa thêm chút rượu cho hết mùi tanh, ướp cùng chút gia vị cho cá ngấm.

Bước 2: Cho cá vào nồi, thêm nhánh gừng đập dập rồi đặt lên bếp luộc cho cá chín.

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

Bước 3: Khi cá chín, để nguội bớt rồi gỡ hết phần thịt cá để riêng, nhớ gỡ kỹ để tránh xương dăm trong cá. Phần nước luộc cá để lại nấu cháo, phần xương cá có thể xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy thêm nước nấu cháo.

Bước 4: Gạo vo sạch, đổ vào nồi nước cá, đặt lên bếp đun sôi, khi nước sôi vặn nhỏ bếp để gạo nở, mềm. Trong quá trình nấu cháo, nếu nước cạn mà cháo vẫn chưa đạt độ sánh, mịn thì tra thêm nước vào nồi.

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

Bước 5: Hành hoa, rau răm, thì là thái nhỏ.

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

Hành củ thái lát phi thơm, vàng cùng dầu ăn rồi cho ra giấy thấm dầu.

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

Bước 6: Phi thơm hành, gừng với chút dầu ăn, cho phần thịt cá vào xào đều, có thể thêm chút gia vị nếu muốn.

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

Bước 7: Khi cháo mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa, cho 1 phần thịt cá đã xào vào nồi, sau đó bắc nồi cháo xuống.

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

Bước 8: Cho cháo vào bát, thêm cá, hành hoa, thì là, tiêu, hành phi lên trên rồi mời mọi người thưởng thức.

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng tuyệt ngon và hấp dẫn với cháo cá quả nóng hổi này nhé!

Theo Bảo Minh Châu

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với cháo cá nóng hổi

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi 'hô biến' thành món ngon hảo hạng3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi 'hô biến' thành món ngon hảo hạng
Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngonMuối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon
Thực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồngThực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồng
[Chế biến] - Chân giò nấu giả cầy chuẩn vị[Chế biến] - Chân giò nấu giả cầy chuẩn vị

Chuyên mục tv show có gì hay?

Chàng trai chạy xe ôm bán xe, bỏ người yêu đi thi hàiChàng trai chạy xe ôm bán xe, bỏ người yêu đi thi hài
Chàng trai tỏ tình tận 2 lần, hứa hẹn đủ điều nhưng vẫn bị từ chối phũ phàngChàng trai tỏ tình tận 2 lần, hứa hẹn đủ điều nhưng vẫn bị từ chối phũ phàng
Chàng xe ôm mới bỏ người yêu được Trấn Thành - Trường Giang "tặng nóng" 40 triệuChàng xe ôm mới bỏ người yêu được Trấn Thành - Trường Giang "tặng nóng" 40 triệu
MC Hồng Phượng tiết lộ về lần đầu rung động trước ông xã Quốc CơMC Hồng Phượng tiết lộ về lần đầu rung động trước ông xã Quốc Cơ
Tự Long làm hoa hậu Biển, Trấn Thành rửa chân cho trai đẹpTự Long làm hoa hậu Biển, Trấn Thành rửa chân cho trai đẹp
"Thời tiết này đi đâu?"-chương trình mới của VTV "đổi món" cho khán giả"Thời tiết này đi đâu?"-chương trình mới của VTV "đổi món" cho khán giả
MC Lại Vân Sâm: Nhiều khi chính tôi lại không xem Ai là triệu phúMC Lại Vân Sâm: Nhiều khi chính tôi lại không xem Ai là triệu phú
Cô gái không ngại tiết lộ mình từng yêu 7 lần, 25 tuổi vẫn muốn làm công chúaCô gái không ngại tiết lộ mình từng yêu 7 lần, 25 tuổi vẫn muốn làm công chúa
Trấn Thành diễn lại biểu cảm của Lâm Khánh Chi trên sân khấu 'Ơn giời'Trấn Thành diễn lại biểu cảm của Lâm Khánh Chi trên sân khấu 'Ơn giời'
Chàng trai chê bạn gái béo, không như mong đợi nhưng vẫn bấm nút vì lý do nàyChàng trai chê bạn gái béo, không như mong đợi nhưng vẫn bấm nút vì lý do này