Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Còn gì thú vị hơn khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu rau câu lại xuất hiện nhân trái tim thật xinh xắn bên trong?

Cách làm bánh Trung thu rau câu hình tim siêu xinh

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Nguyên liệu

28gr bột rau câu Agar

1300ml sữa tươi

140gr đường

200gr mứt trái dâu

500ml nước

DỤNG CỤ

Khuôn trung thu

Khuôn cắt hình trái tim (hay hình bông hoa)

Chén nhỏ

Cách làm

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 1

Lấy 200gr mứt trái dâu đun với 500ml nước để lấy nước. Lược qua rây.

Bạn có thể dùng dâu tươi ép lấy nước hay dùng nước trái cây đóng hộp.

Lấy 300ml nước dâu hoà tan cùng 8gr bột rau câu Agar và 20gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 2

Đổ ra khuôn. Đợi nguội đặt vào tủ lạnh cho rau câu đông. Sau đó, dùng khuôn cắt hình trái tim ấn vào rau câu màu đỏ để tạo hình trái tim.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 3

Lấy 700ml sữa tươi hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 70gr đường. Đun sôi trên bếp.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 4

Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu trắng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu trắng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 5

Lấy 500ml sữa tươi và 200ml nước dâu (còn lại ở bước 1) hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 50gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 6

Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu hồng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu hồng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 7

Đổ một lớp rau câu trắng/hồng mỏng vào trước, để hơi se mặt. Đặt phần rau câu trong chén vào rồi rót rau câu trắng/hồng vào cho đầy khuôn. Chờ đông hoàn toàn rồi gỡ khuôn giữ lạnh.

Bánh Trung thu rau câu đã trở thành một món ăn quen thuộc như bánh truyền thống vào mỗi dịp lễ trăng tròn. Có rất nhiều cách để chế biến rau câu ngon ngọt thanh mát, nhưng với cách làm này đảm bảo bạn sẽ có thành phẩm độc đáo khiến cả gia đình phải xuýt xoa. Còn gì thú vị hơn khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu lại xuất hiện nhân trái tim thật xinh xắn bên trong! Hãy cùng thực hiện và sáng tạo thêm nhiều mùi vị nữa để những người thân của bạn sẽ nhận được món quà ý nghĩa trong dịp Trung thu năm nay nhé!

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Nhã Linh / Theo Trí Thức Trẻ

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê
Cho chồng yêu vào tròng với thực đơn 6 món ngon không chê vào đâu đượcCho chồng yêu vào tròng với thực đơn 6 món ngon không chê vào đâu được
Bật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùngBật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùng
[Chế biến] - Cách làm bánh tiêu chiên giòn cực đơn giản, nhanh trong nháy mắt[Chế biến] - Cách làm bánh tiêu chiên giòn cực đơn giản, nhanh trong nháy mắt
Trổ tài làm 5 món thạch lá dứa nhìn mát mắt, ăn mát lịm ngày hèTrổ tài làm 5 món thạch lá dứa nhìn mát mắt, ăn mát lịm ngày hè
4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng
5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm
[Chế biến] - Làm kim chi cải thảo tại nhà theo cách này, đảm bảo hàng quán còn chịu thua[Chế biến] - Làm kim chi cải thảo tại nhà theo cách này, đảm bảo hàng quán còn chịu thua
[Chế biến] - Rạm rang lá lốt giòn rụm, món ngon đậm đà hương vị quê hương[Chế biến] - Rạm rang lá lốt giòn rụm, món ngon đậm đà hương vị quê hương
[Chế biến] - Hướng dẫn làm bánh cuốn nóng cực nhanh và đơn giản[Chế biến] - Hướng dẫn làm bánh cuốn nóng cực nhanh và đơn giản

Chuyên mục kinh tế - thị trường có gì hay?

Ngỡ ngàng vì trailer phim "Bến không chồng" hút hơn 10 triệu viewNgỡ ngàng vì trailer phim "Bến không chồng" hút hơn 10 triệu view
Giá vàng hôm nay 17.10: Tiếp tục giữ vững đà tăng?Giá vàng hôm nay 17.10: Tiếp tục giữ vững đà tăng?
Star Tower, Capital Garden, Sapphire Palace, PVV Vinapharm đón “bão”Star Tower, Capital Garden, Sapphire Palace, PVV Vinapharm đón “bão”
Giá vàng hôm nay 16.10:Dự đoán tăng mạnh?Giá vàng hôm nay 16.10:Dự đoán tăng mạnh?
Thoái vốn tại Sabeco: Giá nào để “Thuận mua, vừa bán”?Thoái vốn tại Sabeco: Giá nào để “Thuận mua, vừa bán”?
Giá vàng hôm nay 15.10: Tiếp tục tăng mạnh phiên cuối tuần?Giá vàng hôm nay 15.10: Tiếp tục tăng mạnh phiên cuối tuần?
Giá vàng hôm nay 14.10: Trụ vững mốc 1.300 USD/oz?Giá vàng hôm nay 14.10: Trụ vững mốc 1.300 USD/oz?
Cổ phiếu SBT liên tục sụt giảm: Cổ đông cũ của BHS lo lắng - Lãnh đạo SBT kỳ vọng cổ phiếu có giá gấp rưỡi hiện tại vào năm sauCổ phiếu SBT liên tục sụt giảm: Cổ đông cũ của BHS lo lắng - Lãnh đạo SBT kỳ vọng cổ phiếu có giá gấp rưỡi hiện tại vào năm sau
Doanh nghiệp niêm yết, nhà đầu tư cổ phiếu 'khóc ròng' vì lệnh cấm MarginDoanh nghiệp niêm yết, nhà đầu tư cổ phiếu 'khóc ròng' vì lệnh cấm Margin
Tâm lý thận trọng khiến VnIndex giằng co mạnh quanh ngưỡng 815 điểm, VPB tiếp tục bứt pháTâm lý thận trọng khiến VnIndex giằng co mạnh quanh ngưỡng 815 điểm, VPB tiếp tục bứt phá