‘Bún qua cầu’ ở Vân Nam, Trung Quốc ăn nhanh kẻo nguội

Thưởng thức tô bún nóng hổi giữa thời tiết lạnh là điều du khách không nên bỏ lỡ khi đến các địa danh thuộc tỉnh Vân Nam (Trung Quốc).

Vân Nam, nằm ở phía tây nam Trung Quốc, có biên giới với Việt Nam, là một tỉnh địa danh rộng lớn, với nhiều điểm du lịch nổi tiếng, trong đó nổi bật nhất là Lệ Giang. Du khách đến Lệ Giang và các vùng lân cận, ngoài việc tham quan những thắng cảnh đẹp, đừng bỏ qua nhiều món ăn nổi tiếng. Bún qua cầu là một trong số đó.

Một phần bún qua cầu ở Vân Nam thông thường sẽ gồm một tô nước lèo thật lớn cùng nhiều đồ tươi. Điểm đặc biệt chính ở tô nước lèo nấu từ xương hầm và các loại củ quả làm ngọt nước. Lớp váng mỡ gà bên trên là bí quyết để giữ cho nước bún nóng hổi như khi vừa múc khỏi nồi.

‘Bún qua cầu’ ở Vân Nam, Trung Quốc ăn nhanh kẻo nguội - Hình 1

Thức ăn kèm tươi sống gồm trứng cút, cá, thịt, rau và các loại nấm… đặt trong những chén nhỏ xíu. Tất cả đều được thái mỏng hoặc cắt nhỏ để mau chín. Tùy từng quán mà số lượng đồ ăn kèm ít nhiều khác nhau. Khi ăn, thực khách chỉ việc lần lượt cho thật nhanh các chén đồ ăn vào tô nước bún đang nóng. Sức nóng của nó đủ để khiến các loại thịt và nấm chín tới. Nước sau đó cũng nguội dần, vừa ăn.

Sợi bún to, tròn giống sợi bún bò Huế. Nước dùng được nêm nếm vừa miệng thêm chút vị chua nên dù nhiều dầu một tí vẫn không làm thực khách thấy ngán. Để thưởng thức trọn vẹn món ăn, bạn phải thật nhanh tay ở khâu cho thức ăn vào nước và ăn nhanh để món ăn không quá nguội giữa thời tiết lạnh giá.

Món ăn có cái tên ngộ nghĩnh gắn liền với điển tích nuôi trạng nguyên của vùng Vân Nam luôn đứng đầu danh sách những món phải thử của khách du lịch khi đến đây. Người Vân Nam vốn ăn khỏe nên một phần bún rất lớn. Với những người có sức ăn bình thường thì nên gọi một phần cho 2 người ăn để khỏi bỏ phí. Một tô bún to có giá khoảng 60 tệ (tương đương 200.000 đồng).

Theo VNE

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin ‘Bún qua cầu’ ở Vân Nam, Trung Quốc ăn nhanh kẻo nguội

Tiêu điểm

4 cách làm rau câu dừa vừa ngon lại thanh mát đảm bảo cả nhà thích mê trong mùa nóng4 cách làm rau câu dừa vừa ngon lại thanh mát đảm bảo cả nhà thích mê trong mùa nóng
17:02:22 21/06/2018
[Chế biến] - Định thử 1 lần không ngờ món trứng chiên kiểu này trở thành "món tủ" của gia đình[Chế biến] - Định thử 1 lần không ngờ món trứng chiên kiểu này trở thành "món tủ" của gia đình
14:45:34 22/06/2018
[Chế biến] - Mùa hè ăn canh bí đao và đây là cách nấu ngon chuẩn không cần chỉnh![Chế biến] - Mùa hè ăn canh bí đao và đây là cách nấu ngon chuẩn không cần chỉnh!
18:02:51 22/06/2018
[Chế biến] - Cơm chiên thập cẩm đủ chất ngon miệng ai cũng khen[Chế biến] - Cơm chiên thập cẩm đủ chất ngon miệng ai cũng khen
18:11:53 21/06/2018
[Chế biến] - Bánh nếp cuộn kiểu Hong Kong thanh nhẹ cho bữa sáng lạ miệng[Chế biến] - Bánh nếp cuộn kiểu Hong Kong thanh nhẹ cho bữa sáng lạ miệng
00:21:59 24/06/2018
[Chế biến] - Bánh bông lan kiểu Tàu xốp ẩm thơm ngon ăn một lần là nhớ mãi[Chế biến] - Bánh bông lan kiểu Tàu xốp ẩm thơm ngon ăn một lần là nhớ mãi
00:21:46 22/06/2018
Gợi ý 5 món hấp dẫn chị em không thể bỏ qua dịp cuối tuầnGợi ý 5 món hấp dẫn chị em không thể bỏ qua dịp cuối tuần
10:51:34 23/06/2018
[Chế biến] - Dạ dày xào húng quế - món ngon cho ông xã nhâm nhi dịp World Cup[Chế biến] - Dạ dày xào húng quế - món ngon cho ông xã nhâm nhi dịp World Cup
18:06:47 23/06/2018
[Chế biến] - Cách làm thạch phô mai ngon mát, béo ngậy bé nào cũng mê[Chế biến] - Cách làm thạch phô mai ngon mát, béo ngậy bé nào cũng mê
06:47:38 22/06/2018
Cách làm kem trái cây 3 tầng ngon - dễ - đẹpCách làm kem trái cây 3 tầng ngon - dễ - đẹp
12:23:40 23/06/2018

Tin đang nóng

Bắt quả tang nữ nhân viên massage khỏa thân, kích dục cho kháchBắt quả tang nữ nhân viên massage khỏa thân, kích dục cho khách
10:45:07 24/06/2018
Mỹ Tâm: Tôi và Đàm Vĩnh Hưng đang trong giai đoạn tìm hiểuMỹ Tâm: Tôi và Đàm Vĩnh Hưng đang trong giai đoạn tìm hiểu
11:20:33 24/06/2018
Tuấn Hưng mắc bệnh khó chữa, vợ xinh đẹp cũng bị stress theoTuấn Hưng mắc bệnh khó chữa, vợ xinh đẹp cũng bị stress theo
10:54:10 24/06/2018
Bị chỉ trích vì đăng ảnh ngồi phản cảm, Ninh Dương Lan Ngọc nói gì?Bị chỉ trích vì đăng ảnh ngồi phản cảm, Ninh Dương Lan Ngọc nói gì?
11:47:13 24/06/2018
Lâm Vỹ Dạ một mình đưa 2 con trai đi du lịchLâm Vỹ Dạ một mình đưa 2 con trai đi du lịch
12:08:03 24/06/2018
Hà Hồ, Cường Đô La cùng tổ chức sinh nhật cho con traiHà Hồ, Cường Đô La cùng tổ chức sinh nhật cho con trai
12:21:48 24/06/2018
Trang Trần khoe ảnh cưới ngọt ngào bên ông xã Việt kiềuTrang Trần khoe ảnh cưới ngọt ngào bên ông xã Việt kiều
12:03:27 24/06/2018
Trấn Thành gác lại công việc, đưa Hari Won sang nước ngoài đón sinh nhật lãng mạnTrấn Thành gác lại công việc, đưa Hari Won sang nước ngoài đón sinh nhật lãng mạn
11:13:22 24/06/2018
Hương Tràm táo bạo khoe vòng 1 nảy nở cùng vóc dáng đồng hồ cát khi diện áo tắmHương Tràm táo bạo khoe vòng 1 nảy nở cùng vóc dáng đồng hồ cát khi diện áo tắm
13:32:35 24/06/2018
Bộ ảnh cưới cố tình khoe vòng 1 ngộp thở của siêu mẫu xứ Đài bên chồng đại gia "kém sắc"Bộ ảnh cưới cố tình khoe vòng 1 ngộp thở của siêu mẫu xứ Đài bên chồng đại gia "kém sắc"
11:52:18 24/06/2018

Tin mới nhất

[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà món mì Ý Carbonara ngon hơn ở tiệm

[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà món mì Ý Carbonara ngon hơn ở tiệm

14:43:13 24/06/2018
Thay đổi khẩu vị cho gia đình với món mì Ý Carbonara tuyệt ngon này nhé!
Chị em tung chiêu làm 5 món "không ai có thể chê" đãi chồng, con dịp cuối tuần

Chị em tung chiêu làm 5 món "không ai có thể chê" đãi chồng, con dịp cuối tuần

14:06:26 24/06/2018
Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn đảm bảo bất cứ ai thưởng thức cũng thích thú.
[Chế biến] - Gà viên chiên - món ngon nhâm nhi mùa World Cup

[Chế biến] - Gà viên chiên - món ngon nhâm nhi mùa World Cup

12:34:57 24/06/2018
Tất cả các thành viên trong nhà chắc chắn sẽ mê tít nếu bạn vào bếp chuẩn bị món gà viên chiên xù giòn rụm, ngon lành này!
Mẹ ra tay mách ngay cách làm trà sữa thái xanh mát lạnh đập tan cái nóng mùa hè

Mẹ ra tay mách ngay cách làm trà sữa thái xanh mát lạnh đập tan cái nóng mùa hè

07:33:18 24/06/2018
Trà sữa thái xanh tươi mát, kèm trân châu dai mềm thơm vị cà phê thật hấp dẫn. Cách làm trà sữa thái xanh không khó.
[Chế biến] - Ngon mê ly bữa cơm cuối tuần với món thịt chiên giòn kiểu Thái

[Chế biến] - Ngon mê ly bữa cơm cuối tuần với món thịt chiên giòn kiểu Thái

14:53:02 23/06/2018
Miếng thịt thơm lừng, giòn rụm chấm với chút nước mắm mè khiến cả nhà đều thích mê.
[Chế biến] - Bữa tối cuối tuần đãi cả nhà món cơm hải sản ngon ngất ngây

[Chế biến] - Bữa tối cuối tuần đãi cả nhà món cơm hải sản ngon ngất ngây

14:22:45 23/06/2018
Bữa tối cuối tuần đãi cả nhà món cơm hải sản vừa nhanh vừa ngon này nhé!
[Chế biến] - Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

[Chế biến] - Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

07:55:20 23/06/2018
Món đùi vịt hầm mềm ngon đậm đà chắc chắn sẽ làm bữa cơm cuối tuần của gia đình thêm phần hấp dẫn.
Cách làm kem sữa dừa thơm béo, lạnh tê lưỡi, ngon "rụng rời" với 3 bước đơn giản

Cách làm kem sữa dừa thơm béo, lạnh tê lưỡi, ngon "rụng rời" với 3 bước đơn giản

07:36:07 23/06/2018
Kem sữa dừa không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn mát lạnh, giúp cả nhà giải nhiệt nắng hè. Cách làm kem sữa dừa không khó.
[Chế biến] - Pizza mini làm nhanh ăn ngon cho bữa sáng cuối tuần

[Chế biến] - Pizza mini làm nhanh ăn ngon cho bữa sáng cuối tuần

00:33:36 23/06/2018
Bạn muốn đổi vị cho bữa sáng và kích thích vị giác của các bạn nhỏ thì món pizza mini dưới đây sẽ giúp bạn thỏa mãn yêu cầu.
[Chế biến] - Vẫn là món sườn rim, nhưng cực kỳ mới lạ khi bạn thêm chỉ 1 nguyên liệu này

[Chế biến] - Vẫn là món sườn rim, nhưng cực kỳ mới lạ khi bạn thêm chỉ 1 nguyên liệu này

14:41:12 21/06/2018
Món sườn rim đậm đà nay trở nên thú vị hơn hẳn, vừa ăn một miếng sườn mềm ngọt, vừa xen lẫn với khoai tây bùi bùi mới thật là thích làm sao!
[Chế biến] - Chè yến hạt sen thanh mát bổ dưỡng

[Chế biến] - Chè yến hạt sen thanh mát bổ dưỡng

12:40:10 21/06/2018
Yến nấu với hạt sen, đỗ xanh thêm chút đường phèn không chỉ giúp người lớn thanh nhiệt mà còn hấp dẫn cả trẻ nhỏ.
Tự làm siro vải đường đen giải khát ngày hè

Tự làm siro vải đường đen giải khát ngày hè

07:33:39 21/06/2018
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của siro vải đường đen sẽ khiến mùa hè bớt nóng.
[Chế biến] - Chân gà sốt chua ngọt

[Chế biến] - Chân gà sốt chua ngọt

06:20:29 21/06/2018
Phần sốt chua cay ngọt đặc sánh, thấm vào chân gà giòn giòn tạo nên vị ngon khó cưỡng.
Thịt thăn heo muốn mềm ngọt bạn nhất định phải thử món này

Thịt thăn heo muốn mềm ngọt bạn nhất định phải thử món này

18:12:22 20/06/2018
Hãy làm thử thịt thăn heo cuộn ngồng tỏi 1 lần thôi bạn sẽ mê liền cho mà xem.
3 cách làm gà chiên mắm đậm đà, thơm phức đảm bảo chị em sẽ thích mê

3 cách làm gà chiên mắm đậm đà, thơm phức đảm bảo chị em sẽ thích mê

16:02:16 20/06/2018
Hương vị thơm ngon, đậm đà của gà chiên mắm thật hấp dẫn. Cách làm gà chiên mắm không hề khó.
[Chế biến] - Cá bống kho nước dừa ngon thế này thì ăn với cơm bao nhiêu cũng hết

[Chế biến] - Cá bống kho nước dừa ngon thế này thì ăn với cơm bao nhiêu cũng hết

14:20:48 20/06/2018
Cá bống kho ăn kèm với cơm trắng nóng hổi là hợp lắm đấy nhé!
[Chế biến] - Sườn kho đậm đà, mềm ngon khiến chồng con ăn cơm thêm mấy bát

[Chế biến] - Sườn kho đậm đà, mềm ngon khiến chồng con ăn cơm thêm mấy bát

07:40:29 20/06/2018
Sườn kho vừa thơm phức lại đậm đà, ăn với cơm trắng mùa nào cũng hợp.
[Chế biến] - Bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng với món trứng chiên phô mai thơm phức

[Chế biến] - Bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng với món trứng chiên phô mai thơm phức

06:50:23 20/06/2018
Trứng chiên vốn đã thơm béo ngon miệng, nay có thêm phần nhân phô mai dẻo ngon cùng thịt giăm bông đậm đà, ắt hẳn sẽ tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn!
[Chế biến] - Cách làm bánh kem tại nhà không cần lò nướng cho chị em vụng mấy cũng làm được

[Chế biến] - Cách làm bánh kem tại nhà không cần lò nướng cho chị em vụng mấy cũng làm được

10:23:12 19/06/2018
Chỉ cần vài lát bánh mì sandwich, ít trái cây và kem tươi là bạn cũng có thể sở hữu được chiếc bánh kem trông thật hấp dẫn. Cách làm bánh kem tại nhà kiểu này không khó!
Cách làm sinh tố dưa hấu thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè

Cách làm sinh tố dưa hấu thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè

10:10:05 19/06/2018
Mùa hè mà được thưởng thức ly sinh tố dưa hấu mát lạnh, bổ dưỡng thì còn gì bằng nhỉ!

Có thể bạn quan tâm

Kẻ vận chuyển 36 bánh heroin lao đầu vào cột mốc khi gặp cảnh sát

Kẻ vận chuyển 36 bánh heroin lao đầu vào cột mốc khi gặp cảnh sát

Pháp luật

15:42:16 24/06/2018
Quá trình bị cảnh sát khép vòng vây, Lầu A Chừ định lao đầu vào cột mốc bên đường để tự tử nhưng bị các trinh sát ngăn chặn. Ngoài ra, một người khác chưa rõ danh tính khi gặp cảnh sát đã vứt xe máy, nhảy xuống sông Mã bỏ trốn.
Tôi chỉ muốn yêu chứ không muốn cưới

Tôi chỉ muốn yêu chứ không muốn cưới

Tâm sự

15:41:12 24/06/2018
Cuộc đời tôi, nếu qua tay một nhà văn, có thể viết thành một câu chuyện tiểu thuyết hút khách. Nhưng tiếc là tôi không phải một nhà văn, nên chỉ tóm tắt lại cuộc đời mình bằng một từ buồn!
Quân Syria thọc sâu mũi tiến công, giành thắng lợi đầu tiên ở phía nam

Quân Syria thọc sâu mũi tiến công, giành thắng lợi đầu tiên ở phía nam

Thế giới

15:31:28 24/06/2018
Lực lượng chính phủ Syria hôm 23.6 đã giành thắng lợi đầu tiên trong cuộc chiến chống lực lượng nổi dậy ở tỉnh phía nam Daraa sau nhiều ngày tăng cường bắn phá.
Những người 'không đội trời chung' với Hà Hồ thì lại có mối quan hệ khá thân thiện với Lệ Quyên

Những người 'không đội trời chung' với Hà Hồ thì lại có mối quan hệ khá thân thiện với Lệ Quyên

Sao việt

15:10:34 24/06/2018
Không biết vô tình hay hữu ý mà kể từ khi nghỉ chơi với Hồ Ngọc Hà, Lệ Quyên lại có vẻ thân thiết, thường 'like dạo' hoặc bình luận với những người mà 'Nữ hoàng giải trí' cạch mặt.
Moto Z3 Play mở đơn đặt hàng trước ngày phát hành

Moto Z3 Play mở đơn đặt hàng trước ngày phát hành

Thế giới số

14:54:35 24/06/2018
Đối với những fan hâm mộ điện thoại Motorola thì việc đặt trước Moto Z3 Play thực sự là tin vui với họ.
2018 Honda Scoopy i về Việt Nam, giới trẻ phát cuồng

2018 Honda Scoopy i về Việt Nam, giới trẻ phát cuồng

Chơi xe

14:48:46 24/06/2018
Xe tay ga mới 2018 Honda Scoopy i về Việt Nam đem tới luồng gió mới cho các cô nàng con nhà khá giả.
Thí sinh HHVN diện lại váy của 'đàn chị' diễn chung khảo

Thí sinh HHVN diện lại váy của 'đàn chị' diễn chung khảo

Thời trang

14:39:48 24/06/2018
Nhiều người đẹp diện váy nhái phong cách của các Hoa hậu, Á hậu nhưng thiếu tinh tế, khiến họ mất điểm trên sân khấu.
'Phù Dao' bị nghi ngờ sử dụng thế thân, Dương Mịch đáp trả: 'Không có gì to tát cả!'

'Phù Dao' bị nghi ngờ sử dụng thế thân, Dương Mịch đáp trả: 'Không có gì to tát cả!'

Phim châu á

14:36:13 24/06/2018
Bộ phim cổ trang bom tấn "Phù Dao" do Dương Mịch diễn chính từ khi phát sóng đến nay đã nhận được không ít sự quan tâm, theo dõi từ khán giả, lượt view của phim tính đến hiện tại đã vượt mức 1,3 tỷ.
Marvel nên ngưng giả vờ rằng các nhân vật hy sinh ở cuối 'Infinity War' sẽ không quay trở lại trong 'Avengers 4'

Marvel nên ngưng giả vờ rằng các nhân vật hy sinh ở cuối 'Infinity War' sẽ không quay trở lại trong 'Avengers 4'

Phim âu - mỹ

14:21:53 24/06/2018
Đã đến lúc Marvel cần thẳng thắn thừa nhận rằng những mất mát cuối "Infinity War" chỉ mang tính chất tạm thời. Sau cái búng tay thần sầu của Thanos,một vài tên tuổi nổi bật của MCU như Doctor Strange, Black Panther, gần hết nhóm Guardia...
Bất động sản Nha Trang – bài toán lợi nhuận và dự án không cam kết lợi nhuận

Bất động sản Nha Trang – bài toán lợi nhuận và dự án không cam kết lợi nhuận

Kinh tế

13:58:32 24/06/2018
Hạ tầng được chú trọng, nền tảng phát triển kinh tế được chính quyền địa phương quan tâm, đó chính là những tín hiệu khởi sắc cho nguồn vốn hóa thị trường đổ mạnh vào địa phương. Hệ thống sân bay quốc tế Cam Ranh cũng sẽ đưa vào hoạt độ...
Số phận đất ‘vàng’ cạnh Hồ Tây của UDIC sắp được định đoạt

Số phận đất ‘vàng’ cạnh Hồ Tây của UDIC sắp được định đoạt

Đời sống

13:52:49 24/06/2018
Hà Nội yêu cầu lập phương án bồi thường GPMB làm cơ sở báo cáo Sở TN&MT, trình Thành phố thu hồi khu đất tại 282 Lạc Long Quân hiện đang được Tổng Công ty Đầu phát triển hạ tầng đô thị UDIC quản lý, sử dụng để xây dựng trường mầm non cô...
Nghĩa “bảo kê” phim Quỳnh búp bê: Đánh Thanh Hương đến bật máu môi, diễn xong phải xin lỗi

Nghĩa “bảo kê” phim Quỳnh búp bê: Đánh Thanh Hương đến bật máu môi, diễn xong phải xin lỗi

Phim việt

13:50:00 24/06/2018
Sau mỗi cảnh quay tra tấn, đánh đập các cô gái trong phim Quỳnh búp bê, Duy Hưng, nam diễn viên thủ vai Nghĩa “bảo kê” – cho hay: "Tôi tự thấy mình dã man quá".