[Chế biến] – Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Những miếng cá kho đậm đà lại thơm ngon quyện cùng chút béo ngậy của thịt ba chỉ, chút cay nhẹ của tiêu, ớt thực sự hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá lóc: 400g

- Thịt ba chỉ: 150g

- Dừa tươi: 1 trái

- Hành củ, ớt, giấm, nước mắm, muối, đường, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

- Nước màu dừa hoặc nước hàng.

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO NƯỚC DỪA

Bước 1: Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh sạch vảy sau đó bóp cùng chút muối và giấm cho sạch nhớt, bớt mùi tanh. Để ráo, xắt khúc.

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Sau ướp thịt cùng chút bột nêm khoảng 10 phút cho ngấm.

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 3: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát.

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 4: Ướp cá với ít bột nêm, tiêu và hành củ bằm nhỏ ở trên để khoảng 15 phút cho ngấm.

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chảo khô cho ít dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng già cho cá vào chiên sơ 2 mặt, sau đó vớt cá ra đĩa.

Bước 6: Cho nồi kho cá lên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn. Sau đó cho nước dừa tươi, nước mắm và ít nước màu dừa hoặc nước hàng vào đun sôi. Không có bạn có thể tự thắng nước hàng bằng đường.

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Tiếp đến cho cá cùng vài lát ớt vào kho nhỏ lửa. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho thật nhỏ lửa để thịt cá chắc và ngấm kĩ gia vị.

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Khi nước cạn, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp thêm chút tiêu và vài lát ớt xắt là được.

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm cá kho nước dừa đưa cơm nhé!

Theo Chun Chun Mai

Khám Phá

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng"Gây mê" cả nhà với thực đơn toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
Xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhàXuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhà
5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen

Chuyên mục sáng tạo có gì hay?

Ông lão xin cây đổ về đầy nhà làm sàn, ai cũng trầm trồ khi thấy thành quảÔng lão xin cây đổ về đầy nhà làm sàn, ai cũng trầm trồ khi thấy thành quả
Kỉ lục thế giới: Nhà cũ nát lột xác ngoạn mục thành căn hộ sang trọng chỉ trong... 58 phútKỉ lục thế giới: Nhà cũ nát lột xác ngoạn mục thành căn hộ sang trọng chỉ trong... 58 phút
Không cần thuốc trừ sâu, vườn rau vẫn tốt khỏe nhờ bột baking soda dễ kiếmKhông cần thuốc trừ sâu, vườn rau vẫn tốt khỏe nhờ bột baking soda dễ kiếm
Không ngờ bột giặt còn có thể giúp bạn làm được những điều nàyKhông ngờ bột giặt còn có thể giúp bạn làm được những điều này
Bất ngờ với công dụng làm vườn cực đỉnh của gạch vụn, xơ mướp, sữa chua hết hạn,...Bất ngờ với công dụng làm vườn cực đỉnh của gạch vụn, xơ mướp, sữa chua hết hạn,...
Đừng để gián bò lên gặm bàn chải đánh răng vì thói quen xấu nhiều người mắcĐừng để gián bò lên gặm bàn chải đánh răng vì thói quen xấu nhiều người mắc
Chị em rủ nhau dùng tăm đâm vào nhánh gừng, vài tháng sau có gừng ăn "tẹt ga" không hếtChị em rủ nhau dùng tăm đâm vào nhánh gừng, vài tháng sau có gừng ăn "tẹt ga" không hết
3 cách đuổi chuột tự nhiên cực kỳ hiệu quả mà không cần nuôi mèo đặt bẫy3 cách đuổi chuột tự nhiên cực kỳ hiệu quả mà không cần nuôi mèo đặt bẫy
Những mẹo trang trí nhà cửa đơn giản giúp thu hút tài lộc năm 2018Những mẹo trang trí nhà cửa đơn giản giúp thu hút tài lộc năm 2018
Máy giặt nhanh thành "phế liệu" vì thói quen dùng sai cách của chị emMáy giặt nhanh thành "phế liệu" vì thói quen dùng sai cách của chị em