[Chế biến] – Sườn chiên nước mắm

Chỉ với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc và thời gian chế biến nhanh chóng nhưng vẫn tạo nên món ăn thơm ngon hợp vị.

[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm

Nguyên liệu: 

- 500 g dẻ sườn

- Nước mắm ngon: 2 thìa nhỏ

- Dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm:

- Sườn heo chọn miếng rãnh xương nhỏ, dày thịt, và một lớp mỡ mỏng. 

- Sườn heo rửa sạch, để ráo sau đó róc từng thanh, chặt khúc 5 cm. Ướp vào sườn: 3 thìa nhỏ nước mắm ngon, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa canh dầu ăn. Xóc đều cho sườn ngấm gia vị. Để 15 phút cho thấm. 

- Làm nóng chảo, cho dầu vào đun, ước lượng dầu cao cỡ 1/2 miếng sườn. Khi dầu nóng thả từng miếng sườn vào chiên. Ban đầu để lửa to chiên cho sườn săn khoảng 5 phút. Sau đó hạ bớt lửa để sườn được chín đều vào bên trong. Khi sườn đã chín, tăng lửa để sườn được vàng và săn. Thời gian chiên phụ thuộc độ lớn của miếng sườn. Không nên chiên kỹ quá sườn bị khô và dai. Khi vàng chín đều, vàng ruộm là được. Cho ra đĩa ăn nóng cùng cơm và dưa leo, rau sống. 

Thành phẩm:

Món ăn tuy không có gia vị gì đặc biệt, chỉ với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc và thời gian chế biến nhanh chóng nhưng vẫn tạo nên món ăn thơm ngon hợp vị. Từng miếng sườn vàng ươm, ướp kỹ nước mắm trước khi chiên nên giúp giữ được độ ngọt của thịt, vị đậm đà, dậy mùi thơm phức. Vào những ngày bận rộn hay lười biếng, bạn chỉ mất chưa đầy 15 phút nhưng cũng vẫn nấu được bữa cơm ngon cho gia đình với món sườn chiên mắm này. 

Lê Nguyên

Theo Ngoisao.net

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Sườn chiên nước mắm

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần
Bữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mêBữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mê

Chuyên mục trắc nghiệm có gì hay?

Tử vi mới nhất Chủ Nhật ngày 11/2/2018 của 12 con giáp cực chuẩn, cực hấp dẫnTử vi mới nhất Chủ Nhật ngày 11/2/2018 của 12 con giáp cực chuẩn, cực hấp dẫn
Mậu Tuất 2018: 3 con giáp nên siêng năng đi chùa, làm từ thiện để tâm bình thản, may mắnMậu Tuất 2018: 3 con giáp nên siêng năng đi chùa, làm từ thiện để tâm bình thản, may mắn
Tuổi Ngọ tháng 3 năm 2018: những điều đặc biệt cần lưu ý - đừng dễ dàng bỏ cuộc khi gặp chút khó khănTuổi Ngọ tháng 3 năm 2018: những điều đặc biệt cần lưu ý - đừng dễ dàng bỏ cuộc khi gặp chút khó khăn
Tử vi mới nhất Chủ Nhật ngày 11/2/2018 của 12 cung hoàng đạo cực chuẩn, cực thú vịTử vi mới nhất Chủ Nhật ngày 11/2/2018 của 12 cung hoàng đạo cực chuẩn, cực thú vị
Mậu Tuất 2018: 3 con giáp vượt qua khó khăn, cơ hội phát triển tới tấpMậu Tuất 2018: 3 con giáp vượt qua khó khăn, cơ hội phát triển tới tấp
4 con giáp ĐẠI CÁT, ĐẠI LỢI, ĐẠI THÀNH CÔNG trong năm 20184 con giáp ĐẠI CÁT, ĐẠI LỢI, ĐẠI THÀNH CÔNG trong năm 2018
CÁT VẬN tháng 3/2018 của người tuổi NGỌ - Tài Tinh bị phá hoại, tiền tài thất thoátCÁT VẬN tháng 3/2018 của người tuổi NGỌ - Tài Tinh bị phá hoại, tiền tài thất thoát
Hôm nay (11/2), Song Ngư cẩn thận bị bắt nạt giữa đám đôngHôm nay (11/2), Song Ngư cẩn thận bị bắt nạt giữa đám đông
Cách tính giá bạn gái/người yêu siêu độc, siêu đúng, siêu hấp dẫn!Cách tính giá bạn gái/người yêu siêu độc, siêu đúng, siêu hấp dẫn!
Tử vi mới nhất Thứ Bảy ngày 10/2/2018 của 12 cung hoàng đạo cực chuẩn, cực thú vịTử vi mới nhất Thứ Bảy ngày 10/2/2018 của 12 cung hoàng đạo cực chuẩn, cực thú vị