[Chế biến] – Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Mì chay xào tuy đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon, chắc chắn bạn sẽ thích khi thưởng thức.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 gói mì

- 1/8 muỗng cà phê đường; ¼ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước nóng; 2 muỗng canh xì dầu loại thường; 2 muỗng canh xì dầu loại đậm đặc; 2 muỗng canh dầu hào chay; ½ muông cà phê dầu vừng; 1 ít hạt tiêu trắng; 3-4 muỗng canh dầu thực vật (chia ra để dùng dần); 3-5 cái nấm đông cô, thái mỏng; 1 nắm lá hẹ rửa sạch, thái khúc 5cm

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỲ XÀO CHAY

Bước 1: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào chần khoảng 3-4 phút rồi vớt ra.

Không chần lâu sẽ khiến mì mềm, xào bị nát. Để mì ráo nước.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Bước 2: Hòa tan đường và muối trong 1 muỗng canh nước nóng, và thêm xì dầu loại thường; xì dầu lại đậm đặc, dầu hào chay, dầu mè, và hạt tiêu trắng. Khuấy đều cho đến khi chúng kết hợp hoàn toàn.

Bước 3: Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu, láng đều khắp chảo, sau đó cho nấm, 1/2 chỗ lá hẹ vào đảo. Nấm hút dầu do đó bạn có thể thêm 1 muỗng canh dầu nếu thấy chúng bị khô.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Sau đó cho mì vào xào, đảo tất cả trong 20 giây.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Sau đó rưới đều hỗn hợp gia vị bên trên lên mì, đảo đều trong 1 phút để gia vị bám đều vào mì. Thêm 1 muỗng canh dầu nếu thấy cần thiết. Cũng có thể thêm 1 xíu nước nóng nếu thấy quá khô.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Cho chỗ hẹ còn lại vào mì, đảo đều một lát rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Cho mì xào chay ra đĩa và thưởng thức khi đang còn nóng nhé!

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món mì xào chay!

Theo Thu Cúc

Dịch từ TheWok

Khám Phá

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu[Chế biến] - Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu
[Chế biến] - Vịt xiêm om riềng, sả món ngon của mẹ[Chế biến] - Vịt xiêm om riềng, sả món ngon của mẹ
[Chế biến] - Bánh mỳ vừng thơm ngon[Chế biến] - Bánh mỳ vừng thơm ngon
Những món ngon từ ốc giấmNhững món ngon từ ốc giấm
Đắt và 'chất' như bún riêu vỉa hè phố Quang TrungĐắt và 'chất' như bún riêu vỉa hè phố Quang Trung
[Chế biến] - Sữa chua viên cô đặc ngon tuyệt[Chế biến] - Sữa chua viên cô đặc ngon tuyệt
Điểm danh bánh canh hải sản ở Sài GònĐiểm danh bánh canh hải sản ở Sài Gòn
[Chế biến] - Chuối chocolate mát lạnh[Chế biến] - Chuối chocolate mát lạnh
Lạc vào thế giới búp bê manga ở cà phê Bond'sLạc vào thế giới búp bê manga ở cà phê Bond's
[Chế biến] - Tôm tẩm mật ong chiên vàng[Chế biến] - Tôm tẩm mật ong chiên vàng

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Đàm Vĩnh Hưng, Vi Thảo nói gì khi 'Con đường xưa em đi' được cấp phép trở lạiĐàm Vĩnh Hưng, Vi Thảo nói gì khi 'Con đường xưa em đi' được cấp phép trở lại
Lệ Quyên lên tiếng sau khi bị chỉ trích lừa khán giả Việt kiềuLệ Quyên lên tiếng sau khi bị chỉ trích lừa khán giả Việt kiều
Ánh Tuyết hát nồng nàn sau khủng hoảngÁnh Tuyết hát nồng nàn sau khủng hoảng
Thủy Tiên mặc trang phục như nội y biểu diễn trên sân khấuThủy Tiên mặc trang phục như nội y biểu diễn trên sân khấu
'Con đường xưa em đi' và 4 ca khúc trước 1975 được lưu hành trở lại'Con đường xưa em đi' và 4 ca khúc trước 1975 được lưu hành trở lại
Đông Nhi làm MV phong cách kinh dịĐông Nhi làm MV phong cách kinh dị
S.T xuất sắc giành điểm tuyệt đối vẫn bị Bảo Thy 'vượt mặt'S.T xuất sắc giành điểm tuyệt đối vẫn bị Bảo Thy 'vượt mặt'
'Con đường xưa em đi' bất ngờ được cấp phép trở lại'Con đường xưa em đi' bất ngờ được cấp phép trở lại
Người tình âm nhạc của Tóc Tiên ra mắt single đầu tiên ở Việt NamNgười tình âm nhạc của Tóc Tiên ra mắt single đầu tiên ở Việt Nam
Nhạc sĩ trẻ ra mắt ca khúc dành cho những người yêu đơn phươngNhạc sĩ trẻ ra mắt ca khúc dành cho những người yêu đơn phương