[Chế biến] – Măng nhồi thịt hấp

Khi đã ngán với bữa ăn có quá nhiều chất đạm, bạn có thể đổi vị cho gia đình với món măng nhồi thịt này.

[Chế biến] - Măng nhồi thịt hấp

Món măng quen thuộc khi biến tấu đôi chút trong phần nguyên liệu lại trở thành một món ngon có hương vị mới lạ.

Nguyên liệu:

- Măng ống: 500 g

- Thịt heo xay: 150 g

- Nấm hương: 5 cái

- Mộc nhĩ: 2 tai

- Hành, mùi tầu, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

Cách làm:

Bước 1: Măng rửa sạch, luộc qua vài lần nước cho bớt hăng và chất độc.

Bước 2:

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành, mùi tầu rửa sạch thái nhỏ.

- Thịt heo chọn miếng mỡ lẫn nạc. Đem băm hoặc xay nhuyễn. Ướp vào thịt 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ nước mắm

Bước 3: Cho thịt đã xay vào bát cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành hoa rồi trộn đều tất cả với nhau.

Bước 4: Dùng thìa khoét cho miệng măng sâu hơn, xúc từng thìa thịt nhồi vào trong ruột của từng chiếc măng, lấy thìa ấn chặt cho đầy miệng.

Bước 5: Cho 1 bát con nước vào nồi đun sôi, cho 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ gia vị vào, tiếp theo cho măng vào đun sôi, hạ lửa vừa. Thỉnh thoảng trở mặt cho miếng măng thấm đều gia vị. Om đến khi còn khoảng 1/3 bát con nước, cho bột ngọt, hành và mùi tầu thái nhỏ vào. Cho ra đĩa để cho nguội bớt rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

[Chế biến] - Măng nhồi thịt hấp

Thành phẩm:

Cái giòn của măng quyện trong cái sần sật của mộc nhĩ, nấm hương, vị chua của măng thấm vị ngọt của thịt tạo nên món ăn vừa lạ lẫm vừa thú vị. rất ngon miệng và không hề ngán. Món ngon từ măng này không khó trong việc chế biến và cũng không mất nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình để thay cho những món quen thuộc từ măng.

Lê Nguyên

Theo Ngoisao.net

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Măng nhồi thịt hấp

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
Thực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồngThực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồng
"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng
4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh4 món rim mặn đậm đà vừa ngon lại dễ làm cứ ăn là tốn cơm canh
[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời[Chế biến] - Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời
[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm[Chế biến] - Sườn chiên nước mắm

Chuyên mục tv show có gì hay?

Lạm dụng thai thác đời tư nghệ sĩ, không chỉ có "Sau ánh hào quang"Lạm dụng thai thác đời tư nghệ sĩ, không chỉ có "Sau ánh hào quang"
Gameshow hẹn hò kiểu "kinh dị" lên sóng VTV3Gameshow hẹn hò kiểu "kinh dị" lên sóng VTV3
Sau ánh hào quang showbiz: Bắt buộc phải là nước mắt thì bức tranh mới đẹp?Sau ánh hào quang showbiz: Bắt buộc phải là nước mắt thì bức tranh mới đẹp?
Con gái Lê Giang: Mẹ muốn chết vì áp lực nhưng chính ba đã đỡ lấy mẹ ngay lúc nàyCon gái Lê Giang: Mẹ muốn chết vì áp lực nhưng chính ba đã đỡ lấy mẹ ngay lúc này
Cô bán chè giành 100 triệu đồng vì dám lơ đẹp, ngắt lời Trấn ThànhCô bán chè giành 100 triệu đồng vì dám lơ đẹp, ngắt lời Trấn Thành
Phi Thanh Vân giải thích về màn ứng xử như cướp lời MCPhi Thanh Vân giải thích về màn ứng xử như cướp lời MC
Dù thành tích "lẹt đẹt", Việt Nam vẫn lọt top 19 quốc gia hoa hậuDù thành tích "lẹt đẹt", Việt Nam vẫn lọt top 19 quốc gia hoa hậu
"Sau ánh hào quang": Khi nghệ sĩ đi bán đời tư, nói xấu người cũ"Sau ánh hào quang": Khi nghệ sĩ đi bán đời tư, nói xấu người cũ
HTV yêu cầu gỡ bỏ tập có Lê Giang ở show Sau ánh hào quangHTV yêu cầu gỡ bỏ tập có Lê Giang ở show Sau ánh hào quang
Vụ Lê Giang tố Duy Phương, sao Việt "tẩy chay" Sau ánh hào quang?Vụ Lê Giang tố Duy Phương, sao Việt "tẩy chay" Sau ánh hào quang?