Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Còn gì thú vị hơn khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu rau câu lại xuất hiện nhân trái tim thật xinh xắn bên trong?

Cách làm bánh Trung thu rau câu hình tim siêu xinh

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Nguyên liệu

28gr bột rau câu Agar

1300ml sữa tươi

140gr đường

200gr mứt trái dâu

500ml nước

DỤNG CỤ

Khuôn trung thu

Khuôn cắt hình trái tim (hay hình bông hoa)

Chén nhỏ

Cách làm

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 1

Lấy 200gr mứt trái dâu đun với 500ml nước để lấy nước. Lược qua rây.

Bạn có thể dùng dâu tươi ép lấy nước hay dùng nước trái cây đóng hộp.

Lấy 300ml nước dâu hoà tan cùng 8gr bột rau câu Agar và 20gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 2

Đổ ra khuôn. Đợi nguội đặt vào tủ lạnh cho rau câu đông. Sau đó, dùng khuôn cắt hình trái tim ấn vào rau câu màu đỏ để tạo hình trái tim.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 3

Lấy 700ml sữa tươi hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 70gr đường. Đun sôi trên bếp.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 4

Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu trắng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu trắng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 5

Lấy 500ml sữa tươi và 200ml nước dâu (còn lại ở bước 1) hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 50gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 6

Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu hồng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu hồng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bước 7

Đổ một lớp rau câu trắng/hồng mỏng vào trước, để hơi se mặt. Đặt phần rau câu trong chén vào rồi rót rau câu trắng/hồng vào cho đầy khuôn. Chờ đông hoàn toàn rồi gỡ khuôn giữ lạnh.

Bánh Trung thu rau câu đã trở thành một món ăn quen thuộc như bánh truyền thống vào mỗi dịp lễ trăng tròn. Có rất nhiều cách để chế biến rau câu ngon ngọt thanh mát, nhưng với cách làm này đảm bảo bạn sẽ có thành phẩm độc đáo khiến cả gia đình phải xuýt xoa. Còn gì thú vị hơn khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu lại xuất hiện nhân trái tim thật xinh xắn bên trong! Hãy cùng thực hiện và sáng tạo thêm nhiều mùi vị nữa để những người thân của bạn sẽ nhận được món quà ý nghĩa trong dịp Trung thu năm nay nhé!

Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Nhã Linh / Theo Trí Thức Trẻ

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Không cần lò nướng, làm bánh Trung thu rau câu trái tim siêu đẹp siêu ngon

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
Xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhàXuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhà
5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"

Chuyên mục cảnh đẹp có gì hay?

"Lịm tim" ngắm những bãi biển nước sạch nhất thế giới"Lịm tim" ngắm những bãi biển nước sạch nhất thế giới
Khám phá 20 ngôi làng nằm ở vị trí độc đáo nhất thế giớiKhám phá 20 ngôi làng nằm ở vị trí độc đáo nhất thế giới
Đã mắt ngắm nhìn 12 hẻm núi đẹp nhất hành tinhĐã mắt ngắm nhìn 12 hẻm núi đẹp nhất hành tinh
4 con đường ở Tây Nguyên đẹp như cảnh trên phim Hàn4 con đường ở Tây Nguyên đẹp như cảnh trên phim Hàn
"Nín thở" trước 10 bãi biển đẹp tựa thiên đường, không thể bỏ lỡ khi đến Thái Lan"Nín thở" trước 10 bãi biển đẹp tựa thiên đường, không thể bỏ lỡ khi đến Thái Lan
CNN gợi ý 18 điểm đến hấp dẫn nhất năm 2018CNN gợi ý 18 điểm đến hấp dẫn nhất năm 2018
Những lâu đài bỏ hoang đẹp nhất thế giớiNhững lâu đài bỏ hoang đẹp nhất thế giới
Những địa điểm du lịch rẻ nhất theo tháng trong năm 2018Những địa điểm du lịch rẻ nhất theo tháng trong năm 2018
Đài Loan - thiên đường cho các nhiếp ảnh giaĐài Loan - thiên đường cho các nhiếp ảnh gia
Bên trong khu nghỉ dưỡng có giá đắt "cắt cổ" 1 tỷ đồng/đêmBên trong khu nghỉ dưỡng có giá đắt "cắt cổ" 1 tỷ đồng/đêm