Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Từ các nguyên liệu quen thuộc, người dân Thủ Dầu Một (Bình Dương) đã chế biến nên món bún ống chỉ rất khác biệt và hấp dẫn.

Không nổi tiếng như món bánh bèo bì, bún ống chỉ còn tương đối xa lạ với nhiều du khách khi đến Bình Dương. Tuy nhiên, món ăn với tên gọi lạ lùng đó sẵn sàng làm du khách mê mẩn nếu như đã được một lần thưởng thức. Tên gọi bún ống chỉ xuất phát từ hỗn hợp tôm khô, trứng và ruột non. Chính cái phần dai dai, giòn giòn lại hơi béo đó làm nên sự khác biệt cho món bún nhà quê này.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Để có được những chiếc ống chỉ vừa vàng, vừa thơm béo cho thực khách thưởng thức, đòi hỏi không ít sự khéo tay của người đầu bếp. Đầu tiên phải ngâm mềm tôm khô rồi xay nhuyễn, trứng gà hoặc trứng vịt được đánh tơi, trộn với tôm khô thêm một ít gia vị.. sau đó cho vào ruột non đã rửa sạch, buộc chặt lại hai đầu rồi hấp chín. Khi ăn, ống chỉ được thái thành từng phần ngắn rồi tỉa hoa trông rất đẹp mắt.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Ngoài thành phần chính là ống chỉ, món bún này còn có rau củ và sườn non. Từng khúc sườn non luộc vừa chín mềm, nước dùng trong vắt nhưng lại có vị thanh ngọt đặc trưng rất dễ chịu. Không chỉ có vậy, khi ăn món bún này, thực khách còn cảm nhận được cái vị cay nồng của tiêu sọ, nên món ăn còn đặc biệt được yêu thích trong những buổi sáng sớm hay những ngày trời trở lạnh.

Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Không giống như các loại bún khác, rau ăn kèm với bún này chỉ đơn giản là cải xoong để sống cùng chén nước mắm ớt nguyên chất đậm đà. Vị thanh mát hơi nồng của loại rau này giúp món ăn đỡ ngấy và trở nên ngon miệng hơn. Nếu như có dịp về đất Bình Dương, bạn đừng nên bỏ qua cơ hội tìm kiếm và nếm thử món bún ống chỉ vừa độc đáo vừa lạ miệng này.

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Gà lão giả cầyGà lão giả cầy
[Chế biến] - Muối dưa[Chế biến] - Muối dưa
[Chế biến] - Bánh quy bơ hình lá[Chế biến] - Bánh quy bơ hình lá
[Chế biến] - Hoa thiên lý trộn mực xé[Chế biến] - Hoa thiên lý trộn mực xé
Khám phá ẩm thực su kem Nhật Bản siêu ngonKhám phá ẩm thực su kem Nhật Bản siêu ngon
Lẩu gà Tây BắcLẩu gà Tây Bắc
Vị bánh nếp hương xưaVị bánh nếp hương xưa
[Chế biến] - Bánh ngô chiên bơ[Chế biến] - Bánh ngô chiên bơ
[Chế biến] - Bánh chiffon[Chế biến] - Bánh chiffon
Đã sinh bống sao còn sinh donĐã sinh bống sao còn sinh don

Chuyên mục sao việt có gì hay?

Quách Ngọc Ngoan bị đồn đoán 'cặp kè' với đại gia Phượng Chanel?Quách Ngọc Ngoan bị đồn đoán 'cặp kè' với đại gia Phượng Chanel?
Thủy Tiên khoe cảnh buổi tối bình yên bên chồngThủy Tiên khoe cảnh buổi tối bình yên bên chồng
Ngân Khánh mặc bụi bặm, đi cafe cùng chồng Trang NhungNgân Khánh mặc bụi bặm, đi cafe cùng chồng Trang Nhung
Phận đời khốn khổ của dàn diễn viên nam 'Đất và người'Phận đời khốn khổ của dàn diễn viên nam 'Đất và người'
Chồng Lệ Quyên kè kè bên vợ khi đi diễnChồng Lệ Quyên kè kè bên vợ khi đi diễn
Việt Trinh vai trần gợi cảm đi eventViệt Trinh vai trần gợi cảm đi event
Khánh Ly đối diện cảm giác cô đơn tột cùng nhấtKhánh Ly đối diện cảm giác cô đơn tột cùng nhất
Thái Hà khoe ảnh con trai sành điệu và siêu dễ thươngThái Hà khoe ảnh con trai sành điệu và siêu dễ thương
Nghệ sĩ Hà Nội tổ chức đêm nhạc ủng hộ Hán Văn TìnhNghệ sĩ Hà Nội tổ chức đêm nhạc ủng hộ Hán Văn Tình
Đặt lên bàn cân Top 3 Hoa Hậu Việt Nam 2014 sau đăng quang và hiện tạiĐặt lên bàn cân Top 3 Hoa Hậu Việt Nam 2014 sau đăng quang và hiện tại