[Chế biến] – Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Chả trứng trông thì khó nhưng cách làm lại rất dễ, cả nhà đều yêu thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt xay

- 7 cái nấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh đường

- 1 trái ớt băm; 1 củ hành tây; 1 củ hành tím = hành khô băm nhỏ; 1 nhánh hành lá

- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + 1muỗng cà phê đường

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

- 4 trứng gà (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong chén đánh tan)

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TRỨNG

Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm cắt khúc nhỏ.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Nấm mèo thái chỉ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây thái nhỏ.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bước 2: Thịt + các gia vị + trứng và nguyên liệu (bước 1) cho hết vào tô trộn đều.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bước 3: Thoa 1 chút dầu quanh khuôn, hay tô. Sau đó cho thịt trứng vào dàn đều.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho khuôn thịt vào xửng hấp 25-30 phút. Qua 30 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt thịt, rắc thêm hành tím thái mỏng + hành lá và ớt.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là chả trứng chín.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Chả trứng cắt miếng xếp ra dĩa hay để nguyên trong tô cắt miếng.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Món chả trứng tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn nhưng vào những ngày se lạnh món ăn này trở nên cao sang và hấp dẫn trên mâm cơm gia đình.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả trứng thơm ngon nhé!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

Chuyên mục kinh tế - thị trường có gì hay?

Giá vàng hôm nay 10.2: Phục hồi phiên cuối tuần?Giá vàng hôm nay 10.2: Phục hồi phiên cuối tuần?
Cổ phiếu Bầu Đức bị bán tháo trước nguy cơ hủy niêm yếtCổ phiếu Bầu Đức bị bán tháo trước nguy cơ hủy niêm yết
Giá vàng hôm nay 8.2: Tiếp tục giảm mạnh?Giá vàng hôm nay 8.2: Tiếp tục giảm mạnh?
Giá vàng hôm nay 7.2: Quay đầu giảm mạnh?Giá vàng hôm nay 7.2: Quay đầu giảm mạnh?
Hàng trăm mã "nằm sàn", VN-Index "bốc hơi" hơn 60 điểm!Hàng trăm mã "nằm sàn", VN-Index "bốc hơi" hơn 60 điểm!
Giá vàng hôm nay 5.2: Cả chuyên gia và nhà đầu tư nhận định giảm?Giá vàng hôm nay 5.2: Cả chuyên gia và nhà đầu tư nhận định giảm?
Giá vàng hôm nay 4.2: Hồi phục phiên cuối tuần?Giá vàng hôm nay 4.2: Hồi phục phiên cuối tuần?
Giá vàng hôm nay 3.2: Giảm mạnh phiên cuối tuần?Giá vàng hôm nay 3.2: Giảm mạnh phiên cuối tuần?
Giá vàng hôm nay 2.2: Có thể giảm sâu?Giá vàng hôm nay 2.2: Có thể giảm sâu?
Giá vàng hôm nay 1.2: Nhà đầu tư chốt lời ồ ạt?Giá vàng hôm nay 1.2: Nhà đầu tư chốt lời ồ ạt?