Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

Nếu tự tay bạn làm một chiếc bánh kem để tặng, chắc hẳn mẹ sẽ yêu thích vô cùng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 4 trứng gà để nhiệt độ phòng (tức là để bên ngoài)

- 80 gr bột mì rây mịn

- 40 ml dầu ăn; 60 ml sữa; 70 gr đường; 4 giọt nước cốt chanh

- Phần kem sầu riêng: 300 ml kem whipping; 100 gr thịt sầu riêng; 25 gr đường

Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH KEM

Bước 1: Kem whipping, đường cho vào âu, dùng máy đánh bông cứng.

Lấy 1 ít cho vào âu thịt sầu riêng trộn đều. Phần kem còn lại cho vào bao có gắn đui bắt bông hồng. Tất cả để sẵn trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Cho dầu, 10 gr đường, sữa vào âu lòng đỏ đánh tan. Sau đó cho bột vào trộn mịn.

Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

Bước 3: Lòng trắng, nước cốt chanh cho vào âu, dùng máy đánh 1 phút. Sau đó cho từ từ đường còn lại vào đánh tốc độ hơi cao khoảng 5-6 phút là lòng trắng sẽ bông cứng, tắt máy.

Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

Bước 4: Cho 1/2 lòng trắng vào âu lòng đỏ trộn đều.

Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

Sau đó cho ngược âu lòng đỏ vào âu lòng trắng, tiếp tục trộn cho hỗn hợp hòa đều với nhau.

Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

Đổ hỗn hợp này vào khuôn có xịt chút dầu.

Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

Bước 5: Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 140 độ C, cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 35-40 phút.

Bạn có thể dùng cây tăm xiên vào bánh. Nếu rút tăm ra thấy khô ráo là bánh chín.

Tắt lò lấy bánh ra, thả nhẹ lên bàn. Để bánh 1-2 phút trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn.

Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

Trình bày: Bánh nguội, cắt làm hai, phết cho kem sầu riêng một mặt bánh rồi úp nửa còn lại lên.

Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

Bắt kem hoa hồng lên trên theo ý muốn. Chính giữa có thể xếp trái cây tạo sự hài hòa tùy theo sở thích. Có thể rắc chút đường màu tạo độ nổi cho bánh.

Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem tặng mẹ ngày 20-10!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bánh kem tặng mẹ Ngày 20/10

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
Bật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùngBật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùng
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng
5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi 'hô biến' thành món ngon hảo hạng3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi 'hô biến' thành món ngon hảo hạng
[Chế biến] - Chân giò nấu giả cầy chuẩn vị[Chế biến] - Chân giò nấu giả cầy chuẩn vị
Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngonMuối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon

Chuyên mục chơi xe có gì hay?

Siêu xe cơ bắp Chevrolet Corvette ZR1 2019 lộ diệnSiêu xe cơ bắp Chevrolet Corvette ZR1 2019 lộ diện
Toyota Harrier 2018 có giá từ 1,28 tỷ đồngToyota Harrier 2018 có giá từ 1,28 tỷ đồng
2018 BMW K1600 Grand America: Chuyên cơ cho phái mạnh2018 BMW K1600 Grand America: Chuyên cơ cho phái mạnh
Mazda CX-9 2018 ra mắt, giá từ 1,5 tỷ đồngMazda CX-9 2018 ra mắt, giá từ 1,5 tỷ đồng
2018 Yamaha YZF-R3 lộ diện, giá hơn 100 triệu đồng2018 Yamaha YZF-R3 lộ diện, giá hơn 100 triệu đồng
Ngắm các mô hình Moto Guzzi mới của dòng V7 III tại EICMA 2017Ngắm các mô hình Moto Guzzi mới của dòng V7 III tại EICMA 2017
Bất chấp gian lận, xe Nissan và Subaru vẫn đủ tiêu chuẩnBất chấp gian lận, xe Nissan và Subaru vẫn đủ tiêu chuẩn
'Chiến binh' địa hình cỡ nhỏ Honda CRF250 Rally'Chiến binh' địa hình cỡ nhỏ Honda CRF250 Rally
Porsche 911 GT3 đến Đông Nam Á, giá hơn 9 tỷ đồngPorsche 911 GT3 đến Đông Nam Á, giá hơn 9 tỷ đồng
Benelli TRK 251 hoàn toàn mới chính thức trình làngBenelli TRK 251 hoàn toàn mới chính thức trình làng