Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon

Muối dưa bắp cải theo kiểu này đảm bảo ai ăn cũng phải khen nức nở.

Nguyên liệu để muối dưa bắp cải gồm:

1kg bắp cải

2 củ cà rốt

¼ chén muối

2 chén nước

1 chén đường

1 chén giấm trắng

3 tép tỏi

2-3 quả ớt tươi

Cách làm:

Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon

Bước 1

Bắp cải mua về cắt thành từng khúc có kích thước khoảng 3×3cm, sau đó rửa sạch, để ráo. Tương tự, cà rốt cắt thành từng đoạn mỏng dài dài 3cm.

Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon

Bước 2

Sau đó bạn cho cà rốt và bắp cải vào nồi xóc cùng muối bằng tay.

Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon

Bước 3

Khi muối đã trộn đều thì dùng vật nặng để đè lên phần bắp cải sau đó cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng đồng hồ. Mục đích của bước này là chắt phần nước trong bắp cải và giúp thành phẩm giòn hơn. Bạn lưu ý không nên ướp bắp cải quá lâu vì sẽ làm bắp cải bị mặn nhé!

Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon

Bước 4

Tiếp đến bạn chắt phần nước muối ra rồi rửa lại với nước 2-3 lần.

Dùng tay vắt kiệt nước trong bắp cải.

Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon

Bước 5

Cho bắp cải cà rốt, tỏi đập dập, ớt tươi ra tô hoặc lọ thủy tinh. Bắc nồi lên bếp đun sôi hỗn hợp nước, đường, giấm trắng và chờ nguội rồi đổ ngập vào hỗn hợp bắp cải. Cuối cùng cho vào tủ lạnh 24 giờ trước khi thưởng thức!

Nhiều người vẫn e dè khi bắt tay vào làm một hũ dưa chua vì nghĩ rằng khá khó để thành công vì món ăn này đòi hỏi phải chua, dịu hài hòa và giữ được độ giòn ngon, thanh mát. Với các muối dưa bắp cải cực dễ mà thành phẩm lại vô cùng ngon miệng này thì chắc hẳn ai cũng xắn tay vào bếp làm ngay một hũ! Dưa bắp cải muối còn có thể bảo quản khá lâu trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tuần nên bạn có thể làm nhiều nhiều một chút để ăn được nhiều ngày nhé!

Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon

Chúc các bạn thành công với cách làm bắp cải muối chua ngọt này nhé!

Lily / Theo Trí Thức Trẻ

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
Bật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùngBật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùng
4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi 'hô biến' thành món ngon hảo hạng3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi 'hô biến' thành món ngon hảo hạng
Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngonMuối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon
Thực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồngThực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồng

Chuyên mục esport có gì hay?

LMHT: "Super Team" KT Rolster chính thức ký hợp đồng với tất cả thành viên cũ, fan hâm mộ SKT T1 vỡ mộng đường trên có SmebLMHT: "Super Team" KT Rolster chính thức ký hợp đồng với tất cả thành viên cũ, fan hâm mộ SKT T1 vỡ mộng đường trên có Smeb
Top 4 vị tướng đang bị cấm nhiều nhất tại máy chủ Hàn Quốc trong giai đoạn Tiền Mùa Giải 2018Top 4 vị tướng đang bị cấm nhiều nhất tại máy chủ Hàn Quốc trong giai đoạn Tiền Mùa Giải 2018
LMHT: Chỉ với bảng ngọc này, Kassadin có thể dùng chiêu cuối bao nhiêu lần tùy thích trong 5 giâyLMHT: Chỉ với bảng ngọc này, Kassadin có thể dùng chiêu cuối bao nhiêu lần tùy thích trong 5 giây
Phần thưởng xếp hạng LMHT mùa 7: Graves Vinh Quang chính thức đến tay game thủ Việt NamPhần thưởng xếp hạng LMHT mùa 7: Graves Vinh Quang chính thức đến tay game thủ Việt Nam
Điểm danh những tuyển thủ LMHT Hàn Quốc có khả năng ra đi tìm bến đỗ rất cao trong mùa chuyển nhượng năm nayĐiểm danh những tuyển thủ LMHT Hàn Quốc có khả năng ra đi tìm bến đỗ rất cao trong mùa chuyển nhượng năm nay
MSI bất ngờ tung teaser hé lộ giải đấu PUBG lớn nhất Việt Nam, tổng thưởng cả trăm triệu đồngMSI bất ngờ tung teaser hé lộ giải đấu PUBG lớn nhất Việt Nam, tổng thưởng cả trăm triệu đồng
Game thủ săn AI Đột Kích kỳ cựu chia sẻ 6 cách kiếm item HOT siêu dễGame thủ săn AI Đột Kích kỳ cựu chia sẻ 6 cách kiếm item HOT siêu dễ
Điểm mặt các tuyển thủ có mặt trong đội hình All-Star 2017 Hàn Quốc tính tới thời điểm hiện tạiĐiểm mặt các tuyển thủ có mặt trong đội hình All-Star 2017 Hàn Quốc tính tới thời điểm hiện tại
LMHT: Riot thưởng cho bậc Thách Đấu phần thưởng độc đáo trong game, chỉ mùa 7 này mới cóLMHT: Riot thưởng cho bậc Thách Đấu phần thưởng độc đáo trong game, chỉ mùa 7 này mới có
LMHT: Tìm hiểu ngọc Quyền Năng Bất Diệt, farm máu vĩnh viễn như SionLMHT: Tìm hiểu ngọc Quyền Năng Bất Diệt, farm máu vĩnh viễn như Sion