[Chế biến] – Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Chả trứng trông thì khó nhưng cách làm lại rất dễ, cả nhà đều yêu thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt xay

- 7 cái nấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh đường

- 1 trái ớt băm; 1 củ hành tây; 1 củ hành tím = hành khô băm nhỏ; 1 nhánh hành lá

- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + 1muỗng cà phê đường

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

- 4 trứng gà (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong chén đánh tan)

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TRỨNG

Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm cắt khúc nhỏ.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Nấm mèo thái chỉ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây thái nhỏ.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bước 2: Thịt + các gia vị + trứng và nguyên liệu (bước 1) cho hết vào tô trộn đều.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bước 3: Thoa 1 chút dầu quanh khuôn, hay tô. Sau đó cho thịt trứng vào dàn đều.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho khuôn thịt vào xửng hấp 25-30 phút. Qua 30 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt thịt, rắc thêm hành tím thái mỏng + hành lá và ớt.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là chả trứng chín.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Chả trứng cắt miếng xếp ra dĩa hay để nguyên trong tô cắt miếng.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Món chả trứng tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn nhưng vào những ngày se lạnh món ăn này trở nên cao sang và hấp dẫn trên mâm cơm gia đình.

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả trứng thơm ngon nhé!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
Bật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùngBật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùng
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng
5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi 'hô biến' thành món ngon hảo hạng3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi 'hô biến' thành món ngon hảo hạng
Muối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngonMuối dưa bắp cải chua ngọt ăn kèm món gì cũng ngon
[Chế biến] - Chân giò nấu giả cầy chuẩn vị[Chế biến] - Chân giò nấu giả cầy chuẩn vị

Chuyên mục âu - mỹ có gì hay?

'Reputation' đem về No.1 thứ 3 cho Taylor Swift trên BXH album quốc gia Anh'Reputation' đem về No.1 thứ 3 cho Taylor Swift trên BXH album quốc gia Anh
Selena Gomez thể hiện hình ảnh sexy trong MV mớiSelena Gomez thể hiện hình ảnh sexy trong MV mới
4 nhân vật đã trở thành cảm hứng bất tận của làng nhạc Âu Mỹ4 nhân vật đã trở thành cảm hứng bất tận của làng nhạc Âu Mỹ
Taylor Swift bất ngờ xuất hiện trong talkshow vì lý do khiến ai cũng phải nghẹn ngàoTaylor Swift bất ngờ xuất hiện trong talkshow vì lý do khiến ai cũng phải nghẹn ngào
Nghiên cứu cho thấy: Bệnh nhân tâm thần thích nghe nhạc của Justin Bieber và EminemNghiên cứu cho thấy: Bệnh nhân tâm thần thích nghe nhạc của Justin Bieber và Eminem
Mang tiếng rắn độc, nhưng Taylor Swift cũng có lúc đáng yêu thế này đây!Mang tiếng rắn độc, nhưng Taylor Swift cũng có lúc đáng yêu thế này đây!
‘Sốc toàn tập’ với 6 khoảnh khắc khó quên tại các mùa Grammy‘Sốc toàn tập’ với 6 khoảnh khắc khó quên tại các mùa Grammy
Bạn có biết ba bản hit lấy cảm hứng từ Vincent Van Gogh?Bạn có biết ba bản hit lấy cảm hứng từ Vincent Van Gogh?
Armin van Buuren - Huyền thoại nhạc Trance trở lại Việt Nam biểu diễnArmin van Buuren - Huyền thoại nhạc Trance trở lại Việt Nam biểu diễn
Ai sẽ biểu diễn tại Victoria's Secret Fashion Show năm nay?Ai sẽ biểu diễn tại Victoria's Secret Fashion Show năm nay?