[Chế biến] – Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Thưởng thức món thịt heo chiên có bì giòn tan, thơm phức, ăn lại chẳng hề ngán ngấy ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg thái miếng

- 1 củ hành tím; 2 khúc sả đập dập

- 1 muỗng cà phê muối

- 1muỗng cà phê hạt tiêu

- 2 lát gừng

- 1 muỗng canh nước mắm

- 50gr bột chiên giòn

[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO CHIÊN BÌ GIÒN

Bước 1: Thịt rửa sạch. Nấu 1 nồi nước cùng với sả, hành, gừng, muối, tiêu và nước mắm trong 3 phút, sau đó cho miếng thịt heo vào luộc lửa vừa.

Luộc khoảng 15 phút là vớt thịt ra. Để lên dĩa, lau khô, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hay để nơi nào thoáng mát (nhớ để miếng bì lên trên).

[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Bước 2: Qua đêm miếng thịt rất khô ráo.

[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Sau đó, thái miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Bước 3: Cho thịt vào túi nilon xóc cùng bột chiên giòn.

[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu vừa nóng (không quá nóng) thì cho thịt vào chiên với lửa vừa.

[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Bước 5: Thỉnh thoảng đảo qua rồi tiếp tục chiên cho bì heo nổ giòn, miếng thịt vàng thơm thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Thịt ba chỉ chiên bì giòn cho ra đĩa kèm xà lách, dưa chuột.

[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Món này ăn với cơm hay bún cùng với chén nước mắm ớt chua ngọt thì ngon tuyệt vời.

[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Chúc bạn thành công với cách làm ba chỉ chiên bì giòn cho cả nhà thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
Thực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồngThực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồng
"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng
4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh
[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời
[Chế biến] - Cá hấp tỏi ớt đơn giản mà ngon[Chế biến] - Cá hấp tỏi ớt đơn giản mà ngon

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Gần Noel, cây thông thật “cháy hàng”, đồ ngoại hút kháchGần Noel, cây thông thật “cháy hàng”, đồ ngoại hút khách
Lê Hàn Quốc giá rẻ giật mình, vừa mua vừa ngạiLê Hàn Quốc giá rẻ giật mình, vừa mua vừa ngại
Cuối năm xếp hàng mua đồ giảm giáCuối năm xếp hàng mua đồ giảm giá
Mua OMO có nhiều cơ hội trúng thưởng lớnMua OMO có nhiều cơ hội trúng thưởng lớn
Black Friday đã quá nhàm, Việt Nam tháng nào cũng giảmBlack Friday đã quá nhàm, Việt Nam tháng nào cũng giảm
Những 'thiên đường' hàng giả ở TP HCMNhững 'thiên đường' hàng giả ở TP HCM
Mua hàng điện máy giảm giá tưởng rẻ nhưng vẫn mắcMua hàng điện máy giảm giá tưởng rẻ nhưng vẫn mắc
Giao hàng vỡ trận không theo kịp mua sắm onlineGiao hàng vỡ trận không theo kịp mua sắm online
Queen Watch giảm giá, tặng quà cho khách hàng dịp Giáng sinhQueen Watch giảm giá, tặng quà cho khách hàng dịp Giáng sinh
Người dân Sài Gòn đổ xô mua sắm đồ trang trí NoelNgười dân Sài Gòn đổ xô mua sắm đồ trang trí Noel