[Chế biến] – Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Những miếng cá kho đậm đà lại thơm ngon quyện cùng chút béo ngậy của thịt ba chỉ, chút cay nhẹ của tiêu, ớt thực sự hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá lóc: 400g

- Thịt ba chỉ: 150g

- Dừa tươi: 1 trái

- Hành củ, ớt, giấm, nước mắm, muối, đường, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

- Nước màu dừa hoặc nước hàng. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO NƯỚC DỪA

Bước 1: Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh sạch vảy sau đó bóp cùng chút muối và giấm cho sạch nhớt, bớt mùi tanh. Để ráo, xắt khúc. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Sau ướp thịt cùng chút bột nêm khoảng 10 phút cho ngấm. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 3: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 4: Ướp cá với ít bột nêm, tiêu và hành củ bằm nhỏ ở trên để khoảng 15 phút cho ngấm. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chảo khô cho ít dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng già cho cá vào chiên sơ 2 mặt, sau đó vớt cá ra đĩa.

Bước 6: Cho nồi kho cá lên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn. Sau đó cho nước dừa tươi, nước mắm và ít nước màu dừa hoặc nước hàng vào đun sôi. Không có bạn có thể tự thắng nước hàng bằng đường. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Tiếp đến cho cá cùng vài lát ớt vào kho nhỏ lửa. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho thật nhỏ lửa để thịt cá chắc và ngấm kĩ gia vị.

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Khi nước cạn, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp thêm chút tiêu và vài lát ớt xắt là được. 

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

[Chế biến] - Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm cá kho nước dừa đưa cơm nhé!

Theo Chun Chun Mai

Khám Phá

In In

Bài cùng chuyên mục

Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãiMón ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi
[Chế biến] - Bánh cupcake lá dứa[Chế biến] - Bánh cupcake lá dứa
[Chế biến] - Bò hầm đậu Hà Lan[Chế biến] - Bò hầm đậu Hà Lan
[Chế biến] - Thạch rau câu dừa anh đào[Chế biến] - Thạch rau câu dừa anh đào
[Chế biến] - Đậu xốt kiểu Tứ Xuyên[Chế biến] - Đậu xốt kiểu Tứ Xuyên
[Chế biến] - Trứng cuộn kim chi[Chế biến] - Trứng cuộn kim chi
[Chế biến] - Bánh tart chuối[Chế biến] - Bánh tart chuối
[Chế biến] - Cá chiên[Chế biến] - Cá chiên
[Chế biến] - Mỳ trộn gà xì dầu[Chế biến] - Mỳ trộn gà xì dầu
[Chế biến] - Khoai tây trộn bơ hình nhím[Chế biến] - Khoai tây trộn bơ hình nhím

Chuyên mục game online có gì hay?

Empire of Angels - Game hành động chỉ toàn các cô gái dễ thương và quyến rũEmpire of Angels - Game hành động chỉ toàn các cô gái dễ thương và quyến rũ
Black Desert vốn đã lung linh rồi, nay còn được hứa hẹn sẽ nâng cấp đồ hoạ cho đẹp hơn đời thựcBlack Desert vốn đã lung linh rồi, nay còn được hứa hẹn sẽ nâng cấp đồ hoạ cho đẹp hơn đời thực
Top 5 game mobile hay ngang Grand Theft AutoTop 5 game mobile hay ngang Grand Theft Auto
Khai mở server mới, Song Long Đại Chiến tặng ngay Giftcode giá trịKhai mở server mới, Song Long Đại Chiến tặng ngay Giftcode giá trị
Chơi game “sướng như Vua” – Chỉ có ở Thiên Tử 3D!Chơi game “sướng như Vua” – Chỉ có ở Thiên Tử 3D!
Nhật ký: Nam game thủ tự kỷ bất ngờ gặp được nữ thần LoLNhật ký: Nam game thủ tự kỷ bất ngờ gặp được nữ thần LoL
Mùng 8/3 sắp đến gần, game thủ chúng ta phải làm thế nào để tình cảm thêm bền chặtMùng 8/3 sắp đến gần, game thủ chúng ta phải làm thế nào để tình cảm thêm bền chặt
10 game Android sở hữu đồ họa HD đẹp lung linh, nhìn là muốn chơi ngay (P2)10 game Android sở hữu đồ họa HD đẹp lung linh, nhìn là muốn chơi ngay (P2)
Chuỗi hoạt động ngon bổ rẻ dành cho người chơi Ragnarok WebChuỗi hoạt động ngon bổ rẻ dành cho người chơi Ragnarok Web
5 game Trung Quốc hình ảnh đẹp, chơi lại hay mới được giới thiệu5 game Trung Quốc hình ảnh đẹp, chơi lại hay mới được giới thiệu