[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm

Thưởng thức món xôi thịt chưng mắm tép dẻo thơm, nóng hổi lại đậm đà vào bữa sáng thật thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g gạo nếp

- 150g thịt băm

- 1 bát con mỡ băm

- 1 củ sả

- 10g riềng xay

- 1/2 quả ớt hiểm (nếu thích ăn cay)

- 3 củ hành; 1 củ tỏi

- 1 thìa mắm tép

- ½ thìa đường; 2 thìa bột nghệ

- Một ít muối, dầu ăn.

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI THỊT CHƯNG MẮM TÉP

Bước 1: Gạo nếp vo sạch sau đó cho vào âu, thêm 2 thìa bột nghệ vào hòa tan sau đó ngâm gạo qua đêm hoặc ngâm 6-8h.

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 2

Bước 2: Vo lại gạo rồi xóc gạo với 1 chút xíu muối. Cho gạo vào xửng hấp chín (để xôi dẻo thơm thì bạn nên đồ xôi 2 lần thời gian đồ xôi cách nhau khoảng 20-30 phút).

Bước 3: Trong lúc đợi xôi chín, đặt chảo lên bếp, thêm ít hành băm rồi cho thịt băm cùng mỡ băm vào xào sém cạnh.

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 3

Bước 4: Chuẩn bị hành, tỏi băm nhỏ, sả bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ cùng riềng xay.

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 4

Bước 5: Ở một chảo khác, thêm chút dầu ăn cho sả băm, riềng vào xào. Sau đó cho ra bát nhỏ. Vẫn chảo đó cho hành, tỏi băm vào xào giòn.

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 5

Bước 6: Tiếp tục đặt chảo thịt băm lên cho phần sả, riềng xay vào cùng thịt băm, khi thấy thịt băm sém cạnh thì cho 2 thìa mắm tép vào.

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 6

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 7

Bước 7: Đảo liên tục để thịt băm ngấm gia vị, thêm chút xíu đường và đảo thêm khoảng 2 phút nữa thì cho thịt băm ra bát.

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 8

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 9

Xôi sau khi nấu xong cho ra bát.

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 10

Thêm thịt băm lên trên cùng ít hành, tỏi phi giòn thưởng thức ngay khi xôi còn nóng.

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 11

[Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm - Hình 12

Chúc bạn thành công với cách làm xôi thịt chưng mắm tép hấp dẫn này!

Theo Hương Quý

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Xôi thịt chưng mắm tép ăn mãi vẫn thòm thèm

Tiêu điểm

[Chế biến] - Định thử 1 lần không ngờ món trứng chiên kiểu này trở thành "món tủ" của gia đình[Chế biến] - Định thử 1 lần không ngờ món trứng chiên kiểu này trở thành "món tủ" của gia đình
14:45:34 22/06/2018
[Chế biến] - Mùa hè ăn canh bí đao và đây là cách nấu ngon chuẩn không cần chỉnh![Chế biến] - Mùa hè ăn canh bí đao và đây là cách nấu ngon chuẩn không cần chỉnh!
18:02:51 22/06/2018
[Chế biến] - Bánh nếp cuộn kiểu Hong Kong thanh nhẹ cho bữa sáng lạ miệng[Chế biến] - Bánh nếp cuộn kiểu Hong Kong thanh nhẹ cho bữa sáng lạ miệng
00:21:59 24/06/2018
Gợi ý 5 món hấp dẫn chị em không thể bỏ qua dịp cuối tuầnGợi ý 5 món hấp dẫn chị em không thể bỏ qua dịp cuối tuần
10:51:34 23/06/2018
[Chế biến] - Dạ dày xào húng quế - món ngon cho ông xã nhâm nhi dịp World Cup[Chế biến] - Dạ dày xào húng quế - món ngon cho ông xã nhâm nhi dịp World Cup
18:06:47 23/06/2018
Chị em tung chiêu làm 5 món "không ai có thể chê" đãi chồng, con dịp cuối tuầnChị em tung chiêu làm 5 món "không ai có thể chê" đãi chồng, con dịp cuối tuần
14:06:26 24/06/2018
Cách làm kem trái cây 3 tầng ngon - dễ - đẹpCách làm kem trái cây 3 tầng ngon - dễ - đẹp
12:23:40 23/06/2018
Mẹ ra tay mách ngay cách làm trà sữa thái xanh mát lạnh đập tan cái nóng mùa hèMẹ ra tay mách ngay cách làm trà sữa thái xanh mát lạnh đập tan cái nóng mùa hè
07:33:18 24/06/2018
[Chế biến] - Gà viên chiên - món ngon nhâm nhi mùa World Cup[Chế biến] - Gà viên chiên - món ngon nhâm nhi mùa World Cup
12:34:57 24/06/2018
[Chế biến] - Ngon mê ly bữa cơm cuối tuần với món thịt chiên giòn kiểu Thái[Chế biến] - Ngon mê ly bữa cơm cuối tuần với món thịt chiên giòn kiểu Thái
14:53:02 23/06/2018

Tin đang nóng

Lý Nhã Kỳ hoá thành "mỹ nhân nghìn lẻ một đêm" lạ nhất từ trước tới nayLý Nhã Kỳ hoá thành "mỹ nhân nghìn lẻ một đêm" lạ nhất từ trước tới nay
02:10:17 25/06/2018
Diện áo "chưa chạm đã rơi", DJ Tít được ví như người đẹp "thả rông" Kendall JennerDiện áo "chưa chạm đã rơi", DJ Tít được ví như người đẹp "thả rông" Kendall Jenner
02:05:19 25/06/2018
Tuổi xế chiều cô độc của nữ hoàng phim cấp 3 sau khi bạn trai bị giếtTuổi xế chiều cô độc của nữ hoàng phim cấp 3 sau khi bạn trai bị giết
01:39:07 25/06/2018
Sự thật thông tin Hương Giang bị Hồng Quế và dàn mẫu "tố" đi muộn, làm ảnh hưởng đến show diễnSự thật thông tin Hương Giang bị Hồng Quế và dàn mẫu "tố" đi muộn, làm ảnh hưởng đến show diễn
06:35:03 25/06/2018
Sao phim sex Nhật Aoi Sora buồn phiền vì khó có conSao phim sex Nhật Aoi Sora buồn phiền vì khó có con
07:25:55 25/06/2018
Mặc quần trong khoe 6 múi, mỹ nam nhà YG lại "lồ lộ" bộ phận nhạy cảm đến mức thành viên cùng nhóm cũng bị sốcMặc quần trong khoe 6 múi, mỹ nam nhà YG lại "lồ lộ" bộ phận nhạy cảm đến mức thành viên cùng nhóm cũng bị sốc
06:17:31 25/06/2018
Hương Tràm lại diện bikini hở bạo, phô đường cong "bỏng mắt"Hương Tràm lại diện bikini hở bạo, phô đường cong "bỏng mắt"
01:28:39 25/06/2018
Những thủ phạm giấu mặt gây chứng rối loạn cương dươngNhững thủ phạm giấu mặt gây chứng rối loạn cương dương
05:53:37 25/06/2018
Quang Thắng nhập viện vì bục dạ dày và co thắt van tim?Quang Thắng nhập viện vì bục dạ dày và co thắt van tim?
06:09:32 25/06/2018
Kiểu mặc "hạ gục quý ông" của mỹ nhân Hà thànhKiểu mặc "hạ gục quý ông" của mỹ nhân Hà thành
01:15:22 25/06/2018

Tin mới nhất

Cách làm sữa ngô thơm ngon, bổ dưỡng lại mát lạnh không lo nắng nóng

Cách làm sữa ngô thơm ngon, bổ dưỡng lại mát lạnh không lo nắng nóng

06:44:30 25/06/2018
Sữa ngô béo ngậy, thơm ngon mát lạnh sẽ là đồ uống giải nhiệt hấp dẫn cho ngày hè. Cách làm sữa ngô không khó.
[Chế biến] - Nấm mối nướng lá lốt

[Chế biến] - Nấm mối nướng lá lốt

17:51:38 24/06/2018
Nấm mối ngon ngọt quyện với thịt bò, lá lốt nướng lên thơm lừng, tranh thủ làm ngay trước khi hết mùa nhé.
[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà món mì Ý Carbonara ngon hơn ở tiệm

[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà món mì Ý Carbonara ngon hơn ở tiệm

14:43:13 24/06/2018
Thay đổi khẩu vị cho gia đình với món mì Ý Carbonara tuyệt ngon này nhé!
[Chế biến] - Bữa tối cuối tuần đãi cả nhà món cơm hải sản ngon ngất ngây

[Chế biến] - Bữa tối cuối tuần đãi cả nhà món cơm hải sản ngon ngất ngây

14:22:45 23/06/2018
Bữa tối cuối tuần đãi cả nhà món cơm hải sản vừa nhanh vừa ngon này nhé!
[Chế biến] - Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

[Chế biến] - Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

07:55:20 23/06/2018
Món đùi vịt hầm mềm ngon đậm đà chắc chắn sẽ làm bữa cơm cuối tuần của gia đình thêm phần hấp dẫn.
Cách làm kem sữa dừa thơm béo, lạnh tê lưỡi, ngon "rụng rời" với 3 bước đơn giản

Cách làm kem sữa dừa thơm béo, lạnh tê lưỡi, ngon "rụng rời" với 3 bước đơn giản

07:36:07 23/06/2018
Kem sữa dừa không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn mát lạnh, giúp cả nhà giải nhiệt nắng hè. Cách làm kem sữa dừa không khó.
[Chế biến] - Pizza mini làm nhanh ăn ngon cho bữa sáng cuối tuần

[Chế biến] - Pizza mini làm nhanh ăn ngon cho bữa sáng cuối tuần

00:33:36 23/06/2018
Bạn muốn đổi vị cho bữa sáng và kích thích vị giác của các bạn nhỏ thì món pizza mini dưới đây sẽ giúp bạn thỏa mãn yêu cầu.
[Chế biến] - Cách làm thạch phô mai ngon mát, béo ngậy bé nào cũng mê

[Chế biến] - Cách làm thạch phô mai ngon mát, béo ngậy bé nào cũng mê

06:47:38 22/06/2018
Thạch rau câu phô mai giòn ngon, tươi mát, lại có chút béo ngậy sẽ là món ăn hấp dẫn ngày hè cho bé. Cách làm thạch phô mai không hề khó!
[Chế biến] - Bánh bông lan kiểu Tàu xốp ẩm thơm ngon ăn một lần là nhớ mãi

[Chế biến] - Bánh bông lan kiểu Tàu xốp ẩm thơm ngon ăn một lần là nhớ mãi

00:21:46 22/06/2018
Thử ngay công thức bánh bông lan này xem có ngon hơn cách cũ bạn vẫn làm không nhé!
[Chế biến] - Cơm chiên thập cẩm đủ chất ngon miệng ai cũng khen

[Chế biến] - Cơm chiên thập cẩm đủ chất ngon miệng ai cũng khen

18:11:53 21/06/2018
Còn nhiều đồ trong tủ lạnh thì chế biến cơm chiên thập cẩm luôn là sự lựa chọn số 1, vừa chống lãng phí hiệu quả, vừa ngon miệng hấp dẫn!
4 cách làm rau câu dừa vừa ngon lại thanh mát đảm bảo cả nhà thích mê trong mùa nóng

4 cách làm rau câu dừa vừa ngon lại thanh mát đảm bảo cả nhà thích mê trong mùa nóng

17:02:22 21/06/2018
Mùa hè mà được thưởng thức rau câu dừa vừa ngon mát, mịn mượt thì còn gì bằng. Cách làm rau câu dừa không khó.
[Chế biến] - Vẫn là món sườn rim, nhưng cực kỳ mới lạ khi bạn thêm chỉ 1 nguyên liệu này

[Chế biến] - Vẫn là món sườn rim, nhưng cực kỳ mới lạ khi bạn thêm chỉ 1 nguyên liệu này

14:41:12 21/06/2018
Món sườn rim đậm đà nay trở nên thú vị hơn hẳn, vừa ăn một miếng sườn mềm ngọt, vừa xen lẫn với khoai tây bùi bùi mới thật là thích làm sao!
[Chế biến] - Chè yến hạt sen thanh mát bổ dưỡng

[Chế biến] - Chè yến hạt sen thanh mát bổ dưỡng

12:40:10 21/06/2018
Yến nấu với hạt sen, đỗ xanh thêm chút đường phèn không chỉ giúp người lớn thanh nhiệt mà còn hấp dẫn cả trẻ nhỏ.
Tự làm siro vải đường đen giải khát ngày hè

Tự làm siro vải đường đen giải khát ngày hè

07:33:39 21/06/2018
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của siro vải đường đen sẽ khiến mùa hè bớt nóng.
[Chế biến] - Chân gà sốt chua ngọt

[Chế biến] - Chân gà sốt chua ngọt

06:20:29 21/06/2018
Phần sốt chua cay ngọt đặc sánh, thấm vào chân gà giòn giòn tạo nên vị ngon khó cưỡng.
Thịt thăn heo muốn mềm ngọt bạn nhất định phải thử món này

Thịt thăn heo muốn mềm ngọt bạn nhất định phải thử món này

18:12:22 20/06/2018
Hãy làm thử thịt thăn heo cuộn ngồng tỏi 1 lần thôi bạn sẽ mê liền cho mà xem.
3 cách làm gà chiên mắm đậm đà, thơm phức đảm bảo chị em sẽ thích mê

3 cách làm gà chiên mắm đậm đà, thơm phức đảm bảo chị em sẽ thích mê

16:02:16 20/06/2018
Hương vị thơm ngon, đậm đà của gà chiên mắm thật hấp dẫn. Cách làm gà chiên mắm không hề khó.
[Chế biến] - Cá bống kho nước dừa ngon thế này thì ăn với cơm bao nhiêu cũng hết

[Chế biến] - Cá bống kho nước dừa ngon thế này thì ăn với cơm bao nhiêu cũng hết

14:20:48 20/06/2018
Cá bống kho ăn kèm với cơm trắng nóng hổi là hợp lắm đấy nhé!
[Chế biến] - Sườn kho đậm đà, mềm ngon khiến chồng con ăn cơm thêm mấy bát

[Chế biến] - Sườn kho đậm đà, mềm ngon khiến chồng con ăn cơm thêm mấy bát

07:40:29 20/06/2018
Sườn kho vừa thơm phức lại đậm đà, ăn với cơm trắng mùa nào cũng hợp.
[Chế biến] - Bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng với món trứng chiên phô mai thơm phức

[Chế biến] - Bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng với món trứng chiên phô mai thơm phức

06:50:23 20/06/2018
Trứng chiên vốn đã thơm béo ngon miệng, nay có thêm phần nhân phô mai dẻo ngon cùng thịt giăm bông đậm đà, ắt hẳn sẽ tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn!

Có thể bạn quan tâm

Kỳ Duyên đầy sexy, Diệp Lâm Anh lấy áo che bụng bầu 4 tháng

Kỳ Duyên đầy sexy, Diệp Lâm Anh lấy áo che bụng bầu 4 tháng

Sao việt

08:52:33 25/06/2018
Đôi bạn thân Diệp Lâm Anh - Kỳ Duyên ăn vận đối diện khi đi sự kiện.
Bỏ người yêu 4 năm và cái thai để lấy vợ giàu, chết lặng ngày gặp lại người cũ

Bỏ người yêu 4 năm và cái thai để lấy vợ giàu, chết lặng ngày gặp lại người cũ

Tâm sự

08:52:17 25/06/2018
Sau khi chia tay tôi cũng có nghe bạn bè kể Hoa đã chuyển phòng trọ và không tiếp tục học nữa. Tôi cũng không quan tâm lắm vì giờ tôi đã có Lê - người con gái có thể cho tôi một cuộc sống giàu sang.
Thi THPT quốc gia 2018:  Các đội hình hỗ trợ thí sinh tại TPHCM sẵn sàng tiếp sức mùa thi

Thi THPT quốc gia 2018: Các đội hình hỗ trợ thí sinh tại TPHCM sẵn sàng tiếp sức mùa thi

Học hành

08:46:05 25/06/2018
Từ ngày 24/6, ở tất cả các điểm thi THPT Quốc gia tại TPHCM, thí sinh và phụ huynh đều nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình từ các sinh viên tình nguyện. Tất cả lực lượng cùng chung tay góp phần hỗ trợ các sĩ tử vượt qua kỳ thi quan trọng nhấ...
Hoài Linh: "Tôi rất nể phục Ngọc Sơn"

Hoài Linh: "Tôi rất nể phục Ngọc Sơn"

Tv show

08:45:37 25/06/2018
Danh hài Hoài Linh đã dành những lời khen tặng chân thật tới Ngọc Sơn và Việt Trinh.
Thủ tướng chỉ đạo khắc phục hậu quả mưa lũ tại miền núi phía Bắc

Thủ tướng chỉ đạo khắc phục hậu quả mưa lũ tại miền núi phía Bắc

Sự kiện nóng

08:44:04 25/06/2018
Thủ tướng Chính phủ vừa có công điện về việc tập trung tìm kiếm cứu nạn, khắc phục hậu quả mưa lũ tại các tỉnh miền núi và trung du Bắc Bộ.
GS Phan Huy Lê đau đáu một lần đến mảnh đất thiêng liêng Trường Sa

GS Phan Huy Lê đau đáu một lần đến mảnh đất thiêng liêng Trường Sa

Đời sống

08:41:57 25/06/2018
“Cách đây hơn một tháng có một chuyến thủy phi cơ ra công tác tại Trường Sa GS Phan Huy Lê đã tham gia chuyến đi này. Đây lần đầu tiên GS Lê ra Trường Sa và là chuyến khảo sát cuối cùng của nhà khoa học kiệt suất của lĩnh vực Sử học”, G...
Ô tô lao xuống ao, tài xế điện thoại về nhà cầu cứu nhưng vẫn thiệt mạng

Ô tô lao xuống ao, tài xế điện thoại về nhà cầu cứu nhưng vẫn thiệt mạng

Pháp luật

08:38:36 25/06/2018
Khi ô tô bị rơi xuống ao, tài xế H. đã gọi điện về cho gia đình. Người nhà anh H. đã thông báo các lực lượng chức năng xác minh, cứu hộ nhưng không kịp cứu tài xế này.
Hãy gọi Suzy là nữ hoàng mặt mộc 100% của xứ Hàn vì thói quen hiếm có này!

Hãy gọi Suzy là nữ hoàng mặt mộc 100% của xứ Hàn vì thói quen hiếm có này!

Sao châu á

08:23:52 25/06/2018
Sáng nay, Suzy lại gây chú ý khi xuất hiện với gương mặt không trang điểm. Đây không phải là lần đầu nữ ca sĩ để mặt mộc 100% đi ra ngoài như thế này.
Chỉ cần trêu chọc nàng theo cách này cũng đủ khiến cô ấy phát điên và thích thú khi “yêu”

Chỉ cần trêu chọc nàng theo cách này cũng đủ khiến cô ấy phát điên và thích thú khi “yêu”

Giới tính

08:22:28 25/06/2018
Dưới đây là 4 cách giúp bạn trêu chọc người ấy khi đang làm tình.
Chân dài Kendall Jenner nhắc nhở bạn thân Hailey Baldwin cẩn thận trong mối quan hệ yêu đương với "trai hư" Justin Bieber

Chân dài Kendall Jenner nhắc nhở bạn thân Hailey Baldwin cẩn thận trong mối quan hệ yêu đương với "trai hư" Justin Bieber

Sao âu - mỹ

08:17:20 25/06/2018
Kendall Jenner thực sự lo lắng Hailey Baldwin sẽ tổn thương khi đắm đuối trong mối quan hệ với chàng ca sĩ đào hoa Justin Bieber.
Băng Di nhiều lần bật khóc khi vào vai phản diện trong 'Gạo nếp gạo tẻ'

Băng Di nhiều lần bật khóc khi vào vai phản diện trong 'Gạo nếp gạo tẻ'

Phim việt

08:02:13 25/06/2018
Nữ diễn viên khóc vì quá mệt mỏi và giận bản thân vì đã không làm đúng ý đạo diễn khi đóng cảnh quyến rũ Hoàng Anh.
“Method”: Câu chuyện tình đam mỹ bạo liệt và biến thái bậc nhất màn ảnh Hàn

“Method”: Câu chuyện tình đam mỹ bạo liệt và biến thái bậc nhất màn ảnh Hàn

Phim châu á

07:54:53 25/06/2018
Dẫu không phải là tác phẩm điện ảnh Hàn Quốc đầu tiên khai thác về tình cảm đồng giới, “Method” vẫn gây ấn tượng mạnh mẽ thông qua việc vạch trần một nền công nghiệp giải trí còn đầy rẫy những định kiến và sự giả tạo.