[Chế biến] – Cua xào hành gừng

Dù là con cua to 1,5 kg thì với cách làm này bạn vẫn có thể khiến từng chiếc càng được thấm đều gia vị.

[Chế biến] - Cua xào hành gừng

Nguyên liệu:

- 1 con cua

- 1 củ hành tây cắt múi cau

- 1 bó hành lá cắt khúc, đầu hành chẻ đôi

- 1 củ tỏi đập dập

- 1 nhánh gừng gọt vỏ cắt lát hoặc sợi tùy thích

- Phần nước sốt gồm: 1/2 cốc nước, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa canh đường, khuấy đều.

Cách làm:

- Cua mua về rửa sạch để nguyên con tách mai xong chặt đôi cua hoặc chặt từng miếng nhỏ tùy thích. Dùng dao đập dập phần càng và que để cho cua dễ thấm gia vị.

- Để cua ráo nước và dùng giấy thấm khô bớt nước. Cho một ít bột năng vào cua xóc đều sao cho cua áo một lớp bột mỏng bên ngoài.

- Lấy gạch cua trong mai cua ra để riêng.

- Cho dầu vào chảo và cho cua vào chiên vàng, vớt cua ra cho ráo dầu.

- Ở một chảo khác, cho vào ít dầu, phi tỏi và gừng cho thơm xong cho gạch cua vào xào chín, tiếp đến cho chén nước sốt đã trộn sẵn vào nấu sôi. Cho cua đã chiên vào xóc đều sao cho sốt thấm vào cua. Khi nước bắt đầu cạn thì nêm nếm lại cho vừa miệng.

- Cho hành tây vào đảo đều, tắt bếp, cho hành lá cắt khúc vào. Cho cua ra đĩa, rắc tiêu lên trên.

Bếp Nhà Béo

Theo Ngoisao.net

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cua xào hành gừng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm
[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê
[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền
[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi
[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon
Thực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuầnThực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuần
[Chế biến] - Chè khúc bạch mát lạnh ngày hè[Chế biến] - Chè khúc bạch mát lạnh ngày hè
Món bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóngMón bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóng
[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon
[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng

Chuyên mục tình yêu có gì hay?

Phụ nữ à, chớ lấy những người đàn ông có đặc điểm sau làm chồngPhụ nữ à, chớ lấy những người đàn ông có đặc điểm sau làm chồng
Vì sao đàn ông ‘khoái’ có bồ?Vì sao đàn ông ‘khoái’ có bồ?
Đàn ông tham lam thường muốn có cả ba người phụ nữ nàyĐàn ông tham lam thường muốn có cả ba người phụ nữ này
7 đặc điểm lạ này ở phụ nữ khiến nam giới nhớ mãi không thôi7 đặc điểm lạ này ở phụ nữ khiến nam giới nhớ mãi không thôi
Dù quanh bạn có VẠN NGƯỜI NUÔNG CHIỀU không bằng MỘT NGƯỜI THẤU HIỂU.Dù quanh bạn có VẠN NGƯỜI NUÔNG CHIỀU không bằng MỘT NGƯỜI THẤU HIỂU.
6 câu hỏi tuyệt đối không được nhắc đến khi đang hẹn hò với bạn trai6 câu hỏi tuyệt đối không được nhắc đến khi đang hẹn hò với bạn trai
Con gái nên làm gì sau khi chia tay người yêu?Con gái nên làm gì sau khi chia tay người yêu?
Đàn ông nghe vợ: Không phải là SỢ mà chỉ vì một chữ THƯƠNGĐàn ông nghe vợ: Không phải là SỢ mà chỉ vì một chữ THƯƠNG
Đây chính là kiểu phụ nữ đàn ông vô cùng thích, yêu rồi cả đời chẳng ngoại tình bao giờĐây chính là kiểu phụ nữ đàn ông vô cùng thích, yêu rồi cả đời chẳng ngoại tình bao giờ
Con trai tự dối lòng mình sau khi chia tayCon trai tự dối lòng mình sau khi chia tay