[Chế biến] – Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Hãy đổi món cho gia đình bạn với món xíu mại sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Xíu mại là một trong những món ăn của người Trung Quốc. Ở Việt Nam món xíu mại được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trông giống thịt viên, món này thường được dùng với cơm hoặc kẹp vào bánh mì.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt xay: 350-400g, nên chọn phần nạc dăm có cả mỡ và khi xay chú ý xay nhuyễn hơn so với các món khác.

- Hành tây: 1-2 củ khoảng 100g

- 1 ổ bánh mì

- 1 trái cà chua

- 150ml sốt cà chua

- 1 nhánh hành lá

- 1 nhánh mùi

- 100ml sữa tươi không đường.

- Các gia vị như bột nêm, tiêu, dầu ăn

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

PHẦN 2: CÁCH LÀM XÍU MẠI SỐT CÀ CHUA

Bước 1: Bánh mì xé miếng, sau đó ngâm vào sữa tươi khoảng 10 phút cho bánh mềm. Sau đó bóp nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 2: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bỏ lõi và hạt sau đó xắt hạt lựu nhỏ. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 4: Cho các nguyên liệu thịt xay, bánh mì, hành tây cùng chút bột nêm, hạt tiêu vào trộn thật đều, để khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị. Chú ý chừa lại khoảng 1 thìa hành tây.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 5: Lấy 1 cái đĩa lớn, thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt đĩa để khi hấp thịt không bị dính. Sau đó lấy hỗn hợp thịt ở trên viên thành những viên tròn vừa ăn, xếp thịt viên lên đĩa, thực hiện đến khi hết thịt.

Bước 6: Cho thịt vào hấp khoảng 10 phút cho chín. Bạn có thể hấp bằng xửng hấp hoặc dùng mang bao thực phẩm bao kín rồi cho lò vi sóng quay khoảng 5-7 phút là được. Gạn tách riêng phần nước thịt (nếu có).

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 7: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho phần hành tây còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào đảo kỹ, rồi cho phần sốt cà chua và phần nước khi hấp thịt vào cùng. Nêm nếm vừa ăn, cho những viên thịt đã hấp chín vào đảo đều, đun nhỏ lửa cho thịt ngấm sốt và đến khi nước sốt sền sệt là được. Tắt bếp, cho thịt ra đĩa cùng với nước sốt sau đó rắc xíu hành lá, rau mùi lên trên là được.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Xíu mại ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì rất ngon. Những viên thịt ngọt, đậm đà, thơm ngon, đẹp mắt thực sự hấp dẫn, đặc biệt là các bé.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Chúc các bạn thành công với cách làm xíu mại sốt cà chua thơm ngon cho gia đình thưởng thức!

Theo Chun Chun Mai

Khám Phá

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng mật ong thơm lừng[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng mật ong thơm lừng
[Chế biến] - Cá kèo chiên giòn[Chế biến] - Cá kèo chiên giòn
[Chế biến] - Giò heo nấu măng khô[Chế biến] - Giò heo nấu măng khô
9 xe bánh mì trứ danh của Sài Gòn9 xe bánh mì trứ danh của Sài Gòn
Các món Tết truyền thống ở Nam bộCác món Tết truyền thống ở Nam bộ
Bò nướng củ nénBò nướng củ nén
[Chế biến] - Gà nhồi hành nấm nướng ngon mê[Chế biến] - Gà nhồi hành nấm nướng ngon mê
[Chế biến] - Thịt bò tẩm bột chiên nóng hổi[Chế biến] - Thịt bò tẩm bột chiên nóng hổi
[Chế biến] - Thơm giòn gỏi trái vả trộn tai heo[Chế biến] - Thơm giòn gỏi trái vả trộn tai heo
[Chế biến] - Tự làm nem chua ngon, sạch đãi Tết[Chế biến] - Tự làm nem chua ngon, sạch đãi Tết

Chuyên mục học hành có gì hay?

Lớp học cho tâm hồn giá 0 đồngLớp học cho tâm hồn giá 0 đồng
Đến lớp 10 mới hướng nghiệp là quá muộnĐến lớp 10 mới hướng nghiệp là quá muộn
Nữ sinh Việt giành giải thưởng 7.000 USD tại Mỹ muốn làm kỹ sư GoogleNữ sinh Việt giành giải thưởng 7.000 USD tại Mỹ muốn làm kỹ sư Google
Đêm chia tay tuổi học trò tràn nước mắt của học sinh AmsterdamĐêm chia tay tuổi học trò tràn nước mắt của học sinh Amsterdam
Những người chứng minh học dốt vẫn có thể thành côngNhững người chứng minh học dốt vẫn có thể thành công
Hà Nội tích cực chuẩn bị cho kỳ thi THPT quốc giaHà Nội tích cực chuẩn bị cho kỳ thi THPT quốc gia
Báo cáo vụ hai nữ sinh đánh bạn ở Nghệ AnBáo cáo vụ hai nữ sinh đánh bạn ở Nghệ An
Cô giáo đánh học sinh thâm tím lưng, chân vì không làm được bàiCô giáo đánh học sinh thâm tím lưng, chân vì không làm được bài
Chỉ học 4 ngày mỗi tuần, Lê Quang Liêm vẫn là cử nhân xuất sắc ở MỹChỉ học 4 ngày mỗi tuần, Lê Quang Liêm vẫn là cử nhân xuất sắc ở Mỹ
Phụ huynh nôn nóng bắt con học chữ để vào lớp mộtPhụ huynh nôn nóng bắt con học chữ để vào lớp một