[Chế biến] – Măng nhồi thịt hấp

Khi đã ngán với bữa ăn có quá nhiều chất đạm, bạn có thể đổi vị cho gia đình với món măng nhồi thịt này.

[Chế biến] - Măng nhồi thịt hấp

Món măng quen thuộc khi biến tấu đôi chút trong phần nguyên liệu lại trở thành một món ngon có hương vị mới lạ.

Nguyên liệu:

- Măng ống: 500 g

- Thịt heo xay: 150 g

- Nấm hương: 5 cái

- Mộc nhĩ: 2 tai

- Hành, mùi tầu, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

Cách làm:

Bước 1: Măng rửa sạch, luộc qua vài lần nước cho bớt hăng và chất độc.

Bước 2:

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành, mùi tầu rửa sạch thái nhỏ.

- Thịt heo chọn miếng mỡ lẫn nạc. Đem băm hoặc xay nhuyễn. Ướp vào thịt 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ nước mắm

Bước 3: Cho thịt đã xay vào bát cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành hoa rồi trộn đều tất cả với nhau.

Bước 4: Dùng thìa khoét cho miệng măng sâu hơn, xúc từng thìa thịt nhồi vào trong ruột của từng chiếc măng, lấy thìa ấn chặt cho đầy miệng.

Bước 5: Cho 1 bát con nước vào nồi đun sôi, cho 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ gia vị vào, tiếp theo cho măng vào đun sôi, hạ lửa vừa. Thỉnh thoảng trở mặt cho miếng măng thấm đều gia vị. Om đến khi còn khoảng 1/3 bát con nước, cho bột ngọt, hành và mùi tầu thái nhỏ vào. Cho ra đĩa để cho nguội bớt rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

[Chế biến] - Măng nhồi thịt hấp

Thành phẩm:

Cái giòn của măng quyện trong cái sần sật của mộc nhĩ, nấm hương, vị chua của măng thấm vị ngọt của thịt tạo nên món ăn vừa lạ lẫm vừa thú vị. rất ngon miệng và không hề ngán. Món ngon từ măng này không khó trong việc chế biến và cũng không mất nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình để thay cho những món quen thuộc từ măng.

Lê Nguyên

Theo Ngoisao.net

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Măng nhồi thịt hấp

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần
Bữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mêBữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mê

Chuyên mục tình yêu có gì hay?

10 lý do vì sao đàn ông không thể sống thiếu phụ nữ10 lý do vì sao đàn ông không thể sống thiếu phụ nữ
Phụ nữ đừng dại gì mà động đến TỬ HUYỆT này, hôn nhân không sớm thì muộn trên bờ vực phá sảnPhụ nữ đừng dại gì mà động đến TỬ HUYỆT này, hôn nhân không sớm thì muộn trên bờ vực phá sản
Làm điều này ngày nào chàng cũng phát cuồng vì nhớ bạnLàm điều này ngày nào chàng cũng phát cuồng vì nhớ bạn
Sự thật đau lòng về việc gặp đúng người nhưng sai thời điểmSự thật đau lòng về việc gặp đúng người nhưng sai thời điểm
Hóa ra đây là 5 điều chàng "trừ điểm" nặng nhất khi nàng chụp ảnh tự sướng ngày TếtHóa ra đây là 5 điều chàng "trừ điểm" nặng nhất khi nàng chụp ảnh tự sướng ngày Tết
Vợ chồng chán nhau, cần làm gì để hâm nóng lại tình yêu?Vợ chồng chán nhau, cần làm gì để hâm nóng lại tình yêu?
Cách làm của các nàng dâu khiến mẹ chồng hài lòng 100%Cách làm của các nàng dâu khiến mẹ chồng hài lòng 100%
Bí kíp đón Tết đầu tiên ở nhà chồng cho nàng dâu mớiBí kíp đón Tết đầu tiên ở nhà chồng cho nàng dâu mới
Cách ghi điểm trong mắt nhà chồng ngày tếtCách ghi điểm trong mắt nhà chồng ngày tết
Kết hôn với bạn trai thời trung học nhưng kết cục chúng tôi vẫn ly hôn, đây là những điều tôi đã học đượcKết hôn với bạn trai thời trung học nhưng kết cục chúng tôi vẫn ly hôn, đây là những điều tôi đã học được