[Chế biến] – Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức cốc chè thoang thoảng vị sầu riêng, mát lạnh trong ngày nóng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 150gr bột năng

- 130ml nước đang sôi (Nguyên liệu này không cố định)

- 40gr đường

- 1 chén mít thái sợi

- Đậu đỏ sên;  thạch dừa; sầu riêng; dừa non bào sợi

- Màu mình làm từ nước sirô dâu hay loại /mùi vị nào bạn thích.

Phần nước dừa đường: 1 lon nước dừa 400ml; 200ml nước lạnh; 1 chút xíu muối; 150gr đường. Nếu bạn thích ngọt thì cho thêm.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÈ THÁI SẦU RIÊNG

Bước 1: Mít thái sợi. Thạch dừa , đậu đỏ, sầu riêng, dừa non để sẵn trong 1 cái âu/dĩa.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 2: Cho bột năng và đường vào 1 cái âu to trộn đều.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Sau đó cho nước sôi từ từ vào, dùng muỗng trộn trước (vì đang nóng). Khi bột sệt lại, bạn đeo bao tay nhồi cho thật kỹ. Khi bột dẻo mịn là được. Nếu bột còn dính tay thì bạn cần cho thêm bột năng vào nhồi cho tới khi nào bột mịn không dính tay mới được.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 3: Lúc này bạn chia bột ra từng phần nhỏ rồi tạo màu.

Lưu ý: Nhớ là nước phải thật nóng nha các bạn. Nếu cho nước sirô vào bột hơi nhão thì bạn cho thêm bột năng vào nhồi. Bột ngon là bột không dính tay và mịn.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 4: Rắc chút bột năng lên thớt, cho cục bột lên, cán mỏng rồi dùng dao thái sợi.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 5: Nấu 1 nồi nước. Nước sôi mới cho bột vào luộc.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Khi thấy bột nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 6: Cho hết phần nước dừa đường vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa thấp. Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn là tắt bếp.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 7: Cho đá lạnh + đậu đỏ + mì sợi và mít vào ly. Chan nước cốt dừa đường đã để nguội vào Sầu riêng dừa bào cho cuối cùng.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Chỉ đơn giản thế thôi, mà bạn đã có ngay ly chè Thái tuyệt ngon.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè Thái sầu riêng hấp dẫn cho cả nhà!

Theo  Lâm Anh Đào

Khám Phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê
[Chế biến] - Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê[Chế biến] - Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê
[Chế biến] - Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà[Chế biến] - Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà
Thưởng thức 10 món ngon từ vịt vô cùng hấp dẫnThưởng thức 10 món ngon từ vịt vô cùng hấp dẫn
Bật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùngBật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùng
[Chế biến] - Làm nem rán thập cẩm kiểu này đảm bảo cả nhà khen[Chế biến] - Làm nem rán thập cẩm kiểu này đảm bảo cả nhà khen
Cho chồng yêu vào tròng với thực đơn 6 món ngon không chê vào đâu đượcCho chồng yêu vào tròng với thực đơn 6 món ngon không chê vào đâu được
[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão[Chế biến] - Chả trứng, món ăn hấp dẫn nhân ngày mưa bão
[Chế biến] - Thịt ba chỉ mà nấu kiểu này đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt[Chế biến] - Thịt ba chỉ mà nấu kiểu này đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt
[Chế biến] - Cách làm bánh tiêu chiên giòn cực đơn giản, nhanh trong nháy mắt[Chế biến] - Cách làm bánh tiêu chiên giòn cực đơn giản, nhanh trong nháy mắt

Chuyên mục sao châu á có gì hay?

Con gái lớn của Triệu Văn Trác cao ráo, xinh xắn tuổi lên 10Con gái lớn của Triệu Văn Trác cao ráo, xinh xắn tuổi lên 10
Mẫu chàng trai trong mộng của các girlgroup KpopMẫu chàng trai trong mộng của các girlgroup Kpop
13 mỹ nam Kpop sở hữu hàng mi đẹp đến con gái cũng phải ghen tỵ13 mỹ nam Kpop sở hữu hàng mi đẹp đến con gái cũng phải ghen tỵ
'Park Bo Gum là người đàn ông hoàn hảo để hẹn hò''Park Bo Gum là người đàn ông hoàn hảo để hẹn hò'
'Bao Công' Kim Siêu Quần viết di chúc cấm vợ cưới trai trẻ'Bao Công' Kim Siêu Quần viết di chúc cấm vợ cưới trai trẻ
Angela Baby bị soi răng to, miệng rộng tại sự kiệnAngela Baby bị soi răng to, miệng rộng tại sự kiện
Hai người đẹp đen đủi bị chính quản lý 'đâm sau lưng'Hai người đẹp đen đủi bị chính quản lý 'đâm sau lưng'
Hành động đặc biệt của Song Joong Ki thể hiện anh là 'trai đã có chủ'Hành động đặc biệt của Song Joong Ki thể hiện anh là 'trai đã có chủ'
Vương Phi, Lý Á Bằng cười vui bên nhau sau 3 năm ly dịVương Phi, Lý Á Bằng cười vui bên nhau sau 3 năm ly dị
'Mỹ nhân Tân Cương' bị đồn nửa đêm gõ cửa phòng gạ gẫm Triệu Hựu Đình'Mỹ nhân Tân Cương' bị đồn nửa đêm gõ cửa phòng gạ gẫm Triệu Hựu Đình