Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Từ các nguyên liệu quen thuộc, người dân Thủ Dầu Một (Bình Dương) đã chế biến nên món bún ống chỉ rất khác biệt và hấp dẫn.

Không nổi tiếng như món bánh bèo bì, bún ống chỉ còn tương đối xa lạ với nhiều du khách khi đến Bình Dương. Tuy nhiên, món ăn với tên gọi lạ lùng đó sẵn sàng làm du khách mê mẩn nếu như đã được một lần thưởng thức. Tên gọi bún ống chỉ xuất phát từ hỗn hợp tôm khô, trứng và ruột non. Chính cái phần dai dai, giòn giòn lại hơi béo đó làm nên sự khác biệt cho món bún nhà quê này.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Để có được những chiếc ống chỉ vừa vàng, vừa thơm béo cho thực khách thưởng thức, đòi hỏi không ít sự khéo tay của người đầu bếp. Đầu tiên phải ngâm mềm tôm khô rồi xay nhuyễn, trứng gà hoặc trứng vịt được đánh tơi, trộn với tôm khô thêm một ít gia vị.. sau đó cho vào ruột non đã rửa sạch, buộc chặt lại hai đầu rồi hấp chín. Khi ăn, ống chỉ được thái thành từng phần ngắn rồi tỉa hoa trông rất đẹp mắt.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Ngoài thành phần chính là ống chỉ, món bún này còn có rau củ và sườn non. Từng khúc sườn non luộc vừa chín mềm, nước dùng trong vắt nhưng lại có vị thanh ngọt đặc trưng rất dễ chịu. Không chỉ có vậy, khi ăn món bún này, thực khách còn cảm nhận được cái vị cay nồng của tiêu sọ, nên món ăn còn đặc biệt được yêu thích trong những buổi sáng sớm hay những ngày trời trở lạnh.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Không giống như các loại bún khác, rau ăn kèm với bún này chỉ đơn giản là cải xoong để sống cùng chén nước mắm ớt nguyên chất đậm đà. Vị thanh mát hơi nồng của loại rau này giúp món ăn đỡ ngấy và trở nên ngon miệng hơn. Nếu như có dịp về đất Bình Dương, bạn đừng nên bỏ qua cơ hội tìm kiếm và nếm thử món bún ống chỉ vừa độc đáo vừa lạ miệng này.

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Sườn heo nướng mù tạt[Chế biến] - Sườn heo nướng mù tạt
Thực đơn nhẹ nhàng dễ ăn cho tiết trời âm uThực đơn nhẹ nhàng dễ ăn cho tiết trời âm u
[Chế biến] - Angel Food Cake - món bánh của thiên thần[Chế biến] - Angel Food Cake - món bánh của thiên thần
Những quán ăn đắt khách không cần bảng hiệu của Sài GònNhững quán ăn đắt khách không cần bảng hiệu của Sài Gòn
[Chế biến] - Chè đỗ xanh và thạch đen[Chế biến] - Chè đỗ xanh và thạch đen
[Chế biến] - Khoai tây xóc trứng muối[Chế biến] - Khoai tây xóc trứng muối
3 món bò xào đơn giản trôi cơm3 món bò xào đơn giản trôi cơm
Dâu tây đá bào cho ngày nắngDâu tây đá bào cho ngày nắng
Thịt muối cuộn chà là nướngThịt muối cuộn chà là nướng
3 món bún cực chất lượng cuối tuần3 món bún cực chất lượng cuối tuần

Chuyên mục đời sống có gì hay?

Thông xe 26km cuối cao tốc Nội Bài - Lào CaiThông xe 26km cuối cao tốc Nội Bài - Lào Cai
Xây cầu vượt tại nút Chùa Bộc - Phạm Ngọc ThạchXây cầu vượt tại nút Chùa Bộc - Phạm Ngọc Thạch
Chiến lược phát triển thanh niên Việt NamChiến lược phát triển thanh niên Việt Nam
Hà Nội đi đầu trong phòng, chống tham nhũngHà Nội đi đầu trong phòng, chống tham nhũng
Thưởng “nóng” lực lượng bắt đối tượng vận chuyển gần 5 kg ma túy tổng hợpThưởng “nóng” lực lượng bắt đối tượng vận chuyển gần 5 kg ma túy tổng hợp
Triển khai tuyển sinh nghiêm túcTriển khai tuyển sinh nghiêm túc
Hoàn thành thí điểm cấp đổi sổ hộ khẩuHoàn thành thí điểm cấp đổi sổ hộ khẩu
Hà Nội: Mở đường rộng 40 nối 2 tuyến vành đaiHà Nội: Mở đường rộng 40 nối 2 tuyến vành đai
Cụ ông 60 tuổi đi tập thể dục bị xe buýt ép vào tường rào tử vongCụ ông 60 tuổi đi tập thể dục bị xe buýt ép vào tường rào tử vong
Tạo niềm tin cho thị trường bất động sảnTạo niềm tin cho thị trường bất động sản