Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Tôi đã nấu cho cả nhà một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho cả gia đình với chi phí tiết kiệm.

Nguyên liệu cho bữa tối 4 người của gia đình mình gồm có 1kg ngao (25.000 đồng), 150gr tôm (20.000 đồng), 300gr thịt ba chỉ (21.000 đồng), một quả bầu (6.000 đồng), 3 quả cà chua (4.000 đồng), 2 quả khế (2.000 đồng), hành ngò (2.000 đồng), một trái dưa leo (2.000 đồng), hành tỏi khô (2.000 đồng), một số gia vị thường có trong bếp và một trái dưa hấu đỏ (18.000 đồng).

Canh ngao nấu khế

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Cà chua rửa sạch, thái múi cau, khế chua gọt bỏ viền rửa sạch rồi thái hình sao. Hành củ đập dập băm nhỏ. Phi thơm cà chua với hành khô cùng chút dầu ăn, nêm một chút gia vị.

Đun sôi một lượng nước vừa đủ để làm canh. Cho cà chua đã xào chín vào, rồi cho thêm khế chua. Khi nước sôi lại, cho ngao vào nồi (lưu ý là trước khi nấu phải ngâm ngao trong nước gạo 1- 2 tiếng cho sạch). Đợi ngao mở miệng là chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, thêm một chút hành ngò là mình đã có nồi canh ngao nóng hổi thơm phức rồi.

Thịt heo luộc

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Rửa sạch miếng thịt, cho vào nồi, thêm nước xâm xấp thịt, rồi thêm gừng, hành lá cắt khúc. Sau khi nước sôi khoảng 8-10 phút là thịt chín. Tắt bếp rồi để thịt trong nồi khoảng 20 phút nữa. Sau đó vớt thịt, để ráo rồi thái mỏng, xếp ra đĩa, dưa leo để vỏ thái dạng que mảnh. Rót thêm một chén xì dầu ăn kèm.

Tôm bóc nõn xào bầu

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với hạt nêm và hành tím. Làm nóng dầu trong chảo, phi hành tỏi thơm, cho tôm vào xào chín.

Thêm bầu vào xào cùng với lửa to, khi bầu chín, mình tắt bếp và nêm nước mắm, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn. Trước khi múc ra đĩa, mình thêm ít hành lá vào đảo đều.

Món tráng miệng

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Rửa sạch quả dưa, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn và xếp ra đĩa.

Như vậy tôi đã có một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho cả gia đình, đặc biệt là đi chợ rất tiết kiệm đấy. Món ăn gồm có canh ngao chua ngọt, mát lành thơm phức, thêm thịt luộc ngọt đậm đà ăn với dưa leo, chấm xì dầu. Còn món tôm xào bầu vừa ngọt lại vừa mát, làm giảm cảm giác háo nước trong những ngày cuối năm của Sài Gòn. Sau bữa cơm, cả nhà lại cùng tráng miệng với dưa hấu mát lạnh, tươi ngon.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Bài cùng chuyên mục

8 mẹo làm bánh mà bạn phải biết8 mẹo làm bánh mà bạn phải biết
[Chế biến] - Canh chua cá viên[Chế biến] - Canh chua cá viên
Gordon Ramsay ăn nhện ở CampuchiaGordon Ramsay ăn nhện ở Campuchia
3 món nhâm nhi cho ngày thu3 món nhâm nhi cho ngày thu
[Chế biến] - Chân gà nướng mật ong[Chế biến] - Chân gà nướng mật ong
[Chế biến] - Bánh gan gà[Chế biến] - Bánh gan gà
Bạn có muốn đến Nam Phi trổ tài nấu nướng?Bạn có muốn đến Nam Phi trổ tài nấu nướng?
Nhà hàng Genji ưu đãi tháng 10Nhà hàng Genji ưu đãi tháng 10
BBQ House ưu đãi tháng 10.BBQ House ưu đãi tháng 10.
Khám phá không gian xanh tại Café Au Coeur de SaigonKhám phá không gian xanh tại Café Au Coeur de Saigon

Chuyên mục thế giới số có gì hay?

Apple, Google, Facebook đua nhau giết chết smartphoneApple, Google, Facebook đua nhau giết chết smartphone
Điện thoại quay phim siêu chậm của Sony giảm 1 triệu đồngĐiện thoại quay phim siêu chậm của Sony giảm 1 triệu đồng
Hơn cả iPhone, smartphone Samsung bị làm nhái nhiều nhất ở TQHơn cả iPhone, smartphone Samsung bị làm nhái nhiều nhất ở TQ
10 kỳ quan công nghệ ra đời trong 10 năm qua10 kỳ quan công nghệ ra đời trong 10 năm qua
Không phải iPhone, chính Android là kẻ giết chết Windows PhoneKhông phải iPhone, chính Android là kẻ giết chết Windows Phone
Samsung muốn thay thế máy chiếu phim bằng màn hình 4K dài 10 métSamsung muốn thay thế máy chiếu phim bằng màn hình 4K dài 10 mét
5 smartphone pin khoẻ giá dưới 5 triệu đồng5 smartphone pin khoẻ giá dưới 5 triệu đồng
Việt Nam đứng thứ 7 thế giới về số người dùng FacebookViệt Nam đứng thứ 7 thế giới về số người dùng Facebook
Amazon sắp phát hành ứng dụng nhắn tin mới mang tên AnytimeAmazon sắp phát hành ứng dụng nhắn tin mới mang tên Anytime
Bên trong mẫu máy Galaxy Note FE có gì?Bên trong mẫu máy Galaxy Note FE có gì?