[Chế biến] – Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Mì chay xào tuy đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon, chắc chắn bạn sẽ thích khi thưởng thức.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 gói mì

- 1/8 muỗng cà phê đường; ¼ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước nóng; 2 muỗng canh xì dầu loại thường; 2 muỗng canh xì dầu loại đậm đặc; 2 muỗng canh dầu hào chay; ½ muông cà phê dầu vừng; 1 ít hạt tiêu trắng; 3-4 muỗng canh dầu thực vật (chia ra để dùng dần); 3-5 cái nấm đông cô, thái mỏng; 1 nắm lá hẹ rửa sạch, thái khúc 5cm

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỲ XÀO CHAY

Bước 1: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào chần khoảng 3-4 phút rồi vớt ra.

Không chần lâu sẽ khiến mì mềm, xào bị nát. Để mì ráo nước.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Bước 2: Hòa tan đường và muối trong 1 muỗng canh nước nóng, và thêm xì dầu loại thường; xì dầu lại đậm đặc, dầu hào chay, dầu mè, và hạt tiêu trắng. Khuấy đều cho đến khi chúng kết hợp hoàn toàn.

Bước 3: Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu, láng đều khắp chảo, sau đó cho nấm, 1/2 chỗ lá hẹ vào đảo. Nấm hút dầu do đó bạn có thể thêm 1 muỗng canh dầu nếu thấy chúng bị khô.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Sau đó cho mì vào xào, đảo tất cả trong 20 giây.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Sau đó rưới đều hỗn hợp gia vị bên trên lên mì, đảo đều trong 1 phút để gia vị bám đều vào mì. Thêm 1 muỗng canh dầu nếu thấy cần thiết. Cũng có thể thêm 1 xíu nước nóng nếu thấy quá khô.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Cho chỗ hẹ còn lại vào mì, đảo đều một lát rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Cho mì xào chay ra đĩa và thưởng thức khi đang còn nóng nhé!

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

[Chế biến] - Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món mì xào chay!

Theo Thu Cúc

Dịch từ TheWok

Khám Phá

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Mì xào chay đơn giản mà ngon cho Rằm tháng Giêng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Ghẹ sốt chua cay[Chế biến] - Ghẹ sốt chua cay
[Chế biến] - Ghẹ áp chảo nước tương[Chế biến] - Ghẹ áp chảo nước tương
[Chế biến] - Ghẹ rang muối hột[Chế biến] - Ghẹ rang muối hột
[Chế biến] - Ghẹ chiên nước mắm[Chế biến] - Ghẹ chiên nước mắm
Đi tìm ăn cơm cháy chả cá giòn tan ở Hà NộiĐi tìm ăn cơm cháy chả cá giòn tan ở Hà Nội
[Chế biến] - Cua xốt me[Chế biến] - Cua xốt me
[Chế biến] - Mực sữa chấm mắm gừng[Chế biến] - Mực sữa chấm mắm gừng
[Chế biến] - Cua rang tiêu[Chế biến] - Cua rang tiêu
[Chế biến] - Gà nướng BBQ[Chế biến] - Gà nướng BBQ
[Chế biến] - Bún vịt xáo măng[Chế biến] - Bún vịt xáo măng

Chuyên mục sự kiện nổi bật có gì hay?

Kon Tum: Một nhà dân tan nát vì bị ném mìn lúc nửa đêmKon Tum: Một nhà dân tan nát vì bị ném mìn lúc nửa đêm
Nóng 12h qua: Tài xế xe Camry khai nguyên nhân tông 3 HS tử vongNóng 12h qua: Tài xế xe Camry khai nguyên nhân tông 3 HS tử vong
Buổi tối ám ảnh của nạn nhân vụ xe Camry đâm chết 3 nam sinhBuổi tối ám ảnh của nạn nhân vụ xe Camry đâm chết 3 nam sinh
Thông tin mới nhất về tình hình sức khỏe của 2 HS bị xe Camry tôngThông tin mới nhất về tình hình sức khỏe của 2 HS bị xe Camry tông
Lời khai của tài xế xe Camry tông chết 3 học sinhLời khai của tài xế xe Camry tông chết 3 học sinh
Xe Camry tông chết 3 học sinh: Chủ tịch Bắc Ninh chỉ đạo khẩnXe Camry tông chết 3 học sinh: Chủ tịch Bắc Ninh chỉ đạo khẩn
Rớt nước mắt gia cảnh học sinh lớp 11 bị sát hạiRớt nước mắt gia cảnh học sinh lớp 11 bị sát hại
Ôtô tông 6 người đi xe máy rồi lao xuống mép sôngÔtô tông 6 người đi xe máy rồi lao xuống mép sông
Xuống giếng cứu lợn, 2 người chết, 6 người bị ngạt khíXuống giếng cứu lợn, 2 người chết, 6 người bị ngạt khí
Lý lịch chiếc xe Camry tông 3 học sinh tử vongLý lịch chiếc xe Camry tông 3 học sinh tử vong