[Chế biến] – Xíu mại tôm thịt

Tôm thịt viên xíu mại ăn kèm bánh mỳ cũng ngon mà ăn với cơm cũng rất hợp.

[Chế biến] - Xíu mại tôm thịt

Nguyên liệu:

- 400 g thịt heo

- 200 g tôm tươi

- 1 củ hành tây

- 4 trái cà chua

- 150 ml tương cà

- 1 nhánh hành lá

- 1 ít lá mùi

- Các gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1:

-Thịt heo chọn phần nạc vai có lẫn mỡ đem xay thật nhuyễn.

-Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen trên lưng, cho ít gia vị vào giã nhuyễn .

-Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu.

-Cà chua rửa sạch, gọt bỏ vỏ và hạt, thái nhỏ.

-Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2:

-Cho hỗn hợp gồm thịt heo, tôm, 3/4 chỗ hành tây, cùng 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm ngon vào một âu rồi trộn thật đều, vo thành một khối, đùng tay bốc lên, đập đi đập lại xuống âu cho thành một khối liên kết và dẻo mịn. Để 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3:

-Viên thịt thành từng viên cỡ quả chanh cho thật tròn đều, cho vào xửng hấp chín tới.

Bước 4:

-Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho phần hành tây còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào đảo chín nhừ, cho phần nước khi hấp thịt cùng 1 chén con nước lọc vào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho những viên thịt đã hấp chín vào, đun nhỏ lửa cho thịt ngấm sốt. Khi nước sốt sền sệt, nếu thích sốt sách có thể hòa 1 thìa bột năng với 2 thìa nước rồi rót từ từ vào nội. Cuối cùng cho thêm tương cà cho có màu đẹp. Tắt bếp, cho thịt ra đĩa cùng với nước sốt sau đó rắc xíu hành lá, rau mùi lên trên là được.

[Chế biến] - Xíu mại tôm thịt

Thành phẩm:

Thị viên xíu mại có hương vị đặc biệt thơm ngon và lạ miệng. Từng viên xíu mại tròn xoe, cắn vào thật mềm mượt. Vị ngọt của thịt, vị thơm của tôm quyện nước sôt sóng sánh đậm đà đem đến hương vị thật ngon cho món ăn. Đây chắc chắn sẽ là gọi ý thú vị cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.

Lê Nguyên

Theo Ngoisao.net

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Xíu mại tôm thịt

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần
Bữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mêBữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mê

Chuyên mục esport có gì hay?

Levi tâm trạng, chính thức lên máy bay sang Mỹ thi đấu ngay trước Tết Nguyên ĐánLevi tâm trạng, chính thức lên máy bay sang Mỹ thi đấu ngay trước Tết Nguyên Đán
Top 10 vị tướng mạnh nhưng có tỷ lệ Feed bá nhất Liên Minh Huyền ThoạiTop 10 vị tướng mạnh nhưng có tỷ lệ Feed bá nhất Liên Minh Huyền Thoại
LMHT: QTV Ngày Trở Về VCSA, cầm Twisted Fate bá như hồi còn ở Boba MarinesLMHT: QTV Ngày Trở Về VCSA, cầm Twisted Fate bá như hồi còn ở Boba Marines
LMHT: Mặc dù hủy diệt LCK, Bdd của KZ vẫn luôn cảnh giác với 2 đội tuyển nàyLMHT: Mặc dù hủy diệt LCK, Bdd của KZ vẫn luôn cảnh giác với 2 đội tuyển này
LMHT: Ngôi sao vô địch CKTG mùa 4 - Mata bất ngờ bị Riot Hàn Quốc phạt nặng vì chơi tài khoản của... Mẹ mìnhLMHT: Ngôi sao vô địch CKTG mùa 4 - Mata bất ngờ bị Riot Hàn Quốc phạt nặng vì chơi tài khoản của... Mẹ mình
Thắng không kiêu, Stark "Đại Đế" cho rằng EVOS chỉ có 50% cơ hội vượt qua GAM giành chức vô địch VCSA Mùa XuânThắng không kiêu, Stark "Đại Đế" cho rằng EVOS chỉ có 50% cơ hội vượt qua GAM giành chức vô địch VCSA Mùa Xuân
"Giáo sư LMHT" Dopa giải đáp những thắc mắc về mùa giải mới, team địch có Kha'Zix là thoát luôn"Giáo sư LMHT" Dopa giải đáp những thắc mắc về mùa giải mới, team địch có Kha'Zix là thoát luôn
Bộ đôi vũ khí VIP đổ bộ Đột Kích ngay trước thềm Tết Nguyên ĐánBộ đôi vũ khí VIP đổ bộ Đột Kích ngay trước thềm Tết Nguyên Đán
LMHT: Cựu HLV của TSM bất ngờ bị sa thải vì dám xúc phạm nữ nhân viên RiotLMHT: Cựu HLV của TSM bất ngờ bị sa thải vì dám xúc phạm nữ nhân viên Riot
Lý giải nguyên nhân ngọc Sách Phép đang làm mưa làm gió tại đấu trường LMHT chuyên nghiệpLý giải nguyên nhân ngọc Sách Phép đang làm mưa làm gió tại đấu trường LMHT chuyên nghiệp