[Chế biến] – Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Hãy đổi món cho gia đình bạn với món xíu mại sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Xíu mại là một trong những món ăn của người Trung Quốc. Ở Việt Nam món xíu mại được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trông giống thịt viên, món này thường được dùng với cơm hoặc kẹp vào bánh mì.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt xay: 350-400g, nên chọn phần nạc dăm có cả mỡ và khi xay chú ý xay nhuyễn hơn so với các món khác.

- Hành tây: 1-2 củ khoảng 100g

- 1 ổ bánh mì

- 1 trái cà chua

- 150ml sốt cà chua

- 1 nhánh hành lá

- 1 nhánh mùi

- 100ml sữa tươi không đường.

- Các gia vị như bột nêm, tiêu, dầu ăn

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

PHẦN 2: CÁCH LÀM XÍU MẠI SỐT CÀ CHUA

Bước 1: Bánh mì xé miếng, sau đó ngâm vào sữa tươi khoảng 10 phút cho bánh mềm. Sau đó bóp nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 2: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bỏ lõi và hạt sau đó xắt hạt lựu nhỏ. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 4: Cho các nguyên liệu thịt xay, bánh mì, hành tây cùng chút bột nêm, hạt tiêu vào trộn thật đều, để khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị. Chú ý chừa lại khoảng 1 thìa hành tây.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 5: Lấy 1 cái đĩa lớn, thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt đĩa để khi hấp thịt không bị dính. Sau đó lấy hỗn hợp thịt ở trên viên thành những viên tròn vừa ăn, xếp thịt viên lên đĩa, thực hiện đến khi hết thịt.

Bước 6: Cho thịt vào hấp khoảng 10 phút cho chín. Bạn có thể hấp bằng xửng hấp hoặc dùng mang bao thực phẩm bao kín rồi cho lò vi sóng quay khoảng 5-7 phút là được. Gạn tách riêng phần nước thịt (nếu có).

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 7: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho phần hành tây còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào đảo kỹ, rồi cho phần sốt cà chua và phần nước khi hấp thịt vào cùng. Nêm nếm vừa ăn, cho những viên thịt đã hấp chín vào đảo đều, đun nhỏ lửa cho thịt ngấm sốt và đến khi nước sốt sền sệt là được. Tắt bếp, cho thịt ra đĩa cùng với nước sốt sau đó rắc xíu hành lá, rau mùi lên trên là được.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Xíu mại ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì rất ngon. Những viên thịt ngọt, đậm đà, thơm ngon, đẹp mắt thực sự hấp dẫn, đặc biệt là các bé.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Chúc các bạn thành công với cách làm xíu mại sốt cà chua thơm ngon cho gia đình thưởng thức!

Theo Chun Chun Mai

Khám Phá

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cánh gà chiên dạng que kẹo[Chế biến] - Cánh gà chiên dạng que kẹo
[Chế biến] - Bánh Trung thu sô cô la[Chế biến] - Bánh Trung thu sô cô la
[Chế biến] - Tôm dứa nướng[Chế biến] - Tôm dứa nướng
[Chế biến] - Bò né hoa thiên lý[Chế biến] - Bò né hoa thiên lý
[Chế biến] - Làm xúc xích ngô[Chế biến] - Làm xúc xích ngô
[Chế biến] - Bánh xoài kiểu Nha Trang[Chế biến] - Bánh xoài kiểu Nha Trang
Nhìn là mê quán kem Nhật ở khu phố cổNhìn là mê quán kem Nhật ở khu phố cổ
[Chế biến] - Tim xào rau[Chế biến] - Tim xào rau
[Chế biến] - Crepe cuộn đào[Chế biến] - Crepe cuộn đào
[Chế biến] - Cá kèo kho tộ[Chế biến] - Cá kèo kho tộ

Chuyên mục trắc nghiệm có gì hay?

Phải mất một nửa đời người tôi mới có thể học được những điều nàyPhải mất một nửa đời người tôi mới có thể học được những điều này
Nếu bạn thường xuyên nổi nóng thì hãy đọc câu chuyện nàyNếu bạn thường xuyên nổi nóng thì hãy đọc câu chuyện này
Tự xem số phận qua bàn tay: Đường sức khỏe có thể cấp báo về nguy hiểm tính mạngTự xem số phận qua bàn tay: Đường sức khỏe có thể cấp báo về nguy hiểm tính mạng
Câu chuyện vay tiền không trả và bài học nhận báo ứng đầu thai thành lừaCâu chuyện vay tiền không trả và bài học nhận báo ứng đầu thai thành lừa
Điểm yếu 'chí mạng' của 12 cung hoàng đạo mà không ai dám thừa nhậnĐiểm yếu 'chí mạng' của 12 cung hoàng đạo mà không ai dám thừa nhận
9 điều chớ nên hướng Thần Phật mà cầu nguyện9 điều chớ nên hướng Thần Phật mà cầu nguyện
Tại sao lũ yêu quái trong 'Tây Du Ký' nhất quyết phải ăn thịt Đường Tăng?Tại sao lũ yêu quái trong 'Tây Du Ký' nhất quyết phải ăn thịt Đường Tăng?
6 cách nhìn người chuẩn xác phi thường mà cổ nhân truyền lại6 cách nhìn người chuẩn xác phi thường mà cổ nhân truyền lại
Tại sao các con sông đều uốn khúc? Và câu trả lời thấu tình của vị thiền sưTại sao các con sông đều uốn khúc? Và câu trả lời thấu tình của vị thiền sư
Trong cuộc đời này, ít nhất hãy một lần làm kẻ ngốcTrong cuộc đời này, ít nhất hãy một lần làm kẻ ngốc