Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Từ các nguyên liệu quen thuộc, người dân Thủ Dầu Một (Bình Dương) đã chế biến nên món bún ống chỉ rất khác biệt và hấp dẫn.

Không nổi tiếng như món bánh bèo bì, bún ống chỉ còn tương đối xa lạ với nhiều du khách khi đến Bình Dương. Tuy nhiên, món ăn với tên gọi lạ lùng đó sẵn sàng làm du khách mê mẩn nếu như đã được một lần thưởng thức. Tên gọi bún ống chỉ xuất phát từ hỗn hợp tôm khô, trứng và ruột non. Chính cái phần dai dai, giòn giòn lại hơi béo đó làm nên sự khác biệt cho món bún nhà quê này.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Để có được những chiếc ống chỉ vừa vàng, vừa thơm béo cho thực khách thưởng thức, đòi hỏi không ít sự khéo tay của người đầu bếp. Đầu tiên phải ngâm mềm tôm khô rồi xay nhuyễn, trứng gà hoặc trứng vịt được đánh tơi, trộn với tôm khô thêm một ít gia vị.. sau đó cho vào ruột non đã rửa sạch, buộc chặt lại hai đầu rồi hấp chín. Khi ăn, ống chỉ được thái thành từng phần ngắn rồi tỉa hoa trông rất đẹp mắt.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Ngoài thành phần chính là ống chỉ, món bún này còn có rau củ và sườn non. Từng khúc sườn non luộc vừa chín mềm, nước dùng trong vắt nhưng lại có vị thanh ngọt đặc trưng rất dễ chịu. Không chỉ có vậy, khi ăn món bún này, thực khách còn cảm nhận được cái vị cay nồng của tiêu sọ, nên món ăn còn đặc biệt được yêu thích trong những buổi sáng sớm hay những ngày trời trở lạnh.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Không giống như các loại bún khác, rau ăn kèm với bún này chỉ đơn giản là cải xoong để sống cùng chén nước mắm ớt nguyên chất đậm đà. Vị thanh mát hơi nồng của loại rau này giúp món ăn đỡ ngấy và trở nên ngon miệng hơn. Nếu như có dịp về đất Bình Dương, bạn đừng nên bỏ qua cơ hội tìm kiếm và nếm thử món bún ống chỉ vừa độc đáo vừa lạ miệng này.

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Triffle dâu tây[Chế biến] - Triffle dâu tây
[Chế biến] - Súp kem bí đỏ[Chế biến] - Súp kem bí đỏ
[Chế biến] - Tôm cuốn chấm sốt me[Chế biến] - Tôm cuốn chấm sốt me
[Chế biến] - Bánh xếp táo hương quế[Chế biến] - Bánh xếp táo hương quế
[Chế biến] - Canh trùng trục[Chế biến] - Canh trùng trục
[Chế biến] - Salad rau mầm[Chế biến] - Salad rau mầm
[Chế biến] - Cá thu xốt bạc hà[Chế biến] - Cá thu xốt bạc hà
[Chế biến] - Dứa xay sữa chua[Chế biến] - Dứa xay sữa chua
[Chế biến] - Thạch hoa hồng[Chế biến] - Thạch hoa hồng
Nhà hàng Ngõ Nét - Ẩm thực đường phốNhà hàng Ngõ Nét - Ẩm thực đường phố

Chuyên mục thế giới có gì hay?

Hổ mang bành 5 đầu xuất hiện ở Ấn Độ gây xôn xaoHổ mang bành 5 đầu xuất hiện ở Ấn Độ gây xôn xao
Tự nhiên thành triệu phú vì cảnh sát buộc..cởi áoTự nhiên thành triệu phú vì cảnh sát buộc..cởi áo
Chiêm ngưỡng những khoảnh khắc kỳ thú của hiện tượng siêu TrăngChiêm ngưỡng những khoảnh khắc kỳ thú của hiện tượng siêu Trăng
Choáng với những màn rải tiền chơi ngông của các triệu phúChoáng với những màn rải tiền chơi ngông của các triệu phú
Được mời diễn tập hải quân, TQ vẫn cử tàu do thám MỹĐược mời diễn tập hải quân, TQ vẫn cử tàu do thám Mỹ
Ukraine khẳng định Nga cấp “vũ khí hạng nặng” cho quân ly khaiUkraine khẳng định Nga cấp “vũ khí hạng nặng” cho quân ly khai
Căn cứ tuyệt mật của Mỹ ở Hàn Quốc bị lộ vì Google MapsCăn cứ tuyệt mật của Mỹ ở Hàn Quốc bị lộ vì Google Maps
Thủ tướng Nhật cải tổ nội các vào tháng 9.2014Thủ tướng Nhật cải tổ nội các vào tháng 9.2014
Tội ác của người chồng trăng hoa (Kỳ cuối)Tội ác của người chồng trăng hoa (Kỳ cuối)
Nga đầu tư hơn 600 tỷ USD, hiện đại hoá quân đội bằng vũ khí thông minhNga đầu tư hơn 600 tỷ USD, hiện đại hoá quân đội bằng vũ khí thông minh