[Chế biến] – Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức cốc chè thoang thoảng vị sầu riêng, mát lạnh trong ngày nóng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 150gr bột năng

- 130ml nước đang sôi (Nguyên liệu này không cố định)

- 40gr đường

- 1 chén mít thái sợi

- Đậu đỏ sên; thạch dừa; sầu riêng; dừa non bào sợi

- Màu mình làm từ nước sirô dâu hay loại /mùi vị nào bạn thích.

- Phần nước dừa đường: 1 lon nước dừa 400ml; 200ml nước lạnh; 1 chút xíu muối; 150gr đường. Nếu bạn thích ngọt thì cho thêm.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÈ THÁI SẦU RIÊNG

Bước 1: Mít thái sợi. Thạch dừa , đậu đỏ, sầu riêng, dừa non để sẵn trong 1 cái âu/dĩa.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 2: Cho bột năng và đường vào 1 cái âu to trộn đều.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Sau đó cho nước sôi từ từ vào, dùng muỗng trộn trước (vì đang nóng). Khi bột sệt lại, bạn đeo bao tay nhồi cho thật kỹ. Khi bột dẻo mịn là được. Nếu bột còn dính tay thì bạn cần cho thêm bột năng vào nhồi cho tới khi nào bột mịn không dính tay mới được.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 3: Lúc này bạn chia bột ra từng phần nhỏ rồi tạo màu.

Lưu ý: Nhớ là nước phải thật nóng nha các bạn. Nếu cho nước sirô vào bột hơi nhão thì bạn cho thêm bột năng vào nhồi. Bột ngon là bột không dính tay và mịn.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 4: Rắc chút bột năng lên thớt, cho cục bột lên, cán mỏng rồi dùng dao thái sợi.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 5: Nấu 1 nồi nước. Nước sôi mới cho bột vào luộc.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Khi thấy bột nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 6: Cho hết phần nước dừa đường vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa thấp. Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn là tắt bếp.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bước 7: Cho đá lạnh + đậu đỏ + mì sợi và mít vào ly. Chan nước cốt dừa đường đã để nguội vào Sầu riêng dừa bào cho cuối cùng.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Chỉ đơn giản thế thôi, mà bạn đã có ngay ly chè Thái tuyệt ngon.

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè Thái sầu riêng hấp dẫn cho cả nhà!

Theo Lâm Anh Đào

Khám Phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần
Bữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mêBữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mê

Chuyên mục phim việt có gì hay?

Hoàn Châu cách cách, Võ Tắc Thiên bản Việt khiến báo Trung ngỡ ngàngHoàn Châu cách cách, Võ Tắc Thiên bản Việt khiến báo Trung ngỡ ngàng
Khán giả "bị lừa" bởi những cảnh nóng quá ngọt trên màn ảnhKhán giả "bị lừa" bởi những cảnh nóng quá ngọt trên màn ảnh
Thanh Mỹ và bước đường lột xác từ ma nữ nhí bí ẩn trở thành thiếu nữ ngọt ngàoThanh Mỹ và bước đường lột xác từ ma nữ nhí bí ẩn trở thành thiếu nữ ngọt ngào
10 năm phim truyền hình Việt: Cuộc tình dù đúng dù sai thì phim tình cảm chưa bao giờ hết hot!10 năm phim truyền hình Việt: Cuộc tình dù đúng dù sai thì phim tình cảm chưa bao giờ hết hot!
Mới đó mà đã 10 năm "Thần chết" Johnny Trí Nguyễn đoạt mệnh Thanh Hằng bằng một nụ hônMới đó mà đã 10 năm "Thần chết" Johnny Trí Nguyễn đoạt mệnh Thanh Hằng bằng một nụ hôn
Mặc bê bối yêu đương, phim Tết của Trường Giang vẫn hút kháchMặc bê bối yêu đương, phim Tết của Trường Giang vẫn hút khách
Cười "té ghế" vì những tình huống hài hước nhất phim Việt năm quaCười "té ghế" vì những tình huống hài hước nhất phim Việt năm qua
Trường Giang ơi, hãy cứ làm anh chăn heo dễ thương thôi, soái ca không hợp với anh chút nào!Trường Giang ơi, hãy cứ làm anh chăn heo dễ thương thôi, soái ca không hợp với anh chút nào!
"Đích tôn độc đắc": Phim hài Tết của Hoài Linh mà, càng không trông đợi càng thấy vui!"Đích tôn độc đắc": Phim hài Tết của Hoài Linh mà, càng không trông đợi càng thấy vui!
10 năm phim truyền hình Việt: Lối đi nào cho dòng phim hình sự?10 năm phim truyền hình Việt: Lối đi nào cho dòng phim hình sự?