Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Từ các nguyên liệu quen thuộc, người dân Thủ Dầu Một (Bình Dương) đã chế biến nên món bún ống chỉ rất khác biệt và hấp dẫn.

Không nổi tiếng như món bánh bèo bì, bún ống chỉ còn tương đối xa lạ với nhiều du khách khi đến Bình Dương. Tuy nhiên, món ăn với tên gọi lạ lùng đó sẵn sàng làm du khách mê mẩn nếu như đã được một lần thưởng thức. Tên gọi bún ống chỉ xuất phát từ hỗn hợp tôm khô, trứng và ruột non. Chính cái phần dai dai, giòn giòn lại hơi béo đó làm nên sự khác biệt cho món bún nhà quê này.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Để có được những chiếc ống chỉ vừa vàng, vừa thơm béo cho thực khách thưởng thức, đòi hỏi không ít sự khéo tay của người đầu bếp. Đầu tiên phải ngâm mềm tôm khô rồi xay nhuyễn, trứng gà hoặc trứng vịt được đánh tơi, trộn với tôm khô thêm một ít gia vị.. sau đó cho vào ruột non đã rửa sạch, buộc chặt lại hai đầu rồi hấp chín. Khi ăn, ống chỉ được thái thành từng phần ngắn rồi tỉa hoa trông rất đẹp mắt.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Ngoài thành phần chính là ống chỉ, món bún này còn có rau củ và sườn non. Từng khúc sườn non luộc vừa chín mềm, nước dùng trong vắt nhưng lại có vị thanh ngọt đặc trưng rất dễ chịu. Không chỉ có vậy, khi ăn món bún này, thực khách còn cảm nhận được cái vị cay nồng của tiêu sọ, nên món ăn còn đặc biệt được yêu thích trong những buổi sáng sớm hay những ngày trời trở lạnh.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Không giống như các loại bún khác, rau ăn kèm với bún này chỉ đơn giản là cải xoong để sống cùng chén nước mắm ớt nguyên chất đậm đà. Vị thanh mát hơi nồng của loại rau này giúp món ăn đỡ ngấy và trở nên ngon miệng hơn. Nếu như có dịp về đất Bình Dương, bạn đừng nên bỏ qua cơ hội tìm kiếm và nếm thử món bún ống chỉ vừa độc đáo vừa lạ miệng này.

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Thịt bò hầm củ cải[Chế biến] - Thịt bò hầm củ cải
[Chế biến] - Khoai môn xiên chiên giòn[Chế biến] - Khoai môn xiên chiên giòn
Thưởng thức 6 món trứng rán "siêu tốc"Thưởng thức 6 món trứng rán "siêu tốc"
Lai rai 3 món ăn vặt chiều đôngLai rai 3 món ăn vặt chiều đông
[Chế biến] - Canh thịt bò rong biển[Chế biến] - Canh thịt bò rong biển
Bữa cơm chỉ 2 món vẫn tươm tấtBữa cơm chỉ 2 món vẫn tươm tất
[Chế biến] - Bánh quy gừng hình đoàn tàu[Chế biến] - Bánh quy gừng hình đoàn tàu
Đổi vị trong tuần với cua đồng và Atiso.Đổi vị trong tuần với cua đồng và Atiso.
[Chế biến] - Mứt hạt sen[Chế biến] - Mứt hạt sen
[Chê biến] - Phô mai que[Chê biến] - Phô mai que

Chuyên mục sáng tạo có gì hay?

Mách bạn 3 cách làm mới khăn trải bàn đơn giản đẹp tinh tếMách bạn 3 cách làm mới khăn trải bàn đơn giản đẹp tinh tế
3 cách may gối ngộ nghĩnh siêu yêu trang trí phòng xinh xinh3 cách may gối ngộ nghĩnh siêu yêu trang trí phòng xinh xinh
Tự chế quần short denim mùa hè sành điệuTự chế quần short denim mùa hè sành điệu
Cách may balo dây rút xinh xắn mùa hèCách may balo dây rút xinh xắn mùa hè
Hoá ra những chiếc hộp đồ ăn mà chúng ta bỏ đi mỗi ngày thế này lại có tác dụng cực hữu íchHoá ra những chiếc hộp đồ ăn mà chúng ta bỏ đi mỗi ngày thế này lại có tác dụng cực hữu ích
Các kiểu trang trí ví xinh đến xiêu lòng cho mùa hèCác kiểu trang trí ví xinh đến xiêu lòng cho mùa hè
3 bước đơn giản để có một chiếc vòng choker thời thượng3 bước đơn giản để có một chiếc vòng choker thời thượng
Chế tạo quạt mini chỉ từ vỏ lon nước ngọt và cách làm lại cực dễChế tạo quạt mini chỉ từ vỏ lon nước ngọt và cách làm lại cực dễ
Sử dụng tai nghe mỗi ngày mà không biết cách tận dụng nắp chai này thì quá phíSử dụng tai nghe mỗi ngày mà không biết cách tận dụng nắp chai này thì quá phí
3 cách làm hộp quà cực yêu siêu dễ cho mẹ vụng trổ tài3 cách làm hộp quà cực yêu siêu dễ cho mẹ vụng trổ tài