[Chế biến] – Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Hãy đổi món cho gia đình bạn với món xíu mại sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Xíu mại là một trong những món ăn của người Trung Quốc. Ở Việt Nam món xíu mại được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trông giống thịt viên, món này thường được dùng với cơm hoặc kẹp vào bánh mì.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt xay: 350-400g, nên chọn phần nạc dăm có cả mỡ và khi xay chú ý xay nhuyễn hơn so với các món khác.

- Hành tây: 1-2 củ khoảng 100g

- 1 ổ bánh mì

- 1 trái cà chua

- 150ml sốt cà chua

- 1 nhánh hành lá

- 1 nhánh mùi

- 100ml sữa tươi không đường.

- Các gia vị như bột nêm, tiêu, dầu ăn

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

PHẦN 2: CÁCH LÀM XÍU MẠI SỐT CÀ CHUA

Bước 1: Bánh mì xé miếng, sau đó ngâm vào sữa tươi khoảng 10 phút cho bánh mềm. Sau đó bóp nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 2: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bỏ lõi và hạt sau đó xắt hạt lựu nhỏ. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 4: Cho các nguyên liệu thịt xay, bánh mì, hành tây cùng chút bột nêm, hạt tiêu vào trộn thật đều, để khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị. Chú ý chừa lại khoảng 1 thìa hành tây.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 5: Lấy 1 cái đĩa lớn, thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt đĩa để khi hấp thịt không bị dính. Sau đó lấy hỗn hợp thịt ở trên viên thành những viên tròn vừa ăn, xếp thịt viên lên đĩa, thực hiện đến khi hết thịt.

Bước 6: Cho thịt vào hấp khoảng 10 phút cho chín. Bạn có thể hấp bằng xửng hấp hoặc dùng mang bao thực phẩm bao kín rồi cho lò vi sóng quay khoảng 5-7 phút là được. Gạn tách riêng phần nước thịt (nếu có).

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 7: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho phần hành tây còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào đảo kỹ, rồi cho phần sốt cà chua và phần nước khi hấp thịt vào cùng. Nêm nếm vừa ăn, cho những viên thịt đã hấp chín vào đảo đều, đun nhỏ lửa cho thịt ngấm sốt và đến khi nước sốt sền sệt là được. Tắt bếp, cho thịt ra đĩa cùng với nước sốt sau đó rắc xíu hành lá, rau mùi lên trên là được.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Xíu mại ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì rất ngon. Những viên thịt ngọt, đậm đà, thơm ngon, đẹp mắt thực sự hấp dẫn, đặc biệt là các bé.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Chúc các bạn thành công với cách làm xíu mại sốt cà chua thơm ngon cho gia đình thưởng thức!

Theo Chun Chun Mai

Khám Phá

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - SAPPORO BOMB[Chế biến] - SAPPORO BOMB
[Chế biến] - Cơm chiên hải sản[Chế biến] - Cơm chiên hải sản
(Quán xá) - No căng với cơm phần kiểu Nhật giá rẻ "giật mình"(Quán xá) - No căng với cơm phần kiểu Nhật giá rẻ "giật mình"
[Chế biến] - Cá kèo kho rau răm[Chế biến] - Cá kèo kho rau răm
[Chế biến] - Tôm xiên nướng dứa[Chế biến] - Tôm xiên nướng dứa
(Quán xá) - Đỉnh cao của bún mắm Sài Gòn(Quán xá) - Đỉnh cao của bún mắm Sài Gòn
[Chế biến] - Thịt cua nhồi trứng[Chế biến] - Thịt cua nhồi trứng
Mùa đông đi ăn quà vặt giản dị mà đặc biệt của Hà NộiMùa đông đi ăn quà vặt giản dị mà đặc biệt của Hà Nội
Cách biến hóa nhanh - lạ cho menu các món quen thuộcCách biến hóa nhanh - lạ cho menu các món quen thuộc
[Chế biến] - Vịt quay[Chế biến] - Vịt quay

Chuyên mục sự kiện nổi bật có gì hay?

Kẻ hành hạ bé 3 tuổi bị Campuchia phạt 18 năm tùKẻ hành hạ bé 3 tuổi bị Campuchia phạt 18 năm tù
Đâm chết vợ rồi uống thuốc trừ sâu tự sátĐâm chết vợ rồi uống thuốc trừ sâu tự sát
Lâm Đồng: Lật thuyền trên sông, 5 người chết và mất tíchLâm Đồng: Lật thuyền trên sông, 5 người chết và mất tích
Không chịu sống chung, người mẹ đơn thân bị chồng hờ sát hạiKhông chịu sống chung, người mẹ đơn thân bị chồng hờ sát hại
Sập công trình trong khu công nghiệp, 4 người bị thươngSập công trình trong khu công nghiệp, 4 người bị thương
Kinh hoàng xe tải đè bẹp xe con, một người tử vongKinh hoàng xe tải đè bẹp xe con, một người tử vong
Chồng tự tử sau khi đâm chết vợ vì ghenChồng tự tử sau khi đâm chết vợ vì ghen
Lật xuồng trên sông, 1 người chết, 4 người mất tíchLật xuồng trên sông, 1 người chết, 4 người mất tích
2 mẹ con tử vong sau va chạm với xe khách2 mẹ con tử vong sau va chạm với xe khách
Sau va chạm, ô tô rượt đuổi xe máy gây náo loạn đường phốSau va chạm, ô tô rượt đuổi xe máy gây náo loạn đường phố