[Chế biến] – Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Chả trứng trông thì khó nhưng cách làm lại rất dễ, cả nhà đều yêu thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt xay

- 7 cái nấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh đường

- 1 trái ớt băm; 1 củ hành tây; 1 củ hành tím = hành khô băm nhỏ; 1 nhánh hành lá

- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + 1muỗng cà phê đường

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

- 4 trứng gà (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong chén đánh tan)

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TRỨNG

Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm cắt khúc nhỏ.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Nấm mèo thái chỉ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây thái nhỏ.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bước 2: Thịt + các gia vị + trứng và nguyên liệu (bước 1) cho hết vào tô trộn đều.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bước 3: Thoa 1 chút dầu quanh khuôn, hay tô. Sau đó cho thịt trứng vào dàn đều.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho khuôn thịt vào xửng hấp 25-30 phút. Qua 30 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt thịt, rắc thêm hành tím thái mỏng + hành lá và ớt.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là chả trứng chín.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Chả trứng cắt miếng xếp ra dĩa hay để nguyên trong tô cắt miếng.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Món chả trứng tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn nhưng vào những ngày se lạnh món ăn này trở nên cao sang và hấp dẫn trên mâm cơm gia đình.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả trứng thơm ngon nhé!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Bài viết liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm
[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê
[Chế biến] - Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê[Chế biến] - Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê
[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon
[Chế biến] - Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà[Chế biến] - Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà
[Chế biến] - Chả trứng hấp thơm ngon cho bữa tối cuối tuần[Chế biến] - Chả trứng hấp thơm ngon cho bữa tối cuối tuần
Thưởng thức 10 món ngon từ vịt vô cùng hấp dẫnThưởng thức 10 món ngon từ vịt vô cùng hấp dẫn
Bật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùngBật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùng
[Chế biến] - Làm nem rán thập cẩm kiểu này đảm bảo cả nhà khen[Chế biến] - Làm nem rán thập cẩm kiểu này đảm bảo cả nhà khen
Cho chồng yêu vào tròng với thực đơn 6 món ngon không chê vào đâu đượcCho chồng yêu vào tròng với thực đơn 6 món ngon không chê vào đâu được

Chuyên mục học hành có gì hay?

Điều chuyển giáo viên phải xét gia cảnhĐiều chuyển giáo viên phải xét gia cảnh
Tiến sĩ vừa bế con cho học viên, vừa giảng bàiTiến sĩ vừa bế con cho học viên, vừa giảng bài
Cô giáo tiểu học đánh 11 học sinh tím chân bị kỷ luậtCô giáo tiểu học đánh 11 học sinh tím chân bị kỷ luật
Thu tiền xây dựng trường, trông xe, tưới cây có đúng quy định?Thu tiền xây dựng trường, trông xe, tưới cây có đúng quy định?
Học một buổi, học sinh TP.HCM biết về đâu?Học một buổi, học sinh TP.HCM biết về đâu?
Điều chuyển 4 giáo viên và hiệu trưởng vụ tố cáo tiêu cựcĐiều chuyển 4 giáo viên và hiệu trưởng vụ tố cáo tiêu cực
Các trường miền Trung cho học sinh nghỉ học trước bão số 10Các trường miền Trung cho học sinh nghỉ học trước bão số 10
Đức Phúc tự tin ghi hình chương trình Cặp đôi hoàn hảoĐức Phúc tự tin ghi hình chương trình Cặp đôi hoàn hảo
Nam sinh 13 tuổi đạt chứng chỉ Toán hạng nhất tại AnhNam sinh 13 tuổi đạt chứng chỉ Toán hạng nhất tại Anh
Phụ huynh vây xe đưa rau quả thối vào trường họcPhụ huynh vây xe đưa rau quả thối vào trường học