3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi ‘hô biến’ thành món ngon hảo hạng

Ngoài rang cơm, chị em có thể tận dụng cơm nguội thừa để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau đảm bảo cả nhà đều thích.

CƠM NGUỘI BỌC TÔM CHIÊN XÙ

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm nguội

- 1 trứng gà, 5 con tôm, 50 gr phô mai Mozzarella

- 1 muỗng hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh ngò băm, 1 chén bột chiên xù, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 chút tiêu bột

Cách làm:

Cơm, trứng, hành lá, bột nêm, tiêu và phô mai cho hết vào tô trộn đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Bột chiên xù, ngò băm trộn đều.

Lấy 1 ít cơm cho tôm vào giữa nắm chặt tay, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bắt chảo hoặc nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng (không cần quá nóng) thì cho từng viên cơm chiên vào chiên lửa vừa. Chiên cho viên cơm vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cơm bọc tôm chiên xù cho ra dĩa, để vài ngọn rau thơm cho đẹp. Món này dùng nóng rất ngon. Chắc chắn bé con nhà bạn sẽ thích.

3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi hô biến thành món ngon hảo hạng

PIZZA CƠM CHÁY

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm nguội, 1 trứng gà

- 1/2 chén các loại hạt ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt luộc chín

- 1/2 trái ớt chuông thái nhỏ; 1/2củ hành trắng thái nhỏ; 1 nhánh hành lá thái nhỏ

-  2 lát thịt nguội thái nhỏ; 4 lát phô mai

Cách làm:

Cho cơm nguội, trứng gà, chút muối trộn đều trong 1 cái tô.

Tất cả các nguyên liệu phụ cũng trộn chung trong 1 cái tô (trừ phô mai). Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào 1 chút dầu láng quanh chảo, sau đó cho 1 lớp cơm (không quá nhiều). Rồi cho đậu, thịt nguội… lên. Phần cuối cùng là phô mai, đậy vung và chiên với lửa thấp. Chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi phần đế cơm vàng giòn, thì lấy bánh ra đĩa.

3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi hô biến thành món ngon hảo hạng

CƠM NGUỘI BỌC TRỨNG CÚT CHIÊN GIÒN

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm nguội

- 1 quả trứng gà

- 1/2 củ cà rốt; 6 trứng cút; 1 muỗng canh bột mì hay bột năng (hoặc tinh bột bắp); 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ; 1/2 chén bột chiên xù

3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi hô biến thành món ngon hảo hạng

Cách làm:

Cà rốt bào nhỏ. Trứng cút luộc chín, ngâm qua nước lạnh rồi bóc vỏ cho dễ.

Cơm nguội, hành lá, trứng gà, cà rốt, bột mì và các gia vị cho hết vào tô trộn đều. Để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút (cách này giúp cơm dẻo sánh để vo viên).

Lấy ít cơm đè dẹp, cho trứng cút vào vo viên chặt tay 1 chút lăn qua bột chiên xù. Khi lăn bột chiên xù xong, nhớ vo lại cho bột chiên xù bám chặt viên cơm.

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên cơm vào chiên với lửa vừa. Chiên cho vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cho các viên cơm nguội bọc trứng cút chiên giòn ra đĩa/tô có xà lách và hoa tỉa từ dưa leo để trang trí. Món này dùng nóng chấm với tương ớt chua ngọt, bảo đảm bé nào cũng thích.

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin 3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi ‘hô biến’ thành món ngon hảo hạng

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
Thực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồngThực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồng
"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng
4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh
[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời
[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm

Chuyên mục phim châu á có gì hay?

7 cặp sao Hàn giống nhau như đúc nhưng sự nghiệp lại một trời một vực7 cặp sao Hàn giống nhau như đúc nhưng sự nghiệp lại một trời một vực
4 lí do khiến "Hắc Kỵ Sĩ" là phim Hàn hiếm hoi tăng mạnh rating dù mới lên sóng4 lí do khiến "Hắc Kỵ Sĩ" là phim Hàn hiếm hoi tăng mạnh rating dù mới lên sóng
Mã Tư Thuần mừng rơi nước mắt, ép bạn thân cưới vợ nơi sa trườngMã Tư Thuần mừng rơi nước mắt, ép bạn thân cưới vợ nơi sa trường
Cái kết kinh điển của 'Tuyệt đỉnh kungfu' và bí mật triệu khán giả Việt chưa từng nhận raCái kết kinh điển của 'Tuyệt đỉnh kungfu' và bí mật triệu khán giả Việt chưa từng nhận ra
Hội 'chị đại' trong phim Hàn ai cũng phải sợHội 'chị đại' trong phim Hàn ai cũng phải sợ
Những cặp nam - nam lấn át chuyện tình nam - nữ trong drama HànNhững cặp nam - nam lấn át chuyện tình nam - nữ trong drama Hàn
Ngô Bách Tùng - Chàng nam thứ quốc dân được lòng fan nữ nhất năm 2017Ngô Bách Tùng - Chàng nam thứ quốc dân được lòng fan nữ nhất năm 2017
Cốt truyện hay, diễn viên chất, tình tay ba lãng mạn - 3 gia vị ngon làm nên 'Sở Kiều truyện'Cốt truyện hay, diễn viên chất, tình tay ba lãng mạn - 3 gia vị ngon làm nên 'Sở Kiều truyện'
Các minh tinh lúc mới vào nghề: trông 'ngố ơi là ngố'Các minh tinh lúc mới vào nghề: trông 'ngố ơi là ngố'
Phim Hong Kong gặp khủng hoảng sau lệnh cấm cảnh nóngPhim Hong Kong gặp khủng hoảng sau lệnh cấm cảnh nóng