[Chế biến] – Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Mì chay xào tuy đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon, chắc chắn bạn sẽ thích khi thưởng thức.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 gói mì

- 1/8 muỗng cà phê đường; ¼ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước nóng; 2 muỗng canh xì dầu loại thường; 2 muỗng canh xì dầu loại đậm đặc; 2 muỗng canh dầu hào chay; ½ muông cà phê dầu vừng; 1 ít hạt tiêu trắng; 3-4 muỗng canh dầu thực vật (chia ra để dùng dần); 3-5 cái nấm đông cô, thái mỏng; 1 nắm lá hẹ rửa sạch, thái khúc 5cm

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỲ XÀO CHAY

Bước 1: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào chần khoảng 3-4 phút rồi vớt ra.

Không chần lâu sẽ khiến mì mềm, xào bị nát. Để mì ráo nước.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Bước 2: Hòa tan đường và muối trong 1 muỗng canh nước nóng, và thêm xì dầu loại thường; xì dầu lại đậm đặc, dầu hào chay, dầu mè, và hạt tiêu trắng. Khuấy đều cho đến khi chúng kết hợp hoàn toàn.

Bước 3: Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu, láng đều khắp chảo, sau đó cho nấm, 1/2 chỗ lá hẹ vào đảo. Nấm hút dầu do đó bạn có thể thêm 1 muỗng canh dầu nếu thấy chúng bị khô.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Sau đó cho mì vào xào, đảo tất cả trong 20 giây.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Sau đó rưới đều hỗn hợp gia vị bên trên lên mì, đảo đều trong 1 phút để gia vị bám đều vào mì. Thêm 1 muỗng canh dầu nếu thấy cần thiết. Cũng có thể thêm 1 xíu nước nóng nếu thấy quá khô.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Cho chỗ hẹ còn lại vào mì, đảo đều một lát rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Cho mì xào chay ra đĩa và thưởng thức khi đang còn nóng nhé!

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món mì xào chay!

Theo Thu Cúc

Dịch từ TheWok

Khám Phá

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Bài cùng chuyên mục

Nem tai - Món ăn chơi của người Hà NộiNem tai - Món ăn chơi của người Hà Nội
Bánh đầu chó của đồng bào dân tộc Thổ, Quỳ Hợp, Nghệ AnBánh đầu chó của đồng bào dân tộc Thổ, Quỳ Hợp, Nghệ An
Miếng lạ miền NamMiếng lạ miền Nam
Đôi nét về bữa ăn của người PhápĐôi nét về bữa ăn của người Pháp
Bánh Giáng sinh truyền thống của các nước trên thế giớiBánh Giáng sinh truyền thống của các nước trên thế giới
Những món mì ống đặc trưng của người ÝNhững món mì ống đặc trưng của người Ý
Giòn tan lạc rang húng lừu Bà TriệuGiòn tan lạc rang húng lừu Bà Triệu
10 món ăn Việt lên báo nước ngoài10 món ăn Việt lên báo nước ngoài
Bún Song Thằng An Thái – Đặc sản xứ DừaBún Song Thằng An Thái – Đặc sản xứ Dừa
Phở khô Gia Lai: Món ngon phố núiPhở khô Gia Lai: Món ngon phố núi

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Hồ Ngọc Hà đầu tư ca khúc nói về một năm biến độngHồ Ngọc Hà đầu tư ca khúc nói về một năm biến động
Mr. Đàm: 'Ông hoàng quán quân' khi đào tạo loạt học trò đăng quangMr. Đàm: 'Ông hoàng quán quân' khi đào tạo loạt học trò đăng quang
Ngọc Sơn xúc động khi được Lương Gia Huy bái sư trên sân khấuNgọc Sơn xúc động khi được Lương Gia Huy bái sư trên sân khấu
Danh ca Khánh Hà về nước tập nhạc cùng Thu MinhDanh ca Khánh Hà về nước tập nhạc cùng Thu Minh
Hoàng Bách tái hiện hình ảnh giáo sư mặc quần đùi đi dạy họcHoàng Bách tái hiện hình ảnh giáo sư mặc quần đùi đi dạy học
Danh ca Chế Linh đánh trống, hướng dẫn 2 con trai tập nhạcDanh ca Chế Linh đánh trống, hướng dẫn 2 con trai tập nhạc
Từ vụ học trò Đàm Vĩnh Hưng thắng giải đến tranh cãi làm mới hay phá nát BoleroTừ vụ học trò Đàm Vĩnh Hưng thắng giải đến tranh cãi làm mới hay phá nát Bolero
Lệ Nam và người tình đồng tính mừng ca sĩ Phương Anh tái xuấtLệ Nam và người tình đồng tính mừng ca sĩ Phương Anh tái xuất
Vắng người yêu, Nhật Tinh Anh thoải mái thân mật với cô gái khácVắng người yêu, Nhật Tinh Anh thoải mái thân mật với cô gái khác
Isaac: 'Sau khi 365 tan rã, tôi coi mình là con số 0'Isaac: 'Sau khi 365 tan rã, tôi coi mình là con số 0'