[Chế biến] – Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Những miếng cá kho đậm đà lại thơm ngon quyện cùng chút béo ngậy của thịt ba chỉ, chút cay nhẹ của tiêu, ớt thực sự hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá lóc: 400g

- Thịt ba chỉ: 150g

- Dừa tươi: 1 trái

- Hành củ, ớt, giấm, nước mắm, muối, đường, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

- Nước màu dừa hoặc nước hàng. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO NƯỚC DỪA

Bước 1: Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh sạch vảy sau đó bóp cùng chút muối và giấm cho sạch nhớt, bớt mùi tanh. Để ráo, xắt khúc. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Sau ướp thịt cùng chút bột nêm khoảng 10 phút cho ngấm. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 3: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 4: Ướp cá với ít bột nêm, tiêu và hành củ bằm nhỏ ở trên để khoảng 15 phút cho ngấm. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chảo khô cho ít dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng già cho cá vào chiên sơ 2 mặt, sau đó vớt cá ra đĩa.

Bước 6: Cho nồi kho cá lên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn. Sau đó cho nước dừa tươi, nước mắm và ít nước màu dừa hoặc nước hàng vào đun sôi. Không có bạn có thể tự thắng nước hàng bằng đường. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Tiếp đến cho cá cùng vài lát ớt vào kho nhỏ lửa. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho thật nhỏ lửa để thịt cá chắc và ngấm kĩ gia vị.

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Khi nước cạn, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp thêm chút tiêu và vài lát ớt xắt là được. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm cá kho nước dừa đưa cơm nhé!

Theo Chun Chun Mai

Khám Phá

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm
[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê
[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền
[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi
[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon
Thực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuầnThực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuần
[Chế biến] - Chè khúc bạch mát lạnh ngày hè[Chế biến] - Chè khúc bạch mát lạnh ngày hè
Món bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóngMón bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóng
[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon
[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng

Chuyên mục sản phẩm 2-tek có gì hay?

Samsung ra mắt biến thể cấu hình thấp của Galaxy J7Samsung ra mắt biến thể cấu hình thấp của Galaxy J7
Galaxy Note 8 sẽ có camera zoom quang gấp rưỡi iPhone 7 PlusGalaxy Note 8 sẽ có camera zoom quang gấp rưỡi iPhone 7 Plus
Lộ diện smartphone Việt cạnh tranh Bphone 2Lộ diện smartphone Việt cạnh tranh Bphone 2
TV 4K giá 12,9 triệu đồng, tích hợp karaokeTV 4K giá 12,9 triệu đồng, tích hợp karaoke
Bộ đôi máy tính bảng giá rẻ mới về Việt NamBộ đôi máy tính bảng giá rẻ mới về Việt Nam
Mở hộp Moto Z2 Play giá 10,9 triệu vừa lên kệMở hộp Moto Z2 Play giá 10,9 triệu vừa lên kệ
LG lặng lẽ ra mắt smartphone Q8: Bản thu gọn của V20LG lặng lẽ ra mắt smartphone Q8: Bản thu gọn của V20
Huawei trình làng bộ đôi máy tính bảng MediaPad M3 và T3-8Huawei trình làng bộ đôi máy tính bảng MediaPad M3 và T3-8
Lộ ảnh Galaxy C10 với camera sau képLộ ảnh Galaxy C10 với camera sau kép
HTC U11 phiên bản Solar RedHTC U11 phiên bản Solar Red