Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Từ các nguyên liệu quen thuộc, người dân Thủ Dầu Một (Bình Dương) đã chế biến nên món bún ống chỉ rất khác biệt và hấp dẫn.

Không nổi tiếng như món bánh bèo bì, bún ống chỉ còn tương đối xa lạ với nhiều du khách khi đến Bình Dương. Tuy nhiên, món ăn với tên gọi lạ lùng đó sẵn sàng làm du khách mê mẩn nếu như đã được một lần thưởng thức. Tên gọi bún ống chỉ xuất phát từ hỗn hợp tôm khô, trứng và ruột non. Chính cái phần dai dai, giòn giòn lại hơi béo đó làm nên sự khác biệt cho món bún nhà quê này.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Để có được những chiếc ống chỉ vừa vàng, vừa thơm béo cho thực khách thưởng thức, đòi hỏi không ít sự khéo tay của người đầu bếp. Đầu tiên phải ngâm mềm tôm khô rồi xay nhuyễn, trứng gà hoặc trứng vịt được đánh tơi, trộn với tôm khô thêm một ít gia vị.. sau đó cho vào ruột non đã rửa sạch, buộc chặt lại hai đầu rồi hấp chín. Khi ăn, ống chỉ được thái thành từng phần ngắn rồi tỉa hoa trông rất đẹp mắt.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Ngoài thành phần chính là ống chỉ, món bún này còn có rau củ và sườn non. Từng khúc sườn non luộc vừa chín mềm, nước dùng trong vắt nhưng lại có vị thanh ngọt đặc trưng rất dễ chịu. Không chỉ có vậy, khi ăn món bún này, thực khách còn cảm nhận được cái vị cay nồng của tiêu sọ, nên món ăn còn đặc biệt được yêu thích trong những buổi sáng sớm hay những ngày trời trở lạnh.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Không giống như các loại bún khác, rau ăn kèm với bún này chỉ đơn giản là cải xoong để sống cùng chén nước mắm ớt nguyên chất đậm đà. Vị thanh mát hơi nồng của loại rau này giúp món ăn đỡ ngấy và trở nên ngon miệng hơn. Nếu như có dịp về đất Bình Dương, bạn đừng nên bỏ qua cơ hội tìm kiếm và nếm thử món bún ống chỉ vừa độc đáo vừa lạ miệng này.

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon![Chế biến] - Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon!
Những khu chợ ăn đêm nổi tiếng của Sài thànhNhững khu chợ ăn đêm nổi tiếng của Sài thành
[Chế biến] - Dạ dày heo giòn giòn xào cay ngọt[Chế biến] - Dạ dày heo giòn giòn xào cay ngọt
[Chế biến] - Cháo ngao thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng[Chế biến] - Cháo ngao thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng
[Chế biến] - Cà tím sốt thịt băm trôi cơm ngày mưa[Chế biến] - Cà tím sốt thịt băm trôi cơm ngày mưa
Tôm chiên trứng muối lạ miệng mà ngonTôm chiên trứng muối lạ miệng mà ngon
[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với cơm trộn thập cẩm[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với cơm trộn thập cẩm
[Chế biến] - Thịt heo áp chảo thơm nức mũi[Chế biến] - Thịt heo áp chảo thơm nức mũi
[Chế biến] - Phở chiên phồng ngon ơi là ngon[Chế biến] - Phở chiên phồng ngon ơi là ngon
[Chế biến] - Cánh gà om khoai tây ngon ngất ngây[Chế biến] - Cánh gà om khoai tây ngon ngất ngây

Chuyên mục sự kiện nổi bật có gì hay?

Người phụ nữ đuổi theo cướp bị ngã xe tử vongNgười phụ nữ đuổi theo cướp bị ngã xe tử vong
Hành trình truy bắt nghi phạm gây thảm án giết 4 người ở Lào CaiHành trình truy bắt nghi phạm gây thảm án giết 4 người ở Lào Cai
Hai học sinh đuối nước dưới hố công trình sau lễ khai giảngHai học sinh đuối nước dưới hố công trình sau lễ khai giảng
Nghi can sát hại 4 người trong gia đình ở Lào Cai bị bắtNghi can sát hại 4 người trong gia đình ở Lào Cai bị bắt
Cha "sát thủ" Nguyễn Hải Dương muốn xin giảm án cho Vũ Văn TiếnCha "sát thủ" Nguyễn Hải Dương muốn xin giảm án cho Vũ Văn Tiến
Vụ thảm án giết 4 người ở Lào Cai: Nghi phạm đã nhận tộiVụ thảm án giết 4 người ở Lào Cai: Nghi phạm đã nhận tội
Bắt nghi can gây vụ thảm sát 4 người chết ở Lào CaiBắt nghi can gây vụ thảm sát 4 người chết ở Lào Cai
Vụ bắt 1100 con tin, sát hại 334 người chấn động thế giớiVụ bắt 1100 con tin, sát hại 334 người chấn động thế giới
33 người tử vong vì tai nạn giao thông trong 3 ngày nghỉ lễ33 người tử vong vì tai nạn giao thông trong 3 ngày nghỉ lễ
Hơn 30 người chết vì tai nạn giao thông dịp nghỉ lễ 2/9Hơn 30 người chết vì tai nạn giao thông dịp nghỉ lễ 2/9