[Chế biến] – Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Hãy đổi món cho gia đình bạn với món xíu mại sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Xíu mại là một trong những món ăn của người Trung Quốc. Ở Việt Nam món xíu mại được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trông giống thịt viên, món này thường được dùng với cơm hoặc kẹp vào bánh mì.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt xay: 350-400g, nên chọn phần nạc dăm có cả mỡ và khi xay chú ý xay nhuyễn hơn so với các món khác.

- Hành tây: 1-2 củ khoảng 100g

- 1 ổ bánh mì

- 1 trái cà chua

- 150ml sốt cà chua

- 1 nhánh hành lá

- 1 nhánh mùi

- 100ml sữa tươi không đường.

- Các gia vị như bột nêm, tiêu, dầu ăn

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

PHẦN 2: CÁCH LÀM XÍU MẠI SỐT CÀ CHUA

Bước 1: Bánh mì xé miếng, sau đó ngâm vào sữa tươi khoảng 10 phút cho bánh mềm. Sau đó bóp nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 2: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bỏ lõi và hạt sau đó xắt hạt lựu nhỏ. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 4: Cho các nguyên liệu thịt xay, bánh mì, hành tây cùng chút bột nêm, hạt tiêu vào trộn thật đều, để khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị. Chú ý chừa lại khoảng 1 thìa hành tây.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 5: Lấy 1 cái đĩa lớn, thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt đĩa để khi hấp thịt không bị dính. Sau đó lấy hỗn hợp thịt ở trên viên thành những viên tròn vừa ăn, xếp thịt viên lên đĩa, thực hiện đến khi hết thịt.

Bước 6: Cho thịt vào hấp khoảng 10 phút cho chín. Bạn có thể hấp bằng xửng hấp hoặc dùng mang bao thực phẩm bao kín rồi cho lò vi sóng quay khoảng 5-7 phút là được. Gạn tách riêng phần nước thịt (nếu có).

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Bước 7: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho phần hành tây còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào đảo kỹ, rồi cho phần sốt cà chua và phần nước khi hấp thịt vào cùng. Nêm nếm vừa ăn, cho những viên thịt đã hấp chín vào đảo đều, đun nhỏ lửa cho thịt ngấm sốt và đến khi nước sốt sền sệt là được. Tắt bếp, cho thịt ra đĩa cùng với nước sốt sau đó rắc xíu hành lá, rau mùi lên trên là được.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Xíu mại ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì rất ngon. Những viên thịt ngọt, đậm đà, thơm ngon, đẹp mắt thực sự hấp dẫn, đặc biệt là các bé.

[Chế biến] - Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Chúc các bạn thành công với cách làm xíu mại sốt cà chua thơm ngon cho gia đình thưởng thức!

Theo Chun Chun Mai

Khám Phá

In In

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Súp kem nấm và cá hồi xông khói[Chế biến] - Súp kem nấm và cá hồi xông khói
[Chế biến] - Sườn cừu nướng xốt bạc hà và cà ry[Chế biến] - Sườn cừu nướng xốt bạc hà và cà ry
[Chế biến] - Bò bọc mỡ chài nướng[Chế biến] - Bò bọc mỡ chài nướng
[Chế biến] - Cá hồi xốt bơ trứng[Chế biến] - Cá hồi xốt bơ trứng
[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm[Chế biến] - Chè đậu đỏ nếp cẩm
[Chế biến] - Bò xốt nấm[Chế biến] - Bò xốt nấm
[Chế biến] - Súp miso nấu thịt gà[Chế biến] - Súp miso nấu thịt gà
[Chế biến] - Spaghetti cá hồi[Chế biến] - Spaghetti cá hồi
[Chế biến] - Thịt bò xào sốt đậu phộng[Chế biến] - Thịt bò xào sốt đậu phộng
[Chế biến] - Bánh quy bơ hình thiên nga[Chế biến] - Bánh quy bơ hình thiên nga

Chuyên mục cảnh đẹp có gì hay?

Đà Lạt luôn đẹp trong con mắt của những kẻ mộng mơĐà Lạt luôn đẹp trong con mắt của những kẻ mộng mơ
Đêm rủ nhau leo núi Bà Đen ngắm mây trờiĐêm rủ nhau leo núi Bà Đen ngắm mây trời
Tháng 4 đến Nikko ngắm đường hoa anh đàoTháng 4 đến Nikko ngắm đường hoa anh đào
Tháng 3 - mùa hoa ban rừng nở rộTháng 3 - mùa hoa ban rừng nở rộ
Phong cảnh tuyệt đẹp ở Auckland, QueenstownPhong cảnh tuyệt đẹp ở Auckland, Queenstown
Những khu rừng xanh mướt đẹp tựa thiên đườngNhững khu rừng xanh mướt đẹp tựa thiên đường
Cặp đôi yêu du lịch tự chụp ảnh cưới 'bụi' khắp Việt NamCặp đôi yêu du lịch tự chụp ảnh cưới 'bụi' khắp Việt Nam
16 bức ảnh khiến bạn muốn bay đến Hawaii ngay lập tức16 bức ảnh khiến bạn muốn bay đến Hawaii ngay lập tức
Hòn Khô - điểm đến mới mẻ, hấp dẫn cho mùa hèHòn Khô - điểm đến mới mẻ, hấp dẫn cho mùa hè
Vẻ đẹp choáng ngợp của những hang động khắp thế giớiVẻ đẹp choáng ngợp của những hang động khắp thế giới